- “银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有...
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- “吃来吃去都不知道吃啥好了,突然间想起老家的那个烧腊摊子上卖的凉拌猪耳朵,可是这北方市场没有现成卖的,只有冰冻的猪耳朵,而且这个冰冻的猪耳朵一般都有点臭烘烘的,管不了这么多了,买回来想想办法去除它的臭味。”食材明细主料猪耳朵(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)花生碎(适量)姜蒜...
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- “银耳是秋季润燥的好食材,加入红枣冰糖,甜蜜可口。炖制银耳我用的是高压锅,要是用砂锅慢炖,效果会更好。”食材明细主料银耳(适量)辅料红枣(适量)冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银耳红枣羹的做法步骤1、干银耳放清水里泡发。2、泡好的银耳去除黄根儿,剪成小朵放入高压...
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- “重庆人爱麻辣,生活中很多菜都离不开麻辣油,自制一大瓶放在冰箱里,随吃随用,很方便,比外面买的什么麻辣酱、红油辣椒等等都香得多”食材明细主料小红尖椒(200克)自制麻辣粉(50克)辅料花生碎(适量)白芝麻(适量)葱姜蒜(适量)配料菜籽油(适量)自制花椒油(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)干辣椒(适量)干...
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- 食材明细主料银耳(1朵)辅料自制蜜红豆(1勺)甜味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)银耳红豆羹的做法步骤1、银耳用水泡发后去根撕成小朵。2、加水煮开。3、放入蜜红豆中小火炖30分钟。4、米豆里含有红糖,汤汁会有糖色。5、在锅沿上架一根竹筷再盖盖防溢。6、最后盖严锅盖焖10分钟即...
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- “红豆的豆香加上冰糖的淡淡甜味,味道真的好极啦。用压力锅做的豆子和银耳都会会很烂,适合宝宝吃。”食材明细主料红豆(适量)银耳(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆银耳羹的做法步骤1、准备材料。2、把所有材料前一天晚上加适量水放电压力锅里,按煮粥键定...
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- “银耳可以煲汤,可以炒菜,自然,也可以做凉拌菜。”食材明细主料银耳(100克(泡发后))青椒(适量)红尖椒(适量)辅料蒜蓉(适量)生抽(2勺)香醋(1大勺)香油(1大勺)辣椒油(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣拌银耳的做法步骤1、泡发银耳放锅中焯烫。2、捞出沥干水分装盘,加入蒜蓉。3、加入生抽。...
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- “麻辣红油是一道百搭菜品,制作原料主要有辣椒面、盐、糖、植物油等,口味鲜美,营养丰富。完成后添加少量凉开水和几滴醋,激发出香味,静置即可。秋天来了,我把白芝麻换成熟黑芝麻,更香!”食材明细主料辣椒面(4大勺)熟黑芝麻(2茶匙)大葱(一根)大蒜(3瓣)姜(半块)花生油(200毫升)辅料盐(半茶匙)糖(半...
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- 食材明细主料银耳(一朵)枸杞(一撮)红枣(一把)辅料冰糖(一撮)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银耳红枣茶的做法步骤1、银耳泡发2、枸杞洗净3、红枣洗净4、冰糖一把5、砂锅放水6、放入所有食材,大火熬制7、水沸腾后改小火焖少8、大约一个小时就可以喽。9、吃的时候可以放点蜂蜜。...
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- “辣椒油俗称红油,是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油,确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像,主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味,低温出颜色。看做法:”食材明细主料树椒(50克)红辣椒(100克)辅料花生油(500ml)花椒(适量...
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- “粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品,最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品!”食材明细主料粉皮...
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- “天气寒冷喝一碗银耳红豆汤补气暖身,很不错”食材明细主料银耳(适量)红豆(一把)辅料红枣(适量)莲子(适量)冰糖(适量)原味(口味)未知(难度)银耳红豆汤的做法步骤1、银耳提前泡发洗净,红豆莲子洗净泡一夜,红枣准备好2、把银耳,红豆,莲子放到电饭煲内,加适量水,先煮1个小时3、在放入红枣煮30分钟...
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- “家乡的年味,家乡的红桔。每年的春节,都会熬制的浓浓的银耳羹,那红火的桔瓣,给节日增加暖暖的味道。”食材明细主料银耳(30g)红桔(400g)辅料冰糖(60g)果味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银耳红桔羹的做法步骤1、准备食材。2、用水泡发银耳。3、锅中放水和银耳煮。4、大火煮开后,用中...
