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关于苏式咖喱月饼的家常做法的餐饮百科

苏式咖喱月饼怎么做-苏式咖喱月饼的做法
  • 苏式咖喱月饼怎么做-苏式咖喱月饼的做法

  • 食材明细主料水皮:中筋面粉(240克)猪油(90克)糖粉(60克)盐(3克)水(90克)油皮:低筋面粉(225克)辅料咖喱馅(560克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)苏式咖喱月饼的做法步骤1、绿豆沙馅做法:将去皮干绿豆仁清洗干净,用水浸泡4-5小时后清洗几遍沥干水份。2、容器中加入淹过泡软的绿豆仁2厘米左...
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自制咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃
  • 自制咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时月饼,想必大家都很爱吃吧,尤其我们中国人,八月十五总是少不了吃月饼的。月饼分为广式、苏式等等。今天我做的是一款苏式月饼---咖喱羊肉苏式月饼。苏酥软软,香甜可口,吃起来非常好吃,下面我给大家简单介绍一下做...
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苏式月饼鸳鸯饼怎么做-苏式月饼鸳鸯饼的做法
  • 苏式月饼鸳鸯饼怎么做-苏式月饼鸳鸯饼的做法

  • “苏式月饼鸳鸯饼”食材明细主料糖粉(140g)酥油(185g)高筋粉(75g)低筋粉(205g)香菇豆沙馅(280g)糯米粉(150g)辅料盐(2g)牛奶(75g)水(140g)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苏式月饼鸳鸯饼的做法步骤1、将馅料中的酥油、糖粉搅拌至乳化状,然后加入糯米粉和盐搅拌均匀2、将牛奶和水煮开,加入...
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独特的咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃
  • 独特的咖喱羊肉苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时咖喱羊肉苏式月饼是一道极具风味的甜点,可搭配下午茶食用,也可以当做早餐来食用。口感独特,清爽脆口,老少皆宜,因此十分受欢迎。咖喱羊肉苏式月饼主要由面粉、羊肉、管理、橄榄油、玉米油制作而成,因为咖喱、羊...
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苏式月饼的做法 中秋佳节不可缺少的苏式月饼 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 中秋佳节不可缺少的苏式月饼 苏式月饼怎么做

  • “中秋佳秋祝大家节日快乐!过节当然得吃月饼,那就自己动手做一份美味的月饼吧!”食材明细主料普通面粉(160g)白糖(10g)猪油(100g)清水(70g)抹茶粉(5g)低筋面粉(120g)辅料白芸豆(250g)白砂糖(200g)九三非转基因大豆油(200g)红小豆(250g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、...
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苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细主料水油皮(适量)普通面粉(100克)清水(50克)猪油(30克)盐(2.5克)辅料油皮(适量)普通面粉(100克)猪油(50克)配料猪肉馅(适量)猪肉(150克)盐(2克)胡椒粉(适量)生姜大蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、油皮,猪肉馅,全部准备好,水油皮揉至可以拉出薄膜,油皮...
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苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “长假从老妈那里带了一盒猪油回来,是假期时妈妈新熬出来的,特好~这东西是带回来了,不拿来做点儿什么东西,就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天,今天终于有时间在家里歇一下,手痒痒的做了酥皮月饼。。。我真是抽疯儿了,自己明明不喜欢吃酥皮的。。。唉。...
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苏式月饼的家常做法
  • 苏式月饼的家常做法

  • 月饼是中国中秋节的传统食品,而苏式月饼便是著名的一种,主要起源于苏州,早在唐宋时期便已流传出来,深受江浙地区人们的喜爱,口感酥松,肥而不腻,主要有甜馅和咸馅,今天给大家介绍的豆沙馅的苏式月饼,大家一起来学习做苏式月饼吧。苏式月饼的家常做法1、先来做水油皮,将中筋面粉和白...
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美味苏式咖喱鸡肉月饼如何做简单又好吃
  • 美味苏式咖喱鸡肉月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时30分钟咖喱鸡肉月饼是不是一种口味独特的月饼,平时可是不多见的,在家的时候也可以偶然尝试一下有特色的美食,这种月饼也很适合可以吃咖喱鸡肉的朋友,这和就着米饭吃的口感可不一样,它是包裹在饼皮里面烤出来的,...
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苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做

