- “我钟情于奶油蛋糕的裱花。因为它是艺美术与技巧的结合,它是社会与人文和谐的有力象征。所以,从这个意义上来讲,我视裱花蛋糕为生活中最大的一件乐趣,并准备从小学生做起,向艺术殿堂的更高峰迈进。“美食天下”的小伙伴们可以见证我在艺术道路上的成长!今日,同亲们分享一款波浪...
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- “下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕,本来我想加入果蔬粉调色的,谁知道一遇到蛋黄糊,颜色就变得非常难看,只好舍弃此法。最后用牙签沾了一点点食用色素,这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候,颜色过深变色,所以需要在模具外包裹上一层锡纸。”食材明细主料...
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- “这是儿子生日时做的,是我第一次做裱花蛋糕”食材明细主料戚风蛋糕八寸(一个)辅料淡奶油(250毫升)水果(适量)配料糖粉(25克)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油裱花蛋糕的做法步骤1、蛋糕是买的成品,自己还不太会做怕失败2、蛋奶有加糖粉用电动打蛋器打发3、我是第一次打这个...
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- “加了玫瑰花的蛋糕,多了些许浪漫气息。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(30+5克)低筋面粉(55克)玉米油(30克)辅料干玫瑰花(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)六寸中空玫瑰波浪戚风蛋糕的做法步骤1、原料。2、干玫瑰花用热水泡软,取一些花瓣,用纸巾吸干水分,泡过玫瑰花的水放凉备用...
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- “在家里烘焙过很多口味的蛋糕,不过这一年半以来一直受到全家喜爱的还是这款花生奶油蛋糕,浓郁香甜的花生奶油配上重奶油蛋糕,二者的重口味组合简直停不下嘴,来一杯普洱,不错的下午茶哦!”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(90克)低筋面粉(115克)糖粉(30克)花生糖粉(45克)牛奶(30ML)花生酱(135克)动...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟奶油奶酪波浪曲奇是用奶油奶酪、黄油以及芝士粉三种主要的原材料加工制作而成的,奶油奶酪的香浓为整个曲奇带来了香醇的味道,芝士粉让曲奇更加的嫩滑,黄油则是主要的材料,是不可获取的食材,出炉后的曲奇浓香可...
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- “我的烤盘是七寸的方盘,下面的用量是11寸方盘的用量,我没减量,所以分两次烤,一盘烤的大圆点,一盘烤的小圆点,大圆点的面糊稍微多些,奶油抹的少了一些,小圆点的面糊少了一些,奶油放的就多一些,一大一小波点蛋糕,由于厚度和奶油量不同,味道也不同哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(68克)低...
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- “新年到了,儿子的一位同学要请小伙伴们在家里开个PARTY,当然要做个蛋糕让孩子们开心一下喽。本想换个花样,用奶油霜来装饰,可是没成功,搞砸了。结果时间不够用,只能简单地用奶油装饰一下,漂亮是算不上了,可自己做的,心意在呀。祝孩子们新年快乐!”食材明细主料方形戚风蛋糕坯子(8寸...
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- “漂亮的波浪纹,抹茶的清新绿色,浓郁的淡奶油奶香,一款即有颜值又美味的蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(65g)温牛奶(60g)低粉(20g)低筋面粉(80g)玉米油(40g)抹茶粉(5g)蛋清(28g)无盐黄油(28g)辅料淡奶油(200g)砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤1、载剪一...
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- “孩子一岁以上可以少量吃一些奶油如果家里做一个蛋糕,但是又没有基础,需要一些什么工具呢称、裱花袋、裱花嘴、锯齿刀、打蛋器这些是最基础的工具,还有比如我们买了一升的奶油如何保存,今天都会教你哦这个奶油蛋糕,裱花非常简单,但是做出来效果很好,也不需要抹面,如果孩子一岁,你...
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- “朋友说今年很流行那种粗糙的蛋糕,偶....表示能不能永远流行。哈......随性的就是感觉好,无须慢慢的费时间的去抹面,这样不仅节省时间还不影响美观。当然了主要是口感也是不打折,个人感觉粗糙中有点复古风的感觉。再加上时下流行的淋面淋边很有味道!”食材明细主料六寸戚风(1...
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- “之前草莓季做的蛋糕,偶尔可以做个给情人。送花送钱送黄瓜.....都没亲手做个蛋糕来的有诚意。订餐看电影那是多么的老土,享受两人世界才是王道。哈......动动手给他还是给她做个惊喜,没有草莓就换上自己喜欢的水果吧”食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)巧克力(50g)淡奶油(550g)细砂...
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- 食材明细主料淡奶油(400g)白糖(40g)果蔬粉(少许)6寸戚风蛋糕(1个)辅料草莓(少许)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)荷花奶油蛋糕的做法步骤1、首先烤一个6寸的戚风蛋糕,一分为二2、淡奶油倒入盆中,加入白糖3、隔冰打发4、取一片蛋糕放在裱花台上,抹上奶油5、铺满草莓粒6、再抹上一层奶油...
