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关于食辣酒的餐饮百科

香辣响油饽饽虾的做法 〖香辣响油饽饽虾〗------和 川菜谈恋爱 ,食辣酒稳 香辣响油饽饽虾怎么做
一品香辣肘子的做法 和川菜谈恋爱,食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗 一品香辣肘子怎么做
白酒辣吗
  • 白酒辣吗

  • 辣。喝白酒辣喉咙与白酒酿制和储存时间长短有关。在酿造白酒的过程中会产生一种叫丙烯醛的物质,白酒中产生的丙烯醛物质是导致白酒狠辣的原因之一,白酒的存储时间越长,这种丙烯醛物质就会越多,所以年份越久的白酒越辣。饮用白酒时不可过分,适量即可。...
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米酒是纯粮食酒吗
  • 米酒是纯粮食酒吗

  • 在农村的小伙伴们应该都喝过一种这样的酒。我们把它叫做米酒。那这种米酒呢一般是用大米酿造而成的,我们知道,酒的酿造过程呢,要经过很多道工序。所以呢,有的小伙伴这个时候就会问,米酒是纯粮食酒吗?一、米酒是纯粮食酒吗答案当然是肯定的。这是为什么呢?我们要知道米酒并不同...
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香辣啤酒鸡爪的做法 香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜,香辣可口 香辣啤酒鸡爪怎么做
爽辣啤酒鸭怎么做-爽辣啤酒鸭的做法
  • 爽辣啤酒鸭怎么做-爽辣啤酒鸭的做法

  • “啤酒鸭是一道风味独特、深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种,其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,加入适量辣椒、腐乳,让口感更上一层,使鸭肉不仅香辣十足,还透着啤酒的清香,口味咸、鲜、香,佐酒下饭都很适合。”食材明细主料鸭...
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啤酒辣子鸡怎么做-啤酒辣子鸡的做法
  • 啤酒辣子鸡怎么做-啤酒辣子鸡的做法

  • “辣子鸡,用啤酒做为主要调味料,这样做成的辣子鸡入口香软,还带有一些嚼劲。”食材明细主料麻鸡(半只约800克)辅料啤酒(1瓶)调料油(25克)青红辣椒(适量)大蒜(2头)花椒(适量)生姜(一大块)香菜(适量)盐(1茶匙)酱油(1.5茶匙)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒辣子鸡的做法步骤1、食材备好。2、...
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微辣啤酒鸭怎么做-微辣啤酒鸭的做法
  • 微辣啤酒鸭怎么做-微辣啤酒鸭的做法

  • “突然想吃啤酒鸭,做法好简单的,味道很香哦。”食材明细主料子鸭(适量)辅料啤酒(适量)姜(适量)葱(适量)玉竹(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)八角(适量)配料油(适量)盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)微辣啤酒鸭的做法步骤1、鸭半边,洗净砍块,姜切片,葱取葱白切段,其...
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麻辣啤酒鸭怎么做-麻辣啤酒鸭的做法
  • 麻辣啤酒鸭怎么做-麻辣啤酒鸭的做法

  • “今天是我家先生说想吃啤酒鸭,不然都忘记它很久了,今天做的味道不错,先生一边吃一边夸奖我,今天的啤酒鸭好吃,烧出馆子店的味道来了,呵呵😄😄😄继续加油^0^~”食材明细主料麻鸭(700克)啤酒(1瓶)辅料八角(适量)桂皮(适量)五香(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)小米椒(适量)冰糖(适量)生姜(适量)大蒜(适量)调...
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麻辣啤酒鸭的做法 *团圆饭*麻辣啤酒鸭 麻辣啤酒鸭怎么做
  • 麻辣啤酒鸭的做法 *团圆饭*麻辣啤酒鸭 麻辣啤酒鸭怎么做

  • “2019”食材明细主料鸭肉(适量)啤酒(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉起锅放水。煮十分钟。2、打出来。3、起锅放油。下入辣椒姜蒜爆炒。4、下入鸭肉爆炒。5、加入老抽翻炒。6、下入...
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醒酒食物
  • 醒酒食物

