当前位置:味味甜 >

关于贝黑虎的餐饮百科

蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾怎么做-蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾的做法
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾怎么做-蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾的做法

  • 食材明细主料扇贝(4只)青口贝(8只)黑虎虾(6只)辅料蒜茸(适量)粉丝(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾的做法步骤1、扇贝、青口贝洗净、虾去虾线放入盘中。2、粉丝泡发后放入盘中。3、加入适量油、生抽和蒜茸放入蒸锅大火蒸约10分钟左...
  • 6485
蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾怎么做-蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法
  • 蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾怎么做-蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(6只)青口贝(6只)辅料蒜茸(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法步骤1、虾去虾线,青口贝洗净。2、放入盘中。3、每个虾和青口贝中放入蒜茸好淋入鱼露。4、准备鱼露。5、放入锅中大火蒸熟(约15分钟左右)。6、成品。...
  • 31996
蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾怎么做-蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾的做法
  • 蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾怎么做-蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(8只)青口贝(8只)魔芋(适量)金针菇(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜茸魔芋金针菇蒸青口贝黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾去肠洗净2、青口贝洗净3、魔芋4、将金针菇魔芋放入盘中5、金针菇6、放入黑虎虾和青口贝7、大蒜切...
  • 7630
黑虎虾带子沙律怎么做-黑虎虾带子沙律的做法
  • 黑虎虾带子沙律怎么做-黑虎虾带子沙律的做法

  • “福莱恩高级食材专卖店,高级私厨拿手菜品”食材明细主料北极带子(2粒)野生黑虎虾(1只)辅料沙拉蔬菜(100g)胡萝卜(少量)百合(少量)配料黑椒粉(若干)盐(若干)橄榄油(若干)黄金烧肉汁(若干)黄油(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑虎虾带子沙律的做法步骤1、先将带子和虾洗干净,不用腌制才...
  • 24711
老虎虾和黑虎虾的区别
  • 老虎虾和黑虎虾的区别

  • 外观不同。老虎虾体型巨大,表面带有斑纹。黑虎虾外表呈黑褐色,带有横斑花纹。老虎虾和黑虎虾是常见的虾类,可以蒸着吃,也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。保存老虎虾和黑虎虾时,可以将老虎虾和黑虎虾装入食品袋中,再将食品袋密封好,放在冰箱冷冻存放。...
  • 5109
黑虎虾就是老虎虾吗
  • 黑虎虾就是老虎虾吗

  • 不是。黑虎虾和老虎虾是不同的食材,二者外形不同。黑虎虾一般指斑节虾,别名草虾、花虾等,表面带有横斑花纹。老虎虾体型巨大,表面带有斑纹,肉质甜美。虾是常见的食材,烹饪方式多样,可以用于制作干锅香辣香、爆炒大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、油焖大虾等美食。...
  • 4085
虎皮黑芝麻蛋卷怎么做-虎皮黑芝麻蛋卷的做法
  • 虎皮黑芝麻蛋卷怎么做-虎皮黑芝麻蛋卷的做法

  • “总忘不掉小时吃的酥酥脆脆的蛋卷,在家用平底锅尝试了一下,最后又折腾进了烤箱,不错,既有美丽的虎皮花纹,又有甜酥酥的感觉,对味!”食材明细主料面粉(100克)玉米油(50克)鸡蛋(4个)糖(100克)黑芝麻(30克)牛奶(250ML)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虎皮黑芝麻蛋卷的做法步骤1、鸡蛋与白糖...
  • 18410
白灼黑虎虾怎么做-白灼黑虎虾的做法
  • 白灼黑虎虾怎么做-白灼黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(300g)辅料白胡椒粉(适量)料酒(2勺)姜片(适量)香葱(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白灼黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾放水里泡五分钟。2、操作台下方垫一层塑料纸,用剪刀剪去虾须虾枪。3、用牙签或者牙线尖头从虾背第三节扎进,往上拉动,将虾线取出。4、处理好...
  • 29485
咸蛋黄黑虎虾怎么做-咸蛋黄黑虎虾的做法
  • 咸蛋黄黑虎虾怎么做-咸蛋黄黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(600g)咸蛋黄(8个)辅料鸡蛋(2个)馒头/面包糠(1个)调料油盐料酒(如图)淀粉/面粉(多量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄黑虎虾的做法步骤1、虾。洗净后控水,用油盐腌30分钟。2、准备食材。3、小火慢炸。4、出锅。5、按照喜好加入辣椒粉。6、还可以撒芝麻。7、...
  • 30568
黑虎掌菌烩鸡肉怎么做-黑虎掌菌烩鸡肉的做法
  • 黑虎掌菌烩鸡肉怎么做-黑虎掌菌烩鸡肉的做法

