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关于鱼子的餐饮百科

丰富得狠!-鱼子有什么食用价值?告诉你
  • 丰富得狠!-鱼子有什么食用价值?告诉你

  • 我们都知道,鱼子作为雌鱼未受精时的那些卵子,是一种营养价值非常丰富的食物,对我们的健康很有好处,深受大家的喜爱。不过大家对鱼子还有些不了解,鱼子有什么食用价值?怎么做才好吃呢?下面小编给大家介绍一下这种食物,帮助大家正确认识鱼子,快来看看吧。一、鱼子的食用价值1.鱼子...
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鱼子蛋菜芯冬瓜汤怎么做-鱼子蛋菜芯冬瓜汤的做法
  • 鱼子蛋菜芯冬瓜汤怎么做-鱼子蛋菜芯冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料鱼子蛋(120克)冬瓜(420克)菜芯(125克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼子蛋菜芯冬瓜汤的做法步骤1、食材:鱼子蛋、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、菜芯(已清洗切开)。2、起锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒翻炒。3、接着,合入鱼子蛋,加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟...
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诱人的鱼子煎蛋如何做简单又好吃
  • 诱人的鱼子煎蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土鸡蛋:5个鲫鱼子:200葱:2根辅料油:适量盐:适量鸡粉:少许五香粉:少许具体步骤1.鱼子清理好、洗净,沥干水。2.鸡蛋打散,葱去头去尾洗净,切碎。3.用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五...
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「自制」搓鱼子如何做简单又好吃
  • 「自制」搓鱼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料马铃薯丁(脱水):适量红萝卜:适量毛豆腐:适量辅料食盐:适量酱油:适量葱姜:适量花椒粉:适量具体步骤1、和面擀面皮;面必须有适当的柔软度,太软或过硬都要不得。擀面皮时将面皮擀至5mm左右即可,不要太薄。2、分条;...
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快来看看鱼子的做法图解-鱼子除了做鱼子酱还能怎么吃
  • 快来看看鱼子的做法图解-鱼子除了做鱼子酱还能怎么吃

  • 鱼子酱大家肯定不陌生,但是鱼子除了做鱼子酱还能怎么吃呢?往下看看就知道了,这道蒜香鱼子味道鲜香口感酥脆,拌面或者是卷饼都特别好吃,尤其受小朋友们的喜欢,平时我们吃鱼都会把鱼子扔掉,看了它的做法以后可千万不能浪费了。主料鱼子:200克辅料蒜:适量油:适量黄豆酱:适量五香粉:适量...
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叁巴土豆江鱼子的做法 异国风味@@叁巴土豆江鱼子 叁巴土豆江鱼子怎么做
  • 叁巴土豆江鱼子的做法 异国风味@@叁巴土豆江鱼子 叁巴土豆江鱼子怎么做

  • “这两天很想吃辣!又不知道要煮什么,就往厨放看看有什么可以煮的。看到江鱼子及土豆剩余不多。就煮叁巴咯!材料简单,相信大家的家都有备这些吧!很扒饭的哦!在加一粒水煮蛋。就是我们简单的晚餐了。LG说简单也不逊色外头吃的呢!”食材明细主料江鱼子(适量)辅料指天椒(适量)土豆(适量)亚...
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家常素炒拨鱼子如何做简单又好吃
  • 家常素炒拨鱼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量水:适量油白菜:适量西红柿:适量青椒:适量辅料盐:适量花椒粉:适量姜粉:适量葱:适量蒜:适量酱油:适量鸡精:适量油:适量具体步骤1.和好面,稍和硬一些(我的面是昨天和的没用完,呵呵,今天就直接用喽)2.葱蒜,青椒洗好,...
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剪鱼子怎么做-剪鱼子的做法
  • 剪鱼子怎么做-剪鱼子的做法

