当前位置:味味甜 >

关于蒜薹腊肉丁的餐饮百科

蒜薹腊肉丁怎么做-蒜薹腊肉丁的做法
  • 蒜薹腊肉丁怎么做-蒜薹腊肉丁的做法

  • “腊肉是我提前用水煮好,切大块冷冻起来,吃的时候方便些,虽然现在已是四月末,一点不失最初的口感。腊肉丁配蒜薹丁,用勺子盛着吃,咸淡均匀,配红豆米饭,家人很喜欢。”食材明细主料腊肉(150克)蒜薹(200克)辅料盐(少量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹腊肉丁的做法步骤1、准...
  • 29921
蒜薹腊肉炒蘑菇怎么做-蒜薹腊肉炒蘑菇的做法
  • 蒜薹腊肉炒蘑菇怎么做-蒜薹腊肉炒蘑菇的做法

  • 食材明细主料蒜薹(115克)鲜蘑菇(4朵)腊肉(130克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤1、食材:蒜薹、蘑菇2、腊肉(已清洗)3、将蒜薹折成段清洗一下,捞出待用。4、将鲜蘑菇洗净、捞出。5、放在案板上切成片,待用。6、将腊肉放在案板上切成片,...
  • 23362
腊肉炒蒜薹怎么做-腊肉炒蒜薹的做法
  • 腊肉炒蒜薹怎么做-腊肉炒蒜薹的做法

  • “腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。”食材明细主料腊肉(300克)辅料蒜薹(500克)红萝卜(1根)...
  • 24409
蒜薹炒腊肉怎么做-蒜薹炒腊肉的做法
  • 蒜薹炒腊肉怎么做-蒜薹炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)蒜薹(适量)洋葱(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒腊肉的做法步骤1、腊肉一块,放入盘里上锅蒸二十分钟备用。2、切成薄片。3、蒜薹择去两头洗净,切成寸段。4、洋葱切成小块。5、锅内放少许油烧热然后放入洋...
  • 4257
腊肉木耳炒蒜薹怎么做-腊肉木耳炒蒜薹的做法
  • 腊肉木耳炒蒜薹怎么做-腊肉木耳炒蒜薹的做法

  • “蒜薹洗干净切成1.5厘米的段,木耳凉水泡发,腊肉开水中煮大约20分钟,切薄片。炒锅加油小火炒花椒粒炒出花椒油,将炒过的花椒粒弃用。将小火改为大火,下入腊肉翻炒炒制腊肉发亮,再下入蒜薹煸炒至断生,倒入适量生抽,放入木耳煸炒30秒放入适量盐出锅即可。”食材明细主料蒜苔(适量)腊...
  • 15296
蒜薹丁炒肉怎么做-蒜薹丁炒肉的做法
  • 蒜薹丁炒肉怎么做-蒜薹丁炒肉的做法

  • “蒜薹段吃够了,换换样。”食材明细主料蒜薹(适量)里脊肉(适量)辅料辣椒(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹丁炒肉的做法步骤1、准备肉。2、肉切成丁。3、将蒜薹清洗干净。4、切成丁。5、辣椒切成段。6、准备完成。7、锅中加入油,烧热,将肉...
  • 18539
蒜薹腊肉炒雷笋怎么做-蒜薹腊肉炒雷笋的做法
  • 蒜薹腊肉炒雷笋怎么做-蒜薹腊肉炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(260克)腊肉(60克)蒜薹(90克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、蒜薹(已清洗切段)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。5、...
  • 14510
腊肉炒蒜薹的做法 腊肉爱上条条是道 腊肉炒蒜薹怎么做
  • 腊肉炒蒜薹的做法 腊肉爱上条条是道 腊肉炒蒜薹怎么做

  • 食材明细主料蒜苔(300g)辅料腊肉(150g)蒜片(适量)姜片(少量)味精(1匙)鸡精(1匙)豆瓣(适量)盐(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒蒜薹的做法步骤1、先将蒜苔洗干净。2、在将腊肉切片。3、然后,将蒜苔放入锅中焯水。4-5分钟后捞出。4、将锅中倒入适量的油,油烧至七八成热,放入肉煎炒...
  • 24840
腊肉炒香干蒜薹怎么做-腊肉炒香干蒜薹的做法
  • 腊肉炒香干蒜薹怎么做-腊肉炒香干蒜薹的做法

