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关于美食的餐饮百科

韭菜炒蚕蛹的做法 非常美食--韭菜炒蚕蛹 韭菜炒蚕蛹怎么做
  • 韭菜炒蚕蛹的做法 非常美食--韭菜炒蚕蛹 韭菜炒蚕蛹怎么做

  • “中医认为,蚕蛹有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功,适用于肾阳亏虚,阳痿遗精,风湿痹痛,小儿疳积等。蚕蛹有那么多好处,俺当然要买来吃吃看,不过,据说有过敏体质的人最好不要吃,会过敏。呵呵,还好,我没有。看到市场有新鲜的蚕蛹卖,而且不贵,就买了五块钱来试试。”食材明细主料蚕蛹(适...
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豆沙面包的做法 [番茄自制美食】好吃的豆沙面包 豆沙面包怎么做
  • 豆沙面包的做法 [番茄自制美食】好吃的豆沙面包 豆沙面包怎么做

  • “好吃的豆沙面包”食材明细主料高筋面粉(140g)水(80g)燕子酵母(1小勺)细砂糖(25g)盐(1/4小勺)奶粉(6g)全蛋(15g)黄油(15g)红豆沙(125g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙面包的做法步骤1、把除了红豆沙以外的材料混合揉成面团,揉到扩展阶段。我偷懒用的面包机揉的,就不上过程了2、盖上...
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凉皮的做法 制作消夏美食“凉皮与烤麸” 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 制作消夏美食“凉皮与烤麸” 凉皮怎么做

  • ““凉皮”通常都是使用面粉或米粉来制作。面粉制作比较容易一些,而米粉就要选用好的大米,再额外掺杂一些其它的粉类才行。今天主要介绍用面粉制作的凉皮。用面粉制作凉皮的副产品面筋可以用来制作烤麸。“烤麸”是佛教用来制作素食的其中一种必不可少的原料,烤麸就是使用面...
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娘惹虾酱猪肉的做法 家常菜肴@@大马美食~~娘惹虾酱猪肉 娘惹虾酱猪肉怎么做
  • 娘惹虾酱猪肉的做法 家常菜肴@@大马美食~~娘惹虾酱猪肉 娘惹虾酱猪肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料小葱(适量)红辣椒(适量)洋葱(适量)蒜米(适量)香茅(适量)虾酱(适量)生粉(适量)油(适量)配料糖水(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)娘惹虾酱猪肉的做法步骤1、原料:猪肉小葱蒜米红辣椒洋葱香茅腌料:虾酱油生粉调味料:虾酱糖水2、猪肉切片加入虾酱、油及生粉腌制10...
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黄瓜炒蛋的做法 【电饭锅美食】黄瓜炒蛋 黄瓜炒蛋怎么做
  • 黄瓜炒蛋的做法 【电饭锅美食】黄瓜炒蛋 黄瓜炒蛋怎么做

  • “曾几何时,我还觉得这辈子,自己都不会碰锅碗瓢盆这种东西的,永远不进厨房,找个心疼自己的男人,为自己做一辈子的饭!可是,偶然间做了几次,发现自己对于做菜还是很有天赋的,关键是,突然爱上了那种做菜的感觉!然后一发不可收拾,每天上班回家,一个人买买菜,做做饭,似乎时间也过的快乐很多!”...
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奥尔良煎鸡饭的做法 【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭 奥尔良煎鸡饭怎么做
螺蛳鱼汤的做法 清明美食——螺蛳鱼汤 螺蛳鱼汤怎么做
  • 螺蛳鱼汤的做法 清明美食——螺蛳鱼汤 螺蛳鱼汤怎么做

