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关于脆碗三色冰激凌的餐饮百科

脆碗三色冰激凌怎么做-脆碗三色冰激凌的做法
  • 脆碗三色冰激凌怎么做-脆碗三色冰激凌的做法

  • “如果脆皮甜筒不是筒,可以是什么样子呢?荷叶碗。可是,为什么脆皮蛋筒都得用蛋白呢?有蛋白的时候这不是个问题,然而,没有蛋白的时候,就得剩蛋黄了。再想个什么办法把蛋黄解决掉?不想费脑筋。其实,问题在于,这东西跟蛋卷差不多嘛,为什么蛋卷都用全蛋,而它就非得要蛋白?就当它是蛋卷,全蛋...
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双色咖啡冰激凌杯怎么做-双色咖啡冰激凌杯的做法
  • 双色咖啡冰激凌杯怎么做-双色咖啡冰激凌杯的做法

  • “话说此前那个牛奶版的冰激凌由于口感不佳,被剩下了。总得想个法子解决掉,改变口感其实很容易。不过,若是仅止于此就太简单了。正好还有咖啡冰激凌,忽然有了新想法。谁没有吃过双色蛋筒呢?当两种冰激凌被联系到一起,忽然想让它们组成双色冰激凌,而最好能够像火焰一样螺旋上升。...
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免烤箱脆皮冰激凌蛋糕怎么做-免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法
  • 免烤箱脆皮冰激凌蛋糕怎么做-免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法

  • “不需要烤箱的脆皮冰激凌吐司蛋糕。”食材明细主料蜜雪冰城摇摇奶昔(2杯)爸爸糖鲜吐司(1袋)辅料巧克力酱(适量)甜味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法步骤1、准备好两杯蜜雪冰城的瑶瑶奶昔杯和一袋爸爸糖的鲜吐司备用。2、将吐司切片。3、把冰激凌搅拌均匀后...
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冰激凌的做法 简单冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 简单冰激凌 冰激凌怎么做

  • “这几天天热,婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋,下午做的,我说明天吃,哎,馋的都睡不着了,假装祈祷说:明天一定要很热啊(ˇˍˇ)”食材明细主料雀巢淡奶油(1升)辅料草莓酱(适量)配料糖(适量)奶香(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、先将奶油打发至有纹理即可,底下可以垫点冰块比较...
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三色冰激凌的做法 【三色冰激凌】夏日里一道靓丽的冰爽风 三色冰激凌怎么做
  • 三色冰激凌的做法 【三色冰激凌】夏日里一道靓丽的冰爽风 三色冰激凌怎么做

  • “再话说自打去年我加入美食家后,自己学会了做冷饮,哈哈,我家老公和女儿竟然不吃外面卖的冷饮了呢!自己做的,不含添加剂、不敢防腐剂、不含增稠剂~~~~放心又好吃呢!女儿喜欢吃巧克力味和香草味的,老公喜欢吃抹茶味的,我这几种味道都喜欢,哈哈,今天就做这三种口味的来尝尝吧!”食材明...
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双色冰激凌的做法 清爽夏日--紫薯玉米双色冰激凌 双色冰激凌怎么做
  • 双色冰激凌的做法 清爽夏日--紫薯玉米双色冰激凌 双色冰激凌怎么做

  • “紫薯的颜色和香味都是那么的恰到好处!玉米也是!希望朋友们喜欢!”食材明细主料蛋黄(4个)紫薯(120克)玉米(90克)辅料牛奶(2盒)配料白糖(60克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色冰激凌的做法步骤1、先准备玉米冰激凌材料2、玉米粒加牛奶打碎过滤3、白糖放入鸡蛋打发白4、玉米奶...
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自制冰激凌-冰激凌
  • 自制冰激凌-冰激凌

  • 食材明细主料淡奶油(400g)纯牛奶(120g)蛋黄(4个)辅料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制冰激凌的做法步骤1、准备食材。2、糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒,且蛋液呈淡黄色。3、把纯牛奶放在电陶炉上小火,慢慢煮开,刚要冒小泡就迅速关火。煮...
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冰激凌的做法 各种口味冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 各种口味冰激凌 冰激凌怎么做

