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关于花胶汤的做法的餐饮百科

花胶汤怎么做-花胶汤的做法
  • 花胶汤怎么做-花胶汤的做法

  • “益气补血,补充胶原蛋白,花胶是女人养生美颜的佳品。”食材明细主料花胶(1只)辅料鲜人参(一根)盐(适量)红枣(2颗)料酒(适量)水(适量)姜片(2片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶汤的做法步骤1、先提前12小时泡发花胶。2、泡好后清洗干净,加入鲜人参,姜片,料酒,加水后,用电炖锅加水炖40分...
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花胶猪骨汤怎么做-花胶猪骨汤的做法
  • 花胶猪骨汤怎么做-花胶猪骨汤的做法

  • “冬天来了,空气十分干燥,感觉脸紧绷绷的,这个时候,大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤,让女人在秋冬也可以皮肤水水的。”食材明细主料花胶(3个)猪骨(2斤)辅料香菇(十朵)玉米(一个)枸杞(适量)配料姜片(3片)葱段(3节)盐(适量)黄酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶猪骨汤的做法步...
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花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法
  • 花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法

  • “3斤多重的大草鱼,沿着鱼骨剔掉两片鱼肉,再切成蝴蝶鱼片,凉水抓洗两遍,放少许淀粉上浆。把金汤花胶鸡火锅底料与清水同煮,再将鱼片依次放入汤中。边煮边吃或者煮好后盛入盆中,鲜美香嫩,暖胃暖身。”食材明细主料3斤多重草鱼(1条)辅料淀粉(20克)清水(3碗)青蒜末(1撮)香葱末(1撮)调料金汤花...
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花胶木瓜汤怎么做-花胶木瓜汤的做法
  • 花胶木瓜汤怎么做-花胶木瓜汤的做法

  • 食材明细主料花胶(20g)辅料木瓜(1/2个)冰糖(适量)纯牛奶(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶木瓜汤的做法步骤1、花胶蒸5分钟左右用清水浸泡5小时以上。2、木瓜切块,花胶切段备用。3、加入炖锅中按甜品制作,程序完成加入冰糖焖一会融化即可。...
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香浓花胶鸡汤怎么做-香浓花胶鸡汤的做法
  • 香浓花胶鸡汤怎么做-香浓花胶鸡汤的做法

  • “深冬季节,手脚冰凉,皮肤干燥,花胶煲鸡香浓美味又有营养,开始吧。”食材明细主料鸡(半只)贝贝南瓜(一个)花胶(适量)辅料纯牛奶(250ml)调料料酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香浓花胶鸡汤的做法步骤1、准备好原材料,花胶提前一晚泡好,鸡肉加适量料酒、盐腌制十五分钟。2...
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金汤花胶鸡怎么做-金汤花胶鸡的做法
  • 金汤花胶鸡怎么做-金汤花胶鸡的做法

  • “火爆美食界的花胶鸡,好吃是真的好吃,养颜是真的养颜,但是,经常出去吃钱包受不了呀,所以今天跟大家分享在家简单做,金灿灿的花胶,让人看着就垂涎欲滴。”食材明细主料土鸡(半只)花胶(两个)大干贝(五六个)南瓜(适量)辅料姜(三片)红枣(4.~5个)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)金汤花...
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金汤花胶鸭怎么做-金汤花胶鸭的做法
  • 金汤花胶鸭怎么做-金汤花胶鸭的做法

  • “现在的鸭腿都“老大个儿”了,除了真正的腿外,还带着一大块“骻骨”,虽然看着很豪放,但是那一块的肥油比较多,炖着吃或者煲汤比较好,剩下的腿儿肉还显得精致。用鸭腿肉和金汤花胶鸡火锅底料一起炖汤,鸭肉又滑又嫩,汤底又鲜又香,一点儿鸭臊味儿都吃不出来,真是“美上加美”。”食材...
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花胶炖鸡汤怎么做-花胶炖鸡汤的做法
  • 花胶炖鸡汤怎么做-花胶炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料花胶(适量)鸡肉(适量)辅料香菇(适量)红枣(适量)枸杞(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶炖鸡汤的做法步骤1、备好材料,花胶提前浸泡一个晚上切小块。2、锅里烧开水,放入花胶,姜片,料酒焯水一分钟捞起。3、鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。4、全...
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花胶鸽子汤怎么做-花胶鸽子汤的做法
  • 花胶鸽子汤怎么做-花胶鸽子汤的做法

  • “民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,再加入有着丰富蛋白质和胶质,有滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能作用的花胶一起煲汤,更加强强联...
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百合鸡爪花胶汤的做法 枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤 百合鸡爪花胶汤怎么做
  • 百合鸡爪花胶汤的做法 枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤 百合鸡爪花胶汤怎么做

  • “此汤有清润滋补功效。花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。现在所用的胶是赤嘴鱼胶,有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪...
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花胶四物汤怎么做-花胶四物汤的做法
  • 花胶四物汤怎么做-花胶四物汤的做法

  • “花胶,其实就是鱼肚,富胶质,故名花胶。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这...
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花胶乌鸡汤的做法 补充胶原蛋白的“海洋人参”——花胶乌鸡汤 花胶乌鸡汤怎么做
  • 花胶乌鸡汤的做法 补充胶原蛋白的“海洋人参”——花胶乌鸡汤 花胶乌鸡汤怎么做