  • 当今社会竞争压力大、节奏快,“借酒消愁”似乎已经成为了一种潮流。不光如此,各种酒会、应酬、聚会都需要我们喝酒,喝酒已经成为了一种必备技能。不过喝酒一时爽,却非常误事,一不小心就会惹上麻烦。那么下面,就来看看有哪些醒酒食物吧。醒酒食物1、西瓜西瓜清热去火,能使酒精快...
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麻辣酒鬼花生的做法 自制小零食——酥香可口的麻辣酒鬼花生(记忆里的黄飞红) 麻辣酒鬼花生怎么做
一级酒是粮食酒吗
  • 一级酒是粮食酒吗

  • 是。酒还是有很多分类的,如啤酒、葡萄酒以及白酒等都是比较常见的酒类,不管是任何一种酒类,在储存时都是需要放到低温的环境当中的,这样可以避免酒类发生变质的现象。需要注意的是,在储存酒类的时候需要把它们全部密封完整再进行保存。...
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辣酒花螺怎么做-辣酒花螺的做法
  • 辣酒花螺怎么做-辣酒花螺的做法

  • “浓妆艳抹的辣椒油,像风韵犹存的半老徐娘,与花螺的轻声呢喃,无尽的遐思。清酒、花雕酒、玫瑰露酒,觥筹交错,一朝饮酒醉。一醉,方休。十年花下理芳盟,一段风流无限情。惜别枕头儿女膝,夜深云雨约三生。人螺情未了。”食材明细主料花螺(300g)花雕酒(40ml)清酒(40ml)玫瑰露酒(40ml)辅料大蒜...
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香辣啤酒鸭的做法 团圆饭~香辣啤酒鸭 香辣啤酒鸭怎么做
  • 香辣啤酒鸭的做法 团圆饭~香辣啤酒鸭 香辣啤酒鸭怎么做

  • “过年做道香辣啤酒鸭子吃。香辣啤酒鸭这道美食,主要材料有鸭、啤酒、青红椒,辅料有姜,大蒜,干红椒,八角,花椒等。用高压锅缩短了炖时间,15分钟就软烂了。”食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1个)辅料干红椒(数个)绿尖椒(1个)八角(1个)葱(1颗)姜(1块)蒜(4瓣)郫县豆瓣酱(1勺)料酒(1勺)盐(2勺)油(4勺)水(适量)花椒...
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麻辣酒鬼蚕豆的做法 【四川】麻辣酒鬼蚕豆 麻辣酒鬼蚕豆怎么做
  • 麻辣酒鬼蚕豆的做法 【四川】麻辣酒鬼蚕豆 麻辣酒鬼蚕豆怎么做

  • “川菜大多是麻辣的,而蚕豆四川也是主要产区。这个麻辣酒鬼蚕豆的做法来做酒鬼花生。只是口感和花生不同,因蚕豆含油量没有花生多,所以口感偏硬一点。只要牙齿要,这个吃起来也是很好吃的。我家那位就喜欢用这个做下酒菜,来家里的客人也喜欢哩。”食材明细主料干蚕豆(200g)辅料干...
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香辣啤酒鸭怎么做-香辣啤酒鸭的做法
  • 香辣啤酒鸭怎么做-香辣啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1罐)辅料植物油(1勺)大葱(1段)姜(1块)八角(1颗)桂皮(1块)香叶(1片)干辣椒(3个)调料生抽(1勺)老抽(1勺)花椒粉(1匙)五香粉(1匙)辣酱(1勺)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣啤酒鸭的做法步骤1、锅中加入植物油,放入鸭肉炒至金黄色。2、加入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒,冰...
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麻辣啤酒蛋的做法 #下饭菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎么做
  • 麻辣啤酒蛋的做法 #下饭菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(8个)啤酒(500ml)辅料干辣椒(适量)花椒粒(适量)蚝油(1勺)海鲜酱油(1勺)老抽(0.5勺)白糖(5g)盐(0.5勺)豆瓣酱(1勺)火锅底料(20g)大葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣啤酒蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、将鸡蛋打花刀。3、锅中倒入适量油,放入葱姜蒜...
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酸辣醒酒汤的做法 【酸辣醒酒汤】解酒杠杠的 酸辣醒酒汤怎么做
  • 酸辣醒酒汤的做法 【酸辣醒酒汤】解酒杠杠的 酸辣醒酒汤怎么做

