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关于竹笋炒酸菜怎么做的餐饮百科

竹笋炒酸菜怎么做-竹笋炒酸菜的做法
  • 竹笋炒酸菜怎么做-竹笋炒酸菜的做法

  • “吃多了油腻的食物,准备点竹笋炒酸菜和白米粥,吃起来是不是更舒服?!”食材明细主料竹笋(4个)酸菜(500g)辅料干辣椒(适量)菜籽油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)竹笋炒酸菜的做法步骤1、准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒2、热锅热油,先倒入干辣椒,然后放竹...
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竹笋炒芹菜怎么做-竹笋炒芹菜的做法
  • 竹笋炒芹菜怎么做-竹笋炒芹菜的做法

  • “清香的芹菜与清脆的竹笋搭配清炒,简单的素菜,不但非常好吃,而且非常养生保健。有着清肠、排毒、清热、去火、润秋燥、减脂、降压等功效。”食材明细主料竹笋(200g)芹菜(200g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)葱姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹笋炒芹菜的做法步骤1...
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春笋炒酸菜怎么做-春笋炒酸菜的做法
  • 春笋炒酸菜怎么做-春笋炒酸菜的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)酸菜(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)生姜末(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春笋炒酸菜的做法步骤1、春笋焯水后捞出放冷水中冲凉。2、全部食材切好备用。3、酸菜倒入无油锅中炒干水分。4、酸菜推一边,锅中倒入油炒香蒜末辣椒。5、加入笋翻炒。6...
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竹笋肉丝炒雪菜怎么做-竹笋肉丝炒雪菜的做法
  • 竹笋肉丝炒雪菜怎么做-竹笋肉丝炒雪菜的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)雪菜(适量)竹笋(1袋)辅料油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋肉丝炒雪菜的做法步骤1、竹笋。2、肉丝。3、雪菜。4、锅中放入适量油烧热后放入笋丝和雪菜。5、翻炒均匀。6、放入炒好的肉丝。7、放入适量水煮至入味即可。8、成品。...
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酸菜炒小笋怎么做-酸菜炒小笋的做法
  • 酸菜炒小笋怎么做-酸菜炒小笋的做法

  • “自己泡的酸菜,二十天才开坛,不能浪费。”食材明细主料酸菜(适量)小春笋(适量)辅料葱姜蒜(适量)花生油(适量)猪油(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜炒小笋的做法步骤1、焯水冷冻的小笋解冻洗净沥干,酸菜也洗净沥干。2、酸菜和小笋都改刀切好。3...
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小竹笋炒酸菜怎么做-小竹笋炒酸菜的做法
  • 小竹笋炒酸菜怎么做-小竹笋炒酸菜的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)小竹笋(适量)猪肉(适量)小米椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小竹笋炒酸菜的做法步骤1、准备好食材。2、小竹笋斜切,其它的食材都切成沫。3、起锅烧水。4、下小竹笋焯水。5、水开煮一分钟捞出过凉水待用...
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芥菜竹笋炒年糕怎么做-芥菜竹笋炒年糕的做法
  • 芥菜竹笋炒年糕怎么做-芥菜竹笋炒年糕的做法

  • 食材明细主料自制年糕(100g)辅料冷冻竹笋片(70g)腌芥菜(30g)葱花(适量)姜末(适量)酱油(适量)牛肉(30g)淀粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芥菜竹笋炒年糕的做法步骤1、原料备好,年糕温水泡软,牛肉片加淀粉拌匀。2、热锅放油,到入牛肉片滑炒,放葱姜。3、再放入竹笋片、芥菜...
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笋干菜炒腐竹怎么做-笋干菜炒腐竹的做法
  • 笋干菜炒腐竹怎么做-笋干菜炒腐竹的做法

  • 食材明细主料笋干菜(适量)腐竹(适量)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜炒腐竹的做法步骤1、笋干菜已泡发2、将已泡发的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、烧锅倒油烧热,下入笋干菜翻炒翻炒。5、翻炒翻炒。6、然后,加点盐、鸡精调味。...
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酸菜炒金竹笋怎么做-酸菜炒金竹笋的做法
  • 酸菜炒金竹笋怎么做-酸菜炒金竹笋的做法

