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关于海菜凉粉的餐饮百科

咸鲜的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 咸鲜的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海菜:60辅料水:适量醋:适量具体步骤将海菜里面的小贝壳,小沙子等东西清理干净。这个大约需要1小时。然后将冻菜浸泡1小时左右。清洗5遍,反正再清洗也难突破了。然后将冻菜放高压锅里,加少许错,炒一会。加2/3...
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DIY海菜凉粉如何做简单又好吃
  • DIY海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料海菜凉粉:500疙瘩咸菜:适量胡萝卜:适量辅料香菜:适量生抽:3小勺陈醋:2小勺香油:1小勺蒜末:适量糖:少许具体步骤1、海菜凉粉切成1cm见方的小块儿;2、咸菜、胡萝卜切碎丁;香菜去叶取梗,切小丁;3、大蒜压碎;4、加入其...
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香辣的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 香辣的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料石花菜:60黄瓜:2根辅料食盐:3醋:10蒜:1头干辣椒:6个香油:5白芝麻:1勺具体步骤干海草清洗干净,用清水浸泡半天然后冲洗干净砂锅里放水,将泡发好的海草放入,大火烧开转小火煮45分钟趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成...
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晶莹剔透的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 晶莹剔透的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干海菜:50辅料水:适量白醋:25具体步骤干海菜浸泡一会儿,清洗几遍。装入纱布袋中,系紧袋口。(纱布袋是自己缝制的)放入锅中,加入2500ml清水。加入25克白醋。大火烧开后转小火煮约2小时左右。(我用电磁炉300瓦)为...
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好吃的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 好吃的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料凉粉:适量海米:适量辅料青红椒:适量大蒜:适量香菜:适量生抽:适量米醋:适量白糖:适量香油:适量具体步骤先把凉粉切成4厘米长正方形块,青、红椒、大蒜、香菜切末把海米用水泡一会,入开水烫一下,切成末;把海米、大蒜青...
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美味的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 美味的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料干石花菜:125辅料矿泉水:5000具体步骤先把125克干石花菜加入清水(最好是矿泉水)5000克,加入白醋10克。如果有白萝卜可以加入100克左右的鲜白萝卜丝先把这些原料在锅中烧沸后,再用慢火熬2小时左右;待汤汁剩下...
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可口的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 可口的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟主料干海菜:250凉粉:250辅料清水:2500ml白醋:适量具体步骤干海菜浸泡一会儿,清洗几遍。装入纱布袋中,系紧袋口。放入锅中,加入2500ml清水。加入白醋。大火烧开后转小火煮约2小时左右。(我用电磁炉300瓦)把纱布包捞...
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爽口海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 爽口海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟你见过海菜和凉粉一起搭配的吗?爽口海菜凉粉是一道沿海城市的特色菜肴,和我们吃起来的凉粉大有不同哦,海菜味道甘甜,口感爽滑,有清热消肿的功效,如果家中有咳嗽的朋友也可以使用海菜,是很好的食疗了,在热浪滚滚的...
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美味海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 美味海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟新鲜富含维生素丰富的海菜搭配细嫩可口顺滑的凉粉,色泽清新诱人十足,口感清脆让人充分体会到无尽魅力。而且海菜凉粉的制作工艺也是非常简单快捷容易操作的,食材所需也不复杂,喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过...
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爽口的海菜凉粉如何做简单又好吃
  • 爽口的海菜凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料海冻菜(石花菜):125辅料食醋:25水:10000具体步骤海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化,捞出冲洗干净,这样也可以再去掉一些泥沙。按照半斤冻菜加30-40斤(125克加15-20斤)水...
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海带金针拌凉粉的做法 【粤菜】海带金针拌凉粉 海带金针拌凉粉怎么做
  • 海带金针拌凉粉的做法 【粤菜】海带金针拌凉粉 海带金针拌凉粉怎么做

  • “广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点:一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳肴;二是即...
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凉拌粉丝海蜇的做法 【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇 凉拌粉丝海蜇怎么做
  • 凉拌粉丝海蜇的做法 【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇 凉拌粉丝海蜇怎么做

  • 食材明细主料粉丝(一把)海蜇(半斤)辅料香菜(2颗)配料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)鲜贝露(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉丝海蜇的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。3、再把已经浸泡好的海蜇倒入,马上把火关掉,用网勺翻动看到...
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海菜凉粉是哪里的特产
  • 海菜凉粉是哪里的特产

  • 青岛。在挑选海菜时,要挑选颜色新鲜的,制作海菜凉粉时要注意过滤干净,可以多过滤几遍。煮海菜前要凉水浸泡半小时,煮海菜时间在两个半小时左右。过程中要将锅开个小缝,防止火大汤汁溢出。拌海菜凉粉时可以加入黄瓜丝胡萝卜丝等配料。...
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凉拌米粉海带丝的做法 【夏日小凉菜】凉拌米粉海带丝 凉拌米粉海带丝怎么做
  • 凉拌米粉海带丝的做法 【夏日小凉菜】凉拌米粉海带丝 凉拌米粉海带丝怎么做

  • 食材明细主料干米粉(一小把)海带丝(适量)辅料胡萝卜丝(少许)配料香油(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜末(适量)老干妈油辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌米粉海带丝的做法步骤1、海带丝用盐抓洗掉粘液。2、锅里下水,下海带丝。3、水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。4、...
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【青岛】自制海凉粉-海凉粉
  • 【青岛】自制海凉粉-海凉粉

