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关于豆沙麻糬软欧面包的做法的餐饮百科

豆沙麻糬软欧面包怎么做-豆沙麻糬软欧面包的做法
  • 豆沙麻糬软欧面包怎么做-豆沙麻糬软欧面包的做法

  • “最后的一点麻糬预拌粉,用个豆沙麻糬面包解决掉。蒸熟的麻糬预拌粉有些韧,擀开后又会带着面团回缩,好在总算是没有搞得太糟,最终结果看着还算不错。。。。。”食材明细主料高筋粉(204克)鲜酵母(6克)细砂糖(30克)盐(2克)蛋液(22克)牛奶(104克)黄油(22克)辅料麻糬预拌粉(100克)牛奶(133克)糖(33克...
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豆沙软面包怎么做-豆沙软面包的做法
  • 豆沙软面包怎么做-豆沙软面包的做法

  • 食材明细主料高粉(480克)细砂糖(60克)盐(1/2小匙)酵母粉(6克)全蛋(80克)水(220克)黄油(30克)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙软面包的做法步骤1、把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。2、放入容器中盖上保鲜膜发酵至2倍大。3...
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巧克力麻糬软欧怎么做-巧克力麻糬软欧的做法
  • 巧克力麻糬软欧怎么做-巧克力麻糬软欧的做法

  • “两年前开始在美天发发自己做的算不上美食的一些家常吃的东西,后来因老爸患癌症手术,复发到离开这让我的情绪一直很低落,只是默默的关注着美天这个大家庭,看着大伙做的美食,让人直流口水,同时也让我学习到了很多。今年儿子进入高三,高中三年很快但也很难熬,似乎只有经历了才能了...
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可可麻糬夹心软欧怎么做-可可麻糬夹心软欧的做法
  • 可可麻糬夹心软欧怎么做-可可麻糬夹心软欧的做法

  • “最近网上很流行做软欧,我也来试试,可可面包的香醇,加上麻糬的粘糯,葡萄干的酸甜,融入口中,是怎样的一种感觉呢?试过你就会爱上,真得值得一试哦!”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(50克)全蛋液(40克)水(130克)糖(35克)盐(3克)酵母(4克)黄油(25克)可可粉(15克)辅料麻糬面包粉(90克)糖(30克)牛奶(98克)黄油(10...
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麻薯红豆软欧包怎么做-麻薯红豆软欧包的做法
  • 麻薯红豆软欧包怎么做-麻薯红豆软欧包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)麻薯(适量)蜜红豆(适量)辅料白糖(30g)牛奶(160g)盐(2g)酵母(3g)黄油(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻薯红豆软欧包的做法步骤1、面包桶里先放牛奶,白糖,盐,高筋面粉,放酵母,启动和面程序,和成面团加入黄油,在启动一个和面程序20分钟即可。2、和好的面团放入容...
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豆沙麻糬怎么做-豆沙麻糬的做法
  • 豆沙麻糬怎么做-豆沙麻糬的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)辅料红豆沙(适量)玉米淀粉(适量)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆沙麻糬的做法步骤1、糯米粉和玉米淀粉(比例为2.5:1),放入容器中。2、加入适量清水,搅拌成粉浆。水的量按照自己喜欢的口感调整,我的这个比较稀。3、将调好的粉浆上锅蒸,先大火蒸10...
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麻糬小面包怎么做-麻糬小面包的做法
  • 麻糬小面包怎么做-麻糬小面包的做法

  • “外脆里绵软还Q弹的麻糬小面包,20克1个,吃着刚刚好。”食材明细主料麻糬面包粉(200克)牛奶(150克)辅料糖粉(36克)橄榄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻糬小面包的做法步骤1、原料:麻糬面包粉、糖粉、牛奶、橄榄油。2、称量好的面包粉放入盆中。3、加入糖粉、橄榄油。4...
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可可麻糬软欧包怎么做-可可麻糬软欧包的做法
  • 可可麻糬软欧包怎么做-可可麻糬软欧包的做法

  • “关于麻糬预拌粉的另类用法的设想一直放到现在才来实现。麻糬预拌粉用来作馅的制作方法至少可以有两种,先按了一般麻糬馅的制作方法,效果还真是不错,似乎关于另一种制作方法的设想也可以放弃了。。。。”食材明细主料高筋粉(300克)鲜酵母(9克)盐(2克)鸡蛋(1个)细砂糖(35克)牛奶(140克)...
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黑芝麻糬面包怎么做-黑芝麻糬面包的做法
  • 黑芝麻糬面包怎么做-黑芝麻糬面包的做法

