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关于最简单的方法做水煮鱼的餐饮百科

水煮鱼的做法 最简单的方法做----水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 最简单的方法做----水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “还是几天前妹妹来的时候在妹妹的指导下做的呢,现在看着成品图还不停的流口水呢!丢人啊...”食材明细主料鲤鱼(1条)油菜(1盘)干豆腐(半盘)木耳(半盘)辅料水煮鱼调料(1包)葱段(适量)姜片(适量)白酒(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤1、鲤鱼一条洗净备用。2、水煮鱼调...
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水煮鱼的做法 水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(1000g)辅料豆芽(500g)调料豆瓣酱(50克)辣椒(30g)花椒(20g)姜(30g)桂皮(10g)胡椒粉(10g)料酒(1勺)淀粉(1勺)盐(适量)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的做法步骤1、.切下头、尾留用,斜刀切除鱼身的大剌片,切成薄厚适中的鱼片,姜、蒜切片。2、鱼片中倒入料酒、淀粉、...
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水煮鱼的做法 少油简易版水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 少油简易版水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “俺一家都非常喜欢吃水煮鱼,但是往往因为那太辣,太油而不敢吃。今天儿子提出来要吃水煮鱼,本着健康第一的原因,我就做了这一款少油微辣,简单版的水煮鱼。”食材明细主料青鱼中段(500克)辅料黄豆芽(250克)生菜叶(100克)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)鲜抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)...
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水煮鱼的做法 川味---------水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 川味---------水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼是麻辣美味的关键取决于麻椒、辣椒等原料的质量。地道的水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒,辣椒肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,质量最佳,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲究,只有好的麻椒才能熬出那种特殊的麻味,优质麻椒的果皮...
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麻辣水煮鱼的做法 我们最爱的国民菜--麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 我们最爱的国民菜--麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼是经典川菜,曾经在中国流行得一塌糊涂,即使是现在,水煮鱼仍然是众多饭店的招牌菜菜。家庭制作出来的水煮鱼,可能比不上饭店的味重香味撩人,但胜在少油少盐少香料,相对健康。我爱你就像爱吃水煮鱼,有人记得这句歌词吗?”食材明细主料草鱼片(700克)豆芽(300克)盐(7克)料酒(15克)淀...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(精) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(精) 水煮鱼怎么做

  • “注:1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得,花椒和辣椒都香,所以还...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(黑鱼) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(黑鱼) 水煮鱼怎么做

  • “现在流行石斑鱼火锅,其实就是用的黑鱼,黑鱼的肉质很棒,适合做火锅或者水煮鱼,这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地,但味道很可口!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料好人家水煮鱼料(1袋)油(适量)配料盐(适量)花椒粉(少许)中辣(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)水煮鱼的做法步骤1、将案板用保...
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水煮鱼片的做法 简单好吃的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 简单好吃的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(半条)腌料:生姜丝(适量)食盐(半勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青笋(适量)莲藕(适量)金针菇(适量)香料:葱花(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼片的做法步骤1、买来的草鱼清洗鱼腹清洗干净。2、切去鱼头和鱼尾。3、将鱼身一分为二,用刀片出...
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水煮鱼的做法 自家水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 自家水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “俺家经常上桌的一道菜,特别简单,好吃,一看就流口水!”食材明细主料草鱼肉(一条)水煮鱼料(一袋)辅料青瓜(一条)黄豆芽(五毛钱)西红柿(一个)蛋清(一个的量)香葱(少许)配料油(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤1、准备并洗净用料2、青瓜西红柿切片,不要太薄;葱成段;3...
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水煮鱼的做法 我的水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 我的水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “之前一般都是草鱼,这次用沙巴鱼片替代试试,整个步骤比较简单,用材也不复杂,时间也比较快,也不用处理鱼,嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼(我用了一片,自己根据实际用量)辅料豆芽(一盒)调料花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)鸡蛋清(1个)淀粉(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)葱(适...
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最爱的水煮鱼如何做简单又好吃
  • 最爱的水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家做一道很美味的家常菜,那就是水煮鱼啦。小编小时候可是外婆带大的,记忆中那绿色的汤头,面上绿的红的辣椒,最诱人的是那一片片薄薄的鱼片和酸菜了,可谓是人间美味呀。下面就让小编带领各位做这...
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水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做
  • 水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做

  • “[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处...
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水煮鱼的做法 爱上水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 爱上水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料豆芽(200克)鲤鱼(1000克)金针菇(200克)蒜(10克)葱(10克)豆皮(200克)香菜(5克)姜(5克)辅料水煮鱼料包(1包)糖(1匙)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼的做法步骤1、准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2、锅中水烧开将金针菇、豆芽、豆皮依次焯水,焯水后用冷水冲...
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水煮鱼的做法 厨房辣爸!辣妈!最爱的美容水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 厨房辣爸!辣妈!最爱的美容水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼是我最爱的菜之一,也爱做,翻看我的菜谱,这道菜,我竟然没有发上来过,看来越是熟悉的东西,越是被忽略啊。这话一点也不假”食材明细主料草鱼(1000g)黄豆芽(500g)蛋清(2个)辅料豆瓣酱(2大勺)花椒(50g)麻椒(50g)干红辣椒(100g)葱(2棵)蒜(半朵)姜(一小块)食盐(适量)淀粉(少于)菜籽油(适量)料酒(适量)中辣...
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做水煮鱼用什么鱼最好
  • 做水煮鱼用什么鱼最好

