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关于日式卷心菜饼的做法的餐饮百科

日式卷心菜饼怎么做-日式卷心菜饼的做法
  • 日式卷心菜饼怎么做-日式卷心菜饼的做法

  • “消耗蔬菜的好办法,本来是普普通通的蔬菜饼,加上柴鱼片挤上酱,很好吃。”食材明细主料卷心菜(150克)洋葱(1/4个)胡萝卜(1/3个)韩式煎饼粉(70克)清水(70克)鸡蛋(1个)培根(2片)辅料蛋黄酱(适量)芥末酱(适量)柴鱼片(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式卷心菜饼的做法步骤1、准备蔬菜...
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式蛋卷的做法 爱心晚餐の日式蛋卷 式蛋卷怎么做
  • 式蛋卷的做法 爱心晚餐の日式蛋卷 式蛋卷怎么做

  • “男朋友在超市买的便当,说很喜欢吃。自己在家无聊就试试,男朋友说味道比超市卖的好吃”食材明细主料鸡蛋(适量)香肠(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)式蛋卷的做法步骤1、香肠葱胡萝卜全都切碎。装在盆里,在往里面加入3个鸡蛋。加入点酱油和白糖。...
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日式加州卷怎么做-日式加州卷的做法
  • 日式加州卷怎么做-日式加州卷的做法

  • “寿司走起、”食材明细主料寿司饭(50克)蚧子(30克)沙拉酱(20克)青瓜(1条)蚧柳(2条)玉子(1个)紫菜(适量)辅料散装芥辣(适量)寿司姜(适量)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)日式加州卷的做法步骤1、竹帘放平,上面放入寿司饭,再铺上蚧子。2、紫菜平铺,在紫菜寿司饭上放上沙拉酱,青瓜,蚧柳,...
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日式海盐卷怎么做-日式海盐卷的做法
  • 日式海盐卷怎么做-日式海盐卷的做法

  • “日式海盐卷,难以抗拒的可甜可盐。”食材明细主料高筋面粉(826克)低筋面粉(354克)海藻糖(30克)鲜酵母(20克)冰水(500克)酸奶(330克)黄油(36克)老面(200克)汤种(80克)咸味黄油(6克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)日式海盐卷的做法步骤1、所有材料放入和面桶中和面至八成再入黄油。2、30分...
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日式肉饼怎么做-日式肉饼的做法
  • 日式肉饼怎么做-日式肉饼的做法

  • “据说这道菜在日本很流行,因为女友早餐香肠吃腻了,所以就学了这道菜,经过反复试验,找到了还算满意的方法。”食材明细主料猪肉糜(适量)黄洋葱(1/2-1/4个)辅料黄油(10-20g)鸡蛋(1个)配料葡萄酒(适量)盐(少量)胡椒粉(少量)番茄酱(适量)老抽(少量)清水(1/2-3/4杯)淀粉(少量)面包粉(适量)酸甜(口味)煎(工艺)...
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卷心菜饼怎么做-卷心菜饼的做法
  • 卷心菜饼怎么做-卷心菜饼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(四分之一)鸡蛋(两个)葱(两根)火腿(三根)辅料盐(半勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卷心菜饼的做法步骤1、将卷心菜切成丝,火腿肠切成丁,葱切碎,越碎越好,拌在一个容器内,打入一个鸡蛋,加入半勺盐,搅拌均匀。2、平底锅中加入油,不用太多,烧热,将卷心菜加入平底锅中铺平...
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卷心菜鸡蛋饼怎么做-卷心菜鸡蛋饼的做法
  • 卷心菜鸡蛋饼怎么做-卷心菜鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(3片)面粉(20g)鸡蛋(2个)辅料盐(1匙)花椒粉(1/2匙)生抽(1/2勺)植物油(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卷心菜鸡蛋饼的做法步骤1、卷心菜切丝2、加入面粉,盐,花椒粉,生抽,打入鸡蛋3、先搅拌一下,然后看情况加入少许清水搅拌均匀4、锅中刷油,倒入面糊,用筷子铺平,两面煎...
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日式鸡蛋卷怎么做-日式鸡蛋卷的做法
  • 日式鸡蛋卷怎么做-日式鸡蛋卷的做法

  • “鸡蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料萝卜泥(适量)调料高汤(130cc)淀粉(1大匙)糖(1小吃)盐(少许)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式鸡蛋卷的做法步骤1、將蛋打散后將调味料放进去,再搅拌均匀,开中火,用手感觉一下锅内的温度→转小火,倒入油,用纸巾擦一匀。...
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日式牛奶卷怎么做-日式牛奶卷的做法
  • 日式牛奶卷怎么做-日式牛奶卷的做法

