- “炎炎的夏日来临,下班回家到家中有一份冷饮就太棒了,想过批发一些棒冰、雪糕、冰淇淋之类的放冰箱。又觉得外面的添加剂多吃多了对身体不好,徘徊纠结了好久总觉得没那么简单就做成吧!抱着试试的心态做了这款最基础的冰淇淋,虽然中途有点小不成功,但最终的结果是味道还挺不错。...
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- “这款甜品的灵感来源于巴黎的马卡龙,但是这个配方没那么麻烦,并且很适合做冰淇淋三明治。这些色彩缤纷的冰淇淋三明治的好处在于中间的蛋白霜仍然是柔软而有嚼劲的,没有冻得很硬,所以吃起来口感极好。配方出自《我爱冰淇淋》詹妮著(Jeni'sSplendidIceCreams)”食材明细主料...
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- “夏日最受欢迎的要数冰淇淋啦。冰雪皇后就算20多块钱一杯,还是排了长长的队。每次逛过去,都忍得很辛苦。不过大脑飞快的计算了一下,那么一小杯要花近30块。额的神啦,赶紧走开,还是自己做吧,30块够做一大桶了。一家人吃好多天来。自从爱上了做美食,我这喜欢换算的大脑总要衡量一...
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- “一个天生一对的夏日搭配—奶味的甜玉米带来最初的味觉冲击,黑覆盆子花香般的味道会留下无穷的回味。配方出自”Jeni'sSplendidIceCreamsatHome",该书在国外颇受欢迎,中译本为《我爱冰淇淋》(詹妮保尔著,北京科学技术出版社出版)”食材明细主料去皮、带穗的甜玉米(1根)全脂牛...
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- “冰箱黄油的库存实在是多,今晚忍不住冒着酷热的天气做了几个戚风。哈,居然出乎意料的成功,堪称完美的作品呢。 算来我是个成事不足,败事有余之人。平时捣鼓一些吃的东西,都出人意表的灰常成功。但是如果我的目的性非常强,比如是想做给某个人,那多半会失败。这样的情况屡试不...
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- “蛋糕卷歪了。”食材明细主料鸡蛋(3个)砂糖(40克)低筋粉(50克)黄油(8克)水或牛奶(15克)咖啡冰淇淋(适量)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。2、黄油隔水融化,和水混合备用。3、蛋清加入3滴白醋,分3次加入砂糖打发至硬性发泡。(蛋白...
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- “有一种时刻叫回味有一种时刻浓情蜜意瞅瞅,我把h家的广告语记得多熟,还是说说我昨晚的冰淇淋吧馥香诱人的黑巧克力融于醇香浓郁的紫风车淡奶油中,浓郁丝滑的口感慢慢绽放给你”食材明细主料蛋黄(2个)牛奶(150ml)黑巧克力(130g)紫风车淡奶油(150ml)砂糖(40g)玉米淀粉(2g)甜味(口味)其他(工...
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- “这个鲜芒果冰淇淋口感带点冰渣的感觉,做成冰棒可能会更好些,没有上次做摩卡冰淇淋和奶酪冰淇淋那样松化软滑,不知道是不是芒果泥放多了的缘故,不过味道很浓香好吃.”食材明细主料鲜芒果泥(500克)蛋黄(3个)牛奶(300克)细砂糖(45克)雀巢淡奶油(250克)原味(口味)未知(难度)鲜芒果冰淇淋...
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- 食材明细主料蔓越莓果酱(40克)酸奶(200克)奶油(200克)糖(60克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果酱酸奶冰淇淋的做法步骤1、朗姆酒浸泡过的蔓越莓干入料理加打碎2、酌情加勺朗姆酒或矿泉水3、备好其他材料,称量奶油4、酸奶加入到奶油中(奶油不用打发)5、加入打好的蔓越莓6、加糖...
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- “自己制作的冰淇淋,没有任何添加剂,因为用到的是动物性淡奶油,不但食用安全,口感更是真正的香,醇,浓郁,保证你吃一口之后绝对不再吃外卖的冰淇淋啦,就算被捧上天的昂贵的哈根达斯也不及它。”食材明细主料淡奶油(3杯)牛奶(2杯)蛋黄(3--4颗)辅料白糖(4勺)甜味(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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- “悦耳动听的音乐,飘逸优美的舞姿,那高贵、圣洁、忠贞的天鹅形象,再加上冷藏过后的香草奶油馅,填在美丽而高贵的天鹅泡芙里,真的和吃冰淇淋一样哦。”食材明细主料低筋面粉(100g)水(160g)黄油(80g)糖(1小勺)盐(1/4小勺)鸡蛋(3个左右)辅料牛奶(200g)细砂糖(50g)蛋黄(2个)玉米淀粉(10g)低筋面粉(10g)香...
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- “菠菜侠评价:“经典的牛奶土司,烤的焦黄酥脆,搭配上沁人心脾的南瓜冰淇淋,这美味人间少有。”一连几天早上吃得都是冰淇淋牛奶土司,也不见厌烦,菠菜侠非常喜欢。来看看我们的冰淇淋土司吧。正好奥运在即,我用酸酸甜甜的山楂糕切成丝做成了个“米”字点缀在我的冰淇淋土司上,也算...
