- “就是炸土豆丝饼,形似螃蟹所以也叫炸螃蟹,好吃,口感好。”食材明细主料土豆(适量)辅料面粉(适量)调料盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸螃蟹的做法步骤1、土豆洗净削皮。2、土豆切丝在水中浸泡一下。3、控干水分。4、在土豆丝中加入盐、花椒粉拌匀。5、加入...
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- “秋天正是吃蟹的最佳季节,“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”。无意中看到北海·鱼臻鲜·老表这位朋友做的这道糖炒螃蟹,感觉菜谱不错,照他的菜谱尝试一下,真的很好吃😋。”食材明细主料梭子蟹(1斤)辅料蒜(1颗)辣椒(2个)姜(少许)香菜(少许)葱(少许)调料白糖(1匙)红糖(1匙)米酒(半碗)酱油(2匙)蚝油(1匙)...
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- “最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。”食材明...
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- “前几天做冰激凌,剩下几个鸡蛋清,今天周末休息,就给家人做个家庭版的赛螃蟹!顺便和大家分享一下!”食材明细主料鸡蛋清(6只)鸡胸肉(100克)虾仁(10只)咸鸭蛋(2个)辅料姜(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)赛螃蟹的做法步骤1、将鸡胸、虾仁放入料理机,打碎成蓉状。2、鲜姜切...
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- 平常做菜的时候,挑选食材都会想着要选择一些上好的新鲜的食材,那么在吃螃蟹的时候也是一样,那螃蟹母怎么选呢?也就是说在吃螃蟹之前,要怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹?螃蟹母怎么选如何选择母螃蟹的这个问题,就必须要去看一看两种螃蟹的区别之处在哪里?(螃蟹母怎么选)在看之前...
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- “耗油螃蟹,这样吃更入味!”食材明细主料淡水蟹(按人口定)辅料蒜苗(适量)配料耗油(适量)蒜蓉酱(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油螃蟹的做法步骤1、所有准备的材料,都是按家人的分量定哦,这里准备的都是带有大量蟹黄的母蟹2、放入油和蒜头、姜起锅爆香...
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- 食材明细主料螃蟹(460克)辅料姜片(适量)白酒(适量)盐(1小勺)清淡(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,放入保鲜盒中。3、接着,加入姜片,加适量的白酒。4、加1小勺盐。5、调味拌匀。6、然后,盖上盖、放...
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- “中秋,大螃蟹估计是少不了,做法也很简单,清蒸最得朕意~做法其实简单的不行,不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光!”食材明细主料螃蟹(若干)辅料蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(微量)盐(一点点)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸螃蟹的做法步骤1、螃蟹,我喜欢公的~2、...
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- 食材明细主料大闸蟹(4只)辅料姜片(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。5、盖上盖子大火烧开后蒸15-18分钟左右。6、蒸好的...
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- “说起来挺可怜,记得第一次吃螃蟹还是前两年的事。某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家,家里第一次买这东西还真不知该怎么做?当时也不知道和想到能从网络查找相关做法,直接将做螃蟹的任务交给豆爸。豆爸不负所望,亲自下厨给做了一道清蒸蟹,吃过之后才知道原来螃蟹还蛮好吃。一...
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- “又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料姜(适量)陈醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸螃蟹的做法...
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- 10分钟。制作前螃蟹需要放在苏打水中10分钟,吐出脏东西。将螃蟹洗净、切段,取适量的面粉,放入冷水调成糊状。锅中放油,放葱、姜、蒜,螃蟹沾面粉糊后放入,可以防止蟹黄流出,小火煎炸5分钟,最后加水煮大约5分钟即可。螃蟹最好选用小螃蟹。...
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- “食材:地瓜1个,面粉,白糖,精盐,植物油。过程:1、地瓜1个,2、去皮冼净,3、切丝装碗中,4、加入白糖和适量的面粉,5、拌至均匀,6、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸,7、途中翻面,8、炸黄,炸酥即成。”食材明细主料地瓜(1个)面粉(适量)白糖(适量)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)...
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- 马上就到中秋节了,这段时间正是螃蟹成熟的时候,很多朋友都喜欢在这时候买一些螃蟹回家,与亲朋好友一边赏月一边大吃特吃,那么挑选购买螃蟹时都有什么技巧,就是大家最关心的问题了。一、怎么买螃蟹挑选螃蟹最重要的原则就是新鲜和完整,大家决不能买到死蟹或缺少肢体的残蟹,尤其死...