  • “剪鱼子又叫剪刀面,是陕西的一道面食。这款主食是我的拿手菜,从小吃到老的,妈妈教给我的,里面加了肉丸,鸡蛋和蔬菜,人体所需要的蛋白质,糖,矿物质,维生素,脂肪全都具备了,在严寒的冬季吃上这么一碗热呼呼的面,难道不是最好的养生主食吗?它的口感和刀削面类似,还可以炒着吃,凉拌着吃,快看...
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鱼子鲜奶蒸蛋怎么做-鱼子鲜奶蒸蛋的做法
  • 鱼子鲜奶蒸蛋怎么做-鱼子鲜奶蒸蛋的做法

  • “1:鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多;鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分;是大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂;2:用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等;味道鲜美;3:鲇鱼、河豚鱼等少...
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鱼子海鲜汇怎么做-鱼子海鲜汇的做法
  • 鱼子海鲜汇怎么做-鱼子海鲜汇的做法

  • “鱼子海鲜汇采用氽熟、凉拌的方法制作,保持了食材原有的营养。体现出食材新鲜、风味独特、营养丰富、口味清淡、色彩亮丽、品味高雅、制作简单。”食材明细主料西兰花(适量)虾仁(适量)墨鱼仔(适量)辅料鱼子酱(适量)配料蜂蜜(适量)食盐(适量)鸡精(适量)青柠汁(适量)白兰地(适量)酸甜(口味)氽(工...
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家常鱼子蒸水蛋如何做简单又好吃
  • 家常鱼子蒸水蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟卖鱼的时候,由于分不清雌鱼和雄鱼,经常会买到有鱼子的鱼。有些人不喜欢吃鱼子,或是不擅长制作鱼子,便把鱼子丢掉,这确实是浪费了一大美味。鱼子营养丰富,多食用对人体有好处。特别是这道鱼子蒸水蛋,用鸡蛋搭配鱼...
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如何做简单又好吃-秘制拨鱼子汤饭
  • 如何做简单又好吃-秘制拨鱼子汤饭

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道秘制拨鱼子汤饭虽然它的名字里面有鱼字但是其实和鱼并没有关系的,它是用的面粉自己亲手做成的面条口感筋道,有嚼劲质感还是不错的。西红柿切成块以后,煮成汤里面的维生素便能够更好的吸收,而且汤汁儿味道...
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美味的鱼子炖鱼头如何做简单又好吃
  • 美味的鱼子炖鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时大家吃过鱼子炖鱼头吗,这是一道营养很全面的菜肴,吃了对身体非常的好的,鱼子是一种雌鱼未受精的卵子,看着很恶心,但是是可以使用的,很多人都爱吃,而且很多人花大价钱取买,可以看出他的营养价值,鱼子富含很多的维生...
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鱼子煎蛋的做法 黄金满屋【鱼子煎蛋】 鱼子煎蛋怎么做
  • 鱼子煎蛋的做法 黄金满屋【鱼子煎蛋】 鱼子煎蛋怎么做

  • “早上去菜市场买回2条大鲫鱼,准备熬汤,处理清洗鱼腹时掏出两大团鱼子,金灿灿好诱人。正好做了这道寓意黄金满屋,家肥屋润、财源滚滚的吉祥小吃,香味浓郁兼喜气洋洋。。。”食材明细主料鲫鱼子(200克)土鸡蛋(5个)葱(2根)辅料盐(适量)油(适量)五香粉(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时...
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杂烧鱼子怎么做-杂烧鱼子的做法
  • 杂烧鱼子怎么做-杂烧鱼子的做法

  • 食材明细主料鱼子(适量)腐竹(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)香葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂烧鱼子的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入鱼子,不要翻动。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫过鱼子。6、大火烧开,倒入切好的青红椒,轻轻翻动。7、出...
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鱼子粽的做法 鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子” 鱼子粽怎么做
  • 鱼子粽的做法 鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子” 鱼子粽怎么做

  • “古朴的碗,珍珠般的白米饭,亮晶晶的红鱼子或者黑鱼子。日本动漫里常常出现这种令人眼前一亮的小清新。美味了然于胸,却只能望梅止渴。画饼充饥画得再多也止不住饥肠辘辘。让我们做自己的“鲟鱼子”吧!不用下深海捞鲟鱼,也不用上厨房赛时间。几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”。...
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美味的鱼子煎鸡蛋如何做简单又好吃
  • 美味的鱼子煎鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鱼子煎鸡蛋这道美食不仅制作简单而且味道鲜美,所需要的食材主要为鲜鱼籽、鸡蛋、香葱。鲜鱼籽选自上等新鲜的鱼籽,不仅肉质鲜嫩而且富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的鸡蛋经过...
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鱼子炒蛋怎么做-鱼子炒蛋的做法
  • 鱼子炒蛋怎么做-鱼子炒蛋的做法

