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关于品一的餐饮百科

吃富硒粮油,品一江津彩 —— 江津硒米精彩亮相首届中国粮食交易大会
  • 吃富硒粮油,品一江津彩 —— 江津硒米精彩亮相首届中国粮食交易大会

  • 8月18日至20日,首届中国粮食交易大会在黑龙江省哈尔滨市开幕。本次交易大会由国家粮食交易中心、中国贸促会粮食行业分会和黑龙江省粮食局举办。大会展览面积超过3.2万平方米,参展企业近千家,参会人员1万余人。大会以“新时代、新理念、新平台、新业态”为主题,汇聚粮食商贸...
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一品鲳鱼的做法 【粤菜】一品鲳鱼 一品鲳鱼怎么做
  • 一品鲳鱼的做法 【粤菜】一品鲳鱼 一品鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(2条)辅料葱花(适量)生姜(适量)配料料酒(1勺)老抽(1勺)胡椒粉(少许)咖喱粉(少许)植物油(适量)糖(1勺)醋(适量)生粉(适量)香油(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)一品鲳鱼的做法步骤1、准备的材料。2、鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。3、碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒...
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一品蟹汤怎么做-一品蟹汤的做法
  • 一品蟹汤怎么做-一品蟹汤的做法

  • 食材明细主料母大闸蟹(4个)猪肉末(150g)辅料生抽(30ml)凉白开水(700ml)葱花(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品蟹汤的做法步骤1、肉末放入汤碗。2、用汤匙将肉末压平在碗底。3、大闸蟹洗净切对开,放在肉末上压一下,让蟹陷入肉末里。4、轻轻倒入凉白开水和生抽。5、蒸锅放水烧...
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一品桂鱼锅的做法 【常德】一品桂鱼锅 一品桂鱼锅怎么做
  • 一品桂鱼锅的做法 【常德】一品桂鱼锅 一品桂鱼锅怎么做

  • “这次大家庭里的新春酒轮到我们家,还没到过年,我就将要做的菜一个一个将复习一次。这样子也为更好的做出像样的菜肴给亲朋好友们享用。我自己在家里小试的时候是没有加入香辣酱的,在做家宴菜招待辣不怕的常德亲友,我可是加足了香辣酱哦,真是味儿更浓郁呢。朋友们要复制也可以...
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一花一朵甜品加盟吗
  • 一花一朵甜品加盟吗

  • 喜爱甜品的人想必都听说过一花一朵甜品,现如今在甜品档铺中一花一朵甜品可谓是首屈一指,拥有自己的独特的装修风格和创作风格。甜品不仅造型新颖,口味也十分独特,吃后给人感觉在恋爱的甜蜜中,十分受年轻朋友的喜爱,那么,一花一朵甜品加盟吗?一起来看看吧。一花一朵甜品加盟吗一花...
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私房一品煲-一品煲
  • 私房一品煲-一品煲

  • “做盘菜,用珐琅锅烹调是首选,其次是砂锅。珐琅锅的优点导热迅速,受热均匀,保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢,但预热完成后它能保持一个稳定的热度,并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后,锅体也能保温很长时间,烹调的食物美味又营养,而盆菜正好是需要小火慢炖才能将...
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一品豆渣怎么做-一品豆渣的做法
  • 一品豆渣怎么做-一品豆渣的做法

  • “喝豆浆剩下的豆渣,富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,剩下的豆渣有很多种吃法。上次做了豆渣饼,属于甜味,这次准备炒一下。小时候没有豆浆机,老式机器打出豆浆剩下的豆渣比较粗,吵得很香,现在豆渣很细腻,为了找回小...
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一品豆花怎么做-一品豆花的做法
  • 一品豆花怎么做-一品豆花的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(适量)五花肉馅(适量)红萝卜(适量)青椒(适量)榨菜(适量)花生米(适量)辅料老干妈豆豉酱(适量)香葱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品豆花的做法步骤1、内酯内腐切成小块。2、红萝卜、榨菜、青椒分别...
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一品鲜怎么做-一品鲜的做法
  • 一品鲜怎么做-一品鲜的做法