  • 草鱼、鲢鱼以及清江鱼等等。在烹制水煮鱼的时候,要先把鱼放到清水当中彻底地清洗干净,之后把鱼进行去除内脏后切片处理。在放入调味料时,需要放入料酒、食盐以及辣椒油等等。为减少水煮鱼中的腥味,可以选择放入适量柠檬片或者生姜来去腥。...
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水煮鱼的做法 川菜:水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 川菜:水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼做法看似原始,实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜:水煮鱼》里,我放了四川的特色酸菜,味道很好哦~!”食材明细主料白鲢(1条)酸菜(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)干红辣椒(适...
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最简单的做鱼方法
  • 最简单的做鱼方法

  • 鱼,水里游的生物。平常我们常说的白肉,就是指鱼类的肉,鱼肉不像猪肉之类的肉含有高脂肪。许多人喜欢吃鱼,不仅因为鱼肉味道鲜美,还因为鱼内含有丰富的蛋白质和人体所需的营养成分。下面我给大家介绍几种“最简单的做鱼方法”最简单的做鱼方法一、水煮鱼的做法1.买来青鱼,切成鱼...
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煮水煮鱼还是要讲究方法的-水煮鱼是什么鱼
  • 煮水煮鱼还是要讲究方法的-水煮鱼是什么鱼

  • 水煮鱼应该想很多人都吃过,是比较常见的一种大菜了,基本上就是将鱼,豆芽之类的食材混合在一起,吃起来是麻辣鲜香的感觉,所以很多人都喜欢吃水煮鱼。那么水煮鱼是什么鱼?哪种鱼做水煮鱼会更好吃呢?一、水煮鱼是什么鱼一般我自己在家里做的话,建议可以用草鱼,因为草鱼的鱼刺会比较少...
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水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “在四川生活了五六年,早已爱上四川的饮食,重油,重料,重辣,麻辣的口感让人食欲大开,在那也学了好多美食,回锅肉,辣子鸡,水煮鱼……,其中水煮鱼做的最到位,快过年了,鱼必不可少,做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜,一定非常受欢迎。”食材明细主料白鲢鱼(2.5斤)辅料郫县豆瓣酱(2大勺)干辣...
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水煮鱼的做法 一鱼两吃——水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 一鱼两吃——水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)豆皮(适量)豆芽(适量)香菜(适量)辅料淀粉(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)油泼辣子(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的做法步骤1、材料:草鱼大半条。2、将鱼肚子的肉用刀片成鱼片。3、鱼头切成两半、其他的鱼骨...
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最简单做鱼的方法
  • 最简单做鱼的方法

  • 鱼,水中跳跃的灵魂,餐桌必备的佳品,集观赏、食用、药用价值于一身。如果有一种食材能同时被南北方人民想到,那肯定是鱼。鱼的做法分为煎炒烹炸煮这几类,细分开来,鱼的做法可多达上百种,每一种都有其独特的方法及心得。下面就介绍最简单做鱼的方法。最简单做鱼的方法家常鳊鱼材料...
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水煮鱼的做法你一定要知道-水煮鱼用什么鱼做最好
  • 水煮鱼的做法你一定要知道-水煮鱼用什么鱼做最好

  • 水煮鱼大家都吃过吧,尤其是在寒冷的冬天能吃上一口热气腾腾的水煮鱼,事件最幸福的事情了。水煮鱼的鱼片吃起来麻辣可口,软嫩爽滑。是大多数人群钟爱的美食,尤其是嗜辣者,是绝对不会放过一盆火辣辣的水煮鱼的。那么水煮鱼我们大家都过,但是你知道水煮鱼用什么鱼做最好呢,快来跟小...
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水煮鱼的做法 简单水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 简单水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “想吃美味川菜水煮鱼?又害怕饭店水煮鱼多为口水油?没关系,水煮鱼好简单!”食材明细主料鲤鱼(1kg)辅料葱姜蒜花椒(少许)配料水煮鱼调料(1袋)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤1、将鲤鱼除去腮和内脏洗净,头部下刀切到鱼骨,从尾部向头部贴鱼骨横刀片鱼肉2、同样的方法...
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水煮鱼的做法 简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “以前总以为这样一道色香味俱全,看起来就有食欲,闻起来就流口水,吃起来又过瘾的菜做法一定非常复杂,所以膜拜已久却不敢尝试,终有一天,鼓起勇气查了做法,才发现,原来并没有想像中的复杂,试做一次之后便一发不可收拾,水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉通通做了个遍,味道怎么样呢?有一次炒豆...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(微辣) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(微辣) 水煮鱼怎么做

  • “这几天农忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然后我回来每天给婆婆他们做饭!昨天老公说想吃水煮鱼,今天就买了材料马不停蹄的做起来,做出来效果还不错!尤其是上面撒上花生碎,那简直没谁了!!!”食材明细主料胖头鱼(一条)熟花生(100g)香菜(5棵)葱(2棵)青尖椒(3个)郫县豆瓣酱(2大勺)花椒(一小把)豆芽菜(一...
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