  • “麻糬专用粉让麻糬面包如此轻松,简单。加了黑芝麻更营养,而且更好吃了。”食材明细主料麻糬专用粉(285克)牛奶(200克)黄油(60克)糖粉(60克)辅料黑芝麻(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑芝麻糬面包的做法步骤1、黄油室温软化后,将所有主料放在一起搅拌均匀,2、再加入黑芝麻拌...
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南瓜麻糬蜜豆软欧怎么做-南瓜麻糬蜜豆软欧的做法
  • 南瓜麻糬蜜豆软欧怎么做-南瓜麻糬蜜豆软欧的做法

  • 食材明细面团材料高筋面粉(600g)南瓜泥(300g)牛奶(120g)糖(60g)盐(6g)酵母(8g)黄油(30g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米淀粉(20g)糖(40g)牛奶(260g)黄油(20g)馅料蜜红豆(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜麻糬蜜豆软欧的做法步骤1、南瓜蒸熟,捣成泥。我用的这南瓜水份比较大,如果用贝贝南瓜水份少...
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葡萄干麻糬软欧怎么做-葡萄干麻糬软欧的做法
  • 葡萄干麻糬软欧怎么做-葡萄干麻糬软欧的做法

  • “一直都很喜欢法棍的模样,长长直直,特别显得帅气。以前用过大号的法棍模,但是因为体积较大,非得用45L以上的烤箱,否则放不下。如今出了小号的法棍模非常开心,30L的烤箱也能放得下了,用来做法棍模样的面包很容易啦,可以使做出来的软欧也线条优雅了。这个面包其实有两种吃法,因为有...
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原味麻糬面包怎么做-原味麻糬面包的做法
  • 原味麻糬面包怎么做-原味麻糬面包的做法

  • “一直没太在意麻糬面包,虽然也在各种场合看到它,可爱,有趣,仅此而已。没有太动心,撸着各种面包,它的排名并不靠前。直到看到这面包粉,忽然就小小地心动了那么一下。一直以为,这么Q弹软糯的麻糬包,应该是糯米粉做的。却很意外地看到,配料表上写着小麦粉,没有关于糯米的一切。一下子...
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抹茶麻薯蜜豆软欧包怎么做-抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法
  • 抹茶麻薯蜜豆软欧包怎么做-抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法

  • “非常好吃有嚼劲有口感有茶香一口满足”食材明细主料高粉(200g)全麦粉(50g)抹茶粉(14g)盐(3g)细砂糖(50g)酵母(4g)黄油(25g)鸡蛋(1个)水(120g)麻糬糯米粉(70g)玉米淀粉(20g)牛奶(120g)细砂糖(40g)黄油(10g)蜜红豆(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法步骤1、根据鸡蛋大小调...
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麻糬面包怎么做-麻糬面包的做法
  • 麻糬面包怎么做-麻糬面包的做法

  • “白鲨麻糬面包粉,初体验,原味的白鲨麻糬面包,是不是很可爱呢,小小的圆圆的,外皮酥脆,一口咬下去Q弹,连我们家的小朋友都说很好吃!”食材明细主料白鲨麻糬面包粉(230克)黑芝麻(15克)牛奶(95克)鸡蛋(1个(45克))辅料黄油(40克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻糬面包的做法步骤1、准...
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黑芝麻软欧包怎么做-黑芝麻软欧包的做法
  • 黑芝麻软欧包怎么做-黑芝麻软欧包的做法

  • “黑芝麻软欧包(中种)”食材明细主面团高筋面粉(72g)水(35g)细砂糖(30g)鸡蛋(1个)黑芝麻粉(40g)酵母(2g)黄油(10g)盐(3g)中种主面团高筋面粉(94g)水(83g)酵母(1g)细砂糖(10g)馅料葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻软欧包的做法步骤1、中种所有的材料混合揉成团。2、揉好的中种面团...
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夹心软欧包的做法 抹茶红豆麻薯夹心软欧包 夹心软欧包怎么做
  • 夹心软欧包的做法 抹茶红豆麻薯夹心软欧包 夹心软欧包怎么做

  • “这是火遍各大网站地麻糬夹心欧包,看到图片马上就长草了,立马试做,果然是超柔软地口感,而麻糬QQ弹弹的好吃到爆。抹茶有点苦,刚好可以和内馅的甜相互呼应,不喜欢的可以换成紫薯粉或者是可可粉,或者干脆什么都不放,就白面也好吃。我喜欢红豆,这次用了天然之林的莲子红豆馅,天然之林...
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黑芝麻麻糬面包怎么做-黑芝麻麻糬面包的做法
  • 黑芝麻麻糬面包怎么做-黑芝麻麻糬面包的做法

