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关于油炸尖梭鱼的做法的餐饮百科

油炸尖梭鱼怎么做-油炸尖梭鱼的做法
  • 油炸尖梭鱼怎么做-油炸尖梭鱼的做法

  • “尖梭鱼鱼肉细嫩,鱼骨头少,无论是煎,炸,炒,汤,都很好。”食材明细主料尖梭鱼(500克)辅料面粉(50克)鸡蛋(1个)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鲜抽(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸尖梭鱼的做法步骤1、尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净2、用盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉腌制60分钟入味。3...
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尖梭鱼莲藕汤怎么做-尖梭鱼莲藕汤的做法
  • 尖梭鱼莲藕汤怎么做-尖梭鱼莲藕汤的做法

  • “尖梭鱼非常鲜嫩,配上莲藕做汤,好吃而美味。”食材明细主料尖梭鱼(300克)莲藕(200克)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖梭鱼莲藕汤的做法步骤1、尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净。莲藕去皮洗净。2、尖梭鱼切段,莲藕切片。3、砂...
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香炸梭子鱼怎么做-香炸梭子鱼的做法
  • 香炸梭子鱼怎么做-香炸梭子鱼的做法

  • “先生和女儿都很喜欢吃鱼,鱼的营养也丰富,而且小朋友吃鱼也会变聪明哦!今天午饭就做了香炸梭子鱼”食材明细主料梭子鱼(半斤)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸梭子鱼的做法步骤1、首先把买来的梭子鱼清洗干净,放在盘子里2、沥一下水...
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油炸黄鱼怎么做-油炸黄鱼的做法
  • 油炸黄鱼怎么做-油炸黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(2条)辅料大葱(1根)生姜(1小块)生粉(少许)鸡蛋(1个)食盐(少许)料酒(少许)原味(口味)未知(难度)油炸黄鱼的做法步骤1、将黄鱼洗尽沥干水分,划几刀,放少许料酒,食盐,花椒粉,生姜片,葱花腌制30分钟2、热锅起油,将油用大火烧热3、去掉葱花和生姜片,将鱼放入油锅炸至金光,转小火慢炸。4、...
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油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做
  • 油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做

  • “简单咸鲜,下饭小菜,回味无穷……”食材明细主料塔玛尖鱼(1斤)辅料盐(少量)辣椒面(少许)孜然(少许)油(少许)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎塔玛尖鱼的做法步骤1、新鲜塔玛尖鱼剥皮……2、裹面。3、油煎至金黄。4、撒上佐料。5、装盘控油……6、摆盘食用!小窍门鱼鲜,油热,金黄…...
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香炸鲜梭鱼怎么做-香炸鲜梭鱼的做法
  • 香炸鲜梭鱼怎么做-香炸鲜梭鱼的做法

  • 食材明细主料梭鱼(适量只)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)调料玉米油(500克)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸鲜梭鱼的做法步骤1、梭鱼洗净,放料酒、葱、姜、蚝油、盐、胡椒粉,拌匀腌制20分钟。2、面粉里面加一个鸡蛋,放盐调一个稠一点的面糊。3、面糊倒入...
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梭子蟹可以油炸吗
  • 梭子蟹可以油炸吗

  • 可以。用来油炸的梭子蟹也需要挑选一下,可以看一下梭子蟹的个头,最好挑选个头打的,这样炸出来之后吃着口感会更好;可以看一下梭子蟹的活泼度,需购买活的梭子蟹,死了的梭子蟹中会含有许多的细菌、寄生虫等生物,就算是煮熟也会含有。...
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油炸带鱼怎么做-油炸带鱼的做法
  • 油炸带鱼怎么做-油炸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料姜片(适量)葱段(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸带鱼的做法步骤1、食材:带鱼。2、姜片、葱段。3、将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。4、用剪刀剪成段,放入盘中。5、接着,合入姜片和葱段,加点白胡椒粉、盐。6、调味拌匀腌制1个...
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酥炸梭鱼怎么做-酥炸梭鱼的做法
  • 酥炸梭鱼怎么做-酥炸梭鱼的做法

