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关于疙瘩辣菜的餐饮百科

疙瘩辣菜怎么做-疙瘩辣菜的做法
  • 疙瘩辣菜怎么做-疙瘩辣菜的做法

  • “制作这个新鲜疙瘩的小菜我们叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那种,买的时候一定要问清楚哦,不辣的做这个可不好吃。”食材明细主料疙瘩(6个)辅料白糖(20克)盐(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)疙瘩辣菜的做法步骤1、将买回来的疙瘩先用刨刀将外面的皮削去,再用...
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烀芥菜疙瘩怎么做-烀芥菜疙瘩的做法
  • 烀芥菜疙瘩怎么做-烀芥菜疙瘩的做法

  • “正是芥菜疙瘩的季节,腌点咸菜。刚学的烀芥菜疙瘩”食材明细主料芥菜疙瘩(6斤)生抽(700毫升)大料(两个)干辣椒(几个)辅料老抽(100毫升)花椒(一勺)桂皮(一小段)酱香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烀芥菜疙瘩的做法步骤1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味。2、准备好调料和配料3、锅...
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酸辣疙瘩羹怎么做-酸辣疙瘩羹的做法
  • 酸辣疙瘩羹怎么做-酸辣疙瘩羹的做法

  • “面食爱好者怎么可以错过呢?这样的一份早餐超级省时间,特别对酸辣口味的面食我可是爱不释手啊!”食材明细主料鸡蛋(1个)小麦粉(40g)澄面(10g)玉米面(25g)黑芝麻(适量)辅料醋(适量)李锦记香蒜辣椒酱(适量)小苏打(适量)盐(适量)水(适量)油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣疙瘩羹的做法步...
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香辣疙瘩丝怎么做-香辣疙瘩丝的做法
  • 香辣疙瘩丝怎么做-香辣疙瘩丝的做法

  • “这是一道配粥的小咸菜,酸、辣、香,早餐配粥和面食,超级下饭,做法也很简单。”食材明细主料腌疙瘩(两个小的)辅料蒜(半头)调料味精(适量)生抽(1勺)醋(4-5勺)糖(五分之一勺)香油(五分之一勺)辣椒油(两勺)芝麻(两勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣疙瘩丝的做法步骤1、所需食材:腌好的黄疙瘩...
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槐花疙瘩的做法 槐花疙瘩【菜豆腐】 槐花疙瘩怎么做
  • 槐花疙瘩的做法 槐花疙瘩【菜豆腐】 槐花疙瘩怎么做

  • “槐花本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。无臭,味微苦。槐米呈卵形世椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色...
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青菜疙瘩糊怎么做-青菜疙瘩糊的做法
  • 青菜疙瘩糊怎么做-青菜疙瘩糊的做法

  • “晚上偷懒,和儿子两人就搞了个最简单的疙瘩糊,稀里呼噜就一碗下肚。这个非常适合犯懒时做,不用和面,但疙瘩吃到嘴里也不是想像中很糊的口感,也有一定的筋道,菜可以换成自己喜欢的其它的。”食材明细主料小青菜(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
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酸辣茄汁面疙瘩怎么做-酸辣茄汁面疙瘩的做法
  • 酸辣茄汁面疙瘩怎么做-酸辣茄汁面疙瘩的做法

  • “今天上一道最平民的主食——面疙瘩汤。说起面疙瘩汤,真是即寻常又独特。就是一道用普通白面做成的,却不分南北各地、口味各异,都能为大家广为接受、百般厚爱的主食。不信,你问问周围人,没有吃过“面疙瘩”的能有几人?面疙瘩”在各地的待遇和制作手法不尽相同,称呼亦有很多,有的...
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白菜疙瘩汤怎么做-白菜疙瘩汤的做法
  • 白菜疙瘩汤怎么做-白菜疙瘩汤的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料大白菜(适量)盐(适量)葱叶(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜疙瘩汤的做法步骤1、准备食材。2、面粉依次少量加水,每次加水用筷子及时搅拌成小的条块状疙瘩,可以将拌好的疙瘩拨到一边,继续加水搅拌剩下的面粉。有少量面粉残余没关系。3、...
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茵陈菜疙瘩的做法 农家饭之二茵陈菜疙瘩 茵陈菜疙瘩怎么做
  • 茵陈菜疙瘩的做法 农家饭之二茵陈菜疙瘩 茵陈菜疙瘩怎么做

