- 食材明细主料猪手(半边)调料生姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧猪手的做法步骤1、猪手焯水。放入料酒和生姜,去腥。2、洗净沥干水。3、热锅热油,放入生姜片,大蒜瓣,再倒入猪手,翻炒三分钟。4、放入所有调料,继...
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- 食材明细主料猪手(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)黄酒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)蒜青(适量)八角(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧猪手的做法步骤1、将猪手切成适当大小块状,放入高压锅中,同时放入蒜,姜,料酒,八角等,同时放盐。喜欢嚼头的炖25min,喜欢入味点的35min,我炖了35m...
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- 食材明细主料猪蹄(2只)辅料糖(适量)盐(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)草果(适量)肉蔻(适量)醋(适量)丁香(适量)老抽(适量)山楂(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧猪手的做法步骤1、原料:香料配好,猪蹄煮一下去腥味。2、油烧到9成热。3、放糖快速翻炒至化。4、放入煮好的猪蹄翻...
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- “前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。据《随息居饮食谱》载:“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟红烧猪手可以说是一道名菜,当然在家也会是可以做出来的,这道菜品选用上等的猪手。猪手含有大量微量元素和胶原蛋白,对于人体大有益处尤其是想要美容的女孩子来说,辅以多种配料红烧保留了最本真的味道和营养。...
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- 1.5~2.5小时。红烧猪手主要使用的材料是猪蹄,这道菜做好了之后吃起来肥而不腻,味浓适口。购买猪蹄的时候,要看看猪蹄的颜色是不是自然发黄那种,还有猪蹄的弹性怎么样,摸起来肉质是不是比较柔软的那种,若是都符合,则就属于新鲜的猪蹄。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪手:2个辅料香料:适量姜:适量盐:适量冰糖:适量香油:适量料酒:适量具体步骤1.清洗2.把猪手用加了姜的水过一下,然后把血泡子打掉3.把猪手打出来,汤和猪手分开放,都备用。锅洗净后倒香油,8成熟左右把冰糖加入,用小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:1个辅料小红辣椒:4个八角:3个桂皮:1块红烧酱油:2大勺香叶:3片盐:少许鸡精:少许具体步骤1.猪手剁成小块,锅中放水烧热,放入猪手焯烫;2.焯烫好的猪手用清水洗去浮沫;3.另起锅烧热,放入八角、桂皮和香叶;4.稍许加热,闻...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪蹄:1只辅料油:适量冰糖:5粒盐:适量八角:1个白酒:适量桂皮:1块蒜头葱姜:适量具体步骤1.猪手如果焯水,先去除表面的脏东西,然再刮去剩余毛碎。2.继续如果第二次焯水,这词加入葱结,姜片,白酒,煮大概十五到20分钟,再洗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:一个蜜枣粽子:一个辅料老抽:少量生抽:少量葱花:少量豆豉辣酱:少量具体步骤1.我买的是半成品的粽子。2.买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。3.煮好的粽子切成块。4.猪蹄一个。5.掰成小块备用。6.锅中倒入少许...