  • “哈哈,冰激凌原来这么简单~!第一次做有点太甜了,下次少放糖。。材料超级简单:蛋黄白糖牛奶,OK没了,就这几样简单吧?!自己做的冰激凌健康卫生,不含任何添加剂!据说一根雪糕里面含19种添加剂。。可怕的而数字啊不知道是吃雪糕呢还是吃添加剂呢。。。”食材明细主料蛋黄(3-4个)牛奶(大袋...
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冰激凌的做法 甜美的凉爽--冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 甜美的凉爽--冰激凌 冰激凌怎么做

  • “再次出战”食材明细主料蛋黄(3个)奶油(250克)牛奶(400ml)辅料白糖(适量)盐(适量)配料自制果酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、准备好所有材料2、加热煮。这个过程要不断的搅拌、使得牛奶、糖、蛋黄充分的融合在一起。要小火、3、搅拌好的液体、倒入奶...
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冰激凌怎么做-冰激凌的做法
  • 冰激凌怎么做-冰激凌的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)牛奶(500g)辅料白糖(100g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、4个蛋黄中加入100克白糖。2、用筷子搅拌。3、搅拌制发白即可。4、两袋纯牛奶倒入锅中煮开。5、煮开的牛奶少量多次倒入蛋黄中。6、在到回锅中煮开,凉透,放入容器中,放冰箱冷...
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冰激凌店冰激凌店加盟哪家好?
  • 冰激凌店冰激凌店加盟哪家好?

  • 目前在餐饮行业集中发展的势头是越来越好的,但是它的竞争也是非常激烈的,这种要求很多的投资项目上面,如果要现在加盟餐饮行业的话,一定要选择一个非常不错的行业来加盟。而随着天气逐渐渐变热起来,冰淇淋也是成为了一款非常受欢迎的美食,很多人在夏天都是离不开冰淇淋这样的一...
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太妃摩卡脆碗冰激凌怎么做-太妃摩卡脆碗冰激凌的做法
  • 太妃摩卡脆碗冰激凌怎么做-太妃摩卡脆碗冰激凌的做法

  • “不知道做什么冰激凌好,忽一日醍醐灌顶,慕斯中使用了大量鲜奶油,而且慕斯可以冷冻,想必将它改编成冰激凌也非常可行。孟老师的甜点杯重新被发掘,就把之前做过的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改编其实很简单,去掉吉利丁,把浆料交给冰激凌机。一切都很OK。冰激凌完成,冷冻结实的球球装...
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双色冰激凌的做法 双色冰激凌--浓浓的爱意 双色冰激凌怎么做
  • 双色冰激凌的做法 双色冰激凌--浓浓的爱意 双色冰激凌怎么做

  • “立夏后的天气渐渐热起来,女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮,而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂,于是乎我就学做了冰激凌,很受欢迎。今天,我做了一款双色双重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜欢!好吃得不得了!”食材明细主料鲜牛奶(400毫升)淡奶油(250毫升)辅料...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米淀粉(5克)鸡蛋(1个)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开,备用4、取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖,5、用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右6、冲入打散...
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冰激凌脆筒的做法 难以抗拒——冰激凌脆筒(附挖冰激凌球技巧) 冰激凌脆筒怎么做
自制原味冰激凌-原味冰激凌
  • 自制原味冰激凌-原味冰激凌

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(400ml)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制原味冰激凌的做法步骤1、准备好鸡蛋,牛奶,白糖2、鸡蛋只取蛋黄,加入白糖,用打蛋器打3-5分钟3、牛奶煮至微沸4、煮好的牛奶倒入打好的鸡蛋液中,不停搅拌5、装入容器,放进冰箱冷冻起来,每隔两小时拿...
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饼干三明治冰激凌怎么做-饼干三明治冰激凌的做法
  • 饼干三明治冰激凌怎么做-饼干三明治冰激凌的做法

