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关于奶冻的餐饮百科

榴莲奶冻怎么做-榴莲奶冻的做法
  • 榴莲奶冻怎么做-榴莲奶冻的做法

  • 食材明细主料榴莲皮(适量)水(500g)辅料白砂糖(适量)白凉粉(30g)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榴莲奶冻的做法步骤1、榴莲外皮去壳。2、加500g水,小火煮10分钟。3、捞出榴莲皮,加点白砂糖,加30g白凉粉。4、倒入杯中放止冷却。5、勺子搅碎榴莲冻,倒入牛奶。...
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咖啡奶冻怎么做-咖啡奶冻的做法
  • 咖啡奶冻怎么做-咖啡奶冻的做法

  • “我喜欢喝咖啡,尤其是喜欢不加糖的,所以我一般是不喝什么二合一或者三合一的,最关键的是怕里面有植脂末。自己用咖啡机萃取咖啡,好喝是好喝,但太麻烦,而速溶的无糖咖啡就成了首选,比如德国进口的格兰特馥馨咖啡,就是我特别喜欢的,香味浓郁,冲泡方便,可以根据自己喜好加糖和奶。做为...
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芒果奶冻如何做简单又好吃
  • 芒果奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料芒果:150奶油:150牛奶:50辅料白砂糖:适量具体步骤1.准备好食材2.奶油加砂糖用电动打蛋器打发3.芒果切成丁4.和奶油,牛奶一起搅拌5.盖上保鲜膜放在冷冻室6.每隔一小时取出来,搅拌,来回四次就可以了。烹饪技巧...
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胎菊罗汉果奶冻怎么做-胎菊罗汉果奶冻的做法
  • 胎菊罗汉果奶冻怎么做-胎菊罗汉果奶冻的做法

  • “自己在家动手做冷饮,简单方了又干净卫生。”食材明细主料胎菊(少许)罗汉果(少许)白凉粉(适量)牛奶(适量)辅料片糖(适量)调料纯净水(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)胎菊罗汉果奶冻的做法步骤1、准备:胎菊,罗汉果,片糖。2、白凉粉。3、将胎菊,罗汉果清洗一下放入养生壶煮约十分钟...
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美味猕猴桃奶冻如何做简单又好吃
  • 美味猕猴桃奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟猕猴桃奶冻是一道美味可口的小吃,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。猕猴桃富含维生素C,加入牛奶一起制成奶冻,色泽清新诱人,香气甜美,口感滑腻爽口,在炎热的夏天备受欢迎。制作方法简单快捷,材料简单易购,你是不是...
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芒果意式奶冻怎么做-芒果意式奶冻的做法
  • 芒果意式奶冻怎么做-芒果意式奶冻的做法

  • “意式奶冻这道传统的意大利甜点是个很简单的美味,而且出盘效果很吸引眼球,非常值得尝试.多数的意式奶冻是单纯的奶冻配上草莓,蓝莓,覆盆子.这里我想做个变化,做一个掺有芒果肉的奶冻,想着一勺下去又有奶香又有芒香,应该很不错.”食材明细主料鲜奶油(360毫升)全脂牛奶(120毫...
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三色奶冻怎么做-三色奶冻的做法
  • 三色奶冻怎么做-三色奶冻的做法

  • “牛奶做的冰凉甜品,柔滑细腻,奶香浓郁。。3种味道;由上往下:咖啡甜酒味加了桃肉,抹茶味,原味”食材明细主料牛奶(250克)吉利片(4片)淡奶油(适量)糖(适量)抹茶粉(适量)辅料咖啡甜酒(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色奶冻的做法步骤1、吉利片先要泡软。2、牛奶烧烫。3、加入淡奶...
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自制椰蓉奶冻如何做简单又好吃
  • 自制椰蓉奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:100粟粉:40牛奶:240砂糖:40辅料盐:适量椰蓉:适量油:适量具体步骤1.找个方形的容器,铺上保鲜膜,这样容易脱模2.80克牛奶加上40克粟粉调好待用3.剩下的牛奶加上100克淡奶油、40克砂糖,放锅里小火搅拌4.锅...
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美味的抹茶巴巴露佐香草奶冻如何做简单又好吃
  • 美味的抹茶巴巴露佐香草奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟抹茶巴巴露佐香草奶冻,相信很多人都吃过这种奶冻吧。但这种奶冻和平常的果冻太相同,因为它是使用抹茶以及香草混合制作而成的。比较味道美味吧。在平常,要是我们自己想吃奶冻了,未尝不可以尝试一下这种美味的...
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女士最爱木瓜奶冻沙拉如何做简单又好吃
  • 女士最爱木瓜奶冻沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟这道木瓜奶冻沙拉一定是女士的最爱,首先他清爽的口感很适合在夏天吃,其次,木瓜营养丰富,特别是有很好的丰胸效果,这对爱美的女士应该是很有吸引力的,毕竟拥有一个完美的身材是所有爱美的女士一生的追求,而且这里...
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抹茶奶冻的做法 抹茶控——抹茶奶冻 抹茶奶冻怎么做
  • 抹茶奶冻的做法 抹茶控——抹茶奶冻 抹茶奶冻怎么做

