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关于果条卷的餐饮百科

果条卷的做法 果条卷(河粉卷) 果条卷怎么做
  • 果条卷的做法 果条卷(河粉卷) 果条卷怎么做

  • 食材明细主料果条(适量)沙茶酱(少许)鸡蛋(2个)紫菜(少许(或者任何菜))辅料沙茶酱(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果条卷的做法步骤1、用的是这种罐装沙茶酱2、因为忽然想到就没有把肉提前腌制。简单的在肉的表面上刷上沙茶酱即可3、上锅煎至金黄4、准备好果条5、煎蛋饼。首次...
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条纹蛋糕卷怎么做-条纹蛋糕卷的做法
  • 条纹蛋糕卷怎么做-条纹蛋糕卷的做法

  • “新入手了丝绒蛋糕用小麦粉,来做个蛋糕卷是最合适的了。这次换个花样,将红曲粉在表面装饰,搭配黄色的蛋糕体,便蛋糕看起来更好看。蛋糕体柔软很好卷,搭配奶油做出来香甜可口美味,就是天气太热淡奶油化得太快,会影响最后的卷的形状。”食材明细主料黄油(25g)油(10g)蛋清(15g)低粉(10g)红...
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芒果蓝莓卷的做法 【芒果蓝莓卷】 芒果蓝莓卷怎么做
  • 芒果蓝莓卷的做法 【芒果蓝莓卷】 芒果蓝莓卷怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(45克)黄油(30克)蛋黄(80克(约4个))蛋白(120克)细砂糖((加入蛋白60克,加入蛋黄20克))蓝莓酱(适量)辅料新鲜芒果(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果蓝莓卷的做法步骤1、黄油隔水加热至融化备用2、将蛋黄与蛋白分离后放入容器内,在蛋黄里加入细砂糖3、用打蛋器搅...
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油条花朵卷的做法 空气炸锅之油条花朵卷 油条花朵卷怎么做
  • 油条花朵卷的做法 空气炸锅之油条花朵卷 油条花朵卷怎么做

  • “油条+豆浆,油条+米粥,再来一碟小咸菜,就是那典型的中式早点。话说自从有了娃,有好长时间不吃油条了。买的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,却要浪费一锅油,不够麻烦的。买到香雪无铝配方家用油条粉,中国奥委会合作伙伴,健康信得过!九阳空气炸锅也到了,且不说支持奥运,这...
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彩条蛋糕卷怎么做-彩条蛋糕卷的做法
  • 彩条蛋糕卷怎么做-彩条蛋糕卷的做法

  • “春天来了,万物复苏。做一款白绿相间,草莓点缀的蛋糕迎春。有美好的心情,才会有美食相依相伴。淡忘走过悲伤的“冬季”吧,美好的生活在前面!做法虽然麻烦相对麻烦,可是吃货的心情是美好的。喜欢吃就动手!”食材明细主料蛋糕粉(80g)鸡蛋(3个)辅料橄榄油(40ml)糖(50g)油菜汁(35ml)白醋(二滴)...
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彩条蛋糕卷的做法 2012圣诞系列之--彩条蛋糕卷 彩条蛋糕卷怎么做
  • 彩条蛋糕卷的做法 2012圣诞系列之--彩条蛋糕卷 彩条蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷已经成为我最喜欢做的烘焙之一了,方便又快捷,还容易出效果怎能不爱啊。赶上圣诞就来款红绿白相间的彩条蛋糕卷吧。”食材明细主料蛋黄糊(适量)低粉(80g)蛋黄(3个70g)细砂糖(25g)牛奶(45g)黄油(70ml)泡打粉(半小勺)辅料蛋白糊(适量)蛋清(4个100g)细砂糖(85g)盐(半小勺)泡打粉(半小勺)柠檬汁(...
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瑞士卷水果蛋糕卷的做法 瑞士卷水果奶油蛋糕卷 瑞士卷水果蛋糕卷怎么做
  • 瑞士卷水果蛋糕卷的做法 瑞士卷水果奶油蛋糕卷 瑞士卷水果蛋糕卷怎么做

  • “最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕体也是松软有弹性,加的糖不多,也不会太甜,配上动物奶油,一点都不腻哦。”食材明细主料低筋面粉(70G)细砂糖(80G)鸡蛋(4个)牛奶(50G)色拉油(40G)淡奶油(150G)辅料柠檬汁(几滴)泡打粉(2G)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瑞士卷水果蛋糕卷的做法...
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蒸饭卷油条怎么做-蒸饭卷油条的做法
  • 蒸饭卷油条怎么做-蒸饭卷油条的做法

