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关于橙汁蛋糕-完美脱模过程的餐饮百科

橙汁蛋糕的做法 橙汁蛋糕---完美脱模过程 橙汁蛋糕怎么做
  • 橙汁蛋糕的做法 橙汁蛋糕---完美脱模过程 橙汁蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(70克)玉米淀粉(10克)食用油(40克)橙汁(40克)大鸡蛋(4个)白糖(60克)辅料新鲜柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)橙汁蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里,加入10克白糖和40克的玉米油。2、用手动打蛋器搅拌至完全融合。3、加入40克橙汁...
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橙汁蛋糕卷怎么做-橙汁蛋糕卷的做法
  • 橙汁蛋糕卷怎么做-橙汁蛋糕卷的做法

  • “把牛奶换成橙汁,蛋糕卷的味道好极了😆😆😆一条卷卷分成两份,前面奶油稀疏的是给不喜欢吃奶油的老公准备的😆😆😆后半截是我吃的就挤多些😂😂😂瞧瞧我容易吗!”食材明细主料蛋黄(95g)玉米油(50g)现榨橙汁(48g)低筋面粉(62g)辅料蛋清(150g)白砂糖(60g)鲜柠檬汁(8滴)奶油奶油(150g)糖(10g)甜味(...
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面包吐司盒完美脱模 烘焙脱模膏 万能脱模膏怎么做-万能脱模膏的做法 万能脱模膏 蛋糕完美脱模
橙汁蛋糕怎么做-橙汁蛋糕的做法
  • 橙汁蛋糕怎么做-橙汁蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6只)白糖(60g)橙汁(80g)蛋糕粉(120g)辅料植物油(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)橙汁蛋糕的做法步骤1、蛋清与蛋黄分离。2、蛋黄加入植物油,橙汁,白糖30克搅匀。3、蛋白加白糖30克用打蛋器打发,耗时3分钟左右。4、蛋黄液中加入蛋糕粉搅匀成蛋黄糊。5、蛋白分3...
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绿豆糕脱模就碎什么原因
  • 绿豆糕脱模就碎什么原因

  • 没有放入冰箱冷藏。做好的绿豆糕在脱模之前要放入冰箱冷藏一下,这样做的目的可以增加绿豆糕的粘稠度,也可以增加绿豆糕的甜度。制作绿豆糕是有小技巧的,在将绿豆糕放入模具之前,可以在模具上垫一层吸油纸或者是保鲜膜,这样脱膜的时候就不会粘在模具上了。...
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完美的橙香猴头小蛋糕如何做简单又好吃
  • 完美的橙香猴头小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟橙香猴头小蛋糕是一个很受欢迎的食物,因为这个蛋糕的形象就是很受小朋友的喜欢的,而且还是大家都喜欢的橙香口味的,小朋友最喜欢的就是这个味道的了,所以假如你是家长的话一起学习起来吧,但是假如你制作起来不...
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完美戚风蛋糕怎么做-完美戚风蛋糕的做法
  • 完美戚风蛋糕怎么做-完美戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕以组织细腻,口感绵柔,口味香甜,入口即化而备受大家的喜爱,也是烘焙爱好者的必修课程;我们应该怎样做好这节必修课呢?一、要想蛋白打得漂亮不化水,就要保证蛋清里和装蛋清的容器无油无水,无蛋黄;加入适量的食用盐和柠檬汁(白醋)。二、蛋白的打发状态的判断,分别有鱼眼泡状、...
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香橙蛋糕的做法 香橙蛋糕完美出炉啦 香橙蛋糕怎么做
  • 香橙蛋糕的做法 香橙蛋糕完美出炉啦 香橙蛋糕怎么做

  • “第一次做蛋糕是用电饭锅做的,结果是全沉底了,压根就不能吃,嘻嘻。。。后来我在网上查了为什么回缩的原因,今天下午我决定再做一次,结果成功了。真的是很高兴。”食材明细主料低粉(100g)辅料鸡蛋(4个)橙子(2个)配料糖(20+30)玉米油(35g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香橙蛋糕的...
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美味橙汁蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味橙汁蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时橙汁蛋糕是一道香甜美味还非常可口的一道甜品。香甜的橙汁配上松软的蛋糕,不仅是小朋友喜欢,很多爱吃甜食的朋友们也会很喜欢的。很多时候会特别想吃一些甜品又不会很想出门买,那么现在就告诉你们怎样自己在...
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橙汁柠檬蛋糕怎么做-橙汁柠檬蛋糕的做法
  • 橙汁柠檬蛋糕怎么做-橙汁柠檬蛋糕的做法

