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关于蔓越莓佛卡夏的餐饮百科

美味蔓越莓佛卡夏如何做简单又好吃
  • 美味蔓越莓佛卡夏如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟蔓越莓佛卡夏主要是由面粉搭配蔓越莓和不同的配料制作而成。其中蔓越莓的营养十分丰富,口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,搭配牛油的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,这个糕点特别适可以当做平...
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好吃的蔓越莓佛卡夏如何做简单又好吃
  • 好吃的蔓越莓佛卡夏如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时蔓越莓佛卡夏,一看这个名字就特别具有异域风情呢。蔓越莓佛卡夏的主要食材就是高粉,再加上其他一些调料的味道,做出来的蔓越莓佛卡夏的味道就更加美味了呢。这道蔓越莓佛卡夏的营养价值也是比较高的呢,老少皆...
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蔓越莓佛卡夏怎么做-蔓越莓佛卡夏的做法
  • 蔓越莓佛卡夏怎么做-蔓越莓佛卡夏的做法

  • “佛卡夏面包刚出炉的时候是表皮脆脆的,自我感觉等凉透之后更有味,从刚开始不喜欢到现在迷上了它,有点嚼劲,有点咸味,这次被我加了一些蔓越莓果干进去,味道更加的完美,自己做的很健康哦。”食材明细主料高粉(310克)辅料盐(7克)酵母(3克)迷迭香(3克)水(210克)糖(12克)橄榄油(40克)蔓越莓(50克)高...
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蔓越莓戚风的做法 【蔓越莓戚风】 蔓越莓戚风怎么做
  • 蔓越莓戚风的做法 【蔓越莓戚风】 蔓越莓戚风怎么做

  • “基础戚风加入了蔓越莓干,格调都不一样了~戚风的细腻柔软加上蔓越莓的酸甜可口,很值得一试~加个蝴蝶结点缀,突然就觉得热闹了很多。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(蛋黄用)(15g)牛奶(25g)玉米胚芽油(25g)低筋面粉(50g)蔓越莓干(35g)细砂糖(蛋白用)(25g)辅料新鲜柠檬汁(数滴)酸甜(口味)烘焙(工艺)一...
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佛卡夏怎么做-佛卡夏的做法
  • 佛卡夏怎么做-佛卡夏的做法

  • “佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似。它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中,它始终浸在香料橄榄油里,把各种香味吸的饱饱的。今天在家试着做做!”食材明细主料酵母(4g)橄榄油(25g)高粉(250g)盐(2g)糖(6g)水(145g)辅料干迷迭...
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美味蔓越莓饼干-蔓越莓饼干
  • 美味蔓越莓饼干-蔓越莓饼干

  • 食材明细主料黄油(65克)蔓越莓(30克)糖霜(50克)低筋面粉(110克)辅料鸡蛋(20ml)酸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味蔓越莓饼干的做法步骤1、准备黄油,低筋面粉,糖霜,蔓越莓,鸡蛋等材料2、将黄油切小薄片化软,并捣成泥3、加入糖霜,搅拌均匀,再加入三分之一的鸡蛋液搅拌均匀4、将蔓越莓切...
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佛卡夏面包怎么做-佛卡夏面包的做法
  • 佛卡夏面包怎么做-佛卡夏面包的做法

  • “做了佛卡夏面包,好玩,表面可随意放喜欢的东西组成图,冰箱中有的放里了。底很脆好吃,闺女说是带图案的披萨。百度了下,佛卡夏面包是源自意大利的一种著名扁平面包,吃起来和披萨底有点像,通常上方会撒上各式香草和橄榄油,更花哨一点的会加上洋葱,芝士和各种熏肉进行烤制。通常佛卡...
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蔓越莓曲奇饼干的做法 夏日懒人餐#蔓越莓曲奇饼干 蔓越莓曲奇饼干怎么做
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法 夏日懒人餐#蔓越莓曲奇饼干 蔓越莓曲奇饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(30g)糖粉(60g)鸡蛋(适量)辅料蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1、准备食材。2、少量低筋面粉加入糖磨。3、磨成糖粉。4、黄油室温融化。5、加入糖粉。6、加入半个鸡蛋液。7、筛入180克低筋面粉。8、搅拌均...
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蔓越莓麦芬的做法 【蔓越莓麦芬】 蔓越莓麦芬怎么做
  • 蔓越莓麦芬的做法 【蔓越莓麦芬】 蔓越莓麦芬怎么做

