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关于羊尾的餐饮百科

香干拌羊尾笋怎么做-香干拌羊尾笋的做法
  • 香干拌羊尾笋怎么做-香干拌羊尾笋的做法

  • 食材明细主料羊尾笋(三根)香干(三块)辅料鸡精(少许)芝麻油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干拌羊尾笋的做法步骤1、材料:羊尾笋2、香干3、将羊尾笋撕开放入保鲜盒中,加入凉开水浸泡一下(去除一些盐分)。4、将香干放在案板上切开,待用。5、随后,将浸泡好的羊尾笋捞出,放在案板...
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羊尾笋炒夜开花怎么做-羊尾笋炒夜开花的做法
  • 羊尾笋炒夜开花怎么做-羊尾笋炒夜开花的做法

  • 食材明细主料羊尾笋(100克)夜开花(1根)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)羊尾笋炒夜开花的做法步骤1、食材:羊尾笋、夜开花。2、将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。3、将夜开花去皮、清洗清洗捞出。4、放在案板上切成片。5、将泡好的羊尾笋切开、再...
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羊尾笋胡萝卜炒毛豆怎么做-羊尾笋胡萝卜炒毛豆的做法
  • 羊尾笋胡萝卜炒毛豆怎么做-羊尾笋胡萝卜炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(200克)胡萝卜(120克)羊尾笋(40克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊尾笋胡萝卜炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、胡萝卜、羊尾笋(已浸泡并抽取一部分盐分)2、将毛豆剥壳、淘洗一下,待用。3、将胡萝卜清洗一下,去皮。4、放在案板上切开,待用。5、...
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香甜可口小点心图解-蛋清羊尾
  • 香甜可口小点心图解-蛋清羊尾

  • 是不是有很多人被这个名字给骗了呢?这蛋清羊尾其实不是一道荤菜,它的别名是雪绵豆沙,是一道由蛋白、豆沙、淀粉、白糖以及油等材料共同制作出来的味道绝佳的中式甜品。我最近刚从我朋友那里学了这一个中式甜品,试做了好几遍,这是我最满意的一次~主料蛋白:4个的量豆沙馅:适量辅料...
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羊尾笋肉面结番茄汤怎么做-羊尾笋肉面结番茄汤的做法
  • 羊尾笋肉面结番茄汤怎么做-羊尾笋肉面结番茄汤的做法

  • 食材明细主料肉面结(2组)番茄(4个)羊尾笋(45克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)羊尾笋肉面结番茄汤的做法步骤1、食材:肉面结、番茄(已清洗)、羊尾笋。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟,去除一部分咸味。3、将番茄放在案板上切成块。4、将浸泡好的羊尾笋撕开放在案...
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羊尾养生煲怎么做-羊尾养生煲的做法
  • 羊尾养生煲怎么做-羊尾养生煲的做法

  • “羊尾养生煲女儿爱吃羊尾巴,相熟的肉店老板常常留下给我。女儿吃的简单,就是将羊尾巴煲煮过后捞出来蘸汁吃,然后再喝一碗原汁原味儿的汤。今天的羊尾巴一样用来煲汤,不同的是加了一些平日不添加的材料。脑洞大开的时候想放啥就放啥,有了羊尾巴的鲜香,啥都煮得美味了。今天的汤...
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羊尾笋炒蒲瓜怎么做-羊尾笋炒蒲瓜的做法
  • 羊尾笋炒蒲瓜怎么做-羊尾笋炒蒲瓜的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(325克)羊尾笋(105克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊尾笋炒蒲瓜的做法步骤1、食材:蒲瓜、羊尾笋(已浸泡抽去一部分盐份)。2、将蒲瓜去皮,清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将羊尾笋放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的蒲瓜翻炒...
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羊尾笋香芋排骨汤怎么做-羊尾笋香芋排骨汤的做法
  • 羊尾笋香芋排骨汤怎么做-羊尾笋香芋排骨汤的做法