  • 食材明细主料糯米蒸饭(250g)辅料油条(1根)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸饭卷油条的做法步骤1、食材,糯米提前淘洗狗浸泡一夜。2、入蒸锅大火蒸熟,约15分钟。3、准备刚炸的油条。4、糯米饭蒸熟后稍微晾凉。5、取保鲜膜垫底上面均匀铺上蒸饭。6、再摆上油条(此时可以放白糖,...
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千张卷油条怎么做-千张卷油条的做法
  • 千张卷油条怎么做-千张卷油条的做法

  • 食材明细主料千张(适量)油条(适量)黄瓜(适量)辅料黄豆酱(适量)辣椒油(适量(或老干妈))酱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张卷油条的做法步骤1、准备一根油条,如果油条凉了,可以把烤箱预热180度左右,烤1分钟左右,这样油条表皮就会重新焦脆(每个烤箱不一样,注意观察,别烤时间太长)。2、准备...
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长条银丝卷怎么做-长条银丝卷的做法
  • 长条银丝卷怎么做-长条银丝卷的做法

  • “每个周末必做面食,花卷、馒头都吃腻了,就想着换个花样。于是就做了这款“长条银丝卷”。从外表面像馒头,但是剥开它的外衣,呈现出来的内心又像花卷。好吃又好玩。特别适合小朋友,一根一根抽出来吃。”食材明细主料中筋面粉(500克)水(270克)酵母(6克)砂糖(30克)辅料奶粉(15克)其他(口味)...
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大饼卷油条怎么做-大饼卷油条的做法
  • 大饼卷油条怎么做-大饼卷油条的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300g)水(160g)黑芝麻(适量)豆瓣酱(适量)火腿(适量)油条(1根)生菜(适量)油酥中筋面粉(40g)植物油(40g)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大饼卷油条的做法步骤1、将水倒入面中,揉成团,静置备用2、40g植物油倒入锅中加热3、40g面粉加入适量的黑芝麻,拌匀4、将烧热的油倒入...
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水果卷怎么做-水果卷的做法
  • 水果卷怎么做-水果卷的做法

  • 食材明细主料杏(450g)糖(50g)辅料柠檬汁(20m l)原味(口味)炒(工艺)一天(耗时)简单(难度)水果卷的做法步骤1、准备原料2、将杏打成泥3、放入不粘锅中,小火熬至粘稠4、将果泥压平在油纸上。自然风干一整天...
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酸甜芒果卷卷怎么做-酸甜芒果卷卷的做法
  • 酸甜芒果卷卷怎么做-酸甜芒果卷卷的做法

  • 食材明细主料芒果(500克)柠檬(1个)辅料砂糖(20克)黄油(10克)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸甜芒果卷卷的做法步骤1、称量芒果削皮备用2、切开芒果,去除果核,只留芒果肉,放入碗里备用3、用料理机把芒果肉打成芒果泥4、一个柠檬对半切开用榨汁器榨出柠檬汁!5、起锅小火,倒入芒果泥...
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糖卷果的做法 京味小吃:糖卷果 糖卷果怎么做
  • 糖卷果的做法 京味小吃:糖卷果 糖卷果怎么做

  • “糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。”食材明细主料山药(适量)大枣(适量)核桃仁(适量)瓜子仁(适量)果脯(适量)辅料面粉(适量...
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糖卷果怎么做-糖卷果的做法
  • 糖卷果怎么做-糖卷果的做法

  • “卷果在北京是地道的清真小吃,也是京城茶食之一。每到逢年过节时,回族朋友都会将炸卷果作为上等食品招待客人。卷果分为甜、咸两种。今天主要说糖卷果。”食材明细主料山药(500克)红枣(100克)油豆皮(3张)辅料核桃仁(20克)瓜子仁(20克)果脯(30克)白糖(2汤匙)红糖(2汤匙)桂花(适量)白芝麻(适量)...
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芒果卷怎么做-芒果卷的做法
  • 芒果卷怎么做-芒果卷的做法

  • “我也就这个卷做的好点,别的拿不出手,见笑”食材明细主料糖(50克(蛋糕片用))鸡蛋(4个)芒果(一个)油(50克)奶(50克)面粉(80克)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芒果卷的做法步骤1、鸡蛋打入盆,蛋清蛋黄分离2、将面粉,奶,油一起倒入蛋黄,打蛋器打发均匀。懒人步骤3、蛋清滴几滴...
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果泥牛肉卷的做法 苹果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎么做
  • 果泥牛肉卷的做法 苹果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎么做

