![清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎么做]( "清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎么做")
- “蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，为凤尾蕨科蕨属的森林植物，味道鲜美，香嫩可口，营养价值高，含有多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载：“甘清无毒，去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足。”日本民间誉之为“雪果门珍”。蕨菜的做法很多种，清炒是比较家常且简单的做法，蕨菜食用前经沸水烫后，浸...
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![巴厘岛美食有哪些，舌尖上的巴厘岛，你不知道的秘密！]( "巴厘岛美食有哪些，舌尖上的巴厘岛，你不知道的秘密！")
- 相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食，特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过巴厘岛美食吗？巴厘岛美食多种多样，都有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么，巴厘岛美食你吃过几种呢？让我们一起来看看舌尖上的巴厘岛吧。巴厘岛美食有哪些一、脏鸭餐作为盛名在...
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![解密舌尖2之贻贝炒丝如何做简单又好吃]( "解密舌尖2之贻贝炒丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟近几年来，舌尖上的中国这个电视节目受到广大国民的喜爱。因为它将我们地大物博的国家中大部分美食都介绍给了很多人。其中很多菜式都令人难以忘怀，更想亲自尝一尝。这道贻贝炒丝很多人都应该记忆深刻。因为...
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![洋芋擦擦如何做简单又好吃-解密舌尖美味]( "洋芋擦擦如何做简单又好吃-解密舌尖美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：2个面粉：适量辅料具体步骤1.主料：土豆2个、副料：香菜末、红椒丁、蒜蓉调料：十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋2.面粉适量3.土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉4.土豆丝用清水洗去淀粉，捞出后...
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![舌尖上的美味——雪菜炒毛豆肉丝图解]( "舌尖上的美味——雪菜炒毛豆肉丝图解")
- 雪菜和毛豆要这么做才好吃呢，听我的，加点笋和肉丝进去，不仅给菜增色珍香，还使这道菜的味道蹭蹭的上一个档次。做这道菜的时候最好把肉丝加盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉腌制下，使其更入味。记得千万不要加太多盐哦，因为雪菜本身含有盐分主料雪菜：适量毛豆：250克瘦肉：2小块笋：适量辅料红椒：一个...
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![清蒸石斑鱼如何做简单又好吃-解密舌尖2美食]( "清蒸石斑鱼如何做简单又好吃-解密舌尖2美食")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料石斑鱼：一条葱：3段姜：3片芹菜：2根洋葱：半个黄豆芽：1小把胡萝卜：半根彩椒：装饰用辅料广东米酒：15ml盐：3蔬菜水：45ml生抽：15ml美极鲜：10ml老抽：1ml鱼露：4滴冰糖：8白胡椒粉：1点点香油：3滴具体步骤1.黄豆芽掐掉尾部，胡萝卜去皮切...
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![回锅肉如何做简单又好吃-解密舌尖美味]( "回锅肉如何做简单又好吃-解密舌尖美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：300辅料青蒜苗：适量葱：适量姜：适量蒜：适量青红椒：适量郫县豆瓣酱：适量生抽：适量糖：适量黄酒：适量豆豉：适量具体步骤1.主料：五花肉300克副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆...
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![蚝烙的做法 【解密舌尖美味】--蚝烙 蚝烙怎么做]( "蚝烙的做法 【解密舌尖美味】--蚝烙 蚝烙怎么做")
- “《舌尖上的中国2》让全国各族美食都逐一呈现在吃货们的眼前，对于一个标准的吃货，不仅仅限于眼睛上的美食中国，寻味并品尝这些美食才是专业吃货，如果寻味、品尝再加上自已亲手制作美味，那才算是骨灰级专业吃货，哈哈……做为一个自称骨灰级专业吃货，今天来解密《舌尖上的中国2》...
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![解密舌尖2之春卷如何做简单又好吃]( "解密舌尖2之春卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟春卷想必大家都吃过春卷吧，街上的名小吃春卷，里面含有蛋白质维生素这些等等，但是这些都对身体有好处在家里没事的时候做做，做完了边吃边看电视，这很享受人生，在外面吃又害怕卫生，为什么不自己做喃，自己做的挺新鲜...
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![舌尖上的美味——毛豆炒牛肉图解]( "舌尖上的美味——毛豆炒牛肉图解")
- 每年的这一月，是毛豆成熟的季节，上街买菜的你在这个时候可以看见有很多小贩正在吆喝着卖毛豆。而我本身就特别爱吃毛豆，所以也随着那些家庭主妇一样买了一些毛豆回家，用来做毛豆炒牛肉。毛豆炒牛肉，就个人觉得它的味道可不比芹菜牛肉差哦主料牛肉：200g毛豆：300g辅料盐：适量生抽：3...
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![白切鸡如何做简单又好吃-解密舌尖美味]( "白切鸡如何做简单又好吃-解密舌尖美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料三黄鸡：1只辅料葱：适量姜：适量蒜：适量生抽：适量香油：适量具体步骤1.主料：三黄鸡一只副料：香葱、姜、蒜调料：生抽、香油2.三黄项鸡一只，取出内脏洗干净，去除鸡爪，沥干水份，抹上薄薄的一层花生油待用、煮锅里倒入足量...
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![小鸡炖蘑菇如何做简单又好吃-解密舌尖美味]( "小鸡炖蘑菇如何做简单又好吃-解密舌尖美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只辅料干榛蘑：适量葱：适量姜：适量蒜：适量红椒：适量生抽：适量糖：适量老抽：适量盐：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量具体步骤1.主料：三黄鸡半只副料：干榛蘑、葱、姜、蒜、红椒调料：生抽、糖、老抽、盐、料酒、...