  • 食材明细主料蒜薹(半斤)无盐香干(200g)四川腊肉(50g)辅料盐(适量)十三香(适量)蒜(2瓣)生抽(少许)味精(少量)白醋(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒香干蒜薹的做法步骤1、蒜薹切段。2、香干切小条。3、腊肉水煮5分钟。4、捞出腊肉切薄片温水再浸泡出盐使之变软些。腊肉太咸还有...
  • 27875
蒜薹炒腊肉的做法 经典家常菜------【蒜薹炒腊肉】 蒜薹炒腊肉怎么做
  • 蒜薹炒腊肉的做法 经典家常菜------【蒜薹炒腊肉】 蒜薹炒腊肉怎么做

  • “很经典的一款家常菜,而且是百吃不厌,蒜薹和腊肉炒那是超级下饭,不知不觉一碗米饭见底了。腊肉是过年前自己腌的酱油腊肉,比外面卖的腊肉好吃多了,肥瘦自己选择,每年多腌些,放在冰箱冷冻室里,可以吃到来年的冬天。”食材明细主料蒜薹(1把)自制腊肉(1块)辅料玉米油(适量)鲜酱油(适量)干辣...
  • 8902
腊肉蒜薹土豆丝怎么做-腊肉蒜薹土豆丝的做法
  • 腊肉蒜薹土豆丝怎么做-腊肉蒜薹土豆丝的做法

  • “腊肉蒜薹土豆丝,咸香适口,美味菜肴!”食材明细主料腊肉(适量)蒜薹(一把)土豆(一个)辅料油(适量)姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)干椒(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉蒜薹土豆丝的做法步骤1、土豆去皮,擦丝,用清水浸泡一会,洗出土豆淀粉,控干水分!2、蒜薹切段,洗干净,控...
  • 11336
蒜薹炒干豆腐腊肉怎么做-蒜薹炒干豆腐腊肉的做法
  • 蒜薹炒干豆腐腊肉怎么做-蒜薹炒干豆腐腊肉的做法

  • 食材明细主料蒜薹(一把)干豆腐(两张)腊肉(少许)辅料食用油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜薹炒干豆腐腊肉的做法步骤1、蒜薹洗净切段备用。2、干豆腐切段,腊肉切粗丝备用。3、热锅冷油,加热油到五成熟,放入蒜薹。4、大火翻炒蒜薹至半熟。5、加入干豆腐和腊...
  • 10050
蒜薹香干丁怎么做-蒜薹香干丁的做法
  • 蒜薹香干丁怎么做-蒜薹香干丁的做法

  • “现在的蒜薹非常新鲜爽口,用它来做道家常小炒吧!”食材明细主料猪肉糜(适量)蒜薹(适量)香干(适量)辅料红椒(2个)调料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹香干丁的做法步骤1、准备食材:肉末适量、蒜薹洗净切丁、香干红辣椒切丁。2、锅内倒油,将肉末炒...
  • 7160
鸡肉丁炒蒜薹怎么做-鸡肉丁炒蒜薹的做法
  • 鸡肉丁炒蒜薹怎么做-鸡肉丁炒蒜薹的做法

  • “周一晚餐(2019,7,22)鸡肉丁炒蒜薹,味道超级不错,好吃美味!”食材明细主料熟鸡肉(50克)蒜薹(400克)大蒜(几片)辅料玉米油(10毫升)盐(半勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉丁炒蒜薹的做法步骤1、蒜薹去老根,切小段,大蒜去皮切块,熟鸡肉切小块。2、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒大蒜...
  • 26755
腊肉条炒蒜薹怎么做-腊肉条炒蒜薹的做法
  • 腊肉条炒蒜薹怎么做-腊肉条炒蒜薹的做法

  • “蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。”食材明细主料腊肉条(100克)蒜薹(200克)辅料生...
  • 24641
肉丁香菇炒蒜薹怎么做-肉丁香菇炒蒜薹的做法
  • 肉丁香菇炒蒜薹怎么做-肉丁香菇炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料猪肉(200克)香菇(5朵)蒜薹(200克)辅料玉米油(2勺)葱末(少许)姜末(少许)蚝油(1勺)酱油(1勺)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁香菇炒蒜薹的做法步骤1、准备好所有食材2、猪肉切丁3、香菇切丁4、蒜薹切好5、葱姜切好6、锅内放油烧热,放入葱姜炒香7、放入肉末炒的颜色...
  • 20192
腊肉香炒蒜薹怎么做-腊肉香炒蒜薹的做法
  • 腊肉香炒蒜薹怎么做-腊肉香炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)香菇(适量)香干(适量)蒜薹(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉香炒蒜薹的做法步骤1、香菇焯水煮熟切块,香干切条备用2、锅中热油3、倒入葱姜蒜爆香4、倒入腊肉煸炒至出油变色5、倒入蒜薹、香干及香菇,大火翻...
  • 4442
蒜薹腊肉怎么做-蒜薹腊肉的做法
  • 蒜薹腊肉怎么做-蒜薹腊肉的做法