  • 食材明细主料中粉(183克)鸡蛋(250克)辅料芬达(2大匙)柠檬汁(1大匙)泡打粉(3/4匙)玉米淀粉(7克)柠檬皮屑(1小匙)配料色拉油(3大匙)糖(160克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)橙汁柠檬蛋糕的做法步骤1、柠檬榨汁~2、用刨丝器刨出柠檬丝。3、将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用(里面加了2匙的芬达)...
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美味的橙汁蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的橙汁蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟很多女孩子都喜欢吃蛋糕吧,传说吃蛋糕能够让女孩子变得开心起来,假设你的女朋友生气了,好几天都不理你,你要怎么办呢?那就试试自己制作一款橙汁蛋糕吧,简单易学,当你捧着满满的诚意时,你的女朋友能不感动吗?赶紧收...
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做绿豆糕不好脱模怎么办
  • 做绿豆糕不好脱模怎么办

  • 放进冰箱里冷藏一个小时再拿出来。做绿豆糕需要注意一些事项,蒸熟的绿豆要放入搅拌机内打碎打的越碎越好,这样做出来的绿豆糕不容易散掉,而且口感会比较细腻;在放入冰箱冷藏之前,一定要先密封一下,千万不能让绿豆糕透气;冷藏过后的绿豆糕,同时甜度和口感也会得到一些提升。...
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橙汁果酱蛋糕卷怎么做-橙汁果酱蛋糕卷的做法
  • 橙汁果酱蛋糕卷怎么做-橙汁果酱蛋糕卷的做法

  • “自制了一瓶香橙果酱,卷入用橙汁做的小四卷里,果香味很浓郁的一款卷卷。”食材明细主料鸡蛋(4个)橙汁(40克)低筋面粉(40克)白糖(40克)辅料玉米油(40克)可可粉(5克)水(10克(化可可粉用))果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)橙汁果酱蛋糕卷的做法步骤1、香橙去皮榨汁取40克备用2、准备好所有食...
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绿豆糕不好脱模是还不够干吗
  • 绿豆糕不好脱模是还不够干吗

  • 是。制作绿豆糕时,可以在模具表面刷少许色拉油,也可以粘点面粉,这样会更便于绿豆糕脱模。绿豆糕是常见的糕点,属于消暑小食,制作的食材包括绿豆粉、白糖、豌豆粉、熟猪油、黑枣肉、桂花糖等。保存绿豆糕时,需要将绿豆糕密封好,放在室内阴凉的环境中存放。...
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橙汁软糕怎么做-橙汁软糕的做法
  • 橙汁软糕怎么做-橙汁软糕的做法

  • 食材明细主料橙汁(150克)吉士粉(40克)辅料糖(40克)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橙汁软糕的做法步骤1、成品图。2、橙汁150克。3、吉士粉40克,糖40克。4、食材倒入锅中小火慢慢炒,炒粘稠,熟了出锅。5、放入容器里,凉凉。6、撒适量砂糖。7、切小块,即可食用。8、成品图。...
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完美的血橙蛋糕如何做简单又好吃
  • 完美的血橙蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟血橙蛋糕是一个其实很少人吃过的蛋糕但是其实只要你吃过的话就知道了有多么的好吃,首先血橙就是一个很受欢迎的水果,所以这个蛋糕受欢迎也是意料之中的。但是其实很少人会把血橙和蛋糕制作在一起的,所以这么...
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绿豆糕怎么脱模才好看
  • 绿豆糕怎么脱模才好看

  • 在容器中铺上一层油纸,使用模具脱模即可。绿豆糕是常见的美食,品种比较多,包括普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕、越南绿豆糕等,其中普通绿豆糕是由绿豆粉、糖粉、糯米粉、面粉等食材制作而成。苏式绿豆糕是由绿豆粉、绵白糖、唐桂花等食材制作而成。...
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橙汁戚风蛋糕的做法 无糖无油微波橙汁戚风蛋糕 橙汁戚风蛋糕怎么做
  • 橙汁戚风蛋糕的做法 无糖无油微波橙汁戚风蛋糕 橙汁戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料橙汁(50ml)辅料低粉(40g)鸡蛋(2个)果味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橙汁戚风蛋糕的做法步骤1、原料集合照。2、分离蛋黄蛋清,蛋黄加橙汁,筛入低粉,搅拌均匀。3、蛋白中加几滴柠檬汁,打到湿性发泡(能立住筷子哦)。4、蛋白分三次加入蛋黄糊,上下翻拌均匀,送入微波炉。5、...
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绿豆糕为什么不好脱模
  • 绿豆糕为什么不好脱模