  • “自制的冰激凌,品种好几种,最后吃剩下的就混在一起了!家里还有一袋奥利奥的夹心饼干,是超薄的那种!正好看到美食节目有把饼干夹着冰激凌吃的,就试试哦!”食材明细主料奥利奥夹心薄饼(10块)辅料自制冰激凌球(5个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饼干三明治冰激凌的做法步骤1、准...
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家庭冰激凌-冰激凌
  • 家庭冰激凌-冰激凌

  • 食材明细主料淡奶油(200g)炼乳(75g)鸡蛋(4个)细砂糖(20g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭冰激凌的做法步骤1、在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度,然后放凉。2、在蛋白里加几滴柠檬汁,分三次加入10克糖,打发至干性发泡。3、淡奶油全部打发。4、把蛋黄液分三...
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双色冰激凌怎么做-双色冰激凌的做法
  • 双色冰激凌怎么做-双色冰激凌的做法

  • “夏日里不可缺少的冰激凌”食材明细主料鸡蛋黄(4个)牛奶(一盒)辅料白砂糖(2勺)咖啡粉(一汤勺)葡萄干(一汤勺)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色冰激凌的做法步骤1、步骤:1.鸡蛋只取蛋黄4个打散打发(要打久点,颜色有点发白最好),待用。2、2.牛奶加热至周边冒泡,加入白砂糖搅拌均匀,慢...
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冰激凌的做法 简简单单——自制冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 简简单单——自制冰激凌 冰激凌怎么做

  • “大家好。。这些天天气转暖。。。貌似已经闻到夏天的气息了。。。。。市场上的冰品也越来越多了。。看着玲琅满目的冰激凌又担心体重称上的数字担心所谓香精色素的报道让人望而却步。。。哎。。做人总是那么纠结。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款没有香精...
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冰激凌店冰激凌店加盟哪家好
  • 冰激凌店冰激凌店加盟哪家好

  • 目前,餐饮业集中发展的趋势越来越好,但其竞争也非常激烈。如果你现在想加入餐饮业,你必须选择一个非常好的行业加入。随着天气的逐渐变热,冰淇淋已成为一种很受欢迎的食物。许多人在夏天离不开冰淇淋。因此,加入冰淇淋行业已成为一种发展趋势。很多投资者想知道冰激凌店冰激凌...
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脆碗香草冰激凌怎么做-脆碗香草冰激凌的做法
  • 脆碗香草冰激凌怎么做-脆碗香草冰激凌的做法

  • “一想到冰激凌,有些黔驴技穷的感觉。其实,并不是不知道做什么。没做过的太多了,可做的,就更多。然而,问题在于,吃客的接受度。天马行空,注定要撞上现实的墙。如果,你不想自己解决那些新奇的构想,那就只能顺应现实的有限的品类。香草,不败的经典,配以大量奶油的醇香细滑。相信,这一定...
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黑色冰激凌加盟费
  • 黑色冰激凌加盟费

  • 夏天有各种各样解渴的美食,其中冰激凌可谓是最受欢迎的了。咬一口冰激凌,在口中慢慢融化,既解渴又美味,让人回味无穷。在冰激凌中,有一种近几年非常流行的黑色冰激凌,吸引了无数的投资者。黑色冰激凌与众不同,首先在颜色上呈黑色,其次其味道非常鲜美,喜爱新奇的人们特别喜欢黑色冰...
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冰激凌的做法 自作冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 自作冰激凌 冰激凌怎么做

  • “自己做的冰激凌  好吃的多”食材明细主料牛奶(400ml)鸡蛋(四个)辅料糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、打散鸡蛋2、加入白糖3、将牛奶放到锅里煮到微开然后把打好的鸡蛋缓慢的倒入牛奶里边到边拌不要到太急因为牛奶是热的4、冻好就可以开动了...
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冰激凌碗如何做简单又好吃-酥脆蛋卷
  • 冰激凌碗如何做简单又好吃-酥脆蛋卷

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:80低粉:90全蛋:4个蛋黄:3个辅料奶粉:10白糖:80具体步骤1.把黄油隔温水融化加入白糖搅拌,蛋液全部充分打散,分三次加入黄油中,每次都拌均匀。2.奶粉和低粉,芝麻混合筛入蛋糊,用橡皮刮刀按不规则方向拌匀。3....
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