![虫草花鸭骨汤的做法 归阳参石斛虫草花鸭骨汤 虫草花鸭骨汤怎么做]( "虫草花鸭骨汤的做法 归阳参石斛虫草花鸭骨汤 虫草花鸭骨汤怎么做")
- “归阳参可以熬上半小时后在取出来切成块，然后再重新加入锅里继续熬煮。”食材明细主料干鲍片（块）归阳参（1g）宁夏杞子（十来颗）石斛（3到5克）虫草花（1小把）辅料生姜（1小块）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）虫草花鸭骨汤的做法步骤1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水预先浸泡，其余材料用清...
- 15664
![卤鸭骨架的做法 卤鸭骨架---葱香味 卤鸭骨架怎么做]( "卤鸭骨架的做法 卤鸭骨架---葱香味 卤鸭骨架怎么做")
- 食材明细主料鸭骨架（适量）辅料卤汁（适量）香葱（适量）碎辣椒（适量）香油（适量）葱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭骨架的做法步骤1、鸭骨架，2、过开水去浮沫，3、卤过猪蹄的卤汁，4、卤汁倒进煮锅里烧开，下入鸭架，5、卤熟卤入味，6、出锅，7、改刀，切点香葱和辣椒。8、摆盘，9、撒上香葱和辣椒，10...
- 24441
![自制卤鸭架（鸭锁骨）-卤鸭架]( "自制卤鸭架（鸭锁骨）-卤鸭架")
- 食材明细主料鸭锁骨（1.3斤）辅料老抽（适量）配料盐（适量）干红椒（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制卤鸭架的做法步骤1、1.鸭锁骨洗净，一切为二2、2.鸭锁骨焯水3、3.锅中加入水，加入姜片，干红椒，八角，花椒，香叶，白糖，老抽，盐4、4.加入焯好的鸭锁骨，大火烧开，...
- 16267
![鸭骨黄花菜汤怎么做-鸭骨黄花菜汤的做法]( "鸭骨黄花菜汤怎么做-鸭骨黄花菜汤的做法")
- “猪肉大贵了，大家都用鸡骨、鸭骨做汤了。”食材明细主料鸭骨（200克）黄花菜（70克(干)）辅料鸡精（1克）盐（适量）胡椒粉（1克）姜（2片）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸭骨黄花菜汤的做法步骤1、汤料处理好。2、放入电压力煲里，加入适量水。3、盖上盖调至煲汤档。4、时间到开盖调味，盛起开吃...
- 29967
![辣味鸭锁骨怎么做-辣味鸭锁骨的做法]( "辣味鸭锁骨怎么做-辣味鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（850克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）调料韩式辣椒酱（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣味鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、桂皮、大料、冰糖、韩式辣椒酱。2、起锅倒油烧热，下入鸭锁...
- 12016
![酱鸭锁骨怎么做-酱鸭锁骨的做法]( "酱鸭锁骨怎么做-酱鸭锁骨的做法")
- “很好的下酒菜和零食，说实在的，夏天在外面吃东西就是考虑到卫生问题，这样自己动手做出来的一点也不逊色于很多“×味”品牌的零食”食材明细主料鸭锁骨（500克）辅料桂皮（2块）八角（4颗）老姜（50克）干红辣椒（若干）黄酱（2匙）蒜子（8颗）花椒（10克）料酒（50ml）生抽（100ml）老抽（50ml）大骨汤（500ml）鸡精（适量）冰...
- 15878
![鸭锁骨是鸭架吗]( "鸭锁骨是鸭架吗")
- 是。鸭锁骨和鸭架其实是鸭子身上的同一个部位，位于鸭脖子和鸭子身体相连的一个部位，脖子下面突出来的骨头部位，俗称为鸭锁骨。鸭锁骨肉质细腻，还有一些是骨关节处的软骨和胸锁肌，食用价值较高，食用时口感也较为美味，是大众化的一款美食。...
- 28001
![孜然鸭锁骨怎么做-孜然鸭锁骨的做法]( "孜然鸭锁骨怎么做-孜然鸭锁骨的做法")
- “周黑鸭的鸭锁骨确实是好吃，就是价格太贵，一小小盒就要几十块，其实买上一斤新鲜的鸭锁骨还不到六块钱，而餐厅加工后最少二三十块一斤了，真的是暴利呀。今天就来自己动手做道“孜然鸭锁骨”，只需简单两步，首先卤煮，将鸭锁骨煮熟并初步卤入味；其次就是炒制，将孜然粉的香味炒入鸭锁骨...