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- 食材明细主料土豆(个2)辅料盐(匙1)面粉(勺1)鸡蛋(个1)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸洋芋螃蟹的做法步骤1、土豆2个,切丝洗干净待用2、把土豆丝放入碗中放适量盐,过5分钟后翻出多余水份。然后放入鸡蛋一个,淀粉适量或者面粉适量,搅拌均匀。锅里倒油,油热后,用筷子夹一块一块放进去...
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- 如今,螃蟹的种类很多,中国有几种非常著名的螃蟹,也有一些小蟹,它们的个头较小。大家对于吃螃蟹,很多人喜欢吃油炸小螃蟹,那么油炸小螃蟹的腮能吃吗?现在一起来了解下。一、油炸小螃蟹的腮能吃吗如果你不吃太多,那不会有太大的影响。以后在吃螃蟹时要注意,蟹的腮没有味道,也没有嚼劲...
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- 螃蟹已经不再是平常百姓吃不起的东西了,已经不是只有达官贵人、有钱人家才可以吃得起的贵重物品,如今人人皆可吃食,今天我整理了两个问题:油炸小螃蟹可以全吃吗?螃蟹的吃法是什么?感兴趣的就往下看吧。一、油炸小螃蟹可以全吃吗螃蟹虽是寒性食物,但是它仍然深受大家的喜爱,而且对...
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- “金秋九月,蟹满膏肥。比起今年推迟上市的阳澄湖大闸蟹,沿海居民们更喜欢每天新鲜上岸的海蟹,清蒸或是简单姜葱爆炒就很有味道。当然“被偏爱的都有恃无恐”,近水楼台的丰富海货足以让鲍叔“作”一般地发挥,今天沿海人们的早餐就从奢华的螃蟹粥开启吧!”食材明细主料梭子蟹(2只)...
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- “故名思义,用的是鱼肉和鸡蛋,成菜后的味道很好,所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳,对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。”食材明细主料龙利鱼肉(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)色拉油(适量)高汤(适量(或鸡汤))其他(口味)炒(工艺)廿...
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- “新鲜的食材采用最简单的方法,做出纯粹的美味!”食材明细主料大米(80g)三点蟹(2只)调料姜丝(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)植物油(适量)香葱(适量)水(1000ml)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净,掰开蟹壳,去掉不能吃的东西;2、油锅炝香姜丝,放入螃蟹,炒变色,放入...
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- “比阳澄湖的大闸蟹要呆萌几分,吃上去口感更丰富。一口咬下去就是被烤得金黄香软的面包外皮,里面是香浓的红豆沙馅料。”食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(60克)细砂糖(24克)鸡蛋(1只)酵母(3克)黄油(20克)盐(2克)辅料红豆沙(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)螃蟹面包的做法步骤1、...
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- “螃蟹味道鲜美,营养丰富增加蛋白质。螃蟹用蒸简单美味。螃蟹性寒要记得喝姜茶。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料葱(3颗)调料米醋(2勺)生抽(1勺)姜(6块)料酒(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸螃蟹的做法步骤1、备好食材。2、葱姜蒜切好。3、螃蟹洗好。4、加葱姜蒜。5、加料酒。6、...
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- 夏天一到,很多人就喜欢游泳,尤其是家边附近有河的,我们这边一到夏天就有很多年轻人去河里边捞螃蟹,小河虾,小螃蟹虽然跟海鲜没法比,但是营养价值也是很高的,那小螃蟹油炸前怎么清理?小螃蟹油炸前怎么清理说起小螃蟹,既好吃又有营养,但是我们不仅要会吃,还要吃得健康卫生,现在出去下饭...
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- “红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰...
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- “想尝试这个菜很久了,今天献丑,有几张照片没来得及拍。”食材明细主料鸡蛋(4颗)姜(一块)辅料白醋(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)盐(1勺)食用油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)赛螃蟹的做法步骤1、姜切碎,多切几下,越碎越好。2、醋,料酒,白糖,盐混合。3、姜放入调好的汁中搅拌4、鸡蛋白黄分...
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