  • “茵陈性微寒,味辛、苦,可入药。最显著的功效是保肝护肝作用,晒干可以做茶饮用。”食材明细主料茵陈(适量)干面粉(适量)辅料蒜辣子汁(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茵陈菜疙瘩的做法步骤1、茵陈摘干净,去根留叶。捏干水分,记得一定用力...
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辣炒芥菜疙瘩丝怎么做-辣炒芥菜疙瘩丝的做法
  • 辣炒芥菜疙瘩丝怎么做-辣炒芥菜疙瘩丝的做法

  • “芥菜疙瘩,我们这里简称——疙瘩头😬用辣椒炒相当下饭,分享给大家😎”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)辅料五花肉(适量)调料葱(适量)八角(适量)干辣椒(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒芥菜疙瘩丝的做法步骤1、芥菜疙瘩非常的咸,所以我们要切丝浸泡(浸泡的过程中可以用手...
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辣炒疙瘩头的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩头 辣炒疙瘩头怎么做
  • 辣炒疙瘩头的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩头 辣炒疙瘩头怎么做

  • “辣炒疙瘩头是一道家常菜肴,主要材料为腌制疙瘩头。其制作简单、美味可口,是喝粥的绝配小咸菜。”食材明细主料腌制疙瘩头(适量)猪肥肉(适量)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)花生油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒疙瘩头的做法...
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腌芥菜疙瘩的做法 自己腌芥菜疙瘩---味道丰富的辣味小咸菜 腌芥菜疙瘩怎么做
  • 腌芥菜疙瘩的做法 自己腌芥菜疙瘩---味道丰富的辣味小咸菜 腌芥菜疙瘩怎么做

  • “这个季节,下来新鲜的芥菜疙瘩。难得看到我们这个小菜市场有稀奇的菜卖,看到了赶紧买了俩回来。北方的小伙伴应该吃过吧,我妈妈经常腌制,密封几天后开封,呛鼻的类似芥末的味道,太好吃了。这两天去市场,恰好看到有卖芥菜疙瘩的,赶紧买来腌了,下饭啊,当零食也能吃,分享一下妈妈的腌菜...
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蔬菜面疙瘩汤的做法 蔬菜面疙瘩汤(扎腻) 蔬菜面疙瘩汤怎么做
  • 蔬菜面疙瘩汤的做法 蔬菜面疙瘩汤(扎腻) 蔬菜面疙瘩汤怎么做

  • “妈妈学佛吃纯素(无蛋无奶等动物性蛋白质)所以最近研究一下全素餐,给妈妈做好吃的。北方的疙瘩汤基本局限于西红柿鸡蛋疙瘩汤....所以还是自己做一个南方版疙瘩汤,妈妈也不吃鲜虾什么的,所以就做个蔬菜的,也很好吃呢!”食材明细主料菠菜(一小把)香菇(一个)藕(适量)胡萝卜(适量)面粉(小...
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白菜面疙瘩怎么做-白菜面疙瘩的做法
  • 白菜面疙瘩怎么做-白菜面疙瘩的做法

  • 食材明细主料面粉(150g)清水(适量)白菜(适量)肉末(少量)辅料鸡蛋(1个)葱(少量)香菜(少量)花生油(适量)开水(适量)调料盐(适量)松茸调味粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜面疙瘩的做法步骤1、面粉中加入鸡蛋和清水和盐,搅拌成浓稠一点的面糊。2、白菜洗净切碎,肉末加生抽和花生油腌制...
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蔬菜疙瘩汤的做法 简单好吃的蔬菜疙瘩汤 蔬菜疙瘩汤怎么做
  • 蔬菜疙瘩汤的做法 简单好吃的蔬菜疙瘩汤 蔬菜疙瘩汤怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)精肉(适量)海带(适量)小白菜(适量)金针菇(适量)食用油(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)水(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜疙瘩汤的做法步骤1、小白菜,金针菇,海带,葱,姜清洗后切碎备用。2、肉切丁备用。3、锅中放油,把肉丁一块放入翻炒。4、...
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疙瘩汤的做法 【鲁菜】疙瘩汤 疙瘩汤怎么做
  • 疙瘩汤的做法 【鲁菜】疙瘩汤 疙瘩汤怎么做

  • “疙瘩汤是我家最喜欢的汤水,带着清清淡淡的咸鲜味道,给吃了饱饱的胃一个缓冲的空间。”食材明细主料面粉(50g)剩余饺子馅(适量)辅料葱花(适量)韭菜(适量)食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)疙瘩汤的做法步骤1、小葱洗净切好。2、包饺子时剩余...
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酸辣面疙瘩怎么做-酸辣面疙瘩的做法
  • 酸辣面疙瘩怎么做-酸辣面疙瘩的做法