  • “我觉得自己可以做个“蒜薹十吃”,这几天都是蒜薹……”食材明细主料蒜薹(500克)腊肉(100克)辅料蚝油(2勺)生抽(1勺)高汤(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹腊肉的做法步骤1、准备材料。2、腊肉煸出油。3、下蒜薹翻炒。4、加入调味料,调味。5、完成!...
  • 8298
五花肉丁蒜薹炒饭怎么做-五花肉丁蒜薹炒饭的做法
  • 五花肉丁蒜薹炒饭怎么做-五花肉丁蒜薹炒饭的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)蒜薹(适量)米饭(一碗)调料玉米油(3毫升)生抽(3毫升)盐(1克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉丁蒜薹炒饭的做法步骤1、五花肉丁,蒜薹,米饭。2、油锅烧至六成熟倒入3毫升玉米油,倒入五花肉丁,蒜薹煸炒几下。3、倒入米饭,用铲子轻轻按压均匀。4、然后加入少许...
  • 9988
蒜薹鸡丁怎么做-蒜薹鸡丁的做法
  • 蒜薹鸡丁怎么做-蒜薹鸡丁的做法

  • “蒜薹鸡丁,美味的食材搭配,风味独特!”食材明细主料鸡胸肉(一个)蒜薹(一把)干椒(适量)辅料油(适量)姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)十三香(少许)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜薹鸡丁的做法步骤1、蒜薹切小段,用清水洗干净,控干水分!2、鸡胸肉切丁!3、用开水焯熟,控干水分!4、干椒切段!5...
  • 24096
蒜薹炒腊肉的做法 蒜苔炒腊肉 蒜薹炒腊肉怎么做
  • 蒜薹炒腊肉的做法 蒜苔炒腊肉 蒜薹炒腊肉怎么做

  • “这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉,软嫩弹滑,配上脆爽的蒜苔,香辣下饭。最重要的是,这是一道简单的菜!零难度,只要你不闭着眼睛放盐,那就不会出错。”食材明细主料腊肉(100g)蒜苔(200g)辅料葱(一段)姜(一块)蒜(一头)干辣椒(六个)配料盐(半茶匙)五香粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)鸡精(一茶匙)微辣...
  • 20469
老干妈腊肉蒜薹怎么做-老干妈腊肉蒜薹的做法
  • 老干妈腊肉蒜薹怎么做-老干妈腊肉蒜薹的做法

  • “老干妈是食物的伴侣,更是好多小厨子的救星。今天我也尝试下姚阿姨的配方。”食材明细主料木耳(适量)腊肉(适量)黄花菜(适量)蒜薹(适量)辅料老干妈(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈腊肉蒜薹的做法步骤1、腊肉洗干净控过水之后切好,备用。2、蒜薹洗好切段,黄花菜和木耳水...
  • 31141
腊肉蒜薹炒饭怎么做-腊肉蒜薹炒饭的做法
  • 腊肉蒜薹炒饭怎么做-腊肉蒜薹炒饭的做法

  • 食材明细主料蒜薹(适量)米饭(一碗)辣鸡(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉蒜薹炒饭的做法步骤1、蒜薹切断,辣味鸡切碎,米饭。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入蒜薹辣味鸡,生抽少许大火快速翻炒。3、炒至蒜薹熟。4、倒入一碗米饭。5、大火...
  • 21611
蒜薹炒鸡丁怎么做-蒜薹炒鸡丁的做法
  • 蒜薹炒鸡丁怎么做-蒜薹炒鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(一块)蒜薹(一把)辅料辣椒(2个)花椒(少许)葱末(少许)姜末(少许)淀粉(少许)料酒(少许)盐(少许)花生油(2勺)蚝油(半勺)酱油(一勺)胡椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿肉洗净,切丁,放入淀粉,料酒,胡椒粉拌匀腌10分钟2、蒜薹洗净切好3、辣椒.花椒....
  • 10124
蒜薹肉丁面怎么做-蒜薹肉丁面的做法
  • 蒜薹肉丁面怎么做-蒜薹肉丁面的做法

  • 食材明细主料鲜面条(适量)里脊肉(适量)蒜薹(适量)辅料香菜(适量)食用油(适量)盐(适量)味精(适量)红薯淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜薹肉丁面的做法步骤1、里脊肉切丁。2、蒜薹切丁。3、香菜切段。4、肉丁加淀分,加味极鲜搅拌均匀。5、锅内加油,烧至七八成热加入肉丁翻炒。6...
  • 21728
专题