  • “曾经在青岛吃过海凉粉,从此对此物念念不忘。做为一个吃货,对喜欢的食物一定是想方设法做啦,查了资料后感觉并不难,就自动动手做起来,哈哈,一次成功!做好的海凉粉晶莹剔透,凉拌之后很爽口,感觉还不错哦,虽然自己做麻烦点,但想吃的时候不用跑青岛啊,哈哈。”食材明细主料石花菜(70g)白...
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拌海凉粉菜怎么做-拌海凉粉菜的做法
  • 拌海凉粉菜怎么做-拌海凉粉菜的做法

  • “拌海凉粉菜,就是海毛菜制作的一种凉粉。大连人都知道,在夏日里吃上,用各种口味拌好的凉粉,那真是好比吃上冰棒一样呀,就是爽呀.”食材明细主料海凉粉(1斤)辅料黄瓜(适量)香菜(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)米醋(适量)味素(适量)糖(适量)芝麻酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌海凉粉菜...
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海菜凉粉冬天可以吃吗
  • 海菜凉粉冬天可以吃吗

  • 可以。海菜凉粉还被称为青岛凉粉,由凉粉、蒜末、香菜、海菜、石花菜、鹿角菜等制作而成,外观晶莹剔透、口感爽滑又不失韧性。海菜凉粉不宜久存,现做现吃最佳。凉粉种类很多,除了海菜凉粉之外,还有伤心凉粉、炒凉粉、红糖凉粉、凉粉水果捞、酸辣凉粉等。...
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拌海凉粉的做法 凉菜~拌海凉粉 拌海凉粉怎么做
  • 拌海凉粉的做法 凉菜~拌海凉粉 拌海凉粉怎么做

  • 食材明细主料海凉粉(500g)香菜(4棵)葱白(适量)辅料小米辣(两个)盐(半小勺)生抽(两勺)海鲜酱油(两勺)糖(一小勺)蚝油(一勺)白醋(一勺)鸡精(适量)香油(一勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌海凉粉的做法步骤1、海凉粉洗净控掉水分2、先放两勺生抽,两勺海鲜酱油3、香菜切碎放进去,放一小勺鸡精4、...
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拌海凉粉怎么做-拌海凉粉的做法
  • 拌海凉粉怎么做-拌海凉粉的做法

  • “炎热的夏天,来份凉爽的海凉粉是个不错的选择。”食材明细主料海凉粉(半斤)辅料蒜(适量)香菜(适量)葱(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌海凉粉的做法步骤1、买好的海凉粉过水洗一下。2、葱蒜香菜切沫3、放入香菜葱蒜沫酱油醋糖4、搅拌均匀,装盘。...
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爽口海菜凉粉怎么做-爽口海菜凉粉的做法
  • 爽口海菜凉粉怎么做-爽口海菜凉粉的做法

  • “青岛凉粉,青岛著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮,也不同于北方的凉粉,这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料,而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成,是一种类似于果冻的凝胶状食品,所以青岛人也称之为海菜凉粉...
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自制海草凉粉-海草凉粉
  • 自制海草凉粉-海草凉粉

  • “青岛凉粉又称海草凉粉,为青岛独有的以海冻菜(又名石花菜)制做的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻芝等调味,系解暑佐酒佳肴,在夏天青岛的餐饮点随处可见,为青岛特色小吃。石花菜是一种源自海中的天然藻类植物,含蛋白质、糖类和琼脂,是制取琼胶不可多得的优...
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凉拌海凉粉怎么做-凉拌海凉粉的做法
  • 凉拌海凉粉怎么做-凉拌海凉粉的做法

  • 食材明细主料芝麻(3克)海凉粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黄瓜(1根)红辣椒(2个)辅料米醋(1匙)糖(0.5匙)盐(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌海凉粉的做法步骤1、海凉粉洗净控干水份备用海凉粉买回来要及时吃否则会化成水暂时不吃可以放在冰箱里冷藏一会2、准备黄瓜...
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海藻凉粉怎么做-海藻凉粉的做法
  • 海藻凉粉怎么做-海藻凉粉的做法

  • 食材明细主料海藻(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)海藻凉粉的做法步骤1、海藻一把!2、清洗干净,放进高压锅。3、倒入十碗清水!4、大火高压至高压锅发出声音改中火煮十分钟,再改小火煮三十分钟关火!5、关火后等十分钟打开锅盖!6、准备几个大碗,过筛网装好!7、一碗碗海...
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醋拌海菜凉粉怎么做-醋拌海菜凉粉的做法
  • 醋拌海菜凉粉怎么做-醋拌海菜凉粉的做法

  • “海菜凉粉不同于其它淀粉凉粉,它不是淀粉,而是果胶——一种可溶性膳食纤维。多吃不仅可以减肥,还能让你的肠胃水当当。”食材明细主料海菜凉粉(500g)辅料疙瘩咸菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)配料生抽(3小勺)陈醋(2小勺)香油(1小勺)蒜末(适量)糖(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋拌...
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海菜凉粉的口感如何-海菜凉粉是什么
  • 海菜凉粉的口感如何-海菜凉粉是什么

  • 在我国不同的地方,有许许多多的特色小吃,今天我想和大家说的是山东地区的特色小吃海菜凉粉,说到海菜凉粉,大家会有这些问题,海菜凉粉是什么?海菜凉粉的口感如何?海菜凉粉的营养价值是什么?一、海菜凉粉是什么海菜凉粉,也称为青岛凉粉,是山东省青岛市的特色小吃。它属于山东菜。这道...
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专题