  • “麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi,台湾音译之为“麻糬”。吃麻糬的好处:1.养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的多食,能起到养胃健脾的作用。2.补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等,碳水化...
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麻薯软欧包怎么做-麻薯软欧包的做法
  • 麻薯软欧包怎么做-麻薯软欧包的做法

  • “都说软欧好吃,再也不能淡定,终于出手了。嗯嗯还真是不错!味道很丰富的一款面包,外面浓浓的可可粉和全麦面香加之QQ糯面的彈弹,外加香甜的馅料,美味!虽然有点小费时间,但是很有成就感。值!”食材明细面团料高筋面粉(200g)全麦粉(50g)酵母(4g)黄油(25g)水(120g)盐(3g)可可粉(15g)糖(35g)鸡蛋(1个)麻...
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亚麻籽软欧包怎么做-亚麻籽软欧包的做法
  • 亚麻籽软欧包怎么做-亚麻籽软欧包的做法

  • “亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草,捆成小把,晒干,打取种子,除净杂质,晒干。这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。”食材明细主料高...
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豆渣软欧面包的做法 豆渣软欧面包(免揉素油无糖) 豆渣软欧面包怎么做
  • 豆渣软欧面包的做法 豆渣软欧面包(免揉素油无糖) 豆渣软欧面包怎么做

  • “感谢美食天下、感谢ACA公司对我的信任和支持!好的平台成就了许多好的作品!我能有幸晋级半决赛、总决赛,真是感到非常惊喜和意外,更感到荣幸和压力哈,一定努力学习更加进步!特别喜欢这次比赛,没有强制命题,自由度高,很适合真正热爱烘焙的吃货。此次总决赛的命题:“健康100%烘焙”;...
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坚果麻薯豆沙软欧怎么做-坚果麻薯豆沙软欧的做法
  • 坚果麻薯豆沙软欧怎么做-坚果麻薯豆沙软欧的做法

  • “来自蝶豆花的天然色,加了坚果、豆沙、麻薯,口感很丰富!”食材明细主料高筋面粉(200g)全麦面粉(50g)开水(200g)蝶豆花(15g)细砂糖(20g)盐(3g)黄油(25g)酵母粉(3g)辅料麻薯(适量)红豆沙(适量)碧根果仁(30克)南瓜籽仁(30克)芒果干(30克)朗姆酒(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)坚果麻薯豆沙软欧的做...
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玫瑰豆沙酥 麻糬玫瑰豆沙酥怎么做-麻糬玫瑰豆沙酥的做法 麻糬
  • 玫瑰豆沙酥 麻糬玫瑰豆沙酥怎么做-麻糬玫瑰豆沙酥的做法 麻糬

  • “这是一款集齐“Q弹麻糬、美容玫瑰花、醇香红豆沙、传统酥皮”的“麻薯玫瑰豆沙酥!喜欢麻糬的软糯Q弹,喜欢大马士革玫瑰花酱的清香味道,喜欢自己炒制的红豆沙那股子醇香,还喜欢传统点心酥皮类……同样喜欢这款点心的小伙伴可以试试哦,超级好吃的一款酥皮。此食谱为16只麻糬份...
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黑枸杞南瓜麻糬软欧怎么做-黑枸杞南瓜麻糬软欧的做法
  • 黑枸杞南瓜麻糬软欧怎么做-黑枸杞南瓜麻糬软欧的做法

  • “曾经有一包黑枸杞,愣是没想到可以用来变出各种花样,最后竟然放坏了去。这次,遇见西牛黑枸杞,再也不能错过了。来个黑枸杞麻糬软欧,正好有个现成的方子,但馅料就按自己的材料和喜好任意删减了。用黑枸杞泡出的深紫色水和面,面团变成漂亮的紫色。不过发酵完成又烘烤之后,这紫色最...
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可可麻糬软欧怎么做-可可麻糬软欧的做法
  • 可可麻糬软欧怎么做-可可麻糬软欧的做法

  • “软欧面包,在保留欧洲焙烤面包低糖低油、天然健康的精髓的同时,又根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使面包获得柔软湿润的口感。麻糬是我们常说的糯米食物,软而有黏性,是将日文音译成台湾话的外来语。将二者结合在一起,外酥里嫩;再加上可可面团的褐色与麻糬的白色形成鲜...
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可可麻糬坚果软欧怎么做-可可麻糬坚果软欧的做法
  • 可可麻糬坚果软欧怎么做-可可麻糬坚果软欧的做法

  • “一款超级柔软的面包,麻糬Q软拉丝,加上核桃和蔓越莓干,太香太好吃了。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)可可粉(24g)牛奶+2个鸡蛋(340g)酵母(6g)白糖(50g)盐(6g)黄油(50g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米淀粉(20g)白糖(40g)牛奶(260g)黄油(20g)坚果核桃(适量)蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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