  • “中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉(540克(300克水油皮用,240油酥用))糖(40克(水油皮))水(125克(水油...
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苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪油:将猪板油洗净切小块,倒入大锅内2、中小火熬制到油渣...
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苏式枣泥月饼怎么做-苏式枣泥月饼的做法
  • 苏式枣泥月饼怎么做-苏式枣泥月饼的做法

  • “苏式月饼,虽然我不喜欢吃酥皮,但是枣泥馅的我还是愿意吃的,而我家老公则偏爱酥皮类的,这款月饼很合他的口味。儿子也喜欢黄油做的酥皮,他喜欢奶香味。不管怎样,做出来家里人爱吃我就心满意足啦。真是苏式用的是猪肉,为了健康和更好的口感,咱还是用黄油来做吧。”食材明细主料红...
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苏式咖喱鸡肉月饼怎么做-苏式咖喱鸡肉月饼的做法
  • 苏式咖喱鸡肉月饼怎么做-苏式咖喱鸡肉月饼的做法

  • “原本是要做鲜肉月饼的,等我把水油皮做好准备馅料时,发现放在冷藏室的猪肉馅坏掉了。只好临时更改,记得有看过有人做过咖喱馅的,正好利用手边的食材也做了同样的咖喱馅。”食材明细主料普通面粉(100克)低筋面粉(100克)猪油(80克)温水(50克)辅料糖(10克)盐(2克)咖喱鸡肉馅料(适量)咸鲜(口味)...
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苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “中秋节还没过,这月饼做了好几种了,传统的五仁月饼、白莲蓉月饼、还有冰皮月饼,都一一尝试了,看到大家做的苏式鲜肉月饼,说实话,我们北方没有吃过这种月饼,其实叫它月饼,感觉就是酥皮馅饼啊,哈哈甭管怎样,咱也做做试试吧,本地没有卖的,咱自己做出来品尝一下也行,也不枉过个十五啊。酥...
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苏式月饼怎么做的菜谱-苏式月饼的做法
  • 苏式月饼怎么做的菜谱-苏式月饼的做法

  • “苏式月饼是源于苏州的一种苏式糕点,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。”食材明细水油皮(10个份)中筋面粉(50克)麦芽糖(10克)猪油(33克)盐(1克)温水(85克)油酥中筋面粉(100克)猪油(50克)馅料猪肉馅(250克)榨菜末(25克)料酒(7克)老抽(7克)盐(适量)白砂糖(10克)鸡精(3克)麻油...
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苏式月饼怎么做-苏式月饼的做法
  • 苏式月饼怎么做-苏式月饼的做法

  • “苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆。今天做的这款咸口味的梅干菜肉馅苏式月饼,希望您能喜欢😀”食材明细主料(水油皮)中筋面粉(300克)猪油(82克)绵白糖(30克)水(105克)低筋面粉(油酥)(210克)猪油(油...
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苏式大肉月饼怎么做-苏式大肉月饼的做法
  • 苏式大肉月饼怎么做-苏式大肉月饼的做法

  • 食材明细主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黄油(40g)水(40g)辅料低筋粉(100g)黄油(60g)调料肉馅(100g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏式大肉月饼的做法步骤1、食材准备好。2、油皮和油酥做好静置半小时以上。3、按照步揍把月饼皮做好。4、包入肉馅。5、收口。6、点上色素。7、烤箱180℃3...
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苏式八果月饼怎么做-苏式八果月饼的做法
  • 苏式八果月饼怎么做-苏式八果月饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)糯米粉(50克)辅料温水(适量)核桃(适量)杏仁(适量)花生(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)果丹皮(适量)葡萄干桃肉((各28克))糖桂花(2包/40克)糯米酒(15克)配料白油(适量)糖(适量)大豆油(30克)麦芽糖(适量)盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)苏式八果月饼的做法步骤1、准备材料。2...
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咖喱苏打饼干怎么做-咖喱苏打饼干的做法
  • 咖喱苏打饼干怎么做-咖喱苏打饼干的做法