  • 食材明细主料香芋(350克)排骨(265克)羊尾笋(85克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊尾笋香芋排骨汤的做法步骤1、材料:香芋、排骨(已焯水)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)2、将香芋去皮洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将浸泡好的羊尾笋放在案...
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羊尾笋炒芹菜怎么做-羊尾笋炒芹菜的做法
  • 羊尾笋炒芹菜怎么做-羊尾笋炒芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(200克)羊尾笋(110克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊尾笋炒芹菜的做法步骤1、食材:芹菜(已去根清洗切段)、羊尾笋(已浸泡抽去一部分盐份)2、将羊尾笋撕成丝放在案板上切成段,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒翻炒。4、接着,合入切好...
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毛豆炒羊尾笋怎么做-毛豆炒羊尾笋的做法
  • 毛豆炒羊尾笋怎么做-毛豆炒羊尾笋的做法

  • 食材明细主料毛豆(260克)羊尾笋(125克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆炒羊尾笋的做法步骤1、材料:毛豆、羊尾笋(已抽去盐份)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开,放在案板上切开,待用。4、随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生...
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玉米羊尾笋猪蹄汤怎么做-玉米羊尾笋猪蹄汤的做法
  • 玉米羊尾笋猪蹄汤怎么做-玉米羊尾笋猪蹄汤的做法

  • “猪蹄软糯,汤鲜香,又简单好做,还能美容养颜。我觉得挺好的。。。”食材明细主料猪蹄(485克)甜玉米(445克)羊尾笋(170克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米羊尾笋猪蹄汤的做法步骤1、食材:猪蹄(已清洗焯水)、玉米(已清洗切开)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一...
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西红柿羊尾笋汤怎么做-西红柿羊尾笋汤的做法
  • 西红柿羊尾笋汤怎么做-西红柿羊尾笋汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(2个)羊尾笋(2根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西红柿羊尾笋汤的做法步骤1、材料:西红柿、羊尾笋2、将羊尾笋撕开放入保鲜盒。3、将西红柿去蒂清洗一下、捞出。4、放在案板上切成块,待用。5、随后,将浸泡好的羊尾笋放在案板上切开。6、...
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如何做简单又好吃-好吃的红烧羊骨头羊尾
  • 如何做简单又好吃-好吃的红烧羊骨头羊尾

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟羊肉其实非常腥,但是羊肉的营养价值极高,冬天的时候最适合吃羊肉来温补身体。但是如何做好羊肉也是十分困难的。我喜欢选用羊身上的羊骨头和羊尾巴来红烧,这样味道足而且腥味也少,吃得人身上暖烘烘的,放点辣椒...
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唇齿留香的羊尾笋煮冬瓜如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的羊尾笋煮冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道唇齿留香的羊尾笋煮冬瓜吃起来是绝对不会让食客失望的,首先这羊尾笋就很又营养,他含有多种维生素和矿物质,可以有效的防三高和增强人体免疫力,还有很好的安神助眠的功效,而冬瓜更是我们常见的食材,他有很好...
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炸羊尾的做法 京味小吃:炸羊尾 炸羊尾怎么做
  • 炸羊尾的做法 京味小吃:炸羊尾 炸羊尾怎么做

  • “此菜始创于清朝末年,原本是用羊尾作馅炸成的,因其油腻且有难吃的膻味,不大受人欢迎,后来厨师将羊尾馅换成了豆沙馅,其形状和颜色都保持原来的样子,则深受欢迎,因此还叫炸羊尾。”食材明细主料玉米淀粉(75克)辅料鸡蛋(6枚(蛋清))红豆沙(适量)配料白砂糖(100克)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高...
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茄子拌羊尾笋怎么做-茄子拌羊尾笋的做法
  • 茄子拌羊尾笋怎么做-茄子拌羊尾笋的做法

  • 食材明细主料茄子(3根)羊尾笋(75克)辅料盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(一勺)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子拌羊尾笋的做法步骤1、材料:茄子2、羊尾笋3、将羊尾笋撕开放入碗中。4、加入清水浸泡一会儿(抽取一部分咸味)。5、将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。6、放入蒸锅中。7、随...
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冬瓜羊尾笋鸡汤怎么做-冬瓜羊尾笋鸡汤的做法
  • 冬瓜羊尾笋鸡汤怎么做-冬瓜羊尾笋鸡汤的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)羊尾笋(100克)冬瓜(420克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冬瓜羊尾笋鸡汤的做法步骤1、食材:三黄鸡(已洗净焯水)、羊尾笋、冬瓜。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟,去除一部分咸味。3、将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5...
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羊尾笋豆腐汤怎么做-羊尾笋豆腐汤的做法
  • 羊尾笋豆腐汤怎么做-羊尾笋豆腐汤的做法