  • “大家都说,“清明螺、胜似鹅”,嘟妈听了也谗了,想起小时候最爱吃螺蛳了,那时候的螺蛳不用炒的,直接放酱油,盐,猪油清蒸。那个美味——鲜呀!还特别下饭,我饭都能多吃2碗呢!呵呵......周六上菜场,看到德清卖鱼的老板也在卖螺蛳,青青的壳,很大个,就一冲动买了很大一盆回来。回家才想起来,...
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辣子鸡的做法 【三道工序轻松做人气美食】辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【三道工序轻松做人气美食】辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “传统方式做的辣子鸡,费油,肉还很硬。经过改良后,是外酥里嫩,并且做法简单,不费油,吃起来干松香辣,特别下饭。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料花生米(适量)配料干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)生抽(适量)五香粉(适量)白糖(适量)料酒(适量)食用油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)白酒...
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土豆烧刀豆的做法 【美食之春交响曲】春之风韵——土豆烧刀豆 土豆烧刀豆怎么做
辣子鸡的做法 户外美食4---辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 户外美食4---辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡也是一款我的队友们常点的菜式,没办法,队伍以嗜辣出名啊,有了几个辣椒大王在其中,不辣能行么?”食材明细主料鸡(适量)干辣椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣子鸡的做法步骤1、将鸡洗净切小块,所有配...
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焖鱼的做法 【美食小品】缘定七夕之焖鱼 焖鱼怎么做
  • 焖鱼的做法 【美食小品】缘定七夕之焖鱼 焖鱼怎么做

  • “早上去上班,偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼,顺手付了钱。君看看这鱼,价值能几何?”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料大蒜(适量)老姜(适量)辣椒(适量)配料食盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)生抽(适量)白酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖鱼的做法步骤1、首先,切辣椒,老姜,大蒜等等。鲫鱼洗干净,加入酱...
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卤肉面的做法 香气四溢的人气美食——卤肉面 卤肉面怎么做
  • 卤肉面的做法 香气四溢的人气美食——卤肉面 卤肉面怎么做

  • “正宗的卤肉需要一种食材“红葱头”,很少能在市场见到,所以迟迟也未做。前一阵子看到了,就买了一些回来。做了卤肉之后才知道,放了红葱头酥后的卤肉味道果然非比寻常,卤制的时候香气四溢,吃在嘴里鲜香之极,偶可是没放鸡精哦。”食材明细主料五花肉(适量)面条(适量)辅料红葱头(适量)香...
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香菇炒腊肉的做法 【电饭锅美食】香菇炒腊肉 香菇炒腊肉怎么做
  • 香菇炒腊肉的做法 【电饭锅美食】香菇炒腊肉 香菇炒腊肉怎么做

  • “这里,香菇最好是干的,因为干香菇营养价值较高,而且也很香。要特别注意的是:干香菇一定要用水完全泡发。香菇一定要完全熟了才能吃,不熟的香菇吃了很容易中毒的!担心不熟的,可以先用热水捞一下!”食材明细主料干香菇(6朵)腊肉(适量)辅料豆瓣酱(适量)醋(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(...
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蚕豆炒腊肉的做法 【电饭锅美食】蚕豆炒腊肉 蚕豆炒腊肉怎么做
  • 蚕豆炒腊肉的做法 【电饭锅美食】蚕豆炒腊肉 蚕豆炒腊肉怎么做

  • “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考...
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西芹百合炒腰果的做法 纤身美食:西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果怎么做
  • 西芹百合炒腰果的做法 纤身美食:西芹百合炒腰果 西芹百合炒腰果怎么做

  • “芹菜含丰富的纤维素,不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热,还能清肠利便,对女性而言是很好的塑身蔬菜。”食材明细主料鲜百合(1包)西芹(50克)胡萝卜(25克)腰果(50克)辅料姜(2片)鸡精(1小勺)盐(1/2小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西芹百合炒腰果的做法步骤1、材料备好。2、百合洗净...
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红糖炒米汤的做法 产妇美食·红糖炒米汤 红糖炒米汤怎么做
  • 红糖炒米汤的做法 产妇美食·红糖炒米汤 红糖炒米汤怎么做

  • “浙江温州北部雁荡山以及乐清的虹桥、芙蓉一带,产妇生了宝宝以后坐月子,最要紧的是温补虚弱的身体,恢复机体功能以及催奶,促使母乳通畅;因此,吃暖胃健脾温性的食物是当务之急;在预产期前两三个月就要开始炒米,通常用来炒米的大米采用早稻的“早白中丝米”,加入老姜片一起炒至焦黄...
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可乐翅根的做法 梦中美食——可乐翅根 可乐翅根怎么做
  • 可乐翅根的做法 梦中美食——可乐翅根 可乐翅根怎么做