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- “一说到猪蹄,是不是会期待那入口即化的口感?没错,这个菜谱就是您想要的!就算是家里有老人,也能一起开心的吃哦!因为——这真是太软太酥嫩了!!”食材明细主料猪蹄(1个)辅料八角(适量)桂皮(适量)卤水汁(适量)姜蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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- 食材明细主料猪手(适量)辅料干红辣椒(适量)配料辣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣烧猪手的做法步骤1、猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。2、炒糖色。3、放2勺辣酱、大料、干红辣椒、香叶、水,先用高压锅压十分钟。4、再把高压锅内的猪手及汤汁倒入铁锅。5、小火慢慢...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪手:一个蜜枣粽子:一个辅料老抽:适量生抽:适量葱花:适量豆豉辣酱:适量具体步骤1.我买的是半成品的粽子。2.买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。3.煮好的粽子切成块。4.猪蹄一个。5.掰成小块备用。6.锅中倒入少许...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪手:2个辅料生抽:1勺五香粉:适量八角粉:适量生姜:适量醋:1勺胡椒粉:适量老抽:2勺料酒:1勺冰糖:2勺大葱:10具体步骤1.准备好材料,猪脚买时已经剁成小块,猪脚用盐和料酒腌上,放入冰箱冷藏一会。2.大葱一切两半,姜切片...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:2只辅料油:适量葱:少许姜:少许盐:少许鸡精:少许冰糖:适量酱油:适量料酒:适量八角:适量醋:少许红辣椒:适量桂皮:适量豆腐乳:适量具体步骤1.将切好的猪手放在锅中,用水煮开,清理干净,取出。2.锅内放油,用葱、姜、大料、...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料猪手:一只辅料八角:一颗姜:三片料酒:一勺盐:适量味精:适量酱油:适量香菜:适量剁椒:适量具体步骤1.猪手洗净,放锅里煮,等水烧开把水倒掉,再用清水冲洗猪手。这一步是去血水和脏物的过程。2.把猪手放高压锅里,加水,和...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪手:4个辅料盐:少许鸡精:少许蚝油:适量姜:1块王守义炖肉料:2小包大料:4粒葱:2根蒜:4瓣具体步骤1.用高压锅提前炖好的四个猪手备用2.用刀从中间切成两瓣备用3.把炖完猪手用的汤倒入铁锔里4.把切成两瓣的猪手倒入锅...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪蹄:1只辅料大蒜:少许葱姜:少许老抽:少许辣椒:少许八角:少许料酒:少许糖:少许具体步骤1.猪蹄洗净加料酒焯水2.配料下锅爆香3.加料酒下锅炒4.放入糖,老抽炒匀上色5.加水大火半小时转小火1个半小时6.大火收汁7....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟红烧猪手的做法。红烧猪手是一道特别美味的菜肴,首先它的肉质特别松软,而且它非常入味,吃起来不仅仅香,而且各种滋味集于一体,简直是人间美味。它的制作方法也特别简单,大家可以简单的记一下,主要就是将猪蹄先切...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪脚:半只辅料八角:两个干辣椒:三个桂皮巧果:各两个辣椒酱:适量葱姜蒜:适量具体步骤1.先将猪脚洗净剁块,如果是从超市买的冰冻猪脚,要放锅里用水焯一下。2.然后放在盆里,加入切好的姜蒜丝、老抽、胡椒粉、盐、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.同上所述,只不过是猪手汤熬至8分熟时捞出一部分的猪手红烧。2.炒锅中入底油,六分热后炒糖色,至糖全部融化,倒入猪手炒匀上色,再倒入1大匙的老抽和1大匙的生抽,0.5大匙的白糖,1/3小匙的盐,加入5大匙...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪手:1只辅料油:适量酱油:适量八角桂皮:适量冰糖:适量料酒:适量姜:适量葱:适量蚝油:适量具体步骤1.煮好的猪手斩块,葱姜切片2.热油,化开冰糖3.炒糖色4.加葱姜炒香5.加酱油6.加料酒7.加水8.加八角桂皮9.加蚝油10....
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- “很多人以为红烧猪手做起来很复杂,其实不是。猪蹄不仅外表可爱,吃起来还非常经道,含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜功效,还十分美味。关注美食美在更多精彩。”食材明细主料猪手(一只)辅料冰糖(适量(红糖))生抽(适量)老抽(适量)植物油(适量)葱(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺...
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- 砂锅2小时,高压锅30分钟。不同工具需要不同时间,买回来的猪蹄用水清洗、浸泡,处理干净表面的细毛。用葱、姜、酱油、料酒腌制30分钟后,猪蹄放入锅中加冷水超过猪蹄。如果使用砂锅,大火炖煮至沸腾,改中小火炖煮2小时即可,猪蹄软烂后取出,按照喜好加入调料进行红烧。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时红烧猪手豇豆干是非常有营养的一道菜,寒冬季节首选,主料是猪手、豇豆干、豆腐,辅料是油、葱还有大蒜,猪手是人们食用的主要肉类之一,猪手比猪肉的肉质要嫩,而且所含脂肪要少,豆腐富含蛋白质,葱蒜微辣,猪手鲜美,多吃...
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