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![今日下酒菜——鸡胗炒尖椒图解-舌尖上的美味]( "今日下酒菜——鸡胗炒尖椒图解-舌尖上的美味")
- 尖椒炒鸡胗的做法可以说是快手又简单了，属于一道家常小炒，美味下酒。在夏季里这道菜可以说是十分开胃了，中午或者晚上的时候来一道，约上三五好友，喝点小啤酒，一口菜一口酒，非常的爽快！注意买来的鸡胗要焯水，不然炒出来会有腥味。主料鸡胗：500g尖椒：若干个辅料食用油：适量盐：适量鸡精：适...
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![回锅肉的做法 【解密舌尖美味】#家常#--回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【解密舌尖美味】#家常#--回锅肉 回锅肉怎么做")
- “回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中是举足轻重的地位，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉做法看似简单，但其实想做好一道正宗的回锅肉也需要相当的技巧，什么也不说，解密回锅肉进行中……”食材明细主料五...
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![关于蕨菜的秘密你知道吗-蕨菜致癌是真的吗]( "关于蕨菜的秘密你知道吗-蕨菜致癌是真的吗")
- 不知到大家有没有吃过蕨菜？蕨菜是我们日常生活中吃的一种野菜，关于蕨菜的知识，大家又了解多少呢？最近传的很火的一个话题是“蕨菜致癌”，不过真假还是要等看完了之后再做出选择吧，不要轻易相信网上的一些评论。接下来，让我们一起来寻找答案吧。一、蕨菜致癌是真的吗，关于蕨菜的秘...
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![解密舌尖2之炒洋芋如何做简单又好吃]( "解密舌尖2之炒洋芋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：2个辅料盐：适量白醋：适量大蒜：适量青椒：1个胡萝卜：半根具体步骤1.材料准备好，土豆、胡萝卜去皮。2.胡萝卜先切成长约10厘米的段，然后切成方形，切片，切丝备用。3.土豆切丝，与胡萝卜丝一起放入凉水中，冲洗掉上...
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![五味鸭如何做简单又好吃-解密舌尖美味]( "五味鸭如何做简单又好吃-解密舌尖美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：适量辅料姜：适量红椒：适量生抽：适量米酒：适量糖：适量白酒：适量清水：适量具体步骤1.主料：鸭腿副料：姜、红椒2.调料：生抽、米酒、糖、白酒、清水（1：1：1：1：1）3.锅中做油，油温5成热时将姜片、红椒入锅煽香、佐料煸香后...
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![大盘鸡如何做简单又好吃-解密舌尖美味]( "大盘鸡如何做简单又好吃-解密舌尖美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只辅料土豆：适量青红椒：适量胡萝卜：适量干红辣椒：适量洋葱：适量葱：适量姜：适量蒜：适量生抽：适量糖：适量盐：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量啤酒：适量具体步骤1.主料：三黄鸡半只副料：土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣...
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![舌尖上的美味——陈皮兔肉图解]( "舌尖上的美味——陈皮兔肉图解")
- 陈皮兔肉，川菜中的精品菜之一，麻辣干香的口感，好吃到停不下来。当你在吃陈皮兔肉时，来上那么一瓶啤酒，心情自然而然地变得畅快。陈皮，生活中最不起眼的调味料，但是呢，当它与兔肉搭配在一块时，陈皮的香味渗入兔肉每一寸，使得兔肉变得鲜香可口。主料兔肉：500g辅料干辣椒：10g蒜瓣：2粒大葱...
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![大盘鸡的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- “大盘鸡是新疆地区的名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来出宫的老厨师将做法带到社会，最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说大盘鸡的前身本是辣子鸡，在司机的建议下，加入了汤汁、皮...
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![白切鸡的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 白切鸡怎么做")
- “白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点：一是选鸡，二是煮鸡，三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方法特别简单，最大的特点就是鸡肉刚熟不烂、不加配料而保...
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![洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做]( "洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做")
- “洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。洋芋擦擦是以土豆为主料，加少许白面加工制成，深得陕北人喜爱。洋芋擦擦起源于某个困难时期，连年饥荒，饥饿的陕北人民盯住了这片土地上盛产的土豆，于是就产生了洋芋擦擦。...
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![贻贝炒丝瓜的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--贻贝炒丝瓜 贻贝炒丝瓜怎么做]( "贻贝炒丝瓜的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--贻贝炒丝瓜 贻贝炒丝瓜怎么做")
- “贻贝炒丝瓜是我们海边人最家常的一道菜，舌尖2相逢里将这道菜做为浙江海边人的家常特色出现在银幕中。贻贝我们北方俗称海红，是最经济的海鲜之一，价格相当的便宜，但是味道是非常的鲜美。丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，丝瓜的营养价值非常高，瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增...
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![五味鸭的做法 【解密舌尖美味】#三餐#--五味鸭 五味鸭怎么做]( "五味鸭的做法 【解密舌尖美味】#三餐#--五味鸭 五味鸭怎么做")
- “五味鸭是典型的南方菜，做法从理论上看不是很复杂，只需将鸭肉与五种调料的比例调配好即可，但是要想真正的好吃，个人的领悟与操作方法是厨艺水平高低的关键表现。这次选用鸭腿做为主料烹饪，鸭腿的肉质更为紧实、肉质非常有弹性，做好的五味鸭放凉食用味道更佳，是非常好的佐酒菜和...
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![美味的解密舌尖2之炸猪排如何做简单又好吃]( "美味的解密舌尖2之炸猪排如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的解密舌尖2之炸猪排，这是一道很可口的家常菜，猪排是荤类，带着它本身的鲜，猪排和鸡蛋搭配一起，更能衬出猪排的鲜香味，可口的荤时，不失美味，色彩搭配上，棕色的鸡排上裹着一层金黄的鸡蛋，让人看起来就很有食欲，令...
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味味甜
