![客家咸菜炒牛肉怎么做-客家咸菜炒牛肉的做法]( "客家咸菜炒牛肉怎么做-客家咸菜炒牛肉的做法")
- “客家咸菜，咸中有酸带甜，且甘香，这是山里独有的味道，也是家乡的味道。”食材明细主料牛肉（200克）咸菜（100克）辅料油（适量）鸡精（1克）酒糟（30克）姜茸（25克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒牛肉的做法步骤1、姜切碎，咸菜切条。2、牛肉切薄片，腌制备用。3、锅烧热下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。4...
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![牛娃炒咸菜怎么做-牛娃炒咸菜的做法]( "牛娃炒咸菜怎么做-牛娃炒咸菜的做法")
- “牛娃，肉坚实，味鲜，低脂肪，高蛋白，是减肥一族的美食。”食材明细主料牛蛙（500克）咸菜（100克）辅料油（适量）盐（少许）鸡精（1克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（15克）蒜（10克）洋葱（20克）酒糟（30克）十三香（3克）蚝油（3克）味极鲜（10克）原味（口味）未知（难度）牛娃炒咸菜的做法步骤1、牛蛙去皮、头、爪，斩件。2、牛蛙加入适量香油...
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![咸菜西芹炒牛肉怎么做-咸菜西芹炒牛肉的做法]( "咸菜西芹炒牛肉怎么做-咸菜西芹炒牛肉的做法")
- “很悲催的，火太大，锅里烟好大，为了拍过程图，炒过火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的，一块钱，没全部煮，剩下一点得赶紧处理掉，没办法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛肉了，加点西芹是希望西芹的清淡能中和一下咸菜的咸，效果还OK，O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主...
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![客家咸粥怎么做-客家咸粥的做法]( "客家咸粥怎么做-客家咸粥的做法")
- “我们总说，生活要有仪式感，其实，仪式感并不只是每一个节日，而是生活的每一天，每件事的态度，及每一餐的用心程度。早安！亲，您吃了吗？#早餐打卡～客家咸粥。”食材明细主料大米（适量）香肠（一根）白萝卜（半个）辅料芹菜（适量）调料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）客家咸粥的做法...
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![客家咸猪肉的做法 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 客家咸猪肉怎么做]( "客家咸猪肉的做法 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 客家咸猪肉怎么做")
- “在以前物资缺乏，食物保存条件受限制的年代，我们聪明的祖先都会用食盐，把一些珍贵的肉类、鱼类或者蔬菜腌渍起来保存，延长食用时间，客家咸猪肉便是其中之一，也是最有名的腌制美食之一。用最传统的盐腌法，将新鲜的五花肉以各式调味料和香料，腌渍二到三天入味后，即成腌咸猪肉，然后依...
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![【芸芸小厨】 客家咸鸡 怎么做-客家咸鸡 的做法 客家咸鸡]( "【芸芸小厨】 客家咸鸡 怎么做-客家咸鸡 的做法 客家咸鸡")
- “今天给家人做一道客家咸鸡，鸡肉蒸得软烂，只有盐这样简单的调味，也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡，是说很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼爱外孙，杀鸡过年时特地把鸡腿留下来，埋在盐堆里保存，待到节后女儿带外孙回娘家时，阿婆就将鸡...
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![肉馅炒咸菜的做法 三色咸菜，肉馅炒咸菜 肉馅炒咸菜怎么做]( "肉馅炒咸菜的做法 三色咸菜，肉馅炒咸菜 肉馅炒咸菜怎么做")
- “喜欢吃咸菜，喜欢吃肉馅，喜欢吃辣椒，最喜欢吃咸菜炒辣肉馅。”食材明细主料绿尖椒（3根）玫瑰菜头（半个）红尖椒（3根）猪肉馅（适量）辅料黄酒（一点）香油（一点）淀粉（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉馅炒咸菜的做法步骤1、猪肉馅放点黄酒，老抽，淀粉，最后放点香油，不用太使劲搅拌，搅...
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![客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做]( "客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做")
- “众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，特地推荐给大家！”食材明细主料五花肉（200g）鱿鱼干（80g）五香豆腐干（80g）辅料芹菜（30g）...
