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关于肉味炸的餐饮百科

肉味炸蘑菇怎么做-肉味炸蘑菇的做法
  • 肉味炸蘑菇怎么做-肉味炸蘑菇的做法

  • “炸蘑菇应该每个家庭都会做的一道特别受欢迎的菜。我们家比较喜欢吃这种咬上去肉肉的,弹牙感觉的,真有吃肉的感觉呢。另外分享一个洗蘑菇不碎的小窍门,这还是老爸传授的呢。”食材明细主料蘑菇(1000克)鸡蛋(3个)面粉(2碗)辅料老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简...
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美味炸酥肉如何做简单又好吃
  • 美味炸酥肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500辅料鸡蛋(取蛋清):5番薯淀粉:适量面粉:适量肉桂粉:适量郫县豆瓣:适量酱油:适量白胡椒粉:适量花生油:适量白糖:适量花椒粉:适量辣椒粉:适量盐:适量具体步骤1.五花肉一块,要偏瘦的那种。2.五花肉去皮以及比较...
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炸肉怎么做-炸肉的做法
  • 炸肉怎么做-炸肉的做法

  • “一种南北方均受欢迎的肉类菜式但南方和北方做法有差异。”食材明细主料猪肉(适量)辅料烧烤料(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉的做法步骤1、切肉。2、锅内热油,炸肉。3、捞出。4、加入烧烤料,完成。...
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爆炸味蕾图解-黑椒肉丸
  • 爆炸味蕾图解-黑椒肉丸

  • 黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感,而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实,相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多,没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁,黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎,真的是非常好吃的一道菜呢!主料牛肉丸:200克香菜:1根白熟芝麻:适量辅料油...
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炸肉丸子炸多久
  • 炸肉丸子炸多久

  • 七分钟左右。炸肉丸子时一定要彻底炸熟后才可以食用,熟透的肉丸子呈金黄色,而且会漂浮在油锅内,注意炸肉丸子时一定不要用太大火去炸,容易使肉丸子炸糊,可以开中火慢炸,等肉丸子熟透后就可以出锅了,不要在锅里留放太长时间,会影响丸子的口感。...
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美味炸虾-炸虾
  • 美味炸虾-炸虾

  • “宝宝最喜欢肯德基的炸虾,所以今天也想自己尝试一下做美味炸虾”食材明细主料明虾(300克)辅料料酒(10克)姜粉(2克)鸡精(6克)鸡蛋(1个)面包糠(100克)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味炸虾的做法步骤1、明虾,扒下虾皮,只留下虾尾那部分。然后挑去虾线,用刀拍两下。放入料酒,鸡精,盐,姜粉...
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炸肉丸子怎么炸
  • 炸肉丸子怎么炸

  • 三成油温开始下锅,下锅后油温全程控制在五成。制作丸子时取肥瘦相间的肉,最好用刀剁成肉泥,口感会比较劲道,加淀粉,胡萝卜,香菇,葱末,香油等调料搅拌,加一个鸡蛋,更酥脆,炸好的肉丸子,可以做成萝卜丸子汤,萝卜丸子汤,汆丸子,糖醋肉丸子、肉荸荠丸子汤、...
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烧烤味炸鸡肉怎么做-烧烤味炸鸡肉的做法
  • 烧烤味炸鸡肉怎么做-烧烤味炸鸡肉的做法

  • “把鸡胸肉切成小块,用生抽料酒烧烤酱腌制一会儿,放入油锅炸至金黄,撒上烧烤料孜然粉,外焦里嫩,孩子们的最爱。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料生抽(一勺)料酒(一勺)烧烤酱(适量)盐(少量)烧烤料(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧烤味炸鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉切成条,然后...
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你知道吗图解-炸牛肉粒的美味
  • 你知道吗图解-炸牛肉粒的美味