  • “梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素其肉质细嫩,味道鲜美炸后的梭鱼外酥内嫩,鱼肉细嫩香滑,口感极佳”食材明细主料梭鱼(7条)鸡蛋(2个)辅料面包糠(适量)配料香菜(少许)黑胡椒粉(少许)淀粉(适量)料酒(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥炸梭鱼...
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非油炸版虎皮尖椒的做法 【绿谷源】非油炸版虎皮尖椒 非油炸版虎皮尖椒怎么做
香炸沙尖鱼怎么做-香炸沙尖鱼的做法
  • 香炸沙尖鱼怎么做-香炸沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料盐(适量)油(适量)椒盐(适量)葱末(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼放适量的盐腌制一个小时。2、油温七成热入锅炸。3、全程中小火炸制,鱼入油锅后不要去翻动,炸至鱼浮上油面。4、金黄色捞起,放凉2~3分钟。5、...
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油炸梭子蟹怎么做-油炸梭子蟹的做法
  • 油炸梭子蟹怎么做-油炸梭子蟹的做法

  • “今天LG买了一些小梭子蟹。我们这里虽然靠海,常常有梭子蟹吃,但是现在的梭子蟹也很贵!咳!伤不起呀伤不起!谗了,想吃梭子蟹了,就买小点的把,小的便宜!把这小梭子蟹用油炸了,香喷喷的!下酒配饭都不错。”食材明细主料梭子蟹(500克)鸡蛋(1个)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)姜(适量)胡椒粉...
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酥炸鲜梭鱼怎么做-酥炸鲜梭鱼的做法
  • 酥炸鲜梭鱼怎么做-酥炸鲜梭鱼的做法

  • 食材明细主料梭鱼(500克)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料花生油(500克)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)花椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸鲜梭鱼的做法步骤1、梭鱼洗净。2、切小块,放入花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜。3、拌匀腌制30分钟。4、里面倒入鸡蛋,放面粉。5、拌匀...
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酥炸梭子鱼怎么做-酥炸梭子鱼的做法
  • 酥炸梭子鱼怎么做-酥炸梭子鱼的做法

  • “现在好像产梭子鱼的季节,市场里很多,而且个头也大又很新鲜,而且家人也都喜欢这鱼。梭子鱼整尾下去的炸的味道和剔了刺下去炸的味道完全不一样,剔了刺得鱼肉吃起来更嫩些,也更香。”食材明细主料梭子鱼(适量)辅料酥炸粉(适量)盐(适量)糖(适量)酒(适量)酸咸(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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蚝油尖椒鱿鱼怎么做-蚝油尖椒鱿鱼的做法
  • 蚝油尖椒鱿鱼怎么做-蚝油尖椒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)尖椒(2个)花生油(1汤匙)食盐(0.5克)蚝油(5克)葱(小许)姜(适量)辅料清水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油尖椒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼2、处理干净3、鱿鱼腿不用,鱼板切条4、冷水下锅焯水5、不需要煮开,鱿鱼由透明变白色即可6、冷水冲洗干净备用7、尖椒洗净8...
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香炸梭子蟹怎么做-香炸梭子蟹的做法
  • 香炸梭子蟹怎么做-香炸梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(3只)清酒(15毫升)生姜汁(15毫升)麻油(15毫升)辅料蒜泥(8克)干辣椒(1个)酱油(23毫升)砂糖(15克)糖稀(15克)糯米粉(1杯)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹清理干净并去盖剪去蟹腿。之后撒上清酒和生姜汁浸10分钟左右清除腥味。滤干水分后裹上...
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焖梭鱼的做法 我家焖梭鱼 焖梭鱼怎么做
  • 焖梭鱼的做法 我家焖梭鱼 焖梭鱼怎么做

  • 食材明细主料梭鱼(1条)土豆(1个)豆腐(300克)尖椒(1个)辅料蒜(2个)葱(适量)干辣椒(2个)料酒(适量)一品鲜(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)焖梭鱼的做法步骤1、将各种食材及调料准备好2、将鱼身切刀,加入料酒盐,葱花腌制15分钟。将土豆,豆腐切大块,尖椒切片。3、将鱼两面煎成黄...
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油炸鱼怎么做-油炸鱼的做法
  • 油炸鱼怎么做-油炸鱼的做法