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![家常咸菜炒牛肉如何做简单又好吃]( "家常咸菜炒牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常咸菜炒牛肉是一道用料简单的家常菜，主要是以牛肉为主要食材搭配潮州咸菜烹制而成。众所周知，牛肉的蛋白质含量极高，是运动员主食的首选，可见他的营养价值之高，简单的咸菜搭配，使得这道菜配料简单做法容易但...
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![客家咸汤圆怎么做-客家咸汤圆的做法]( "客家咸汤圆怎么做-客家咸汤圆的做法")
- “今天的庆祝”食材明细主料茼蒿菜（5把）猪肉丝（50g）汤圆（1碗）韭菜（1把）辅料猪油（3大匙）蒜末（1大匙）芝麻油（适量）虾米（2大匙）香菇（5躲）红葱头（3颗）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家咸汤圆的做法步骤1、炒蒜末红葱头末倒入锅里，再加入猪油和芝麻油炒匀，然后放入蒜末。（蒜末不能先放，否...
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![糟姜咸菜炒牛肉怎么做-糟姜咸菜炒牛肉的做法]( "糟姜咸菜炒牛肉怎么做-糟姜咸菜炒牛肉的做法")
- “客家特色菜，糟姜咸菜炒牛肉。”食材明细主料牛肉（400克）辅料糟（1汤匙）姜丝（少许）咸菜（100克）盐（少许）生抽（1汤匙）可乐（1汤匙）蛋清（少许）小苏打（少许）油（适量）木茨粉（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟姜咸菜炒牛肉的做法步骤1、把牛肉断面切薄片，加入生抽，盐，胡椒粉，可乐，小苏打，蛋...
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![咸菜炒牛肉丝怎么做-咸菜炒牛肉丝的做法]( "咸菜炒牛肉丝怎么做-咸菜炒牛肉丝的做法")
- “下饭菜”食材明细主料咸菜（适量）辅料牛肉（适量）调料料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒牛肉丝的做法步骤1、牛肉把纹理切断，切成丝，加少许盐和料酒腌制一会。2、咸菜切碎。3、热锅加油加咸菜翻炒一下加入肉丝，防止肉粘锅。4、把肉炒熟后出锅。5、炎热的夏季的下...
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![客家咸肉炒猪乸菜如何做简单又好吃]( "客家咸肉炒猪乸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪乸菜洗净，切块。2.咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。3.起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。4.下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点点盐...
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![咸肉炒猪乸菜的做法 客家咸肉炒猪乸菜 咸肉炒猪乸菜怎么做]( "咸肉炒猪乸菜的做法 客家咸肉炒猪乸菜 咸肉炒猪乸菜怎么做")
- “猪乸菜，学名莙荙菜菜。旧时民间认为莙荙菜为野菜，叶有涩味，柄带泥土气，粗劣不堪上桌，只宜喂猪，母猪吃了均达菜据说能多产子。我们这里管它叫“勺菜”。猪乸菜吃起来滑滑的，有点感觉有点像那个木耳菜，不过味道不同。“猪乸菜”有着种种食疗好处：益脾健胃，补中下气，化瘀止血、止痢、...
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![咸肉炒牛心包菜怎么做-咸肉炒牛心包菜的做法]( "咸肉炒牛心包菜怎么做-咸肉炒牛心包菜的做法")
- 食材明细主料牛心包菜（适量）辅料咸肉（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒牛心包菜的做法步骤1、牛心包菜切丝洗净备用。2、原料。3、热锅冷油放入咸肉丝。4、倒入包菜丝。5、加盐味精炒至断生即可出锅。...
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![咸菜炒牛肉怎么做-咸菜炒牛肉的做法]( "咸菜炒牛肉怎么做-咸菜炒牛肉的做法")
- 食材明细主料咸菜包（2包）牛肉（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）沙茶酱（适量）花生油（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗去血水后切薄片2、牛肉加入生抽，老抽，玉米淀粉，花生油，沙茶酱抓匀腌制一下3、咸菜包取出咸菜清洗一下，斜刀切块备用4、热...