  • 居家自制炸牛肉粒,一款快手解馋小零食,做法简单,轻松学会,自制吃得更放心。牛肉调味后用空气炸锅炸出,搭配葱姜蒜香味,鲜嫩多汁,少油更健康,好吃到停不下来。大人小孩都爱,健康低脂,减肥人群也可以放心吃。主料牛腩:300克辅料八角:6克生抽:5克老抽:6克白胡椒粉:4克生粉:5克姜:3克蒜:3克详细...
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美味炸酱面-炸酱面
  • 美味炸酱面-炸酱面

  • “炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸好,做好放入面中的酱料。父亲做的炸酱面,美味至极,童年的回忆,小时候最爱吃,现在也喜欢!炎炎夏日里的一碗炸酱面,充分调动味蕾,醒脾开胃,振奋食欲!幸福很简单,就是吃父母做的饭菜就是幸福!”食材明细主料银丝面(500g)辅料豆瓣酱(50g)土猪肉(200g)黑木耳(50g...
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炸肉排的做法 【苏菜】炸肉排 炸肉排怎么做
  • 炸肉排的做法 【苏菜】炸肉排 炸肉排怎么做

  • “色泽金黄,外焦里嫩,鲜咸酥香,味美适口,为流传甚广的江苏风味菜。”食材明细主料猪精肉(适量)辅料面包糠(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)配料油(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)盐(适量)姜汁(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸肉排的做法步骤1、猪精肉、面包糠、鸡蛋、番茄酱...
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五花肉炸酱面的做法 美味爽口五花肉炸酱面 五花肉炸酱面怎么做
  • 五花肉炸酱面的做法 美味爽口五花肉炸酱面 五花肉炸酱面怎么做

  • “这个夏天还没吃过炸酱面,这几天北京着实太热,不想大汗淋漓的在围在锅上,索性弄炸酱面吃。没想到这一次做的出奇的好,老张同志连续三个晚上要求吃。小张自然也是吃的很不错。俩张大快朵颐的时候是我最满足的时候。”食材明细主料面条(适量)炸酱(适量)辅料黄瓜(适量)大葱(适量)心里美...
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美味炸鸡排-炸鸡排
  • 美味炸鸡排-炸鸡排

  • 食材明细主料鸡胸(1块)辅料鸡蛋(1个)生粉(适量)面包糠(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味炸鸡排的做法步骤1、一块鸡大胸片成大约1厘米厚的3片,用刀背将鸡肉拍打松弛。2、准备上述调料。3、将鸡肉腌制半小时。4、准备好一个鸡蛋打散...
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炸肉要炸几分钟
  • 炸肉要炸几分钟

  • 十分钟左右。是排骨的话,需要七到八分钟。炸肉的时候要注意选择淀粉比较好。不需要裹过厚的淀粉,否则肉可能不会酥嫩,但是也不能过的过少,这样就会在炸肉的时候有淀粉脱落。另外,炸肉的时间不宜过长,时间过长的话,肉的表面就会炸糊。肉的表面呈现金黄色的时候,就说明肉已经成熟。...
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炸羊肉丸子的做法 炸羊肉丸子❤️外酥里软小时候的味道❤️ 炸羊肉丸子怎么做
  • 炸羊肉丸子的做法 炸羊肉丸子❤️外酥里软小时候的味道❤️ 炸羊肉丸子怎么做

  • “家里逢年过节总会炸一堆好吃的,莲夹,麻叶,鸡块,肉方,带鱼,大鲤鱼,豆腐,肉丸等等,我们那叫(出锅)其他都可以没有,但是肉丸子每年必不可少😊😊炸肉丸做法不知道是哪里的特色,从记事儿起,家里一直都这么炸,把猪肉馅和自家蒸的剩馒头混合在一起,放上调料,刚炸的丸子外酥里软,丸子不筋道,容易咀...
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美味炸火腿-炸火腿
  • 美味炸火腿-炸火腿