  • 没有铺油纸或没有在模具表面涂抹食用油。绿豆糕脱模时,可以用油纸涂在容器中,将绿豆面压实后,提起油脂即可脱模;也可以将绿豆糕的模具表面涂抹适量的食用油,这样也可以便于绿豆糕脱模。保存绿豆糕时,需要将绿豆糕放在食品盒中密封好,放在阴凉处存放。...
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橙汁小蛋糕的做法 让你味蕾飞起来的橙汁小蛋糕 橙汁小蛋糕怎么做
  • 橙汁小蛋糕的做法 让你味蕾飞起来的橙汁小蛋糕 橙汁小蛋糕怎么做

  • “什么橙子我都不爱吃,除非是榨成果汁或是汽水那倒是可以接受滴今天推荐这款香得一塌糊涂的cupcake,很显然她没有华丽丽的外表,却有盈润松软的口感也减少了糖的用量,加了君度力娇,主要这次是想做给外婆尝尝,不想弄得太甜腻,本身已经有黄油君带来的浓香老人家很喜欢吃原味戚风,前...
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香橙味小蛋糕的做法 巧用蛋挞模具~~~香橙味小蛋糕 香橙味小蛋糕怎么做
  • 香橙味小蛋糕的做法 巧用蛋挞模具~~~香橙味小蛋糕 香橙味小蛋糕怎么做

  • “黄油小蛋糕加上适量橙皮丁,清香不油腻,是一款很受欢迎的小点心。可以当茶点,亦或小饿的时候来上两块都是非常不错的。”食材明细主料黄油(45克)低粉(60克)橙皮(适量)淡奶油(50克)杏仁粉(25克)鸡蛋(一个)辅料白砂糖(40克)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香橙味小蛋糕的做...
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绿豆糕不好脱模怎么办
  • 绿豆糕不好脱模怎么办

  • 将模具表面刷上少许食用油即可。绿豆糕是传统特色糕点,入口松软,制作的食材包括绿豆粉、豌豆粉、植物油、熟猪油、绵白糖、桂花糖等。绿豆糕的品种比较多,常见的有普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕、越南绿豆糕、樟林绿豆糕等。吃不完的绿豆糕,可以用食品盒...
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西西里橙汁蛋糕的做法 【西西里橙汁蛋糕】 西西里橙汁蛋糕怎么做
  • 西西里橙汁蛋糕的做法 【西西里橙汁蛋糕】 西西里橙汁蛋糕怎么做

  • “看到这方子的时候感觉很像磅蛋糕最吸引我的是用了鲜榨的橙汁来做配料尽量不要选择市面出售的橙汁来制作因为那些都是添加了许多其它东西滴,失去了原汁原味成品出来的口味会逊色很多这又会是一个值得收藏的好方子绝对香到爆哈”食材明细主料无盐黄油(130克)细砂糖(80克)低筋...
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橙汁戚风蛋糕怎么做-橙汁戚风蛋糕的做法
  • 橙汁戚风蛋糕怎么做-橙汁戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)橙汁(70克)油(70克)低粉(85克)淀粉(15克)糖(85克)辅料柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橙汁戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋。2、现榨橙汁。3、分离出蛋黄。4、分离出蛋白放入无水无油的盆中。5、将蛋黄用蛋抽搅拌均匀。6、加入油。7、搅拌均匀。8、加入...
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蜜汁香橙煎蛋的做法 #御寒美食#蜜汁香橙煎蛋 蜜汁香橙煎蛋怎么做
  • 蜜汁香橙煎蛋的做法 #御寒美食#蜜汁香橙煎蛋 蜜汁香橙煎蛋怎么做

  • “麻阳的冰糖橙,做面包剩下一半橙子泥,其实也可以有很多方式去解决,比如蛋糕。然而,刚刚做了面包,再来个蛋糕,有点嫌多。忽然一下有了主意,去掉蛋糕的其他成分,只保留蛋,变成煎蛋,会是什么样呢?咸味还是甜味,颇让人难以定夺。最后决定,什么也不放,就只是单纯的橙香。刚刚入锅没多会,忽然...
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