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- 食材明细主料银耳(适量)红枣(适量)枸杞(适量)辅料红糖(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红枣银耳羹的做法步骤1、银耳温水泡发。2、泡发好的银耳掰成小辫。3、红枣掰开。4、枸杞用水泡一下。5、将银耳,红枣,枸杞放入锅中,加入适量的水,加入红糖(冰糖也行),中小火煮二十分钟。6、出...
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- “红油麻辣笋片制作简单,主要以新鲜竹笋为食材,配以套料而成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。”食材明细主料笋(适量)辅料糖(适量)芝麻(适量)调料红99火锅底料(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油麻辣笋片的做法步骤1、笋剥去外层硬壳,切去老根,洗净后切成薄片。2...
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- 食材明细主料百叶(300g)辅料姜(1小块)红辣椒面(3勺)蒜(2瓣)香菜(按需)红尖椒(6个)花椒(一把)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣红油百叶的做法步骤1、百叶洗净2、锅里放姜片和盐烧开3、水开后放入百叶三滚抄熟,起锅入冷水浸泡(保持百叶脆脆的口感)4、辣椒切小,姜蒜切末5、油上锅烧热,下...
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- 食材明细主料豆皮(适量)豆腐(适量)油豆泡(适量)面筋(适量)金针菇(适量)平菇(适量)茼蒿(适量)大白菜(适量)土豆(适量)辅料香菇(适量)西红柿(适量)黄豆芽(适量)猪骨头(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)蒜(适量)葱(适量)红山河火锅底料(适量)蒜黄(适量)香油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油麻辣火锅的做法步骤...
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- 食材明细主料银耳(适量)辅料黄瓜(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣银耳的做法步骤1、银耳泡发焯水备用。2、加入黄瓜片。3、加小葱段和香菜。4、加蒜末。5、碗中加入白芝麻和辣椒面。6、浇上热油拌匀。7、放上辣椒油。8...
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- 食材明细主料青菜(适量)银耳(适量)辅料胡萝卜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)植物油(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜银耳脆的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净,银耳洗净泡发,胡萝卜去皮切片。3、胡萝卜在水中焯一下。4、锅中倒油油温5成热,下入花椒煸炒出香味弃掉...
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- “美容养颜是红枣最大的功效了,来个红枣银耳羹,将美容进行到底......这个可是非常适合女性朋友的啊。我做的是冰品,非常适合夏天吃。天气也渐渐转暖,大家不妨试试”食材明细主料红枣(适量)银耳(适量)枸杞(适量)桂圆(适量)辅料蜂蜜(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣银...
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- “春夏季节交替,气候干燥,来上一碗红枣银耳汤,滋阴润肺,搭配早餐简直太棒了!”食材明细主料银耳(适量)红枣(六个)桂圆(适量)辅料糯米(少许)纯净水(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红枣银耳羹的做法步骤1、银耳用温水泡发好,去蒂洗净备用。2、糯米洗净浸泡一会儿备用。3、桂圆肉...
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- “银耳,又叫白木耳,有菌中之冠的美称。作为食用菌家族中的一员,深受广大人民的喜爱。银耳的营养价值极高,所含的营养成分极其丰富,光氨基酸就有17种之多,而且价格亲民,是滋补的佳品。银耳的烹饪方式也有很多种,我最喜欢的就是用来煲汤或者炒制。今天就分享一道辣炒银耳给大家,别看...
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- “可以选择拌面~沾酱”食材明细主料干辣椒(60g)干花椒(10g)花生(50g)白芝麻(30g)辅料香油(5g)花椒油(3g)盐(3g)菜籽油(500g)小红指天椒(10个)中辣(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣红油的做法步骤1、花生炒熟去皮,掰成小瓣。2、干辣椒、干花椒、指天椒用搅拌机打细,放盐拌匀3、将菜籽油、花...
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- “今天分享一篇美容养颜的红枣银耳羹。”食材明细主料鲜银耳(一朵)红枣(9颗)辅料枸杞(适量)调料冰糖(一颗)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣银耳羹的做法步骤1、把红枣和银耳和枸杞洗净,银耳温水静泡10分钟左右,将红枣去核,有核的红枣比较上火,建议去核比较好,然后把枸杞银...
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- 食材明细主料豆腐(1块)辅料郫县豆瓣酱(1勺)白糖(2匙)盐(0.5匙)生抽(1匙)鸡精(2匙)陈醋(0.5匙)大蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣红油豆腐的做法步骤1、大豆腐切块。2、郫县豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒适量,白糖2勺,陈醋半勺,鸡精适量充分调成汁。3、油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒...
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