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- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料雷笋（475克）大排（430克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雷笋烧大排的做法步骤1、食材：雷笋、大排（已清洗切开）、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用...
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- “咸香酥脆腊味十足”食材明细主料腊肉（一块）雷州笋（三根）辅料精盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉雷笋煎饺的做法步骤1、雷州笋焯水与腊肉俱切丁，加盐糖生抽做馅2、小麦粉温水和面，包做麦穗饺子样3、平底锅热油，煎至皮色金黄，加清水盖锅盖，水将干时煎...
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- 食材明细主料腊鸭腿（2只）胡萝卜（一根）冰糖（适量）辅料油（适量）干红辣椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿烧胡萝卜的做法步骤1、准备好食材2、胡萝卜切成滚刀块待用3、腊鸭腿提前一个晚上泡掉盐分，清洗干净4、起锅烧水，鸭腿凉水上锅，焯水2...
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- 食材明细主料腊鸭腿（2只）红辣椒（一个）蒜苗（适量）辅料冰糖（适量）米椒（几个）啤酒（一罐）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）米酒醪糟（适量）老抽（少许）中辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）红烧腊鸭腿的做法步骤1、准备好腊鸭腿，清洗干净。2、剁成大块，多过几遍水，再用洗米水泡几个小时，...
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- 食材明细主料雷笋（355克）中翅（290克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雷笋烧中翅的做法步骤1、食材：雷笋、中翅（已清洗）2、将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀，待用。3、将雷笋剥壳清洗一下。4、放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。5、...
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- “本来打算用排骨和鸭腿一起炖，拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉，将错就错吧。”食材明细主料腊鸭腿（一只）春笋（适量）辅料精肉（约120g）纯净水（若干）调料葱姜（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊鸭腿炖春笋的做法步骤1、取鸭腿，热水洗一下。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅10分钟，取...
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- 食材明细主料雷笋（290克）腊肠（120克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、腊肠（已切成片）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。5、放入盘中。6、接着...
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- 食材明细主料雷笋（525克）凤爪（195克）辅料桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凤爪烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将焯好的凤爪放在案板上剁开，待用。5、烧...
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- 食材明细主料腊鸭腿（145克）笋干菜（55克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干菜烧腊鸭腿的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、笋干菜（已泡发清洗）.2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿和笋干菜翻炒翻炒。4、接着，加适...
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- 食材明细主料鸭血（185克）雷笋（1株）辅料剁辣椒（适量）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸭血炒雷笋的做法步骤1、食材：鸭血（已切开）、雷笋、剁辣椒。2、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上切成片。4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开、焯上3分钟。5...
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- 食材明细主料雷笋（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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- 食材明细主料雷笋（3株）素鸡（280克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）素鸡烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、素鸡。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将素鸡放在案板上切开。5、起锅倒油烧热，下入切好的素鸡翻炒翻炒至微微发...
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- 食材明细主料大鸭腿（1个）春笋（1个）葱（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）胡椒（适量）味精（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸭腿烧春笋的做法步骤1、鸭腿洗净.2、剁大块.3、笋去皮，切滚刀块.。4、葱姜切片.5、锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.6、再放...
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- 食材明细主料雷笋（4株）仔排（500克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）雷笋烧仔排的做法步骤1、食材：雷笋、仔排（已清洗焯水）。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。5、接着，加适量的料酒。6、加...
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味味甜