  • “"一品鲜",这个名字不错吧,虽然,对于我这道菜的用料有点夸张了,但是嘛,还是和名字能扯上关系的,皆因这个菜,味道清鲜,萝卜甜嫩,豆泡软口,汤汁拌饭都不错的哦~~~~”食材明细主料萝卜(两根)豆泡(十来个)肉片(若干)辅料干蚝仔(几颗)配料姜片(两片)生粉(适量)油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)鱼露...
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一品东坡怎么做-一品东坡的做法
  • 一品东坡怎么做-一品东坡的做法

  • “红亮酥烂!肥而不腻。”食材明细主料五花肉(适量)辅料香葱(100克)姜(50克)配料黄酒(1000克)白糖(150克)酱油(100克)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一品东坡的做法步骤1、五花肉洗净,放入水锅内煮十五分钟,捞出,待凉后改刀成长宽为五厘米的四方块。2、取一沙锅,锅底放入洗净的香葱,姜片,...
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一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做
  • 一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎么做

  • 食材明细主料土鸡(半边)腊雀(5只)辅料香茹(适量)木耳(适量)姜(适量)葱(适量)香菜(适量)沙姜(适量)配料花生油(适量)盐(适量)鲍鱼汁(适量)酱油(适量)糖(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品煲的做法步骤1、准备食材2、将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉...
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一品扣肉怎么做-一品扣肉的做法
  • 一品扣肉怎么做-一品扣肉的做法

  • “对于扣肉大家都不陌生,一惯的扣肉有放干豆豇,干菜,笋干,听说也有的地方是放酸豆腐。都是地方特色大家也都习惯了。今天我就用干黄花菜及干鲍鱼来配蒸了这么一款菜,朋友们要是喜欢也可以试一下,招待客人真是好霸道的哦。”食材明细主料带皮五花肉(750)辅料干黄花菜(适量)干鲍鱼(10...
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一品河豚怎么做-一品河豚的做法
  • 一品河豚怎么做-一品河豚的做法

  • “1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度,可溶性...
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一品罗汉怎么做-一品罗汉的做法
  • 一品罗汉怎么做-一品罗汉的做法

  • “此菜并非素菜!这是我的小店,为迎合大众口味,而做了一些改进。”食材明细主料荷兰豆(100克)小冬菇(20克)辅料蒜茸(10克)蚝油(适量)食油(适量)椰菜花(100克)小玉米笋(70克)小蘑菇(50克)玉米粒(5克)豌豆粒(5克)高汤(1000克)配料番茄沙司(10克)番茄切片(100克)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品罗汉...
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一品锅怎么做-一品锅的做法
  • 一品锅怎么做-一品锅的做法

  • “天气日渐寒冷,暖身菜开始渐渐进入大家的饮食中,这个时候居家请客有个暖和的一品锅就荤荤素素都有,上面为煎,炸,烧,煮,焖而成的各种各样的荤,下面为层层叠制的素,各种滋味融合不失为一道举行宴会的特色菜。”食材明细主料明虾(适量)鱿鱼(适量)牛肉(适量)羊肉(适量)肉丸(适量)鸡肉(适量)酿豆腐...
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一品鲳鱼怎么做-一品鲳鱼的做法
  • 一品鲳鱼怎么做-一品鲳鱼的做法

  • “家常的做法~~很简单很美味”食材明细主料鲳鱼(500g)姜(8g)蒜(2瓣)香菜(3颗)葱(少许)辅料生抽(1汤匙)香醋(2/1茶匙)料酒(1汤匙)白糖(少许)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)一品鲳鱼的做法步骤1、材料准备好2、香菜切碎,姜蒜切片,葱切段3、鲳鱼洗净控干水分,在表面划花刀4、锅里...
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一品香芋怎么做-一品香芋的做法
  • 一品香芋怎么做-一品香芋的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(1/4个)白糖(6勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)一品香芋的做法步骤1、准备一个荔浦芋头2、去皮洗净3、切成菱形块4、滤水晒干5、油锅炸十分钟最好先小火再中火再大火炸至金黄色起锅滤油6、白糖熬成糖稀把滤油后的芋头放入大火快炒起盘...
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“京成一品”,吴中一品,自助烤肉火锅中的性价比一品!
  • “京成一品”,吴中一品,自助烤肉火锅中的性价比一品!

