- “烫面团做成的面食,糯、Q、弹易于消化,比起发酵面团耗时短,方便快捷。老黄瓜猪肉馅的烫面包味美多汁,喜欢的朋动手试试吧。”食材明细主料面粉(200克)老黄瓜(1根)猪肉馅(半碗)辅料盐(适量)色拉油(适量)香油(几滴)开水(90克)凉水(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄瓜烫面包的做法步骤1...
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- “烫面包子算是速食了,连烫面加调馅,总共不会超过一个小时就能吃上,咱还得调素馅。”食材明细主料中粉(500克)沸水(100克)冷水(60克)澄面(100克)辅料胡萝卜(一根)鸡蛋(1个)豆腐干(50克)粉丝(50克)姜粉(1小勺)味精(少许)植物油(10ml)盐(3克)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面素包的做法步骤1、面...
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- 食材明细主料包包菜(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(一个)调料盐(少许)沙拉酱(一包)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包包菜拌黄瓜的做法步骤1、包包菜洗干净切丝,胡萝卜去皮切丝,黄瓜去皮切丝备用。2、大火烧开水,倒入素菜。3、大火煮开。4、加入少许盐。5、捞出来,加入沙拉酱拌均匀即可。6、...
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- “有烫面,有馅料,换种口味,换种吃法”食材明细主料烫面(适量)五色馅(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生煎烫面包的做法步骤1、饧好的烫面2、拌好的馅料3、烫面切成挤子,擀成面皮4、放入馅料,包成小包子5、把小包子底在油里沾上油6、在平底锅内摆放7、全部包...
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- “炎炎夏日实在没有食欲,怎么简单怎么吃,可就是按耐不住一颗爱烘焙的心啊,再怎么热,只要一有新的想法,立刻行动起来,今天给大家推荐这款咸蛋黄南瓜泥馅面包——松软的面包,配上南瓜泥的香甜,咸蛋黄的沙、咸,和蛋黄的香,简直就是绝配啊!”食材明细主料高筋粉(250克)酵母粉(3克)牛奶(150ml)...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)热水(适量)老抽(适量)香油(适量)花椒水(适量)面粉(适量)葱末(适量)姜末(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛肉烫面包的做法步骤1、将牛肉清水浸泡,清洗干净2、将花椒用热水浸泡,泡出花椒水3、将葱姜切沫4、牛肉剁成馅5、加入适...
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- “这款蛋黄面包终于拔草了;哈哈:多蛋黄的柔韧性及爆发力确实不同凡响,当打开面包机的那一瞬间惊呆了,烤好的面包都快要把面包机的上盖给顶开了;随后掰开面包更是柔软到不行,直至放了三天还是依旧柔软哈~~~”食材明细主料蛋黄(50克)酵母(3克)食盐(3克)奶粉(8克)牛奶(25克)黄油(30克)白糖(45克...
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- 食材明细主料黄瓜(小半个)芒果(5个)圣女果(适量)辅料面包(一片)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜芒果拌面包的做法步骤1、准备材料。2、面包切块,圣女果洗干净,黄瓜切丁。3、芒果去皮即可。4、装盘。5、成品图。...
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- “包饭心吃法,宝贝爱吃,而且简单好学”食材明细主料黄瓜(2根)大米饭(一碗)鳄梨(一个)彩椒(2个)辅料辣酱(少许)香肠(一根)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜包饭的做法步骤1、黄瓜从中间切开,用长柄勺挖掉里面的种子。2、彩椒切成细条,鳄梨去核,切成细条。3、在黄瓜内部填入米饭,再插入...
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- “柔软拉丝。”食材明细中种面团黄瓜汁(100g)牛奶(30g)酵母(3g)白砂糖(15g)高筋面粉(210g)主面团高筋面粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)白砂糖(45g)盐(4g)鸡蛋(1个(约50g))牛奶(20g)黄油(45g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种黄瓜面包的做法步骤1、先做好中种面团:高筋面粉210克,白砂糖15克,酵母3克,牛奶30...
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- 食材明细主料黄瓜面团(适量)鸡肉松(适量)奶酪片(3片)辅料芒果酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡肉松奶酪黄瓜面包的做法步骤1、冷藏的“黄瓜面团”(见“甘香粽子卷),揉成一团。2、分成大小差不多的3个(三人一人一个)醒15分钟。3、两个擀成圆形,放入一点芒果酱(纯肉松会太干)...
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- “新学到了用烫面法做中式点心,超级好操作,做好之后的层次也非常明显,好喜欢~~材料:水油皮:中筋面粉220g,细砂糖40g,猪油70g,沸水90g油酥:低筋面粉180g,猪油90g馅料:豆沙馅275g,紫薯馅225g,咸蛋黄20个表面装饰:蛋黄2个,黑芝麻适量”食材明细主料中筋面粉(220g(水油皮))细砂糖(40g(水油皮))猪油(90...