  • “现在正是金竹笋最新鲜的时候,一定要吃一顿金竹笋才不会浪费这好时光😁。”食材明细主料金竹笋(1000g)酸菜(500g)猪肉(300g)辅料姜(适量)蒜头(1个)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒金竹笋的做法步骤1、备好食材,因为笋很吸油,所以将今天买的猪肉肥的部分都...
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芹菜炒竹笋怎么做-芹菜炒竹笋的做法
  • 芹菜炒竹笋怎么做-芹菜炒竹笋的做法

  • “下饭菜来啦!”食材明细主料芹菜(3颗)竹笋(100克)辅料姜(1只)大蒜子(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒竹笋的做法步骤1、芹菜切段。2、竹笋。3、小米椒大蒜子。4、倒入竹笋。5、加入蚝油,生抽,盐。6...
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酸菜炒笋尖怎么做-酸菜炒笋尖的做法
  • 酸菜炒笋尖怎么做-酸菜炒笋尖的做法

  • 食材明细主料笋尖(4根)酸菜(1包)辅料白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜炒笋尖的做法步骤1、食材:笋尖(已煮熟)。2、酸菜。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切碎,待用。4、将酸菜拆开包装取出,放在案板上切碎,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的笋尖翻炒一下。6、接着...
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咸菜竹笋炒肉丝怎么做-咸菜竹笋炒肉丝的做法
  • 咸菜竹笋炒肉丝怎么做-咸菜竹笋炒肉丝的做法

  • 食材明细主料竹笋(500g)咸菜(300g)猪肉(200g)辅料油(适量)盐(少许)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜竹笋炒肉丝的做法步骤1、准备食材。2、猪肉洗净切丝,放入料酒,盐,淀粉腌制15分钟。3、咸菜洗净切碎。4、竹笋去壳,洗净切条。5、锅中放入清水,放入竹笋煮3分钟捞出...
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香菜炒竹笋怎么做-香菜炒竹笋的做法
  • 香菜炒竹笋怎么做-香菜炒竹笋的做法

  • 食材明细主料竹笋(110g)辅料香菜(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜炒竹笋的做法步骤1、竹笋清水泡发2、捞出控水,把较大的竹笋再切小点3、香菜切段4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋5、翻炒均匀6、加适量生抽、盐提味7、加入香菜段8、翻炒均匀即可...
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竹笋的多种做法-讨论酸竹笋炒什么好吃
  • 竹笋的多种做法-讨论酸竹笋炒什么好吃

  • 家常菜是小编及大家最最熟悉的“菜系”!它不仅做法简单,口感美味,而且也是最能够体现家的味道。像山东人喜欢鲁菜,四川人喜欢川菜一样,处处都是家乡的味道,今天小编就带大家讨论一下酸竹笋炒什么好吃以及它的多种做法。一、酸竹笋炒什么好吃首先,先将竹笋清洗一下,在坛子里加入...
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酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法
  • 酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法

  • 食材明细主料福寿鱼(适量)辅料酸竹笋(一把)调料蚝油(适量)生抽(适量)蒜头(适量)葱花(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸竹笋闷鱼的做法步骤1、煎鱼。2、炒香蒜头。3、放酸竹笋炒,加蚝油,生抽,一起炒加水闷一会。4、放鱼一起闷,一会。5、出锅。...
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韭菜苔炒竹笋怎么做-韭菜苔炒竹笋的做法
  • 韭菜苔炒竹笋怎么做-韭菜苔炒竹笋的做法

  • 食材明细主料韭菜苔(适量)竹笋(适量)辅料油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜苔炒竹笋的做法步骤1、材料:韭菜苔和竹笋。2、锅中放入适量油烧热后放入韭菜苔和竹笋。3、翻炒至变色。4、加入适量生抽调味后翻炒片刻即可。5、装盘。...
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竹笋炒香菜怎么做-竹笋炒香菜的做法
  • 竹笋炒香菜怎么做-竹笋炒香菜的做法