  • “天气太热了,不想在厨房里多待。。。”食材明细主料豆腐(300克)羊尾笋(4根)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊尾笋豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、羊尾笋(已浸泡抽去一部分盐份)。2、然后,将豆腐撕开包装,用刀划开。3、将羊尾笋撕开放在案板上切开。4、接着,将...
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羊尾酥怎么做-羊尾酥的做法
  • 羊尾酥怎么做-羊尾酥的做法

  • “这道菜完全来自儿时的记忆。也是爸爸的最爱,每逢佳节,家里餐桌上的经典菜品,相信80后都很少见过,在六七十年代那物质匮乏的年代,羊尾酥总能让我们大快朵颐,酥脆化渣,香甜可口。你还能记起它的味道吗?”食材明细主料肥肉(300克)鸡蛋(一个)淀粉(适量)水(少许)辅料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿...
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五花肉羊尾笋汤怎么做-五花肉羊尾笋汤的做法
  • 五花肉羊尾笋汤怎么做-五花肉羊尾笋汤的做法

  • 食材明细主料五花肉(65克)羊尾笋(55克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉羊尾笋汤的做法步骤1、食材:五花肉(已煮熟)、羊尾笋(已浸泡抽去一部分盐份)。2、将五花肉放在案板上切成丝。3、将羊尾笋撕开放在案板上切成段。4、接着,将切好的五花肉和羊尾笋下入...
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羊尾笋拌猪肚怎么做-羊尾笋拌猪肚的做法
  • 羊尾笋拌猪肚怎么做-羊尾笋拌猪肚的做法

  • 食材明细主料羊尾笋(70克)熟猪肚(110克)胡萝卜(90克)辅料盐(适量)鸡精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊尾笋拌猪肚的做法步骤1、材料:胡萝卜、熟猪肚、羊尾笋(已浸泡抽去盐份)2、将胡萝卜清洗一下、去皮。3、放在案板上切成丝,待用。4、将羊尾笋撕开放在案板上切成...
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香芹拌羊尾笋怎么做-香芹拌羊尾笋的做法
  • 香芹拌羊尾笋怎么做-香芹拌羊尾笋的做法

  • 食材明细主料香芹(3棵)羊尾笋(4根)辅料芝麻油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香芹拌羊尾笋的做法步骤1、食材:香芹2、羊尾笋3、芝麻油4、将羊尾笋撕开放入大碗中。5、加入凉开水浸泡一下(去除一部分盐分)。6、将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。7、放在案板上切成段...
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五花肉羊尾笋炒毛豆怎么做-五花肉羊尾笋炒毛豆的做法
  • 五花肉羊尾笋炒毛豆怎么做-五花肉羊尾笋炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(265克)五花肉(75克)羊尾笋(80克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉羊尾笋炒毛豆的做法步骤1、材料:毛豆、五花肉(已切成片)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上...
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美味羊尾笋煮冬瓜如何做简单又好吃
  • 美味羊尾笋煮冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一场完美的视觉和味觉的双重盛宴,一道健康又美味可口的家常菜肴羊尾笋煮冬瓜吸引了众多美食爱好者尝试。新鲜的羊尾笋是浙江的特产,味道鲜香口感也十分的滑嫩,而且营养很丰富,搭配着软糯香甜的冬瓜,是一种...
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[美味]红烧羊骨头羊尾如何做简单又好吃
  • [美味]红烧羊骨头羊尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时无肉不欢的同志们请自行看过来了啊,红烧羊骨头羊尾,可是一盘大硬菜,做的时候一定要注意,打血沫,不然就超级影响口感啊有没有,而且炖羊肉的火,也一定是要小火慢炖,这样才能保住羊肉鲜嫩的口感,不喜膻味的朋友可以多...
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