  • “黑虎掌菌,也许很多人没有听过这个名字,顾名思义其形似虎掌,色黑。有独特的气味,就算放置在室外,也无蚊虫靠近。鲜菌建议事先温水浸泡或焯水,这样稍后烹制更易入味。”食材明细主料琵琶腿(2个)黑虎掌菌(1个)辅料可食用海棠花(1朵)心里美萝卜(1个)配料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)粗粒黑胡椒(适...
  • 30398
香煎黑虎虾怎么做-香煎黑虎虾的做法
  • 香煎黑虎虾怎么做-香煎黑虎虾的做法

  • “简单的美味。”食材明细主料黑虎虾(几只)辅料黑胡椒(少许)海盐(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾备好。2、剪去虾脚虾枪去掉虾线,再次洗净。3、平底锅放少许油,六成热放入虾,撒少许海盐。4、保持小火,撒现磨黑胡椒。5、一面煎好后给它翻面。6...
  • 25345
黑虎虾炒乌冬面的做法 黑虎虾遇见乌冬面 黑虎虾炒乌冬面怎么做
  • 黑虎虾炒乌冬面的做法 黑虎虾遇见乌冬面 黑虎虾炒乌冬面怎么做

  • “今天翻了一下冰箱,居然还有4只虾,昨天刚从盒马拿的乌冬面,你俩真有缘!炒个面吧!”食材明细主料黑虎虾(4只)乌冬面(180g)青椒(1个)辅料蒜(适量)姜(适量)调料生抽(20g)老抽(5g)料酒(1勺)盐(2g)味精(1g)黑胡椒(2g)糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑虎虾炒乌冬面的做法步骤1、虾解冻后祛除虾线。...
  • 12293
豆豉花蛤黑虎虾怎么做-豆豉花蛤黑虎虾的做法
  • 豆豉花蛤黑虎虾怎么做-豆豉花蛤黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(适量)花蛤(适量)辅料豆豉(适量)姜葱(适量)油(适量)生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉花蛤黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾去虾线花蛤洗净沥干水分。2、姜葱切碎。3、锅中放入适量油烧热后放入姜葱爆香。4、放入虾和花蛤。5、炒至变色后放入料酒...
  • 16693
油焖黑虎虾怎么做-油焖黑虎虾的做法
  • 油焖黑虎虾怎么做-油焖黑虎虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料葱(适量)油(适量)糖(适量)蚝油(适量)生抽(一点)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖黑虎虾的做法步骤1、第一次买这种虾,肉质很细口感不错。2、冰冻的虾先解冻。3、去掉虾须和虾脚。4、开背去处虾线,所有食材备好。5、锅中热油放入大虾开始2面煎至。...
  • 8890
红烧开背黑虎虾怎么做-红烧开背黑虎虾的做法
  • 红烧开背黑虎虾怎么做-红烧开背黑虎虾的做法

  • “我平时做白灼虾比较多,只需要准备一些蘸汁即可。但今天的这个黑虎虾,我决定用红烧的方法,因为它肉厚,用红烧恰好跟冬季很应,红彤彤热乎乎端上桌,是不是觉得瞬间就暖和起来了?多放点葱姜蒜末,舀两勺浇在米饭上,也是极入味和下饭的。虾背上开一刀,取出虾线,吃起来更卫生,汤汁还会从这...
  • 7025
黑虎虾热汤面的做法 黑虎虾热汤面(火龙果面) 黑虎虾热汤面怎么做
  • 黑虎虾热汤面的做法 黑虎虾热汤面(火龙果面) 黑虎虾热汤面怎么做