  • “可乐鸡翅,很久以前就听闻它的大名了,做梦都想吃,可是真的要做起来就很难··不是说它很难做,只是好像永远都没有时间去尝试新玩意!!(就怕万一搞砸了,呜呜··)”食材明细主料翅根(数个)可口可乐(一罐)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度...
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蒜苔炒腊肉的做法 【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉 蒜苔炒腊肉怎么做
  • 蒜苔炒腊肉的做法 【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉 蒜苔炒腊肉怎么做

  • “春天到啦,多吃点时令蔬菜,补充身体里缺乏的营养元素~~”食材明细主料腊肉(适量)蒜苔(适量)辅料蒜(2瓣)姜(少许)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒腊肉的做法步骤1、材料准备。2、锅烧热,倒入腊肉片,炒出油。3、加入蒜和姜,炒出香味。4、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉...
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三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎么做
  • 三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎么做

  • “日本核事故,低辐射水排入大海,真不知该吃什么海鲜?科学家首次在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质,原来牛蛙皮被丢弃,现可是南方星级宾馆的佳肴,但担心外面是否高温烹调,干脆自己买了牛蛙,采用高温沸水焯烫4分钟,寄生虫,弧菌也就拒之门外,这样吃起来就安心、放心了。芹菜清香,笋...
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黄瓜蛋汤的做法 美食也清新—黄瓜蛋汤 黄瓜蛋汤怎么做
  • 黄瓜蛋汤的做法 美食也清新—黄瓜蛋汤 黄瓜蛋汤怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(一根)鸡蛋(两个)精肉(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜蛋汤的做法步骤1、将黄瓜和精肉切丝备用。2、锅内放油,烧热后放葱花炝锅。3、再加入肉炒至七分熟。4、再放入黄瓜丝微炒片刻,再依次加入盐、生抽。5、最...
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米粉酸的做法 夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸 米粉酸怎么做
  • 米粉酸的做法 夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸 米粉酸怎么做

  • “昨天下午热得像被煮在锅里一样,喝了几杯冰水也无济于事,刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉,突然特别想吃米粉酸,于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸,顺便把过程跟大家分享一下:”食材明细主料米粉(自定)辅料瘦肉(自定)紫苏(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)炒花生(适量)葱(适量)配料醋(自定)盐...
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凉拌刮油弹的做法 【减肥效果最神奇的美食】-------凉拌‘刮油弹’ 凉拌刮油弹怎么做
红枣鸡蛋粥的做法 电饭煲美食 : 红枣鸡蛋粥 红枣鸡蛋粥怎么做
  • 红枣鸡蛋粥的做法 电饭煲美食 : 红枣鸡蛋粥 红枣鸡蛋粥怎么做

  • “长了个大痘痘~~(泪流ing)~加上有早上才从家里赶来上班,不想多动~~中午简单用电饭煲弄点红枣鸡蛋粥,暖暖的,红枣清香,浓郁的鸡蛋粥,也当清清肠胃,希望我的痘痘赶快消去~~~”食材明细主料米(半杯)辅料红枣(六颗)鸡蛋(一颗)配料鸡粉(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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三明治的做法 一个赌徒成就的美食——三明治 三明治怎么做
  • 三明治的做法 一个赌徒成就的美食——三明治 三明治怎么做

  • “Sandwich的历史几乎和面包一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历,还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位EarlofSandwich名叫JohnMontagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。...
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鸡肉蘑菇炒面的做法 罐头食品做美食——鸡肉蘑菇炒面 鸡肉蘑菇炒面怎么做
  • 鸡肉蘑菇炒面的做法 罐头食品做美食——鸡肉蘑菇炒面 鸡肉蘑菇炒面怎么做

  • “三月份日本大地震的时候,缺这少那的,担心断水断电断粮,便分批次从超市扛回家许多方便食品。压缩饼干啦,各类罐头啦,速食米饭啦,方便面啦等等。米饭和方便面已经被消灭;饼干嘛,保质期很长,不着急;前两天发现,两罐罐头鲔鱼和一罐罐头鸡肉快要到期了。鲔鱼拌了意面,味道不错,鸡肉嘛,就来...
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