  • 食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)辣椒面(适量)青菜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣面疙瘩的做法步骤1、面粉,加入鸡蛋,适量盐,放入适量水,调成如图浓稠的糊状2、汤碗内,放入切好的葱花,辣椒面,酱油,蚝油,陈醋,香油,搅拌均匀备用(辣椒面和陈醋根据自己口味调整)3、锅内...
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菜疙瘩怎么做-菜疙瘩的做法
  • 菜疙瘩怎么做-菜疙瘩的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)小葱(适量)食用碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菜疙瘩的做法步骤1、将菠菜摘洗干净,切成碎末。2、给菠菜中放入一小勺盐。3、用手反复抓揉,揉出汤汁。4、菠菜加盐后揉搓,很快就会出...
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荠菜疙瘩汤怎么做-荠菜疙瘩汤的做法
  • 荠菜疙瘩汤怎么做-荠菜疙瘩汤的做法

  • “野菜正当时,这一阵往往食用的量和次数比较多,那就要换着花样来吃才好。。。这次一道荠菜疙瘩汤~快手方便食品,却很营养、美味呢!”食材明细主料荠菜(4小棵)面粉(60克)辅料玉米油(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜疙瘩汤的做法步...
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白菜疙瘩怎么做-白菜疙瘩的做法
  • 白菜疙瘩怎么做-白菜疙瘩的做法

  • “对北方人来说,冬天真心能吃的菜不多,除去反季节的疏菜,大概也就剩下白菜萝卜了,所以,白菜萝卜也被北方人吃出了N多的花样,其中白菜疙瘩就是一种。想着窗外是北方阵阵,室内是温度宜人,再吃上一碗热气腾腾的汤面,混身上下都觉得暖和了,通透了。”食材明细主料白面片(6两)大白菜(2斤)辅...
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美味疙瘩汤-疙瘩汤
  • 美味疙瘩汤-疙瘩汤

  • 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)洋葱(1个)西红柿(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味疙瘩汤的做法步骤1、洋葱西红柿都切成小丁2、面粉加入适量水搅拌,感觉稠度如图,稀软能成形,不要太干太硬了。3、面糊中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。4、锅烧...
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芹菜疙瘩怎么做-芹菜疙瘩的做法
  • 芹菜疙瘩怎么做-芹菜疙瘩的做法

  • “疙瘩,是我老家的方言的称呼,有的地方也叫麦饭。食材易取,做法简单。”食材明细主料芹菜叶(适量)面粉(适量)辅料香菜(两颗)配料盐(少许)五香粉(少许)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜疙瘩的做法步骤1、芹菜叶摘好,洗净。2、芹菜叶切碎。3、香菜两根摘好,洗净。4、香菜切...
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小白菜疙瘩汤的做法 “ 面食 ”小白菜疙瘩汤 小白菜疙瘩汤怎么做
  • 小白菜疙瘩汤的做法 “ 面食 ”小白菜疙瘩汤 小白菜疙瘩汤怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)小白菜(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜疙瘩汤的做法步骤1、成品图。2、小白菜适量洗干净,切好。3、锅里适量油,葱花爆锅。4、加入适量清水,盐,胡椒粉,煮沸。5、适量面粉,加入适量清水,搅拌...
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菜疙瘩汤怎么做-菜疙瘩汤的做法
  • 菜疙瘩汤怎么做-菜疙瘩汤的做法

  • “小时候吃过外婆做的疙瘩汤,至今仍记忆犹新,面疙瘩汤里漂了些切碎的青菜叶,热气腾腾、一白一绿,疙瘩口感滑滑嫩嫩的……今天我这里加了肉片,使汤汁更鲜美,不挑菜家里有啥做啥,快捷方便且营养,易消化老少皆宜,赶紧给家人做一碗吧。”食材明细主料面粉(100g)辅料猪瘦肉(100g)白菜(150g)山...
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菜疙瘩汤的做法 简单营养美味面食-------【菜疙瘩汤】 菜疙瘩汤怎么做
  • 菜疙瘩汤的做法 简单营养美味面食-------【菜疙瘩汤】 菜疙瘩汤怎么做

  • “如果想菜疙瘩汤好喝揉面疙瘩是很重要的一步,面疙瘩揉的时候一定要细小,面疙瘩中不要出现大面球也不要存在干面粉,面疙瘩揉的越均匀吃的时候口感会越好。”食材明细主料面粉(一碗)白菜叶(两片)粉丝(适量)鸡蛋(一个)麻馓(一小把)黄豆芽(五毛钱的)胡萝卜(半根)辅料高汤(适量)配料食盐(适量)食用...
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