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关于干蒸春卷的餐饮百科

干蒸春卷怎么做-干蒸春卷的做法
  • 干蒸春卷怎么做-干蒸春卷的做法

  • 食材明细主料瘦肉(半斤)面皮(适量)辅料葱末(适量)土豆(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干蒸春卷的做法步骤1、土豆去皮切丁,瘦肉剁成肉泥,加入盐,鸡精拌均匀,2、拌好的春卷馅3、取一片面皮将拌好的肉馅包好码在盘里,4、再逐个码好在蒸笼里蒸5---8分钟5、待稍冷却...
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春卷皮上锅蒸多久
  • 春卷皮上锅蒸多久

  • 蒸10分钟。春卷的皮本身是比较薄的,它的皮是用面粉或淀粉制作而成的,所以特别容易熟。把春卷放入蒸锅,大火烧开上汽后蒸10分钟就可以了,这样的皮会比较嫩,口感更好。在蒸好的春卷里加上好吃的菜或喜好口味的馅,就成了道简单又可口的美食。...
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春卷的做法 【天津】春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【天津】春卷 春卷怎么做

  • “春卷是一道即传统有古老的菜式,是从古代春盘演变而来。传统的春卷是用薄饼做皮,芹菜、韭菜、春笋丝做馅,表示勤劳、长久、蓬勃之美意,做新年迎春之用。春卷迎春,寓意美好,是我家过年必做的一道菜。虽然现在市售的春卷很多,品种也很多,但泽瑞妈还是喜欢自己做春卷,买的毕竟没有自...
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蒸春饼的做法 无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】 蒸春饼怎么做
  • 蒸春饼的做法 无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】 蒸春饼怎么做

  • “本是北方人滴我突然好想好想念家乡的味道!就是想吃春饼卷卷卷,尽管桑拿房一样滴天气也无法阻挡我滴思乡之情!真的好好吃!好香!好香!就算中暑也值得啦!”食材明细主料面粉(500g)辅料盐(2-3g)水(350g)土豆(4个)韭菜(若干)瘦肉(300g)甜面酱(若干)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒸春饼的做法...
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豆皮春卷的做法 豆皮春卷-蒸菜 豆皮春卷怎么做
  • 豆皮春卷的做法 豆皮春卷-蒸菜 豆皮春卷怎么做

  • “煎炒烹炸都太热,夏天还是做做蒸菜最轻松!这道豆皮春卷就是个不错的选择了,植物蛋白+动物蛋白在炎热的夏日补足你所需的一切蛋白质!”食材明细主料豆皮(8张)猪绞肉(200g)辅料韭菜(100g)小葱(1根)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆皮春卷的...
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春卷皮蒸多久可以熟
  • 春卷皮蒸多久可以熟

  • 15分钟左右。春饼是一种比较薄的饼,也是比较常见的美食,擀好的薄饼两边刷油,防止粘连,放入蒸锅中,每次十到十五张,大火焖制十五分钟即可,出锅后要记得把每张饼分开晾凉。蒸好的春卷味道酥软,可以用来卷烤肉,或者黄瓜丝,土豆丝等小菜也极佳。...
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香干蒿菜馅春卷怎么做-香干蒿菜馅春卷的做法
  • 香干蒿菜馅春卷怎么做-香干蒿菜馅春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(105克)香干(115克)蒿菜(270克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香干蒿菜馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮、香干、蒿菜(已清洗焯水并挤干水分)2、将香干放在案板上切碎,待用。3、将收拾好的蒿菜放在案板上切碎。4、放入保鲜盒中。5、接着,切好...
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香干荠菜馅春卷 的做法 【宁波】香干荠菜馅春卷 香干荠菜馅春卷 怎么做
  • 香干荠菜馅春卷 的做法 【宁波】香干荠菜馅春卷 香干荠菜馅春卷 怎么做

  • “春卷是一道家喻户晓的传统小吃,我们这里好像没有吃“春饼”的习俗。一般在家宴上当点心吃,主要的人见人爱,所以是必备的。。。”食材明细主料春卷皮(250克)香干(200克)荠菜(370克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香干荠菜馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮、香...
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春卷皮可以蒸着吃吗
  • 春卷皮可以蒸着吃吗

