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关于排骨炒芋艿儿的家常做法的餐饮百科

排骨炒芋艿儿怎么做-排骨炒芋艿儿的做法
  • 排骨炒芋艿儿怎么做-排骨炒芋艿儿的做法

  • “我们家熊先生是四川滴,所以这道菜烧得是川味的,每次都是烧一大盆,下饭巴适的很!”食材明细主料芋艿(400g)仔排(2根)辅料鲜朝天椒(4-5颗)蒜头(10颗(可以多点))姜(1块)八角(2个)香叶(2片半)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨炒芋艿儿的做法步骤1、坐锅凉水入排骨焯出浮末;2、排骨炒...
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芋艿肉骨汤怎么做-芋艿肉骨汤的做法
  • 芋艿肉骨汤怎么做-芋艿肉骨汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(355克)肉骨(350克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋艿肉骨汤的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮洗净)、肉骨(已焯水)、香葱2、将肉骨下入高压锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火...
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宝宝排骨芋艿粥怎么做-宝宝排骨芋艿粥的做法
  • 宝宝排骨芋艿粥怎么做-宝宝排骨芋艿粥的做法

  • 食材明细主料排骨(3块)芋艿(1个)辅料青菜(1棵)生姜(1段)葱(1段)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宝宝排骨芋艿粥的做法步骤1、准备好,排骨,芋艿,青菜,生姜,葱2、各自切段切细备用3、炒锅加热,加入几滴核桃油4、放入生姜爆香5、先后倒入排骨,芋艿、葱爆炒5分钟6、炒好后倒入水煮5分钟7、将...
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酸辣芋儿烧排骨怎么做-酸辣芋儿烧排骨的做法
  • 酸辣芋儿烧排骨怎么做-酸辣芋儿烧排骨的做法

  • “芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。”食材明细主料芋儿(300克)排骨(2...
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家常芋艿汤怎么做-家常芋艿汤的做法
  • 家常芋艿汤怎么做-家常芋艿汤的做法

  • “秋日里的暖心汤——芋艿汤!”食材明细主料芋艿(600g)红椒(少量)辅料大蒜(适量)盐(少量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常芋艿汤的做法步骤1、将芋艿去皮洗净。2、将芋艿切成片状。3、准备少许红椒、大蒜末和葱花。4、下油锅,大蒜末爆香,然后将芋艿下锅翻炒。5、倒入...
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萝卜芋艿炖排骨怎么做-萝卜芋艿炖排骨的做法
  • 萝卜芋艿炖排骨怎么做-萝卜芋艿炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)萝卜(适量)芋艿(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜芋艿炖排骨的做法步骤1、排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水,洗净浮沫。2、排骨、姜片、干辣椒、料酒、生抽、水放入高压锅中,盖盖烧煮上汽后3分钟...
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筒子骨芋艿汤怎么做-筒子骨芋艿汤的做法
  • 筒子骨芋艿汤怎么做-筒子骨芋艿汤的做法

  • “筒子骨,即猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。统一的上汤大骨面就是这个道理。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。筒子骨怎么去血水?用冷水把骨头先泡一个...
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家常芋艿排骨汤如何做简单又好吃
  • 家常芋艿排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:15分钟主料芋艿仔:7两仔排:7两辅料葱花:适量盐:适量香叶粉:少许具体步骤1.仔排放入凉水锅中加一块生姜煮开,捞出过凉水。芋艿仔去皮放在冷水中浸泡,水中加少许盐备用。2.准备小砂锅一只,加半锅水用大火烧开。水开后加入...
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家常版的芋艿排骨如何做简单又好吃
  • 家常版的芋艿排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟芋艿排骨其实就是香芋炖排骨,这就不用做多余的解释了。蒸排骨的话,大家应该也会想到那些豆豉蒸排骨啊什么的,耗费的时间比较长,这是真的。所以很多人在家都不太愿意做这一种类型的菜,但是有时候时间比较多,也想...
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芋艿筒骨煲怎么做-芋艿筒骨煲的做法
  • 芋艿筒骨煲怎么做-芋艿筒骨煲的做法

  • “……”食材明细主料筒骨(2根)黄酒(适量)盐(适量)辅料芋艿(500克)生姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋艿筒骨煲的做法步骤1、筒骨洗净后放入锅内焯水。2、锅内放入筒骨,加入足够量的水,放生姜和黄酒,煮开后撇去浮沫。3、小火慢炖1.5小时。4、在煮筒骨时,将芋艿洗净去皮切块...
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芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 芋艿汤怎么做
  • 芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 芋艿汤怎么做

  • “儿时很爱芋艿汤。母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜,麻利地处理、简单烧煮,远远就可以闻到浓浓的香气。我往往等不及上桌,在厨房就要偷喝一口,然后仰起头、眯起眼,感受汤水的甜美。然后不顾母亲叫吃饭的催促,迅速拈一块酥烂的芋头就往嘴里塞,然后被烫得一边哈着气一边“...
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芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做
  • 芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做

  • “猪筒骨:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料猪筒骨(适量)芋艿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料辣椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)八角(适...
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芋儿莲藕炖排骨怎么做-芋儿莲藕炖排骨的做法
  • 芋儿莲藕炖排骨怎么做-芋儿莲藕炖排骨的做法

  • “冬天喜欢吃炖菜,几种食材放一起,炖上一锅,吃起来热乎乎的很舒服。而且炖菜是一锅出,不用一个个的炒,也不存在炒完最后一个,前面的菜都凉了的问题。今天用了小芋头,也就是芋儿,这种芋头个头虽小,但是味道口感都更好些,我们这里这种小芋头比那种稍微大些的价格反倒贵了一倍哩,估计就...
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豇豆炒芋艿怎么做-豇豆炒芋艿的做法
  • 豇豆炒芋艿怎么做-豇豆炒芋艿的做法