  • “三文鱼鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;其中,以加拿大的三文鱼鱼籽最为上等。三文鱼籽炒鸡蛋,营养丰富非常适合老人和儿...
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鱼子怎么吃
  • 鱼子怎么吃

  • 直接吃。也可以搭配其他食物一起吃。鱼子是指鱼肚子里的鱼子,呈小圆形状,营养丰富,富含蛋白质,非常的好吃。提起鱼子,大多会第一情况想到鱼子酱,鱼子酱是一种以鱼子为原料的酱料,味道鲜美,精致处理过的鱼子酱大都非常昂贵,有的鱼子酱还要几百多块才能买到一克,但仍是许多人争相的买...
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鱼子蛋裙带菜鸡蛋面怎么做-鱼子蛋裙带菜鸡蛋面的做法
  • 鱼子蛋裙带菜鸡蛋面怎么做-鱼子蛋裙带菜鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料裙带菜(适量)鸡蛋面(120克)鱼子蛋(120克)调料猪油(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼子蛋裙带菜鸡蛋面的做法步骤1、食材:裙带菜、鸡蛋面、鱼子蛋。2、猪油、白胡椒粉。3、取适量的裙带菜用清水泡发开。4、随后,将泡发开的裙带菜放在案板上切...
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美味鱼子炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 美味鱼子炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼子:适量鸡蛋:适量小米椒:适量辅料盐:适量白糖:适量料酒:适量具体步骤1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;2.鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立...
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口感好的搓鱼子如何做简单又好吃
  • 口感好的搓鱼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:200清水:90ml辅料盐:1勺青椒:半个红辣椒:半个黄瓜:半根番茄:半个具体步骤1.面粉中加入鸡蛋,可以增加面的弹性!清水里加入1勺盐,搅拌均匀,然后混入面粉中。用筷子搅拌,直至面成团细腻为止!2.手上,台面上散...
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鱼子烧豆腐怎么做-鱼子烧豆腐的做法
  • 鱼子烧豆腐怎么做-鱼子烧豆腐的做法

  • “咸鲜味美。伴着淡淡的辣味。关键是超大块的鱼籽和少量的鱼白可以尽情的满足自己的胃。”食材明细主料鲤鱼子(500g)鲤鱼白(200g)辅料青辣椒(1个)豆腐(1块)大葱(半根)生姜(4片)大蒜(6粒)大料(1个)料酒(50g)白酒(50g)米醋(3勺)白糖(1勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)精盐(3g)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼子...
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鱼子军舰寿司的做法 【夏日凉爽主食】鱼子军舰寿司 鱼子军舰寿司怎么做
  • 鱼子军舰寿司的做法 【夏日凉爽主食】鱼子军舰寿司 鱼子军舰寿司怎么做

  • “这款鱼子寿司是闺女的最爱,鱼子的味道我是有点不大喜欢的,但是闺女却爱的不得了。最近小家伙很能吃每天下午都说饿,所以寿司是我的首选,既能让小家伙不饿也能让夏天吃起来很凉爽。当然了,它也是我晚餐的最佳选择,确切的说我不吃晚饭,每天下午4点多会吃最后一顿饭,寿司就是我的...
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美味鱼子蒸水蛋如何做简单又好吃
  • 美味鱼子蒸水蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:13分钟美味鱼子蒸水蛋是一道经典的可口家常菜,主要是以鲜鱼子为主要食材搭配鸡蛋和火腿等配料烹制而成。鱼子营养价值高,味道鲜美,美味鱼子蒸水蛋用料简单但考究,新鲜鱼子的质量直接影响菜品的口感,鱼子搭配嫩嫩的鸡...
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