- “极致柔软的面包配上酒香奶香的酱心,不得不说日本大师方子真的很好!但是关键还得靠自己操作,掌握好发酵的度,形状可以随心变”食材明细主料高筋粉(200克)酵母(4克)温水(90ml(约30度))盐(3克)蛋奶酱用牛奶(200ml)砂糖(40克)蛋液(40克)黄油(10克)白兰地(10ml)低筋粉(20克)辅料砂糖(30克)黄油(30克)蛋液(30...
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- 佛山人会根据不同地方的特色与口味,会有很多风格各异的美食菜点,但是身为一名佛山本地人,有很多人都不知道佛山附近美食有什么。下面小编就给大家介绍一下佛山附近美食攻略,如果有兴趣的话,大家就赶紧收下这个攻略,约上三五知己去吃吃吧。佛山附近美食攻略一、九江煎堆通常只有...
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- 准备时间:36分钟    烹饪时间:43分钟主料鸡蛋:5个牛奶:65毫升可可粉:30白糖:60色拉油或橄榄油:60低粉:70香草精油:几滴泡打粉:2小勺柠檬汁:几滴辅料具体步骤1.用8寸活底比着油纸画圈切下来备用2.准备好材料都称好克数蛋黄蛋清分离干净无油无水3.蛋黄...
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- “前几天吃了个柚子,很甜,皮扔掉了怪可惜,正好看到有自制柚皮糖的方子,就想试试。谁知道最后成了柚皮酱。直接吃......算了,还是继续加工成磅蛋糕吧。味道不错,可以媲美稻香村的“柚子布丁”。唯一的遗憾是没有磅蛋糕的模具,临时抓来了轻乳酪的模具。反正吃的是味道,颜值嘛.........
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- 现在一到过年过节,超市或者药店里面各种补品销售的十分好,主要大家都是用来送礼,虽然那些可能对身体确实有帮助,但是价格十分昂贵,不划算,所以大家可以选择一些材料自己来做。附片就是一种比较常见的补品,大家也可以在菜肴中加上一些,今天小编给大家介绍附子饼的制作方法。一、附...
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- 枳壳是果实尚未成熟时的果皮经晒干或者低温干燥而制成的可食用的草药。我国有很多地方都出产枳壳,但最有名的还是江西和湖南出产的枳壳。枳壳有破气行痰的功效,还有很多其他的功效,对人体有一定的补益作用。今天主要为大家介绍炒枳壳和附方。一、炒枳壳是什么《经效产宝》:"...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉(油皮用):200猪油(油皮用):70白糖(油皮用):10水(油皮用):60面粉(油酥用):140猪油(油酥用):75豆沙馅/莲蓉馅:250鸭蛋黄:20个辅料具体步骤1.首先熬制猪油,如果不喜欢猪油也可以用黄油代替。买一些肥肉洗净晾干,切成薄片放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.卤水做法:将所有卤料装入纱布袋中。2.锅中放入3千克水,放入所有卤料和调味料,煮开,关小火煮40分钟左右即可。3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用,越陈越香。4.卤蛋做法:准备鸡蛋。5.锅...
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- “这个方子很特别,特别之处在于我用普通粉替代的低粉。当然,我的普通粉是没筋的--我经过了特殊处理。这还是那天,群里有人发了地址,我进去看。然后学来的这个好方法。忘记是谁了,但谢谢你。这个方法很好用,再也不用满大街找低筋面粉了;再者这个方子的面粉很多,以往都是大60g/70g...
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- “今天也来凑凑热闹,包了三种馅料的粽子。”食材明细主料粽叶(适量)枣片(适量)豆沙(适量)杂豆(适量)棉绳(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)附豆沙棕的做法步骤1、准备的材料。好想侬枣片切碎,糯米洗净浸泡一晚,粽叶洗净浸泡一晚。2、浸泡后的粽叶洗净放入锅中煮5分钟。3、洗净的...
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- “来碗热腾腾的鸡汤馄饨是幸福的!鸡汤馄炖,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。口味鲜而不腻,味道纯正,加入香菜后口感更佳。本方子介绍2种做法,一种鸡汤馄炖,一种红油抄手,都是美味的”食材明细主料猪肉馅(200克)大虾仁(50克)洋葱(3分之一个)鸡蛋(一个)熟咸蛋黄(一个)面粉(300克)清水(适量)辅料姜粉(一勺)料酒(一...
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- “美味佳肴啊。想吃”食材明细主料老龟(1只)鸡肉(200克)辅料熟地黄(20克)枸杞子(20克)配料葱(10克)鸡油(25克)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)附子熟地炖乌龟的做法步骤1、将以上药物洗干净,装入纱布袋内,扎紧口.将老龟宰杀后,去头、尾及肠杂;姜拍松,葱切段;鸡肉洗净,切3厘米见方的块状2、...