  • “烘焙:200度,中层,15分钟左右。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖(25克)泡打粉(6克)盐(1.25克)鸡蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓干(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓麦芬的做法步骤1、在碗中倒入牛奶(我用奶粉对的水)。2、加入玉米油。3、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。...
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蔓越莓佛卡丘如何做简单又好吃
  • 蔓越莓佛卡丘如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:625盐:75活性干酵母:2特级初榨橄榄油:85水:430砂糖:25迷迭香:7美国蔓越莓干(分开):100高筋粉、水合橄榄油备用:适量辅料具体步骤1.将水装入一个小碗或微波炉专用盘中,加热至约(110°F/43.3°C)。加入糖和23...
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蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】 蔓越莓饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(115克)蛋液(15ML)黄油(75克)蔓越莓干(40克)辅料糖粉(60克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓饼干的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,无需打发2、加入15ML全蛋液,搅拌均匀3、加入切碎的蔓越莓干,拌匀后加入低筋面粉,搅拌均匀成为面团4、将面团整形成...
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蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】 蔓越莓曲奇怎么做
  • 蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】 蔓越莓曲奇怎么做

  • 食材明细主料无盐黄油(150g)糖粉(80g)低粉(200g)盐(1/2小勺)蛋液(25g)辅料蔓越莓干(55g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓曲奇的做法步骤1、黄油隔水融化三分之一(冬天融化的会迅速凝固)加糖粉打发2、分次加蛋液,每次打发完全再加第二次3、加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀4、加入过...
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迷迭香佛卡夏怎么做-迷迭香佛卡夏的做法
  • 迷迭香佛卡夏怎么做-迷迭香佛卡夏的做法

  • “佛卡夏是一款原产意大利的面点,上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材,随自己喜欢。”食材明细面团高筋面粉(310g)水(150g)橄榄油(36g)酵母(4g)白砂糖(15g)盐(2g)香料意大利香草(1g)新鲜迷迭香(1g)小番茄(90g)橄榄油(30g)盐(适量)黑胡椒粉(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)迷迭香佛卡夏的...
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蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干蔓越莓 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干蔓越莓 蔓越莓饼干怎么做

  • “喜欢蔓越莓饼干,自己动手试试,没想到居然这么好吃!”食材明细主料低筋面粉(175克)全蛋液(15ml)黄油(115克)辅料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓饼干的做法步骤1、蔓越莓切碎,备用。2、黄油切丁,放在室温下化。3、175g低筋面粉称好备用。4、60g糖粉...
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意大利佛卡夏面包的做法 意大利佛卡夏面包     意大利佛卡夏面包怎么做
  • 意大利佛卡夏面包的做法 意大利佛卡夏面包     意大利佛卡夏面包怎么做

  • “看了一段国外的面包视频介绍了这款意大利传统的佛卡夏Focaccia面包,正好家里所有的材料都有,立马去买了粗盐就开始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世纪的拉丁语里是代表火的意思,就是用火烤的东西,是披萨的早期原形,主要材料有,盐,迷迭香,橄榄油等,几乎是意大利最家常的一款面包,意大利...
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番茄干佛卡夏怎么做-番茄干佛卡夏的做法
  • 番茄干佛卡夏怎么做-番茄干佛卡夏的做法

  • “佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,是有一千多年历史的意大利平民面包。与披萨有些类似,但我个人认为它的口感和味道比披萨更好。新出炉的时候表面脆,里面非常柔软。”食材明细主料面粉(500g)麦芽糖(20g)盐(2g)酵母粉(3g)水(300ml)辅料橄榄油(30ml)番茄干...
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佛卡夏的做法 简单的做法不简单的味道——佛卡夏 佛卡夏怎么做
  • 佛卡夏的做法 简单的做法不简单的味道——佛卡夏 佛卡夏怎么做

  • “佛卡夏(佛卡恰),一款意大利扁面包,常作为各种配餐,或者是披萨的底饼,通常用橄榄油和香草调味,也可以在面包上放奶酪肉类蔬菜等喜欢的食材。我很喜欢放蒜片的味道,因为喜欢披萨,所以放了培根和少量马苏里拉奶酪,味道真心好~~~~~”食材明细面团用料高筋面粉(300g)细砂糖(10g)酵母粉(4g)...
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普粉佛卡夏怎么做-普粉佛卡夏的做法
  • 普粉佛卡夏怎么做-普粉佛卡夏的做法

