![豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做]( "豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做")
- “过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、炒锅放菜籽油和肥肉爆油。2、加葱...
- 16599
![家常豆瓣鲫鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：适量豆瓣酱：适量青椒：适量辅料料酒：适量盐：适量蚝油：适量具体步骤1.鲫鱼杀好打上花刀，用料酒，盐腌30分钟。2.青椒切丝3.蒜拍破，姜切片塞进鱼肚子里4.把鱼全身抹上蚝油先大火煎再转小火煎至两面金黄取出5.利用...
- 4800
![农家豆瓣鲫鱼怎么做-农家豆瓣鲫鱼的做法]( "农家豆瓣鲫鱼怎么做-农家豆瓣鲫鱼的做法")
- “不知道大家有没有这种经历，小时候去农村做客，主人都会杀一只鸡做一锅鸡汤还会去河里。抓几条新鲜的鱼和豆瓣酱煮着吃。这是地道农家菜，有农家的泡菜豇豆。配料也是豆瓣酱酱和酱油。我做这道菜的时候，是用新鲜的菜籽油也是农村，才说的香油。别有一番风味大家做的时候里面千万...
- 16633
![家常豆瓣鳊鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣鳊鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：适量辅料姜蒜葱豆瓣酱青红椒：适量盐料酒味精酱油醋胡椒粉：适量具体步骤1.鱼洗净，放少许盐到鱼肚里，放点料酒除腥入味2.生姜切片，拍蒜，青红椒切块或丝备用3.热锅放油，油热放鱼煎直金黄色翻面放入姜片煎好...
- 26856
![豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做]( "豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做")
- “素菜也有素菜的味道超级下饭，超级简单小伙伴们动手操作起来吧！”食材明细主料土豆（一个）豆瓣酱（适量）胡萝卜（半个）辅料盐（各2克）玉米油（6克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣土豆片的做法步骤1、成品图。2、土豆去皮切成薄片待用3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒土...
- 15218
![家常豆瓣鲫鱼怎么做-家常豆瓣鲫鱼的做法]( "家常豆瓣鲫鱼怎么做-家常豆瓣鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）豆瓣酱（2匙）辅料青椒（2个）姜末（适量）蒜末（适量）八角（3个）桂皮（2块）盐（2匙）小葱（适量）香菜（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香...
- 4248
![豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做]( "豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做")
- “豆瓣鲫鱼，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。它是著名的川菜之一，用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼（400克）辅料大葱（50克）蒜（20克）姜（10克）郫县豆瓣酱（20克）老抽（5克...
- 10083
![四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做]( "四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做")
- “在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些；而前者的工艺比较简单，对制作环境和场地没有限制，适合家庭制作。自己做的豆瓣酱使用的材...
- 28149
![家常豆瓣鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：1辅料具体步骤1.草鱼或者乌鱼一条，切成4块，用料酒和盐淹30分钟，然后放2勺生粉拌均匀。2.泡姜一块，泡椒5个，大蒜2个，葱一根，豆瓣3勺都剁碎。3.锅里倒半斤油烧开，把鱼炸成两面黄捞起待用，锅内留少许油把2调料...
- 26084
![豆瓣酱辣味鲳鱼的做法 大蒜豆瓣酱辣味鲳鱼 豆瓣酱辣味鲳鱼怎么做]( "豆瓣酱辣味鲳鱼的做法 大蒜豆瓣酱辣味鲳鱼 豆瓣酱辣味鲳鱼怎么做")
- “鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿...
- 23102
![家常豆瓣鲤鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣鲤鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1尾板豆腐：1/2块辅料蒜末：1大匙姜末：1大匙辣椒末：1大匙香菜：1大匙面粉：1大匙辣豆瓣酱：2大匙酱油：1大匙盐：1大匙糖：1大匙米酒：2大匙水：150㏄太白粉水：适量香油：少许具体步骤1.板豆腐洗净后切成约1公分丁状大小备...
- 26995
![辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做]( "辣豆瓣蒸石斑鱼的做法 家常菜肴@@辣豆瓣蒸石斑鱼 辣豆瓣蒸石斑鱼怎么做")
- “上一回将石斑鱼做了清蒸，这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃，他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧！虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不错，感觉口感蛮好的。”食材明细主料石斑鱼（适量）辅料辣豆...
- 20360
![家常菜豆瓣鲫鱼如何做简单又好吃]( "家常菜豆瓣鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：1条辅料郫县豆瓣酱：1勺蒜末：20盐：适量油：适量姜末：20葱末：20鸡精：适量具体步骤1.鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净，用适量盐料酒均匀抹在鱼身上腌制一会（如果鲫鱼小可以不用划刀）2.炒锅内放油烧至六成热时放入鱼，待两...
- 25756
![家常豆瓣酱煎鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣酱煎鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是我们经常吃的食物，鱼肉含有非常丰富的蛋白质及其他营养元素。鱼的做法很多，在我们家最常吃的鱼就是煎鱼和蒸鱼。煎鱼的话我们这边有一种独特的豆瓣酱是我们这里特有的。每次煎鱼都会放那种豆瓣酱。味道...
- 28766
![豆瓣菜的家常菜做法]( "豆瓣菜的家常菜做法")
- 随着夏天的到来，你的胃口是不是越来越不好了呢，是不是看到油腻腻的菜肴就瞬间没有了吃的欲望？其实这是正常现象，大家不用太过于担心，只要在饮食上多注意些，选择些口感清淡的蔬菜就好了。为此，今天小编给大家带来的是豆瓣菜的家常菜做法。一、简介别称西洋菜、水田芥、水蔊菜、水...