  • “作为抹茶控,抹茶蛋糕已经不足以满足我了,很久没有吃奶冻了,特意做了一款抹茶味的,觉得胜过一切口味的了,超级棒,尤其是在饭后吃,特别解腻。”食材明细主料抹茶粉(20克)吉利丁片(2片)牛奶(200ml)淡奶油(150ml)香草精(2茶匙)辅料砂糖(8茶匙)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶奶冻的做...
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雪花奶冻怎么做-雪花奶冻的做法
  • 雪花奶冻怎么做-雪花奶冻的做法

  • “第一次做,用料简单,做法也简单。口感超级棒噢!”食材明细主料牛奶(130g)糖(40g)鲜奶油(100g)吉利丁(10g)椰浆(40g)辅料椰蓉(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪花奶冻的做法步骤1、牛奶加入白糖,小火加热。放入事先用凉水泡软的吉利丁片,加热融化后,关火。加入椰浆和鲜奶油,拌匀,稍...
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意式蓝莓香草奶冻怎么做-意式蓝莓香草奶冻的做法
  • 意式蓝莓香草奶冻怎么做-意式蓝莓香草奶冻的做法

  • “昨天参加了免费的烘焙公开课,学习了“意式香草奶冻”的做法,正好家里还有一盒开封没用完的总统奶油,于是做了这款香草奶冻,配方我自己稍微调整了一下,减少了淡奶油的用量,表面淋的是蓝莓果酱,口感顺滑丰润,介于果冻和慕斯之间,是最适合夏天做的一道甜点,操作简单,大家一起跟着做起...
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玉米糊奶冻的做法 小金砖~玉米糊奶冻 玉米糊奶冻怎么做
  • 玉米糊奶冻的做法 小金砖~玉米糊奶冻 玉米糊奶冻怎么做

  • “玉米面的吃法很多。除了蒸煮外,还可以做米糊冻吃。口感细腻、润滑、软绵属于纯天然的。小时候没钱买冷饮,每逢夏季时都会吃到老娘做的玉米冻。那时候糖也要计划的,放一点点的糖吃感觉特别的甜了。改良下放牛奶和糖味道更醇香。”食材明细主料细玉米面(100G)辅料绵白糖(30G)牛...
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自制木瓜奶冻如何做简单又好吃
  • 自制木瓜奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛奶:250吉利丁:1片木瓜:半个辅料糖:适量具体步骤1.准备用料2.吉利丁用冷水泡软3.牛奶中加入适量的糖4.隔热水加热牛奶至糖溶化即可5.加入泡软的吉利丁,搅拌至吉利丁融化,放凉备用6.用勺子将木瓜籽取出7.将...
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柠檬奶冻怎么做-柠檬奶冻的做法
  • 柠檬奶冻怎么做-柠檬奶冻的做法

  • 食材明细奶冻牛奶(200克)淡奶油(240克)吉利丁片(2片)细砂糖(80克)柠檬糖浆柠檬汁(80克)柠檬屑(1个的量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠檬奶冻的做法步骤1、吉利丁片2片用冰水泡软备用。2、牛奶200克和淡奶油240克倒入奶锅中,加入细砂糖50克,开小火煮至砂糖融化,关火。3、将泡好的吉...
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草莓奶冻怎么做-草莓奶冻的做法
  • 草莓奶冻怎么做-草莓奶冻的做法