  • “昨天去约鱼了,红烧太大了,也吃不完,天气又不是很好,就想着把它给炸了吧!”食材明细主料草鱼(1条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)料酒(适量)盐(适量)生姜(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸鱼的做法步骤1、把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了,不然会苦2、用盐,料酒,姜块腌制二小时,我是...
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油炸烤鱼怎么做-油炸烤鱼的做法
  • 油炸烤鱼怎么做-油炸烤鱼的做法

  • “好吃!”食材明细主料鲩鱼(1条)土豆(100g)黄瓜(100g)干木耳(30g)西南花(100)辅料干辣椒(3g)白芝麻(3g)火锅料(50g)蒜(10g)姜(20g)洋葱(20g)小葱(4g)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸烤鱼的做法步骤1、将鱼用盐淹半小时,裹上淀粉,高油温炸好2、锅放油!将姜,洋葱炒香,放火锅料炒香,然后放水,把配菜煮...
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油炸鳕鱼怎么做-油炸鳕鱼的做法
  • 油炸鳕鱼怎么做-油炸鳕鱼的做法

  • 食材明细主料小鳕鱼(适量)辅料盐(一小勺)生抽(一小勺)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸鳕鱼的做法步骤1、小鳕鱼用,盐,生抽腌制一会备用。2、锅烧热倒入玉米油,放入小鳕鱼油炸,小心油贱到手。3、完成,成品图。4、完成,成品图。...
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油炸海鱼怎么做-油炸海鱼的做法
  • 油炸海鱼怎么做-油炸海鱼的做法

  • “年初和同学去霞浦自驾旅游,住的家庭式宾馆,含早餐,午餐和晚餐有需要,可以订餐。这一天我们已经订餐,回来的路上看到有卖鱼的,虽然每天餐桌上都有鱼,但是看到鱼还是没有放过,又买了一条大鱼和几条小鱼,鱼很新鲜,回来时老板娘已经为我们准备好了晚餐,买回来的鱼又不能不吃,也不好意思...
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油炸面鱼怎么做-油炸面鱼的做法
  • 油炸面鱼怎么做-油炸面鱼的做法

  • “面鱼是发面的,和面之前在面粉里加食用碱,是为了中和酵母的酸性,所以食用碱不能放多了,放多会有碱的味道,炸出来面也会发黄。”食材明细主料面粉(500g)辅料食盐(5g)酵母(5g)食用碱(2g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸面鱼的做法步骤1、把酵母用水稀释,食盐和食用碱放入面粉里搅...
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油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法
  • 油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(一个)辅料淀粉(适量)调料醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉腌制一下。4、再加点淀粉,搅拌均匀。5、炒锅烧热加油,油温六成...
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油梭子饼怎么做-油梭子饼的做法
  • 油梭子饼怎么做-油梭子饼的做法

  • “酥酥脆脆,香似猪肉,口感和味道都能满足你的需要”食材明细主料白面(300g)猪油渣(200g)辅料盐(15g)葱(1根)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油梭子饼的做法步骤1、油梭子剁成末,和葱花和匀,撒入盐2、将面擀成大片3、把油梭子均匀涂抹在面片上4、从一端卷起来5、切成大小均匀的剂子6...
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炸沙梭的做法 家常菜-----炸沙梭 炸沙梭怎么做
  • 炸沙梭的做法 家常菜-----炸沙梭 炸沙梭怎么做

  • “沙梭是一种野生海鱼,个头不大,肉很结实,味道鲜美。”食材明细主料沙梭鱼(400克)辅料地瓜粉(适量)配料盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸沙梭的做法步骤1、六条沙梭鱼2、清洗干净,修剪鱼翅鱼尾巴。抺点盐,淋点白酒腌一会儿。3、滤干水分,沾上地瓜粉。4、起油锅,油温有七、...
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