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![咸肉蟹味菇炒牛心菜 怎么做-咸肉蟹味菇炒牛心菜 的做法]( "咸肉蟹味菇炒牛心菜 怎么做-咸肉蟹味菇炒牛心菜 的做法")
- “家常菜~~~~~~咸肉蟹味菇炒牛心菜”食材明细主料牛心菜（330克）咸肉（85克）蟹味菇（120克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉蟹味菇炒牛心菜的做法步骤1、食材：牛心菜、咸肉（已切）、蟹味菇（已清洗）2、将牛心菜撕开清洗一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入已切好的咸...
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![客家咸鸡怎么做-客家咸鸡的做法]( "客家咸鸡怎么做-客家咸鸡的做法")
- “客家咸鸡，远近闻名，是一道远古留传下来的经典菜。”食材明细主料光鸡（1只）辅料盐（适量）十三香（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家咸鸡的做法步骤1、把鸡搞净，内外抹遍盐，过1O分钟再抹一遍，然后肚里面抹遍十三香，入冰箱冻一天。2、取出鸡，放入蒸锅隔水蒸。3、蒸熟后，斩件装盘...
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![美味的客家咸肉炒猪乸菜如何做简单又好吃]( "美味的客家咸肉炒猪乸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莙达菜：1颗客家咸肉：1块辅料油：适量盐：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.将猪乸菜洗净，切块。2.咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。3.起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。4.下猪乸菜一起，炒匀后加适...
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![客家咸鸡爪怎么做-客家咸鸡爪的做法]( "客家咸鸡爪怎么做-客家咸鸡爪的做法")
- “客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多，口感更爽脆。”食材明细主料鸡脚（400克）辅料十三香（适量）盐（适量）盐焗鸡粉（1小包）花椒（3克）小茴（3克）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家咸鸡爪的做法步骤1、把鸡脚去爪，斩半。花椒、小茴加少量水煮开。2、然后把鸡脚放入煮5分钟，关火浸10...
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![牛肉粒咸菜炒饭怎么做-牛肉粒咸菜炒饭的做法]( "牛肉粒咸菜炒饭怎么做-牛肉粒咸菜炒饭的做法")
- “咸菜炒饭，儿时的回忆！偶尔吃吃，那个咸香味让人满足，再配上一碗牛肉枸桔汤，简简单单一餐！”食材明细主料牛肉（少量）胡萝卜（半根）四季豆（适量）咸菜（适量）酸豆角（少量）干蘑菇（少量）辅料油（适量）盐（适量）生粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉粒咸菜炒饭的做法步骤1、准备食材：少量牛肉切...
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![客家牛肉羹怎么做-客家牛肉羹的做法]( "客家牛肉羹怎么做-客家牛肉羹的做法")
- “老公是客家人，牛肉羹在他的家乡随处可见，做法简单，味道清淡，但不失美味。”食材明细主料牛肉（适量）辅料红薯淀粉（适量）盐（适量）料酒（适量）生姜（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家牛肉羹的做法步骤1、牛肉洗净，切薄片。放入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉和适量红薯淀粉。2、...
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![客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法]( "客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法")
- “客家人炒猪大肠都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明细主料猪大肠（500克）辅料油（适量）盐少许（适量）咸菜（50克）葱（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）鸡蛋（半只）胡椒粉（3克）小苏打（1.5克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒猪肠的做法步骤1、猪肠整净切段，加入盐、鸡蛋、生粉...
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![客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法]( "客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法")
- “老公是客家人，入乡随俗，婚后经常吃到很多客家菜，其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不腻，非常下饭。”食材明细主料咸菜（1棵）五花肉（300克）辅料生姜（1个）生抽（10ml）花生油（15ml）黄酒（10ml）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家咸菜焖猪肉的做法步骤1、准备食材。2...
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![客家菜干咸排骨粥怎么做-客家菜干咸排骨粥的做法]( "客家菜干咸排骨粥怎么做-客家菜干咸排骨粥的做法")
- 食材明细主料大米（适量）客家莱干（适量）排骨（适量）清水（适量）奄制排骨用料油（适量）盐（适量）糖（适量）米酒（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）客家菜干咸排骨粥的做法步骤1、准备材料。2、排骨隔晚奄制备用。3、大米和菜干清洗干净，放入适量清水，按下煮粥键煲两小时即可。4、成品。小窍门...
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味味甜