  • 可以。春卷皮是制作春卷的重要材料,主要由高精面粉制成,可单独蒸煮食用。蒸煮春卷皮的时常一般在15-20分钟之间,一般数十张累叠蒸煮,若是购买的冷冻春卷皮,蒸煮时间可适当加长。春卷蒸熟后可以直接干吃,也可包上自己喜爱的小菜制成春饼食用,比如包上土豆丝、京酱肉丝和炒鸡蛋等...
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春卷的做法 春天就要吃——春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 春天就要吃——春卷 春卷怎么做

  • “今天晚上突然想吃春卷了,刚好又有朋友来访,就毫不犹豫做起~”食材明细主料春卷皮(20张)韭菜(一把)猪肉(200g)春笋(一根)金针菇(一把)辅料葱花(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)白糖(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春卷的做法步骤1、肉炒熟后要加生粉勾芡,并且晾凉!再加入蔬菜。2...
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芹叶香干馅春卷怎么做-芹叶香干馅春卷的做法
  • 芹叶香干馅春卷怎么做-芹叶香干馅春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(12张)香干(2块)芹菜叶(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹叶香干馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮。2、香干。3、芹菜叶(已清洗)。4、将香干放在案板上切碎,待用。5、将已清洗好的芹菜叶下入沸水中焯一下捞出。6、用凉水过凉。7、接着,将...
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美味春卷-春卷
  • 美味春卷-春卷

  • “春卷又称春饼,是汉族民间的一种传统美食,目前流行于中国各地,也是茶楼中点单率极高的一款美食。它有着皮脆馅香的特点,而且可以根据自己喜欢搭配材料,制作过程简单”食材明细主料春卷皮(1包)韭菜(200克)鸡蛋(2个)乡菇(5朵)肉馅(100克)辅料盐(3克)鸡粉(2克)花生油(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗...
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春卷 豆腐干春卷怎么做-豆腐干春卷的做法 豆腐干
  • 春卷 豆腐干春卷怎么做-豆腐干春卷的做法 豆腐干

  • “蒸好的春卷皮。煎熟后有油酥皮的口感。酥脆,爽口。”食材明细主料面粉(250克)豆腐干(200克)韭菜(100克)调料盐(3克)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐干春卷的做法步骤1、豆腐干,韭菜切好,炒好。备用。2、面粉放盐。加水搓成面团。醒发15分钟。3、把面团切成一个个小面团,然后...
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家庭版春卷-春卷
  • 家庭版春卷-春卷

  • 食材明细主料饺子皮(适量)土豆丝(适量)胡萝卜丝(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)葱丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版春卷的做法步骤1、饺子皮刷油盖上一层饺子皮在刷油在盖上一层饺子皮,这样重复八到十次。2、擀薄。3、盖保鲜膜上锅8分钟。4、趁热揭开。5、蒸熟...
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春卷蒸多久
  • 春卷蒸多久

  • 十分钟左右。等水开后春卷放在蒸笼里面蒸十分钟左右即可食用。需要注意的是,春卷在放入蒸笼之前,要先放上一层笼布、吸油纸或者牛油纸,避免春卷与笼屉直接接触造成粘连。春卷在出锅的时候,要慢慢用食品夹夹出蒸笼,切记动作不可快,否则会导致春卷皮裂开露出里面的馅料。...
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蒸素春卷怎么做-蒸素春卷的做法
  • 蒸素春卷怎么做-蒸素春卷的做法

  • “在贵阳每一处的街上,都有地方特色小吃——丝娃娃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。...
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春卷的做法 【浙菜】--春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【浙菜】--春卷 春卷怎么做