  • “京成一品自助烤肉火锅”也算是吴中区的一品性价比烤肉火锅了,60元的人均自助,一般荤素菜都能吃个够。地址:苏州吴中区木渎金山路国际影视城4号楼4楼环境不错、菜品丰富,价格便宜的自助烤肉火锅,想吃的一般都能有!熟菜区的种类多,味道也都不错。培根、五花肉、肥牛、烤串、牛肉...
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一品拉皮怎么做-一品拉皮的做法
  • 一品拉皮怎么做-一品拉皮的做法

  • 食材明细主料拉皮(两张)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)香菜(适量)猪肉(适量)辅料酱油(两勺)醋(两勺)糖(一勺)香油(少许)盐(适量)芝麻(随意)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品拉皮的做法步骤1、黄瓜和胡萝卜切细丝,按照图片摆盘。2、猪肉切细丝后准备炒制肉冒,油热后下肉丝,炒变色后,加盐!酱油。炒到颜色...
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一品虾仁怎么做-一品虾仁的做法
  • 一品虾仁怎么做-一品虾仁的做法

  • “首先,要告诉大家的是这道菜非常非常之简单,没有基础的人都能做出美味来。其次,这道菜营养丰富,有益美容,而且约不会增肥,女士朋友们尽可放开吃,呵呵。”食材明细主料鲜虾(8个)辅料豌豆(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(半根)配料料酒(一匙)盐(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品...
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】 一品金瓜蒸饭 怎么做-一品金瓜蒸饭 的做法 【一品金瓜蒸饭
  • 】 一品金瓜蒸饭 怎么做-一品金瓜蒸饭 的做法 【一品金瓜蒸饭

  • “一品金瓜蒸饭营养丰富,色泽鲜艳,味道诱人,注意海参不要加太多,不是营养越高反而越好,一个全家人吃足矣。儿子平时对豆类的食物没有什么兴趣,这样做出来的饭,让他已经忽略了各种豆类的存在,吃得超香。”食材明细主料金瓜(适量)大米(适量)糯米(适量)黑豆(适量)芸豆(适量)黑芝麻(适量)海参(适量...
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一品锅的做法 【徽菜】--一品锅 一品锅怎么做
  • 一品锅的做法 【徽菜】--一品锅 一品锅怎么做

  • ““一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是夫人亲手所烧,便说原来...
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蚝皇一品香的做法 万事如意——蚝皇一品香 蚝皇一品香怎么做
  • 蚝皇一品香的做法 万事如意——蚝皇一品香 蚝皇一品香怎么做

  • “这道蚝皇一品香,因猪鼻形似如意,西红柿谐音“事”,用九个摆放,有长长久久万事之意,所以整道菜体现了万事如意的寓意。这道菜的采用了老家特色菜“佛门一品鲜”的做法,风味独特,鲜香味醇,摆盘美观,是酒席家宴中的镇桌之菜。猪鼻熟制后,质地挺韧而富弹性,耐咬嚼,富胶质,滋感独特,深受人...
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一品豆腐怎么做-一品豆腐的做法
  • 一品豆腐怎么做-一品豆腐的做法

  • 食材明细主料内脂豆腐(一块)辅料蒜头(半个)香葱(二棵)香油(10毫升)盐(适量)生抽(适量)高汤(10毫升)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一品豆腐的做法步骤1、准备材料:内脂豆腐一块,蒜头半个,香葱二根,史云生浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升,香油10毫升,盐、生抽适量。2、豆腐均匀切成约一厘米厚的片,摆...
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一品刀豆的做法 私房一品刀豆 一品刀豆怎么做
  • 一品刀豆的做法 私房一品刀豆 一品刀豆怎么做

  • “这可是我家的私家菜式啊,儿子很喜欢吃刀豆,配上花生米和肉松吃起来更香了!不信你也来试试!”食材明细主料刀豆(适量)花生米(适量)肉松(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品刀豆的做法步骤1、准备材料。刀豆水里泡一泡洗净,再去两头折成两...
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