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- 说起奶茶,那也算是历史悠久了,奶茶原为中国北方游牧民族的饮品,历史悠久。现如今奶茶也有很多地域特色,比如香港有丝袜奶茶,台湾有珍珠奶茶,国外的印度也有印度奶茶。奶茶的口味也是多样化的,有热奶茶,冰奶茶,甜奶茶和咸奶茶,还有的是在奶茶里面加入布丁红豆薏米等口味的。可谓是形...
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- “荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维,荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高,含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增...
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- “做成糊的红米(也可用黑米),很容易消化。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。富含众多的营养素,以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷,维生素A、B群,能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕...
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- “早餐由于工作需要,健康需要,需要需要……需要简单快速营养,干燥的冬季来一碗鸡蛋汤或者鸡蛋紫菜汤,以汤代水,即可补水又可养颜,对于嘴唇干裂的人和爱美妹子有很好的帮助”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料色拉油(少量)盐(适量)味精(少量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋汤的做法步骤1...
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- “在蛋糕做成的杯子中放入了我自制的樱桃果酱,酸酸甜甜,红的很诱惑~搭配美味的蛋糕底来吃,可以做很棒的下午茶哦”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(3个)砂糖(710g)玉米油(25g)辅料樱桃(500g)砂糖((樱桃酱)300g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)樱桃蛋糕杯的做法步骤1、樱桃去蒂洗净2、去...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:38奶粉:5牛奶:21玉米油:21鸡蛋:65细砂糖:42辅料具体步骤1.用烘培电子称、量勺分别称量配方中所需要的面粉、奶粉、细砂糖、牛奶、玉米油。2.用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清。3.用手动打蛋器将蛋黄搅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋:5个砂糖:125低粉:180色拉油:40牛奶:40辅料具体步骤1.5个蛋细砂糖125克隔40-50度的温水,用一档拌匀加速到3档,手持打蛋器慢慢画圈持续3-4档,打到蛋液明显变浅直到蛋液变得比较细腻,没有了明显的泡泡2.我拍了大图...
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- “一锅好卤汤,不需百年老店的那么麻烦,越简单越纯正,吃着清爽美味。我习惯做一次用一到两周,卤蛋,卤肉,卤豆腐和花生,配方简单,做一次也不难,虽说好卤汤可以保持很久,但还是不习惯总留着。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料姜(1块)配料老抽(150克)大茴(3粒)花椒(约30粒)香叶(4片)肉蔻(1个)桂皮(适量)小...
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- “一天早上,宝爸照常很早起来做早饭,我和小宝上桌时,宝爸端上来一盘凉拌鸡蛋,我一看就说:你什么时候也开始创新了,宝爸没理我,意味深长的对孩子说:宝啊,这个是爸爸小时候爷爷做的菜,那时候家里穷,只有来高贵的客人才能吃上这个拌鸡蛋哪!虽然爷爷早就不在了,但这道菜爸爸永远也忘不了,忘...
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- 曾几何时,小编也在超市见到过鸵鸟蛋,但由于鸵鸟蛋实在是好大一颗,买回来也不知道怎么吃,所以当时就放弃采购回家。现在想起还有些后悔,毕竟现在的超市里已经很少能再见到鸵鸟蛋了,到底鸵鸟蛋这么大一颗怎么开?怎么吃?经过了解之后,下面小编也给大家普及一下~鸵鸟蛋怎么吃,附上三色...
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- “再说说我做这款蛋糕的个人心得吧!真的是煞费苦心呀,这是第三次做了,第一次做的时候没有准备好材料,以为要加的时候再拿过来,像做面包一样,其实做蛋糕准备工作特别重要,不能让做了一半的东西放着时间太久,所以。。1.准备好过筛3次的低粉(为什么要过筛这么多次,这样拌的时候不会有...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(120克)白糖(90克)色拉油(80毫升)牛奶(80毫升)柠檬汁(2滴(没有可忽略))香草精(2滴(没有可忽略))辅料淡奶油(适量)白糖(适量)可可粉(适量)巧克力酱(适量)葡萄干(适量)装饰糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生日蛋糕的做法步骤1、准备好材料,鸡蛋室温回温。2、蛋黄和蛋...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料肉末(适量)螺丝椒(适量)甜椒(适量)小葱(一根)调料黄豆酱(适量)料酒(少许)十三香(适量)蚝油(少许)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱鹌鹑蛋的做法步骤1、所需食材:鹌鹑蛋、肉末、小葱、螺丝椒、甜椒、黄豆酱。2、鹌鹑蛋冷水下锅,水开煮5-7分钟,关火焖一会儿。3...
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