  • 食材明细主料西红柿(2个)陈皮(适量)瘦肉(2两)辅料黄花菜(适量)鲜香菇(适量)陪陵榨菜(适量)白豆腐(适量)葛粉(适量)鸡蛋(适量)山西老陈醋(适量)鸡精(适量)香麻油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣醒酒汤的做法步骤1、黄花菜适量用水泡发,泡发后捞出挤干水份,再用手撕成丝备用;陈皮适量用水...
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既可做零食又可下酒的麻辣兔肉图解
  • 既可做零食又可下酒的麻辣兔肉图解

  • 麻辣兔肉是一道以新鲜兔肉,干辣椒等为原料的川味菜系。将兔肉切成小丁,在炒制过程中非常的入味。红彤彤的辣椒配上香酥的兔肉,光是看着就让人流口水。这道菜既可以作为零食食用,也可以作为下酒菜。下面就跟着我一起来做吧。主料新鲜兔肉:500克辅料鲜辣椒:50克干辣椒:100克大蒜:一...
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啤酒辣卤蛋怎么做-啤酒辣卤蛋的做法
  • 啤酒辣卤蛋怎么做-啤酒辣卤蛋的做法

  • “鸡蛋富含高蛋白,能够增强人体免疫力,这道啤酒辣卤蛋,不仅有营养,而且味道好,超下饭。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料小葱(适量)调料生抽(1勺)老抽(1/2勺)啤酒(1罐)八角(1颗)干辣椒(1颗)蒜头(1粒)十三香(适量)酱香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒辣卤蛋的做法步骤1、准备所需食材。2、鸡蛋煮熟,...
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麻辣酒鬼花生的做法 【四川】麻辣酒鬼花生 麻辣酒鬼花生怎么做
  • 麻辣酒鬼花生的做法 【四川】麻辣酒鬼花生 麻辣酒鬼花生怎么做

  • “过年有酒有菜~~举国欢庆的日子,春节总是比别的时候热闹~既然有酒,怎么没有下酒菜~四川的麻辣酒鬼花生,无论下酒,还是下饭,或者零嘴小吃~~它受欢迎的程度都超乎你的想象~~每到过年前夕,我家就开始做酒鬼花生了~~一大锅辣子,花椒,花生,芝麻~~甚至有时候辣子比花生多~~但吃的就是这...
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香辣啤酒鸭的做法 简易版︽香辣啤酒鸭 香辣啤酒鸭怎么做
  • 香辣啤酒鸭的做法 简易版︽香辣啤酒鸭 香辣啤酒鸭怎么做

  • “今天做的这个啤酒鸭属于不费时间的版本口感属于干香干香的感觉吃起来就没那么油腻了有时候觉得很不想吃晕菜煮的时候就觉得超级的油了心理作祟这个时间发帖弄的自己都饿了。。压了好多菜谱都不想动泡在群里聊天。。一群女人叽歪个不停。。”食材明细主料鸭肉(适量)辅料生...
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食盐解酒
  • 食盐解酒

  • 现代人因为工作上的应酬、朋友间聚会,常常会有不得不喝酒的情况出现,甚至还会有不慎喝醉的时候,所以吃点什么、喝点什么才能解酒这点常识还是要有的。其实我们的厨房里就有许多东西是可以解酒的,譬如食盐解酒、蜂蜜解酒,等等。一、食盐解酒淡盐水对解除酒后胸闷难受有良好作用...
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清酒像白酒一样辣吗
  • 清酒像白酒一样辣吗

  • 不一样。白酒是中国的特产,清酒是日本的特产,在各民族之间由于饮食、生活方式的不同,则研发酒精也有所不同。白酒是由高粱、糯米、小麦、或者玉米等材料酿造而成的,制作的经精度较高,所以辛辣一些。而清酒是由大米酿造而成的,制作的酒精度低,所以口感相对白酒清淡一些。...
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