  • 食材明细主料芋艿(250克)豇豆(90克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆炒芋艿的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮清洗)、豇豆(已摘洗)。2、将芋艿放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的芋艿翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。5、煮开,煮至芋艿断生。6、然后,...
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豆豉芋艿蒸排骨怎么做-豆豉芋艿蒸排骨的做法
  • 豆豉芋艿蒸排骨怎么做-豆豉芋艿蒸排骨的做法

  • “芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。”食材明细主料芋艿(1只)排骨(500克)豆豉(1大勺)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(...
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梅豆炒芋艿怎么做-梅豆炒芋艿的做法
  • 梅豆炒芋艿怎么做-梅豆炒芋艿的做法

  • “昨天买了一些水芋艿搭配梅豆来炒,虽然是一道素菜,但味道不错。。。”食材明细主料芋艿(265克)梅豆(95克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅豆炒芋艿的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮清洗切开)、梅豆(已摘洗)2、烧锅倒油烧热,下入切好的芋艿翻炒一下。3、接着,倒入...
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芋儿烧排骨怎么做-芋儿烧排骨的做法
  • 芋儿烧排骨怎么做-芋儿烧排骨的做法

  • ““芋儿烧排骨”实际是川菜“芋儿烧鸡”的同款菜。用猪排替代了土鸡肉。上次女儿吃了排骨烧莴笋后一直嚷着还要吃,今天就用芋儿烧一次排骨给她解馋。”食材明细主料排骨(4根)芋儿(500g)辅料姜(5片)大葱(1根)蒜(10瓣)郫县豆瓣(3勺)八角(2个)三奈(5颗)香叶(2片)泡姜(1块)泡椒(3个)花椒(10粒)料酒(2勺...
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芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做
  • 芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做

  • “芋头,养生一宝。口感细软,绵甜香糯,无论炖煮,还是熬粥,都很不错。每年的农历八月,也就是中秋以后,似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······”食材明细主料芋头(5个)鸭翅(8个)辅料大葱(1节)姜(适量)干红椒(4个)蜂蜜(3茶匙)配料八角(3个)油(2茶匙)盐(1茶匙)胡椒(适量)原味(口味)烧(工...
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芋艿蒸排骨怎么做-芋艿蒸排骨的做法
  • 芋艿蒸排骨怎么做-芋艿蒸排骨的做法

  • “上次做芋泥奶茶的时候买多了芋艿,我本是让公婆自己烧了吃,没想到他们一直没动。我就买了点肋排来,打算再做个懒人菜——芋艿蒸排骨。我和女儿偏爱辣味,但公婆不行,所以我这次还是做了两种口味,腌排骨的时候没有放辣椒酱,用生抽、老抽、蚝油、料酒等调味料冷藏腌制一夜,蒸的时候...
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排骨烧芋艿怎么做-排骨烧芋艿的做法
  • 排骨烧芋艿怎么做-排骨烧芋艿的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)芋艿(适量)辅料姜(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨烧芋艿的做法步骤1、成品图。2、排骨冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。3、锅中放油,下入冰糖、排骨和香料翻...
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筒骨芋艿菜粥怎么做-筒骨芋艿菜粥的做法
  • 筒骨芋艿菜粥怎么做-筒骨芋艿菜粥的做法

  • “猪筒骨含有丰富的骨胶原蛋白,大量的钙、磷质和丰富的微量元素,不但可以增强体质,提高人的免疫力,还能促进小朋友的骨骼发育,和芋艿一起煮粥,味道鲜美,营养丰富,特别适合秋冬季节的一碗粥。”食材明细主料大米(150克)猪筒骨(1个)芋艿(500克)上海青(450克)辅料盐(少许)料酒(适量)老姜(几片)咸鲜...
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家常菜芋艿排骨汤如何做简单又好吃
  • 家常菜芋艿排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料排骨:500芋艿:250辅料料酒:适量盐:适量生姜:适量葱:适量黑木耳:适量具体步骤1.排骨洗净,凉水入锅,放生姜煮开2.捞出洗净3.放入锅中煸炒,放料酒去腥4.放没过排骨的开水,大火煮开后改小火5.黑木耳泡发好洗净、芋艿...
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肉末炒芋艿怎么做-肉末炒芋艿的做法
  • 肉末炒芋艿怎么做-肉末炒芋艿的做法

  • 食材明细主料芋艿(260克)肉末(60克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末炒芋艿的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮清洗)、肉末、香葱2、将已清洗好的芋艿放入高压锅中。3、加入一些清水。4、随后,盖上盖、煮上2——3分钟,关火。5、焖至没气后开盖...
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芋艿排骨汤怎么做-芋艿排骨汤的做法
  • 芋艿排骨汤怎么做-芋艿排骨汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(500g)排骨(700g)大葱(两段)生姜(三片)香菜(一颗)辅料盐(适量)料酒(适量)醋(几滴)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋艿排骨汤的做法步骤1、芋艿去皮洗净,排骨洗净斩成块2、大葱切成小段,香菜切末,姜切片3、烧开水放排骨焯熟4、撇去浮沫,将排骨捞起洗净后和芋艿一起放入高压...
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芋艿排骨图解
  • 芋艿排骨图解

  • 排骨对我们来说是生活中必不可少的,下面为大家推荐一道美味的佳肴——芋艿排骨。奶白的汤汁,看了就让人食欲大开,排骨鲜香,汤汁爽口,若是在一个下雨天,能够在家中吃到热气腾腾的芋艿排骨乃人生一大乐事,想吃的朋友赶快试一试主料芋艿:300克排骨:400克辅料大蒜:2瓣生姜:1块八角:2个桂...
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专题