  • “早就想做这个奶冻了,今天材料都备齐了,赶紧动手做起来。”食材明细主料淡奶油(200克)纯牛奶(200克)草莓(150克)砂糖(60克)香草荚(半根)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓奶冻的做法步骤1、吉利丁用冰水泡软。2、将牛奶,淡奶油,砂糖和香草荚放入锅中,煮至砂糖融化,关火...
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椰蓉奶冻怎么做-椰蓉奶冻的做法
  • 椰蓉奶冻怎么做-椰蓉奶冻的做法

  • 食材明细主料纯牛奶(一袋)白糖(一勺)吉利丁粉(一袋)椰子粉(一小袋)辅料椰蓉(30g)原味(口味)未知(难度)椰蓉奶冻的做法步骤1、准备椰子粉和吉利丁粉待用,准备一个方形的玻璃模具碗,倒一勺白糖。2、牛奶温热一下待用,便于白糖和椰子粉融化。3、把吉利丁粉加入少许的水隔水融化。要开小火用勺...
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意式奶冻你会做吗
  • 意式奶冻你会做吗

  • 说到意式奶冻想必不少吃货朋友们一定不会感到陌生吧,意式奶冻是非常好吃的一款点心和甜品哦,不仅在追剧下午茶的时候可以食用,在和朋友聚会游玩的时候也是食用的必备食品之一哦,那么,意式奶冻,做法是怎样的呢?不妨我们一起去了解看看吧!意式奶冻的做法意式奶冻其实做法很简单,而且...
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好吃的猕猴桃奶冻如何做简单又好吃
  • 好吃的猕猴桃奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟从小就喜欢吃水果味的果冻啊,布丁呀,猕猴桃奶冻是一道适合夏天吃的小点心,夏天来点冰冰凉凉的猕猴桃奶冻,舒服又好吃,还可以放自己喜欢的水果,做成不同口味的奶冻,奶冻滑而不腻,口感Q弹,可以做很多放在冰箱里,夏天...
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淡抹茶奶冻的做法 【羊毛兔出品。】淡抹茶奶冻 淡抹茶奶冻怎么做
  • 淡抹茶奶冻的做法 【羊毛兔出品。】淡抹茶奶冻 淡抹茶奶冻怎么做

  • “虽然奶冻这种东西很早已经有,但是,它似乎是最近才在本地的甜品店或者咖啡馆流行起来。于是,出现了各式各样的奶冻,比如盆栽奶冻、巧克力奶冻……TTATT外面的奶冻虽然好吃,但是,价钱真的很坑爹吖!才几汤池就可以解决掉的小小奶冻,竟然都叫价十几块。对于我这种学生阶层来说,还是...
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薄荷奶冻如何做简单又好吃
  • 薄荷奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:250淡奶油:100糖:40吉利丁片:2片薄荷叶:20辅料具体步骤1.牛奶和糖混合,加热至糖溶化,牛奶起泡。2.薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎,挤汁过滤。3.吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中,搅拌至完全融化关火。4.冷却...
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椰香草莓奶冻的做法 #花样美食#—椰香草莓奶冻 椰香草莓奶冻怎么做
  • 椰香草莓奶冻的做法 #花样美食#—椰香草莓奶冻 椰香草莓奶冻怎么做

  • 食材明细主料牛奶(100g)椰奶(200g)吉利丁片(15g)炼乳(15g)白糖(20g)辅料草莓(100g)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰香草莓奶冻的做法步骤1、吉利丁片放入冷水中浸泡变软2、把吉利丁片从冷水中捞出加入50克牛奶和白糖3、隔热水融化备用4、剩余50克牛奶与椰奶混合加入炼乳搅拌均...
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美食抹茶巴巴露佐香草奶冻如何做简单又好吃
  • 美食抹茶巴巴露佐香草奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时抹茶巴巴露佐香草奶冻这是一块年轻人非常喜欢吃的美食。是由多种的食材构成的,其中有吉利丁片,动物性鲜奶油,蜜红豆,蛋黄,低筋面粉,牛奶,蛋白,抹茶粉,细砂糖,香草精,一起做成的一块美食,所以口感非常的不错,...
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奶冻卷如何做简单又好吃
  • 奶冻卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料沙拉油:15淡奶油:15低粉:35蛋黄:40蛋白:85B鲜奶:500B淡奶油:25B奶油:35果冻粉:8细砂糖:80玉米淀粉:85鲜奶:100辅料具体步骤1.鲜奶沙拉油淡奶油混合加热拌匀后加低粉拌匀,再加蛋黄拌匀。2.蛋白可加塔塔粉或白醋打至...
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