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- 食材明细主料戚风蛋糕(1个(4寸))可可粉(少许)淡奶油奶油霜(适量)食用色素(少许)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)辅料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)手绘慕斯拨浪鼓蛋糕的做法步骤1、首先要烤一个4寸的戚风蛋糕,6寸的量可以做二个满模的4寸戚风蛋糕(具体参数参考6寸戚风蛋糕的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟奶油奶酪波浪曲奇主要用到了奶油以及牛奶之类的配料,使得整个甜点的味道更加浓郁,满满的都是牛奶的味道,而且奶酪的滋味也非常突出,还在等什么呢,快来尝尝美味的奶油奶酪波浪曲奇吧,非常适合下午的时候进行食用...
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- “情人节快到了,做一个玫瑰奶油蛋糕给亲爱的他(她)一个惊喜,没有深厚的裱花技术都能完成的超级简单的玫瑰蛋糕。蛋糕胚用的是6寸戚风蛋糕胚,戚风蛋糕也可以参照我以前发的来做哈。”食材明细主料戚风蛋糕(6寸1个)辅料淡奶油(270G)细砂糖(30G)食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时...
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- “骄阳似火在这样的天气,搞立体花型似乎想想就让人沮丧。甚至,要不要裱个花,也让人不禁犹移。徘徊,犹豫,终究还是决定付诸行动。立得高高的花朵就算了,平面一点吧。也不知道为什么,就跳出来这个构想。不过,它的失败系数似乎会小一些,而且,相对也会比较省时一点。然而,终究还是低估了...
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- “原料:1.花生糖粉:花生仁180g,白砂糖90g2.花生重油蛋糕:鸡蛋3个,黄油223g,低粉205g,细砂糖205g,花生糖粉80g,鲜牛奶55ml,泡打粉4.5ml3.花生奶油:幼滑型花生酱240g,黄油160g,糖粉55g,动物性淡奶油180ml烤焙:烤箱中层,上下火,170度,1小时左右”食材明细主料低粉(205g)黄油(383g)鸡蛋(3个)细砂糖(295...
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- 准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟波浪纹蛋糕是以鸡蛋、面粉、牛彩主要食材的蛋糕,这道菜主要是由面粉搭配和巧克力不同的调味料烹饪而成。鸡蛋牛奶是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。这道菜肴中,巧克力作为十分香的食材,许多人喜欢用...
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- 食材明细主料黑鱼(适量)辅料冬笋(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)香菇(适量)火腿(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)碧波天香浪花鱼的做法步骤1、将黑鱼杀洗好,片成两片鱼片,然后切成蝴蝶鱼片,放酒腌一会。2、将芹菜、冬笋、胡萝卜切段,在开水里焯一下。3、香菇泡发好后,煮熟切丝。4、把...
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- “去婆婆家住了一段时间,也没更新菜谱和日记了。这个蛋糕卷是某日晚上回来睡做好第二天带过去的。人家说对待老年人要像对待小孩,公公生病了,现在根本不管自己的血糖了,做的面包不甜就不吃,这个蛋糕倒是很喜欢,但我也只是偶尔给他老人家做点解解馋。”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋...
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- 食材明细主料食用色素(少许)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)淡奶油奶油霜(适量)戚风蛋糕(1个(4寸))辅料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)青花瓷拨浪鼓蛋糕的做法步骤1、烤一个4寸戚风蛋糕2、分成两片,剪去一圈的边缘部分3、牛奶加热倒入吉利丁粉搅拌均匀,放凉备用4、淡奶油加入...
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- “这个蛋糕是在书上学来滴,最传统的美式蛋糕的一种,蓝莓酱是我自己加进去的,选用有颗粒的大喜大蓝莓酱,比单纯的奶油口味更好吃,不会太腻口。蛋糕口感绵软细腻,有种入口即化的感觉,按照书上方子的分量做好的成品只有4个,吃过以后感觉做少了,实在很好吃,下次分量要加倍才行。关爱家...
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- 准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟许多人喜欢制作糕点,大家可以尝试制作波浪纹蛋糕。接下来介绍这道糕点。主要是由面粉搭配鸡蛋牛奶巧克力和不同的配料制作而成。其中鸡蛋牛奶的营养十分丰富,口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,巧克力的香味...
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- “老公在520送的玫瑰花,不想浪费,就做了这个玫瑰蛋糕。哈哈,物超所值”食材明细主料淡奶油(250ml)低筋面粉(85g)玫瑰花(若干)鸡蛋(4个)辅料杏(3个)糖(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玫瑰花浪漫蛋糕的做法步骤1、按君之的方子烤戚风2、切片处理3、将果肉夹层加进去4、将提前浸泡一...
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