  • 食材明细主料火腿(适量)辅料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)烧烤料(适量)白芝麻(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味炸火腿的做法步骤1、火腿去皮串上竹签。2、打花刀。3、油温五成热下锅炸。4、炸制微黄捞出。5、碗中放入孜然粉,烧烤料,白芝麻辣椒粉,不吃辣的就别放辣椒粉。6、热油...
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小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎么做
  • 小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎么做

  • “小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳肴,可单独上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌档次,也能吸引儿童食欲,因其在炸制过程中,肉里的油脂被花生油靠出,晾干后上桌,不用担心脂肪含量过高,还是老年人的理想食品。”食材明细主料五花猪肉(1000g)花生油(1000g)辅料葱(50g)...
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炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做
  • 炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做

  • “炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。”食材明细主料猪肉(660g)食盐(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)面粉(50g)红薯淀粉(50g)鸡蛋(2个)辅料水(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥肉的做法步骤1、猪肉洗净、切片。加少许食...
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味道炸裂-你吃过水煎肉吗?这家水煎肉
  • 味道炸裂-你吃过水煎肉吗?这家水煎肉

  • 和朋友在网上准备随便选了一家店吃,看到这家店评分挺高,就选了这家,然后吃了还真的符合我味口,性价比很高,服务也很好,还会帮我们烤。很好吃的水煎肉,打卡成功,肉原汁原味的。芝士玉米粒,咸口的芝士搭配鲜甜的玉米粒,味蕾享受极了。考伯沙拉,沙拉酱很好吃,口感也很有层次。蟹籽饭,传说...
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炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做
  • 炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做

  • “酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里,再放入盐,花椒粉,姜粒等作料。打好鸡蛋倒入盆子里,再搅拌均...
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快来学!图解-炸肉丸子好吃美味
  • 快来学!图解-炸肉丸子好吃美味

  • 炸肉丸子是一道家常菜,主食材主要有牛肉、豆腐等,辅料包括油、盐等,还可以根据个人口味加入胡萝卜,以及其他的食材,可以用猪肉炸,也可以换作其他的肉类,可以加入鸡蛋,这样的话口感更好,食材简单,制作过程简单易学,大人小孩都可以吃,赶紧试试吧!主料猪肉:(2斤)鸡蛋:(3个)面粉:(500g)辅料盐:(适量)...
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土豆肉丁炸酱面的做法 美味拌面——土豆肉丁炸酱面 土豆肉丁炸酱面怎么做
  • 土豆肉丁炸酱面的做法 美味拌面——土豆肉丁炸酱面 土豆肉丁炸酱面怎么做

  • “最近超喜欢折腾面食,除了面包外,还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等,为了解救偶肚子里的馋虫,就做了土豆肉丁炸酱面,好不好吃,看了就知道”食材明细主料面条(适量)猪肉(适量)土豆(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)黄豆酱(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简...
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炸五花肉的做法?-炸五花肉
  • 炸五花肉的做法?-炸五花肉

  • 炸五花肉小编相信是大家在日常生活当中都经常食用的一道菜肴,那么怎么样才能做出美味的炸五花肉呢。小编想任何一道美味的菜肴都是需要一定的技巧的,今天小编就给大家分享一下怎么做出美味可口的五花肉吧!跟着小编一起往下看吧!一、炸五花肉片的做法一主料:五花肉。辅料:姜。调...
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炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • “外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打到肉馅上劲起胶4、锅内放油,烧至六七成热。将肉馅用勺子...
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多味炸鸡的做法 多味炸鸡(原味+韩式+芝香) 多味炸鸡怎么做
  • 多味炸鸡的做法 多味炸鸡(原味+韩式+芝香) 多味炸鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(2块)苏打饼干(12块)韩式辣酱(1.5勺)马苏里拉奶酪(25g)辅料盐(2匙)白糖(1匙)黑胡椒粉(1匙)鸡汁(1匙)蚝油(1/2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)大葱(1段)姜(3片)蒜(3颗)玉米淀粉(60g)鸡蛋(2个)植物油(半锅)熟白芝麻(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)多味炸鸡的做法步骤1、鸡胸肉切块。2、洗净后放...
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