  • 食材明细主料黑虎虾(一只)火龙果面条(60g)清水(适量)辅料圆白菜(些许)食用油(些许)调料葱姜(小许)食盐(适量)香菜末(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑虎虾热汤面的做法步骤1、取一块圆白菜。2、切丝。3、备好火龙果面。4、取黑虎虾处理干净。5、热锅冷油,油热放食盐。6、放葱姜。7...
  • 20212
蒜香黑虎虾怎么做-蒜香黑虎虾的做法
  • 蒜香黑虎虾怎么做-蒜香黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(适量)辅料生粉(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾洗净。2、开边去虾肠。3、大蒜切碎。4、加入适量生粉。5、加入适量胡椒粉。6、锅子烧热放入大虾两边煎熟。7、放入蒜蓉。8、码盘即可。9、开动啦。...
  • 11017
蒜蓉黑虎虾怎么做-蒜蓉黑虎虾的做法
  • 蒜蓉黑虎虾怎么做-蒜蓉黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(适量)蒜(多一些)辅料蚝油(适量)糖(一点)油(适量)红辣椒(适量)葱(适量.)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉黑虎虾的做法步骤1、虾洗净开背控水备用。2、所有食材备用。3、锅中热油加入大虾开始煎,把虾脑编出虾油。4、然后加入红辣椒断。5、加白糖蚝油,填入适量清水...
  • 9543
黑米贝贝南瓜粥怎么做-黑米贝贝南瓜粥的做法
  • 黑米贝贝南瓜粥怎么做-黑米贝贝南瓜粥的做法

  • “营养粥品。”食材明细主料贝贝南瓜(适量)黑米(适量)辅料五常大米(适量)燕麦(适量)糯米(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米贝贝南瓜粥的做法步骤1、备好食材:如图。2、将米洗净,南瓜切小块,全部放入小电饭煲里加适量的水。3、按煲粥键,静等美食完成。4、煲好的粥。5、成品图...
  • 12633
黑虎掌菌炖鸡怎么做-黑虎掌菌炖鸡的做法
  • 黑虎掌菌炖鸡怎么做-黑虎掌菌炖鸡的做法

  • “野生黑虎掌菌十分珍贵,功效也十分广,性平味甘,煲出来的汤水香味浓郁,肉质肥厚爽口,简直爱不释口啊。”食材明细主料鸡(半只)黑虎掌菌(1~2朵(20g左右))辅料姜(3片)水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑虎掌菌炖鸡的做法步骤1、黑虎掌菌泡发15分钟洗净泥沙和杂质,撕成小朵。2、...
  • 5057
水煮黑虎虾怎么做-水煮黑虎虾的做法
  • 水煮黑虎虾怎么做-水煮黑虎虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(5只)辅料姜(适量)生抽(适量)油(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮黑虎虾的做法步骤1、黑虎虾去虾线。2、锅中放入适量水后放入虾。3、大火煮开约5分钟即可。4、盛在盘中。5、姜葱蒜切碎。6、锅中放入适量油后放入姜葱蒜煸香。7、放入适...
  • 12575
洋葱黑椒虎虾怎么做-洋葱黑椒虎虾的做法
  • 洋葱黑椒虎虾怎么做-洋葱黑椒虎虾的做法

  • “这道菜被姑娘评为我家新晋金牌菜😆😆😆,非常好吃!吮指好吃!强烈推荐非常值得一试!😆😆😆不要忐忑虾会不会咸?这个味道刚刚好。不要置疑黑胡椒会不会太多,也是刚刚好🤣🤣🤣”食材明细主料黑虎虾(12只)辅料洋葱(100g)大蒜末(20g)香菜杆(15g)黑胡椒粒(30颗)黄油(8g)罗勒叶(适量)料汁鱼露(18g)蚝...
  • 20432
干贝虎皮冬瓜怎么做-干贝虎皮冬瓜的做法
  • 干贝虎皮冬瓜怎么做-干贝虎皮冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(1块)干贝(1把)辅料小葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干贝虎皮冬瓜的做法步骤1、准备好原材料,干贝提前泡水20分钟;2、冬瓜切成小方块后在表面上打花刀;3、烧热锅,倒入适量的油,4、将冬瓜下去煎一下;5、再连泡过干贝的水一起倒入...
  • 15327
黑贝果怎么做-黑贝果的做法
  • 黑贝果怎么做-黑贝果的做法

  • “据说古代的基督徒社会里,圆形的面包便是贝果最早前身。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过,经过这道步骤之后,贝果吃起来有嚼劲,产生一种特殊的风味。吃的时候,可以将贝果横切成二个圆,涂抹自己喜欢吃的果酱,或放一块芝士片,再搭配火腿片和其它生鲜蔬果,更...
  • 5466
黑麦贝果怎么做-黑麦贝果的做法
  • 黑麦贝果怎么做-黑麦贝果的做法

  • “用全黑麦粉做贝果这类的面包,烤出来的面包,有着浓郁的麦香,还有颗粒感,低热量低脂肪,口感也柔韧劲道,非常不错。”食材明细主料黑全麦粉(250克)辅料糖(8克)水(150克)盐(4克)酵母(3克)黄油(8克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦贝果的做法步骤1、准备好材料后,把除黄油外的所有材料放...
  • 24071
专题