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- “南瓜面包~馅料我用了大黄米,他有糜子(黍)去皮加工而成。含人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量几乎是大米和小麦的两倍,更赞的是它的口感,做成馅料后糯糯的,很适合老人和孩子食用,黄黄的颜色更让人食欲大开。”食材明细主料高筋面粉(210g)小麦胚芽(34g)酵...
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- “过年的时候准备的年货很充足,二零二二年的正月过了一大半了,还有几个萝卜没吃,今天包了萝卜烫面包,不想做菜的时候,既当饭又当菜。”食材明细主料萝卜(3个)肉馅(1斤)肉丁(250g)香菇(400g)海米(50g)面粉(1000g)辅料大葱(1颗)姜末(少许)皮冻(200g)调料盐(适量)味精(适量)花生油(适量)香油(少许)味极鲜(适...
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- “看别人在外面买小笼蒸包吃着很香的样子,但一想到馅料的卫生问题,还是自己在家做的好,于是自己动手丰衣足食,,,来烫面的,没成想一家人吃上瘾了,隔三差一五就来一顿,现蒸现吃是最好的”食材明细主料面粉(适量)五花肉(适量)辅料香油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(...
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- 食材明细主料南瓜泥(300克)面包粉(500克)白糖(30克)黄油(25克)酵母粉(5克)南瓜子(适量)咸蛋黄(适量)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜蛋黄瓜子面包的做法步骤1、南瓜泥300克备用。2、除黄油外倒入所有的材料,启动面团档搅拌均匀。3、然后放入黄油,启动中速继续搅拌几分钟。...
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- “从没做过烫面,昨天看到网上别人做的烫面包子,刚好冰箱里有冷冻起来的饺子馅,于是今早起来也试试做个烫面包子,由于馅子少,面烫多了,所以还煎了烫面饼子,挺好吃的。”食材明细主料面(适量)辅料香菇(适量)木耳(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)配料香葱(适量)清油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
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- 食材明细主料黄瓜(一根)面包(一个)油茶果(适量)油桃(一个)小甜瓜(两个)调料沙拉酱(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面包黄瓜沙拉的做法步骤1、所需材料准备好。2、黄瓜洗干净切块,油桃洗干净切块,面包切块。3、材料摆盘。4、加入适量油茶果。5、淋入沙拉酱,完美了。...
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- 食材明细中种面团高粉(220克)干酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主面团低粉(50克)盐(2.5克)细砂糖(35克)黄油(25克)馅料黄桃罐头(适量)蔓越莓干(适量)香酥粒(适量)表面蛋液(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃面包的做法步骤1、将中种面团材料混合均匀(不用到扩展阶段),冷藏发酵13小时以...
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- “口感劲道,皮薄馅大,香而不腻,美味又营养!”食材明细主料面粉(500克)开水(150克)冷水(150克)盐(3克)猪油(3克)馅料肉馅(适量)芹菜(适量)料酒(适量)十三香(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(一个)水(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面小笼包的做法步骤1、成品...
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- “无需黄油,也可以轻松打出结实薄膜,您相信吗?特意使用了淡奶油,就不需要添加黄油啦!这款面包吃起来口感还是比较丰富的,南瓜馅爆浆的感觉太赞了,咸香美味的咸蛋黄夹带在里面,多了一份醇厚的香浓,再配上肉松,简单说就是人间美味呀!”食材明细主料高筋面粉(250g)全蛋液(52g)淡奶油(170g)咸...
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- “米粉干在我们当地叫做米面,粉干细细的,炒起来很好吃。”食材明细主料包菜(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)洋葱(适量)黄瓜(适量)米粉干(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)包菜黄瓜炒米面的做法步骤1、米粉干提前用冷水泡软。2、洋葱、黄瓜、杏...
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- 食材明细主料方瓜(适量)面粉(适量)猪肉(适量)干虾仁(适量)辅料葱(适量)姜(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)开水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)方瓜烫面包子的做法步骤1、方瓜冲洗干净一分为二,去除瓜瓤和种子2、切成丁撒一点盐腌一下水分3、五花肉切丁4、葱花...
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- “今天上午用烫面做了烫面韭菜盒,非常好吃,下午马上又用烫面做了韭菜蒸包。也非常受欢迎。个人感觉,烫面做的面食,比冷面做的更柔软,更好吃。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”...
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- “包菜膳食纤维、钙质丰富。虾皮是儿童补钙利器。烫面面软易消化。一起补钙吧!”食材明细主料圆白菜(半颗)胡萝卜(1根)鸡蛋(4枚)虾皮(1小碗)辅料油(适量)香油(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)花椒面(适量)八角粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)包菜烫面包子的做法步骤1、200面粉+3g盐加...
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