  • 食材明细主料乌鸡(半只)辅料花椒(20克)花菇(7个)配料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花胶乌鸡汤的做法步骤1、花椒放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花椒放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里...
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花胶猪心汤怎么做-花胶猪心汤的做法
  • 花胶猪心汤怎么做-花胶猪心汤的做法

  • 食材明细主料猪心(半个)花胶(15g)辅料生姜(适量)盐(适量)红枣(适量)桂圆(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶猪心汤的做法步骤1、花胶泡发好猪心切片2、加入到炖锅中倒入清水3、放入锅中隔水炖3小时4、炖好后放入盐调味即可5、成品...
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牛奶花胶汤怎么做-牛奶花胶汤的做法
  • 牛奶花胶汤怎么做-牛奶花胶汤的做法

  • “牛奶花胶汤,是一道经典的花胶汤,做法很简单,但是为了保持最全的营养,一些细节还是要注意的。这道牛奶花胶汤,是人人都可以做的汤,补充胶原蛋白,让睡眠和皮肤都变得更好。”食材明细主料花胶(20克)辅料牛奶(100ml)冰糖(3粒)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶花胶汤的做法步骤1、...
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海参花胶鸡汤怎么做-海参花胶鸡汤的做法
  • 海参花胶鸡汤怎么做-海参花胶鸡汤的做法

  • “海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及...
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清炖花胶汤怎么做-清炖花胶汤的做法
  • 清炖花胶汤怎么做-清炖花胶汤的做法

  • “1、简单方便,新手都可以完成2、时间仅需30分钟水煮即可3、味道咸甜可控4、油脂不会像传统炖汤一样油腻,清淡可口”食材明细主料小土鳘花胶(20g约13根)辅料红枣(若干)枸杞(若干)调料黄冰糖(若干)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖花胶汤的做法步骤1、准备好食材。20g小土鳘花...
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花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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花胶鸡肉汤怎么做-花胶鸡肉汤的做法
  • 花胶鸡肉汤怎么做-花胶鸡肉汤的做法

  • “秋冬季节天气干燥要多喝汤水,滋润可去祛除秋燥今天分享一道做法简单的汤水。”食材明细主料鸡腿(1个)花胶(200克)辅料枸杞子(1克)花旗参片(1克)调料料酒(1勺)盐(1勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶鸡肉汤的做法步骤1、新鲜大鸡腿洗干净,剁成大块。2、鸡腿冷水下锅,倒入一勺味达...
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花胶鸡汤怎么做-花胶鸡汤的做法
  • 花胶鸡汤怎么做-花胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(适量)辅料鳕鱼胶(适量)调料虫草花(适量)枸杞(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉焯水捞出,放入适量清水。2、盖上锅盖炖1小时。3、放入花胶,记得花胶提前泡好,我泡了一天,然后用蒸锅蒸了15分钟,然后继续泡了2小时。4、煮20-30分钟...
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花胶老鸡汤的做法 美颜好滋补-花胶老鸡汤 花胶老鸡汤怎么做
  • 花胶老鸡汤的做法 美颜好滋补-花胶老鸡汤 花胶老鸡汤怎么做

  • “马年春节已经进入倒计时啦!最近各种忙,都没时间做美味了。今天上道滋补又美颜的靓汤吧!俗话说得好“冬季进补,开春打老虎”,呵呵。。。。。。”食材明细主料草鸡(半只)黄花胶(1条)辅料虫草花(适量)龙眼干(适量)红枣(3颗)水(适量)老姜(3片)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶...
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虫草花花胶汤怎么做-虫草花花胶汤的做法
  • 虫草花花胶汤怎么做-虫草花花胶汤的做法

  • “入秋,以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝,当下最宜。”食材明细主料花胶(2条)虫草花(10g)瘦肉(100g)辅料姜(2片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花花胶汤的做法步骤1、备食材。2、花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。3、虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆...
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鲍鱼花胶鸡汤怎么做-鲍鱼花胶鸡汤的做法
  • 鲍鱼花胶鸡汤怎么做-鲍鱼花胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)辅料鲍鱼(适量)花胶(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤1、半只鸡加入少许料酒焯水。2、捞出切块备用。3、放入锅中倒入适量清水。4、放入几片姜,炖。5、炖久一点。6、放入准备的花胶,记得花胶提前一...
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花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做
  • 花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做

  • “先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶?它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼...
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花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法
  • 花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(半只)花胶(4个)辅料姜片(2片)盐(1匙)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶煲鸡汤的做法步骤1、老母鸡清洗干净。2、焯水5分钟捞出备用。3、花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。4、把鸡、...
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金汤花胶羹怎么做-金汤花胶羹的做法
  • 金汤花胶羹怎么做-金汤花胶羹的做法

  • “缘由于一位客户跟我说在北京有一家花胶火锅特别火,特别好吃,问我商家的汤底如何做成金黄色的?我即可想到了金汤,加了南瓜的缘故。所以找了这么一天动手做了金汤搭配鱼肚,果然好吃!汤贵如金:是古时对官府菜中的金汤最好的诠释.金黄、浓稠、飘香.现在也可以在五星级酒店等高档场...
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