- 17887
![鸭架和鸭锁骨一样吗]( "鸭架和鸭锁骨一样吗")
- 一样。鸭锁骨一般指鸭架，是鸭脖子下面突出的骨头，可以用于制作香麻鸭锁骨、卤水鸭锁骨、泡椒鸭锁骨、五香卤鸭锁骨、椒盐鸭锁骨等美食。制作鸭锁骨时，可以添加葱花、生姜、辣椒、小茴香、香叶等佐料，能去除鸭锁骨的腥味。做好的鸭锁骨需要尽快食用，以免滋生细菌。...
- 9504
![香麻鸭锁骨怎么做-香麻鸭锁骨的做法]( "香麻鸭锁骨怎么做-香麻鸭锁骨的做法")
- “鸭锁骨是我家孩子喜爱的一道美味，简单的卤制一下，口感微微麻辣，鲜香有滋味，是很棒的一道佐酒美味。也是会让你越啃越上瘾的，馋嘴小零嘴。”食材明细主料鸭锁骨（500克）辅料麻椒（10克）红辣椒（8个）炖肉料（30克）葱（适量）老抽（30克）生抽（30克）鱼露（15克）料酒（20克）冰糖（15克）红曲粉（5克）鸡精（适量）盐（适量）...
- 14877
![鸭骨莲藕汤怎么做-鸭骨莲藕汤的做法]( "鸭骨莲藕汤怎么做-鸭骨莲藕汤的做法")
- “一天最少二餐要煲汤。”食材明细主料鸭骨（250克）莲藕（100克）辅料花生仁（30克）天麻（30克）盐（1克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭骨莲藕汤的做法步骤1、食材整好备用。本来莲藕要切滚刀块的，刚好中午炒莲藕还就下一些。2、把食材放入电压力煲里，加入适量水。3、...
- 11465
![烤鸭骨的做法 微波炉烤鸭骨------烧烤味 烤鸭骨怎么做]( "烤鸭骨的做法 微波炉烤鸭骨------烧烤味 烤鸭骨怎么做")
- “用料：鸭骨，调料：十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，生抽，蒜米，芝麻，香油，盐，油。做法：1、准备好鸭骨，加入调料腌制半天，2、将腌好的鸭骨，刷上植物油，摆放在微波炉适用的碗里，3、放进微波炉高火5分钟，如图，4、5分钟过后，端出再次刷上油和辣椒油拌匀，5、再次放进微波炉中火烤5分钟后端出，6、淋...
- 13366
![啤酒鸭锁骨怎么做-啤酒鸭锁骨的做法]( "啤酒鸭锁骨怎么做-啤酒鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（555克）辅料姜片（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）调料啤酒（330克）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）啤酒鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清并焯水）、啤酒、姜片、八角、香叶、桂皮。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、起锅倒油烧热，下入...
- 19040
![鸭架是不是鸭锁骨]( "鸭架是不是鸭锁骨")
- 是。鸭锁骨指鸭脖子下面突出的骨头，也称作鸭架，主要食用的是骨头上面附带的肌肉和骨关节的软骨。鸭锁骨部分的鸭肉肉质鲜嫩筋道，常见的吃法有卤制，将鸭架清理加工之后与各种香料一起放在锅中煮制，直到鸭锁骨完全入味之后捞出食用。...
- 14661
![爆炒鸭锁骨怎么做-爆炒鸭锁骨的做法]( "爆炒鸭锁骨怎么做-爆炒鸭锁骨的做法")
- “食材：卤好的鸭锁骨6个，大辣椒数个，油，生抽，耗油，子孜然粉，调味鲜，吃得辣可加点辣椒粉做法：1、锅里多放油烧热，关小火，下进大辣椒炒香，2、再放进卤好的鸭锁骨翻炒，3、关火，调入生抽，耗油，调味鲜，孜然粉，炒均匀，可加点卤汁，不加也行。出锅装盘。”食材明细主料鸭锁骨（6个）辅料大辣椒（适量）十三香（...