  • “孟老师的咖喱苏打饼干,眼馋许久。趁着手里有咖喱粉的时候,就来玩一玩。浅尝辄止,照例分量减半。即便是减半之后的饼干,也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块,而这半份饼干,竟然也有28块。3-4厘米见方,是最能接受的饼干大小,不知道孟老师的24块该是有多大呢?黄咖喱的饼干,不甚甜,略有...
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玉兔抱金月苏式月饼的做法 苏式月饼——玉兔抱金月 玉兔抱金月苏式月饼怎么做
  • 玉兔抱金月苏式月饼的做法 苏式月饼——玉兔抱金月 玉兔抱金月苏式月饼怎么做

  • “中秋月饼千篇一律怎能甘心?就让小兔军团来帮你解决这个问题,送给家人朋友一份萌萌的爱意吧^_^”食材明细主料中筋面粉(120g)糖粉(25g)酥油(55g)糖(22g)水(45g)辅料低筋面粉(95g)酥油(60g)南瓜粉(25g)叉烧月饼馅(400g)翻糖(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉兔抱金月苏式月饼的做法步骤...
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苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法
  • 苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉(100g)猪油(40g)绵糖(10g)水(40g)盐(1g)辅料低筋粉(90g)猪油(45g)绞肉酱(250g)盐(3g)绵糖(10g)十三香(2g)酱油(8g)麻油(4g)新鲜小香葱(30g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苏式肉月饼的做法步骤1、将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状,松弛30分钟2、将油黄中所有材料拌匀,拌至软硬...
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苏式肉松月饼的做法 苏式肉松月饼---轻松做 苏式肉松月饼怎么做
  • 苏式肉松月饼的做法 苏式肉松月饼---轻松做 苏式肉松月饼怎么做

  • “原来苏式月饼也可以这么简单做以后有的吃了,酥酥的薄如丝缎的皮,超喜欢酥皮点心,小妞说这么好吃的点心怎么不多做点呢,来它十几盘,说得轻巧,不用她费事哈。”食材明细主料水油皮:中筋粉(150克)猪油(25克)白糖(40克)80度的开水(120克)辅料干油酥:中筋粉(100克)猪油(50克)配料肉松(适量)沙拉酱(...
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苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法
  • 苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法

  • “转眼又是中秋,传统的广式月饼已经没有新鲜感了,做几个苏式鲜肉月饼,看着美,吃着香,说是月饼,却有着鲜肉包子的味道。吃两个,能顶一顿饭,虽然热量有点高,但是大口吃肉真过瘾啊!苏式鲜肉月饼的特点是酥皮薄如蝉翼,肉馅鲜嫩不腻。想要做到这两点,在配方、擀制手法和调馅上就要下功夫。...
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苏式月饼的做法 苏式月饼(色拉油版本) 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(色拉油版本) 苏式月饼怎么做

  • 食材明细水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)馅料红豆沙(500g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、将水皮材料都倒一起捏成团。2、将油皮材料倒入捏成团。3、将水皮团分成32g一个的小剂子,我分了17个。4、将油皮团也分成17个。5、...
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苏式豆沙月饼怎么做-苏式豆沙月饼的做法
  • 苏式豆沙月饼怎么做-苏式豆沙月饼的做法

  • 食材明细油皮中筋粉(150g)白砂糖(10g)花生油(50g)水(70g)油酥中筋粉(120g)花生油(60g)辅料自制红豆沙(200g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)苏式豆沙月饼的做法步骤1、先做油皮,将中筋粉,糖,水,油,混合揉成面团,放冰箱冷藏四个小时2、取出放室温回温3、这时再做油酥,中筋粉和油混合4、和成...
  • 19931
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