- 4465
![家常豆瓣鱼怎么做-家常豆瓣鱼的做法]( "家常豆瓣鱼怎么做-家常豆瓣鱼的做法")
- “天热了，不想吃饭，能调动点儿食欲的就是麻辣口味儿了。来个家常的豆瓣鱼吧——鲜活的鲫鱼或草鱼，用川味儿的麻辣调料焖炖，尤其是辣豆瓣酱，炖出来的鱼啊，麻辣鲜香，酱味儿浓郁，很下饭。”食材明细主料鲜活鲫鱼（2条（约600g））辅料葱花（2大勺）姜末（1大勺）蒜末（1大勺）辣豆瓣酱（2大勺）配料白糖（1大勺...
- 7850
![家常菜豆瓣鱼如何做简单又好吃]( "家常菜豆瓣鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲫鱼：1条辅料大葱：1段料酒：2茶匙生抽：1/2茶匙糖：1/2茶匙姜：5片花椒：15粒盐：1/2茶匙泡椒：2个豆瓣酱：1茶匙具体步骤1.将鱼里外收拾干净，撕去腹内黑膜，洗净，从鱼身上横切几刀，以便于入味；2.处理好的鱼，倒入料酒，撒入盐，花...
- 9694
![川味豆瓣鱼怎么做-川味豆瓣鱼的做法]( "川味豆瓣鱼怎么做-川味豆瓣鱼的做法")
- 食材明细主料福寿鱼（1条（约一斤半））姜（10克）葱（1颗）郫县豆瓣酱（1匙半）料酒（1匙）白糖（1小勺）盐（1/4小勺）野山椒（1个）辅料淀粉（2匙）蕃茄酱（1匙）清水（半碗）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）川味豆瓣鱼的做法步骤1、将鱼洗净切花刀，抹上1/4小勺盐腌着备用。2、葱姜野山椒洗净切好。3、上锅入适量油烧...
- 13250
![如意豆瓣鲫鱼的做法 家常如意豆瓣鲫鱼 如意豆瓣鲫鱼怎么做]( "如意豆瓣鲫鱼的做法 家常如意豆瓣鲫鱼 如意豆瓣鲫鱼怎么做")
- “喜欢吃鱼，当然是变换着不同的配料，品尝不同滋味···金针菇烧鲫鱼，鱼嫩味鲜，煎炸的金灿灿的鱼，搭配爽滑的金针菇，好吃看得见哦···”食材明细主料鲫鱼（450克）金针菇（120克）辅料大蒜（适量）配料食油（2茶匙）郫县豆瓣酱（2茶匙）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）如意豆瓣鲫鱼的做法...
- 7089
![豆瓣烧鱼的做法 那记忆里的味道-------【豆瓣烧鱼】 豆瓣烧鱼怎么做]( "豆瓣烧鱼的做法 那记忆里的味道-------【豆瓣烧鱼】 豆瓣烧鱼怎么做")
- “虽然一直没上传过这个菜，但这却是我常做的一道辣菜，无论下酒下饭都很有味。这个鱼是切了柳叶刀（切柳叶刀不但美观，而且食用的时候很容易夹取，烧的时候也更容易入味），然后先腌制，再裹上粉油炸的，鱼肉外酥里嫩，加上后期的红烧，所以特别的入味。”食材明细主料鲫鱼（1条）辅料生姜（适量）蒜...
- 15240
![家常豉香豆瓣鱼如何做简单又好吃]( "家常豉香豆瓣鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料罗非鱼：一条辅料葱段：适量姜片：适量蒜片：适量豆豉：适量郫县豆瓣：适量料酒：适量具体步骤1.将宰杀好的罗非鱼清洗干净后，塞入葱段蒜片至鱼肚内，淋上料酒，腌制至少一小时2.腌制完成后，入油锅炸制七分熟出锅3.留油，将...
- 20235
![家常菜豆瓣黄鱼如何做简单又好吃]( "家常菜豆瓣黄鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄鱼：520辅料白糖：适量生姜：适量生抽：适量葱：适量老抽：适量油：适量蒜头：适量精盐：适量辣椒：适量料酒：适量蚕豆瓣：200具体步骤1.准备好辅料。2.洗净的黄鱼。3.蚕豆瓣洗净待用。4.油热后作料下锅。5.作料炸香后放入...
- 25557
![家常豆瓣烧鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣烧鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼的烧法有很多种，今天要介绍的就是豆瓣烧鱼，豆瓣烧鱼是典型的四川菜肴，味道略偏重一点，喜欢重一点口味的人可以在家做这道菜。咸香的豆瓣酱，加上鲜香肥美的鱼，搭配在一起真的是非常美味，再加上一点五花肉的点缀...
- 5031
![蒜瓣比鱼肉还下饭-一家香辣味十足的蒜瓣鱼店]( "蒜瓣比鱼肉还下饭-一家香辣味十足的蒜瓣鱼店")
- 每次去吃蒜瓣鱼，蒜瓣都会被大家抢着吃！这家店的装修我很喜欢，感觉非常酷！墙顶的书架看起来好文艺的！吊灯也非常好看！团购的128元的套餐，包含了一锅蒜瓣鱼、算哦米汤、蒸饼和拌菜。梭边鱼就是怎么煮都不会烂，肉质反而会更紧实。蒜瓣煮得软软的再吃，非常香。蒸饼很好吃。黄豆芽和红...
- 24994
![家常豆瓣酱焖鱼如何做简单又好吃]( "家常豆瓣酱焖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是生活中最常吃到的肉类之一，它既没有猪肉的肥腻，又可以吃到肉的满足，既健康又可以减肥，是女性最佳的肉食产品，现在鱼肉的做法也是多种多样的，有烤鱼，有石锅鱼，有蒸鱼，煎鱼，反正鱼的做法很多，也提供了很多的选择给...
- 4495
味味甜