  • 食材明细主料竹笋(110g)辅料香菜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹笋炒香菜的做法步骤1、竹笋清水泡发2、捞出控水,把较大的竹笋再切小点3、香菜切段4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋5、翻炒均匀6、加适量生抽、盐提味7、加入香菜段8、翻炒均匀即可...
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家常酸菜竹笋的做法 来自春天的美味——家常酸菜竹笋 家常酸菜竹笋怎么做
  • 家常酸菜竹笋的做法 来自春天的美味——家常酸菜竹笋 家常酸菜竹笋怎么做

  • “话说立春过后也有段时间了,某天路过菜场,看见菜摊上有卖竹笋的(细长型的那种),突然怀念起笋的味道,这只属于春天才有的山野美味。一问价格,却要16元一斤,着实的不便宜哦,今年天气反常,冷空气频繁造访,估计真正出笋的日子得延后了呢。只是为了吃,总有点义无返顾的,挑了不大的5根,已要2...
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竹笋酸菜牛肉米线怎么做-竹笋酸菜牛肉米线的做法
  • 竹笋酸菜牛肉米线怎么做-竹笋酸菜牛肉米线的做法

  • 食材明细主料米线(1袋)嫩牛肉(150克)竹笋(150克)酸菜(100克)小葱(1根)辅料生抽(适量)醋(适量)盐(适量)豆瓣酱(1勺)淀粉(适量)香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤1、准备材料如图。2、将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。3...
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炒竹笋怎么做-炒竹笋的做法
  • 炒竹笋怎么做-炒竹笋的做法

  • “《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。”食材明细主料竹笋(150g)辅料小米辣(15g)生抽(2g)盐(1g)油(20g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒竹笋的做法步骤1、竹笋焯水5分钟,捞起备用。2、小米辣切丁备用...
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酸菜炒苦笋怎么做-酸菜炒苦笋的做法
  • 酸菜炒苦笋怎么做-酸菜炒苦笋的做法

  • “我特别喜欢吃苦笋,因为它特别特别嫩。今天邻居的父亲从乡下来看他,给他带了苦笋和春笋,同时也敲门送了我们一份,真是中国好邻居。老公心善,邻居谁家有事,他都会乐呵呵的搭把手,在小区中人缘极好,尤其在老人圈中,所以常有邻居得了鲜货就会来敲门送一份给他。”食材明细主料苦笋(一...
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冬笋炒酸菜怎么做-冬笋炒酸菜的做法
  • 冬笋炒酸菜怎么做-冬笋炒酸菜的做法

  • “冬笋是立冬前后由毛竹地下茎侧芽发育而成的笋芽,因还没有破土而出,笋质幼嫩,比春笋更加鲜美,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,在我国古代被当作“菜中珍品”,是一种很受大众喜爱的食材。在我们老家的后山上,有很多的竹子,小时候,每到这个季节,经常跟着大人去挖冬笋,刚挖出来的冬笋...
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笋尖炒酸菜怎么做-笋尖炒酸菜的做法
  • 笋尖炒酸菜怎么做-笋尖炒酸菜的做法

  • 食材明细主料笋尖(适量)辅料酸菜(适量)辣椒(适量)蒜蓉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋尖炒酸菜的做法步骤1、笋子焯水。2、准备食材。3、切细备用。4、锅中热油煸炒蒜蓉,加入笋子酸菜翻炒。5、翻炒均匀。6、加入盐鸡精调味即可。7、装盘。...
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竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法
  • 竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法

  • “猪肚菇,竟然还有这种茵菇,问了度娘,才知道猪肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯伞、大漏斗菌;俗名猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌,成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇...
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雪菜毛豆炒竹笋怎么做-雪菜毛豆炒竹笋的做法
  • 雪菜毛豆炒竹笋怎么做-雪菜毛豆炒竹笋的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)竹笋(适量)雪菜(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)姜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜毛豆炒竹笋的做法步骤1、竹笋切片,焯水两分钟捞出过凉水。2、锅内热油、下五花肉煸炒出肥油。3、下姜蒜干辣椒炒香。4...
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