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- “今天的这款冰淇淋,是在香草味的基础上,加入了酸酸甜甜的圣女果干,口感轻盈、顺滑,味道超赞哦~~~”食材明细主料原味豆浆(350克)蛋黄(1个)白糖(50克)香草粉(5克)糯米粉(8克)辅料植物奶油(80克)圣女果干(50克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草圣女果粒冰淇淋的做法步骤1、准备好需用...
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- “冰淇淋,又称雪糕,种类繁多,花样百出,是人们生活中少不了的甜食冷饮,尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料,经冷冻加工而成,主要作用是清凉祛暑。由于冰淇淋味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温...
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- “七夕,要给你爱的人送一份礼物的话,莫过于巧克力了。因为它就是浪漫的代名词,充满了浓情蜜意。而在眼下这种暑气袭袭的日子里,能来上一杯香甜润滑的冰淇淋,也正是这个时节最惬意的事情了。在这个特别的日子里,用巧克力搭配冰淇淋,再配以蜜红豆,给我最爱的人送上一份甜蜜蜜的礼物...
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- “没有淡奶油,用酸奶一样,酸奶也是“滴哎歪”熬个蛋奶糊(牛奶+鸡蛋+白糖),再来点手边有的水果得嘞!齐活,吃货们走你——【酸奶芒果冰淇淋】。”食材明细主料牛奶(两袋)酸奶引子(适量)辅料鸡蛋(2个)小芒果(5个)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶芒果冰淇淋的做法步骤1、纯牛奶2袋、酸...
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- “这次制作的奶酪冰淇淋,我用了新的搅拌方法,也没有加入任何的调料,口感清爽甜滑.喜欢奶酪的朋友们,也可在这基础下加入各种的味道,如"抹茶味,巧克力味,咖啡味和各种鲜果味".”食材明细主料奶油奶酪(200)辅料蛋黄(4个)配料牛奶(400)动物性淡奶油(250克)细砂糖(190)甜味(口味)其他(工...
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- “最近参加丘比的活动做了不少三明治,一个是因为女儿白天要上幼儿园,做美食当然少不了这个“品尝家”,加上她本来就爱吃三明治,所以选择早上来做。”食材明细主料土司(2片)火腿肠(1根)紫甘蓝(适量)黄瓜(适量)红椒(适量)苦菊(适量)辅料丘比沙拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜...
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- “最近新闻总在说冰淇淋使用添加剂,让很多人都不敢再吃外面的冰淇淋,那就自己在家做吧,可是又觉得奶油太贵了,那就学学做这个超简单的冰淇淋吧!只需要鸡蛋、牛奶就能让你吃上自制的冰淇淋!”食材明细主料鸡蛋(蛋黄)(4个(2个))牛奶(2袋(1袋))白糖(2两(1两))甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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- 食材明细主料牛奶(300毫升)冷藏奶油(250克)蛋黄(3只)木瓜果肉(300克)辅料炼乳(25克)甜味(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)木瓜冰淇淋的做法步骤1、材料:蛋黄3只,细砂糖60克,木瓜果肉300克,牛奶100毫升,冷藏后动物性鲜奶油250克,冷藏后的炼乳25克,冰激凌桶提亲12小时冷冻好。设备:冰淇淋机,(如果没...
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- “这款香蕉冰淇淋做法超简单,简单到不值得一发,但它却也最原滋原味的保持了营养和味道。所以还是想与大家分享一下。这是我夏天最喜欢的冰淇淋吃法。喜欢香蕉的同学可以试一试哦。”食材明细主料香蕉(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香蕉冰淇淋的做法步骤1、选择熟...
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- “山药的功效:1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。2、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚...
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- “炎热的夏天到了,大人小孩都想吃点冰冰的,我家小少爷说了好久让我给他做冰淇淋,我都一天拖一天的,骗子得过就骗,哎现在也不想骗了,因为天气实在是有点闷热了。那就做点吧,我也有差不多半年没有上传菜谱了,实在是太懒了,不说了先看看家里还有什么水果吧,就只有芒果了,行就用芒果做吧...
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- “简单材料做出美味的剩吐司新吃法,我家小子吃了一个又一个,欲罢不能,大家不防试下了!!”食材明细主料隔夜吐司(适量·)冰淇淋(适量)面粉(少许)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)火烧冰淇淋的做法步骤1、把每片吐司擀扁平。2、面粉加适量的水调成糊状。3、把其中一片吐司4週围都涂抹...
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- “当童心遇到彩色就能完美的被释放出来,巧克力的甜蜜更能激发心里的美好!”食材明细主料调温巧克力(100克)香蕉(3支)辅料彩虹糖(1勺)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力香蕉冰淇淋的做法步骤1、将香蕉去皮,平均切成两半。2、将调温巧克力隔水加热至完全融化。3、将香蕉放进...
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