  • “此菜特点:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用,能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多种对身体有益的微量元素。”食材明细主料肥牛片(适量)辅...
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抻条球球卷怎么做-抻条球球卷的做法
  • 抻条球球卷怎么做-抻条球球卷的做法

  • “花卷是传统的面食之一,花卷的样式也非常多,不同的形状会显示出厨艺的差别。如果是新手,又喜欢面食,今天介绍一种非常简单的制作花卷的方法,成功百分百。”食材明细主料面粉(500克)酵母粉(2克)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抻条球球卷的做法步骤1...
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苔条花卷怎么做-苔条花卷的做法
  • 苔条花卷怎么做-苔条花卷的做法

  • “我早上比较喜欢吃面食,包子馒头花卷发糕什么的都是我的最爱啊!花卷之前一直做的是芝麻酱的,有时候也做椒盐的,还有次突发奇想做了黑芝麻的甜花卷,反响很不错的说~话说为什么我很执念于花卷就是可以一层层撕着吃,感觉很过手瘾~而且一般情况下样子还会很好看,明显在这个看脸的世...
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水果培根卷 水果培根卷怎么做-水果培根卷的做法 果香~肉香~
  • 水果培根卷 水果培根卷怎么做-水果培根卷的做法 果香~肉香~

  • “这道菜的最大特点就是:一点都没有培根的油腻、溢出来的全是水果的清新香甜~~好吃那~\(^o^)/~”食材明细主料培根(300克)辅料苹果(一个)猕猴桃(一个)草莓(十颗)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水果培根卷的做法步骤1、将苹果、猕猴桃去皮,切条,草莓切条。2、取一片培根铺好,放上...
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油条鸡蛋卷怎么做-油条鸡蛋卷的做法
  • 油条鸡蛋卷怎么做-油条鸡蛋卷的做法

  • “用料:鸡蛋,油料,调料:食用油,香葱,五香粉,方法:1、鸡蛋打入碗中加入五香粉搅散,2、锅里抹油,倒进蛋液小火煎成蛋皮。3、煎好的蛋皮摆盘,放上油条,卷成卷,如图。4、切段装盘即成。”食材明细主料鸡蛋(适量)油条(适量)辅料葱末(适量)配料食用油(适量)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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煎饼卷油条的做法 简单版-煎饼卷油条 煎饼卷油条怎么做
  • 煎饼卷油条的做法 简单版-煎饼卷油条 煎饼卷油条怎么做

  • “煎饼卷油条,其实应该叫煎饼果子是天津的地方小吃。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候,可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来,随着不断的改进和提高,又经过不断的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种...
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卷金条怎么做-卷金条的做法
  • 卷金条怎么做-卷金条的做法

  • 食材明细主料金针菇(300g)培根(10片)辅料蒜末(适量)小辣椒(2根)原味(口味)未知(难度)卷金条的做法步骤1、准备培根,或者肥牛卷,但是培根更好卷2、金针菇焯水3、卷起来备用4、准备蒜末,小辣椒切块5、先油煎6、煎百分之八十熟出锅,然后另起锅蒜末和辣椒爆香,放入少许酱油调味,放入培根卷,放少...
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芒果卷卷怎么做-芒果卷卷的做法
  • 芒果卷卷怎么做-芒果卷卷的做法

  • “最返璞归真的吃法原味蛋糕配上芒果奶油将芒果浓郁封锁在蛋糕中央轻轻一口倾泻而下,果香弥漫。”食材明细主料打发奶油(150g)舒芙蕾DIY芒果果酱(60g)芒果卷食材A蛋白(430g)细砂糖(200g)塔塔粉(5g)芒果卷食材B泡打粉(2.5g)低粉(175g)玉米粉(60g)奶粉(30g)水(100ml)色拉油(100g)糖(20g)蛋黄(190g)甜香...
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糖卷果的做法 北京清真小吃——糖卷果 糖卷果怎么做
  • 糖卷果的做法 北京清真小吃——糖卷果 糖卷果怎么做

  • “糖卷果是北京的清真小吃,一般清真饭馆都有这道菜,回民过节也爱做这道菜。糖卷果做起来不难,就是有些麻烦。”食材明细主料大枣(1斤)山药(大约2斤)果脯(大约7、8两)油皮(2张)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖卷果的做法步骤1、山药放锅里煮熟。2、大枣去核...
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