- 8546
![烤鸭骨头汤怎么做-烤鸭骨头汤的做法]( "烤鸭骨头汤怎么做-烤鸭骨头汤的做法")
- 食材明细主料烤鸭架（1只）辅料粉丝（50g）葱（3只）生姜（1个）萝卜（1个）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤鸭骨头汤的做法步骤1、烤鸭架撕成小块，葱姜切好备用，萝卜切片2、烤鸭放在锅里翻炒放半勺料酒，少许盐。3、烤鸭倒入砂锅，放入葱姜，同时倒入白开水，开大火烧开。4、大火十分钟汤变成了乳...
- 11986
![五香鸭锁骨怎么做-五香鸭锁骨的做法]( "五香鸭锁骨怎么做-五香鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（845克）辅料桂皮（适量）大料（适量）五香粉（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水...
- 20585
![香辣鸭锁骨怎么做-香辣鸭锁骨的做法]( "香辣鸭锁骨怎么做-香辣鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（835克）辅料姜片（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、蒜（已拍）、干辣椒、冰糖。2、起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。3、接着，搁入...
- 12023
![无骨鸭掌怎么做-无骨鸭掌的做法]( "无骨鸭掌怎么做-无骨鸭掌的做法")
- “假期在家不知道吃什么🤔糖糖教你做一道清脆爽口的无骨鸭掌😊隔壁小孩都馋哭了😋”食材明细主料鸭掌（500g）辅料大葱（2段）调料小葱（2根）姜（适量）蒜（适量）八角桂皮香叶孜然（适量）生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）无骨鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净剪去指甲😊。2、...
- 26014
![鸭锁骨和鸭架一样吗]( "鸭锁骨和鸭架一样吗")
- 一样。鸭锁骨和鸭架都是鸭子身上同一个部位的食材，叫法不同。不论名称叫鸭锁骨还是鸭架，都可以用来制做卤菜，当做成卤鸭锁骨或者鸭架过后，需要放到阴凉透风的地方进行存放的，可以让鸭锁骨或者鸭架吃起来更加美味。当鸭锁骨或者鸭架吃不完时，建议放冰箱储存。...
- 17841
![酱香鸭锁骨怎么做-酱香鸭锁骨的做法]( "酱香鸭锁骨怎么做-酱香鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（630克）辅料姜片（适量）香叶（适量）八角（适量）豆瓣酱（1大勺）调料料酒（适量）生抽（适量）零卡糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱香鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清并焯水）、豆瓣酱、姜片、八角、香叶。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、起锅倒油烧热，下入剁好的鸭...
- 31833
![冬瓜鸭骨汤怎么做-冬瓜鸭骨汤的做法]( "冬瓜鸭骨汤怎么做-冬瓜鸭骨汤的做法")
- “去菜场里，路过那烤鸭店，不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全，当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。冬瓜，有良好的清热解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能养胃生津、清热降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多种维生...
- 10843
![黑豆鸭骨煲怎么做-黑豆鸭骨煲的做法]( "黑豆鸭骨煲怎么做-黑豆鸭骨煲的做法")
- “夏季，特别是三伏天，积攒的湿气要想办法排除。黑豆鸭骨煲用来祛湿效果很好。医生朋友告诉我，生活在水中的鸭子，祛湿的食疗功效非常显著。黑色食物保健养生越来越得到大家的认可，以前不起眼的黑色食材也随之受宠，身价倍增，黑豆既是其中之一。这次用黑豆与鸭骨一起煲汤，虽然看着不...
- 29839
![香糟鸭锁骨怎么做-香糟鸭锁骨的做法]( "香糟鸭锁骨怎么做-香糟鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（520克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（300毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开。5、15分钟后关火捞出。6、接着，再用清水冲...
- 11699
![鸭子炖排骨怎么做-鸭子炖排骨的做法]( "鸭子炖排骨怎么做-鸭子炖排骨的做法")
- “鸭子炖排骨鲜香美味又滋阴，放入不同的食材四季可享用。”食材明细主料鸭子（1只）排骨（适量）辅料黄酒（2汤勺）黄芪（适量）花椒（适量）姜片（适量）葱（1颗）料酒（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭子炖排骨的做法步骤1、姜片和黄芪备用。2、整只鸭子凉水下锅，放葱段姜和料酒，待锅开后将鸭...
- 13078
味味甜