  • “佛卡夏是经典的意式扁面包,用高粉做了一次,我比较爱钻研,所有的面包用高粉做过之后,都会用普粉再做一次,用普粉水量会有所变化,在此分享出来共大家参考,普粉用的是蒸馒头最常用的面粉,这种面粉比起高粉来,价格要低很多。”食材明细主料高粉(80g)中粉(220g)水(190g)辅料橄榄油(15g)盐(3g)耐...
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波兰种佛卡夏面包的做法 佛卡夏面包【波兰种】 波兰种佛卡夏面包怎么做
  • 波兰种佛卡夏面包的做法 佛卡夏面包【波兰种】 波兰种佛卡夏面包怎么做

  • “佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行,人们通常用橄榄油和香草来调味,有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。...
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蔓越莓马斯卡彭奶酪司康怎么做-蔓越莓马斯卡彭奶酪司康的做法
  • 蔓越莓马斯卡彭奶酪司康怎么做-蔓越莓马斯卡彭奶酪司康的做法

  • “看到两个关于马斯卡彭的司康,细较之下,决定选这个超级豪华版。无他,马斯卡彭相对多一点而已。其实,这个方子不完全,只有朗姆酒,没有葡萄干。自己寻思着加了15克上去,同时也萌发了懒劲儿,不想酒泡,直接用干果。于是又去酒,换成蔓越莓,因为蔓越莓好像没那么干。把低筋粉换成了中筋粉...
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番茄佛卡夏怎么做-番茄佛卡夏的做法
  • 番茄佛卡夏怎么做-番茄佛卡夏的做法

  • 食材明细主料面包粉(250克)白糖(15克)酵母粉(2克)蛋液(20克)水(150克)黄油(18克)表面装饰黄油(适量)意大利香料(适量)番茄片(适量)调料盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄佛卡夏的做法步骤1、面包粉,酵母放入厨师机内。2、加入蛋液,水,盐,砂糖,黄油。3、启动搅拌程序然后搅拌10分钟。4、...
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披萨佛卡夏怎么做-披萨佛卡夏的做法
  • 披萨佛卡夏怎么做-披萨佛卡夏的做法

  • “冰箱里的天然酵种又睡了好一段时间,拿出来养养,再代替波兰酵头,做这个披萨佛卡夏。披萨佛卡夏的装饰比那波里丰富多了。“我设计了三种装饰,分别是需要在醒发面团前(醒发前)加入的,需要在烘焙前加入的和需要在烘焙过程中(烘焙中)加入的,后者通常是在最后几分钟加入。有些装饰——...
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佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的面包 佛卡夏怎么做
  • 佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的面包 佛卡夏怎么做

  • “佛卡夏是一种意大利面饼,做法简单快手,面团不需揉出薄膜也不需怎么整形。很多人觉得它是面包与披萨的结合体,用足了新鲜的辅料和上好的橄榄油来制作,表皮香脆,辅料丰富,内部松软弹性,往往令初尝的人久久难忘。”食材明细波兰种高筋面粉(50g)水(50g)酵母(0.5g)主面团材料王后T55面粉(5...
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香草佛卡夏的做法 意大利面包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎么做
  • 香草佛卡夏的做法 意大利面包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎么做

  • “佛卡夏是意大利面包,据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了,在烤完主角Pizza以后,把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟,没想到一鸣惊人、流传至今。这款面包通常是用橄榄油和香草来调味的。添加了香草的佛卡夏在烤制的时候满屋子都是香气,出炉后...
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蔓越莓条的做法 香酥蔓越莓条 蔓越莓条怎么做
  • 蔓越莓条的做法 香酥蔓越莓条 蔓越莓条怎么做

  • “很简单美味的一款小点心感觉添加蔓越莓烤制出来的饼干都格外的好吃,烤的过程中都满屋飘香吃起来香酥中又带有嚼劲儿,吃过就不想停嘴”食材明细主料低粉(110克)蔓越莓干(50克)辅料黄油(40克)蛋液(25克)泡打粉(2克)配料糖粉(40克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓条的做法...
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