  • “春卷的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜,但怎么做春卷最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整了。春卷的特色:色金黄,香而松脆,肉馅鲜嫩,甜馅味美。”食材明细主料猪里脊肉(200克)香菇(6个)冬笋(100克)辅料葱(30克)配料盐(5克)味精(2克)白糖(5克)黄酒(10克)猪油(30克)菜油(100克)咸鲜(口味)炸(工艺)三...
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春卷的做法 【烟台】春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【烟台】春卷 春卷怎么做

  • “在我国春节可以说是最重要的节日了,春节已经传承了千百年,其中的节日文化自是非常浓厚。春节最能体现我国的饮食文化了,每个地方都有自己的特色,而在我国北方地区有春节吃春卷的习俗。吃春卷也挺讲究的,将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。吃春卷时,全家围坐一...
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春卷的做法 【春卷】 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【春卷】 春卷怎么做

  • “冬笋、萝卜、豆干、鸡蛋、粉条、肉丝、芥菜,再普通不过的家常配菜,红、绿、黄•••••各种色彩斑斓的馅料炒好,配上了卷饼就变得不那么寻常了,在油中稍煎,微黄的饼皮,丰富的馅料,轻轻咬一口,那诱人的香气,给人带来不一样的舌尖体会。”食材明细主料瘦肉(适量)冬笋(适量)白萝卜(适量...
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春卷的做法 【东北】春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【东北】春卷 春卷怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽(100g)春卷皮(10张)瘦肉(50g)韭菜(50g)辅料白糖(1g)花椒粉(1g)蚝油(3ml)酱油(3ml)植物油(适量)鸡蛋液(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春卷的做法步骤1、豆芽焯水过凉捏去水份,韭菜洗净切段,瘦肉切丝,鸡蛋打散2、锅中放适量油,放入肉丝煸炒3、加入蚝油、酱油、花椒粉、...
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春卷怎么蒸
  • 春卷怎么蒸

  • 春卷是北方地区比较有名,而且味道非常好吃的一种小吃。春卷的历史也是比较久远的了,一般的宴会上都会有春卷这道小菜。应该有很多朋友们都吃过春卷,都被它的美味所折服。那么,你们想不想知道春卷怎么蒸呢?那就看这篇文章吧。春卷怎么蒸1、做法一韭菜切碎,鸡蛋打散,摊成蛋饼后切...
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冷藏春卷皮需要蒸吗
  • 冷藏春卷皮需要蒸吗

  • 需要。超市中的春卷皮是在冷鲜柜中保存的,否则容易变质。冷藏后的春卷皮买回家中首先需要解冻,不着急吃可以放在室内进行自然解冻。买回来立即吃就需要在笼屉里蒸上几分钟,蒸到春卷皮松软即可。春卷皮很薄,所以蒸十分钟就可以享用了。...
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香干肉末茼蒿馅春卷怎么做-香干肉末茼蒿馅春卷的做法
  • 香干肉末茼蒿馅春卷怎么做-香干肉末茼蒿馅春卷的做法

  • “炸春卷,传统家常小吃,外表香酥、脆美味。。。”食材明细主料春卷皮(8张)茼蒿(100克)香干(2块)肉末(70克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香干肉末茼蒿馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮。2、茼蒿(已清洗)。3、香干、肉末。4、将香干放在案板上切碎,待用。5...
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春卷皮可以直接蒸吗
  • 春卷皮可以直接蒸吗

  • 可以。春卷皮水开之后上锅蒸10分钟左右的时间就可以了。春卷皮和面的时候需要用开水和面,这样做出来的春卷皮吃起来才更加的筋道,和面的时候加水需要少量多次的加入,一次性水加的太多则会出现面团太软的情况。做好的春卷皮可以卷着葱丝、胡萝卜丝、肉丝等一起食用。...
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香芹叶香干馅春卷怎么做-香芹叶香干馅春卷的做法
  • 香芹叶香干馅春卷怎么做-香芹叶香干馅春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(12张)香芹叶(适量)香干(2块)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芹叶香干馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮2、香芹叶(已清洗)3、香干4、将香干放在案板上切碎,待用。5、将香芹叶下入沸水中焯一下捞出。6、用凉水过凉。7、随后,将过凉好的香芹叶...
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