  • “此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。加了老面的日式牛奶卷,大人小孩都爱吃!奶香味十足,云朵般松软,一吃就爱上!食材:高筋面粉250克,奶粉7克,盐3克,细砂糖30克,耐高糖酵母3克,鸡蛋1个,牛奶135克,干玫瑰花4朵,玉米油20克,老面75克老面:高粉100克,酵母1克,盐1克,水64克”食材明细主料...
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卷心菜炒饼怎么做-卷心菜炒饼的做法
  • 卷心菜炒饼怎么做-卷心菜炒饼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(半个)胡萝卜(1个)洋葱(半个)辅料木耳(少许)饼(四张)配料酱油(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卷心菜炒饼的做法步骤1、卷心菜切丝洗净备用2、胡萝卜削皮切丝3、洋葱剥皮洗净切丝4、木耳泡发开洗净切丝5、饼切丝备用6、锅烧干水加油7、放入卷心菜胡萝卜洋葱...
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日式卷心菜色拉怎么做-日式卷心菜色拉的做法
  • 日式卷心菜色拉怎么做-日式卷心菜色拉的做法

  • 食材明细主料卷心菜(5—6片)调料芝麻色拉酱(1大勺)食盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式卷心菜色拉的做法步骤1、卷心菜切成细丝。2、放清水中洗净。3、最后过洗时加一小勺食盐浸泡十分钟左右。4、捞出沥干水份。5、淋上色拉酱即可。小窍门一定要用食盐浸泡十分钟,卷...
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日式手卷寿司的做法 日式手卷寿司的制作方法 日式手卷寿司怎么做
  • 日式手卷寿司的做法 日式手卷寿司的制作方法 日式手卷寿司怎么做

  • “寿司是日本传统的食品,既可以当小吃也能作为正餐。制作寿司是一门入门容易,而精通却很难的料理。据说在日本,寿司这一行的规矩是师傅带徒弟的学艺方式,入行后需要“煮饭三年,握寿司八年”,从打杂开始学起,多年技艺磨练后才能出师为客人捏寿司。我做的寿司教程属于入门级的,虽然...
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夏日点心鲜虾菠菜饼的做法 夏日点心——鲜虾菠菜饼 夏日点心鲜虾菠菜饼怎么做
  • 夏日点心鲜虾菠菜饼的做法 夏日点心——鲜虾菠菜饼 夏日点心鲜虾菠菜饼怎么做

  • 食材明细主料虾(适量)菠菜(适量)淀粉(适量)奶香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夏日点心鲜虾菠菜饼的做法步骤1、将虾洗干净备用2、将菠菜洗干净备用3、将虾放入欧贝尔绞肉机里4、使用欧贝尔料理棒将虾打成虾泥,瞧,多细腻5、用欧贝尔料理棒将菠菜打成泥6、加少量盐,淀粉搅拌均匀7、...
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日式棉花卷的做法 柔软细腻的日式棉花卷 日式棉花卷怎么做
  • 日式棉花卷的做法 柔软细腻的日式棉花卷 日式棉花卷怎么做

  • “组织细腻绵密,口感柔软不干。”食材明细主料黄油(50克)低粉(70克)牛奶(65克,室温)鸡蛋(5个,室温)白砂糖(60克)淡奶油(250克)糖霜(25克)辅料盐(一点点)香草精(5克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)日式棉花卷的做法步骤1、准备工作:1.先过筛好低粉。2.5个蛋中:4蛋黄+1全蛋放在一个容器,蛋液用...
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韩式辣酱卷心菜意面怎么做-韩式辣酱卷心菜意面的做法
  • 韩式辣酱卷心菜意面怎么做-韩式辣酱卷心菜意面的做法

  • “卷心菜是在东北很常见的蔬菜,有在农村住的朋友,家里就种它。它的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,也是抗癌食品,富含纤维。但它长起来是一层一层将自己包裹的,显得超有心机滴样子~~而农民伯伯会在它还是菜心的时候就向里面喷洒农药避免生虫,但这...
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日式牛奶卷的做法 【东北】日式牛奶卷 日式牛奶卷怎么做
  • 日式牛奶卷的做法 【东北】日式牛奶卷 日式牛奶卷怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(150g)酵母(3g只)盐(2g)牛奶(65g)奶粉(5g)淡奶油(10g)生鸡蛋黄(1个)白糖(30g)辅料黄油(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)日式牛奶卷的做法步骤1、将除黄油外所有材料放入面包机启动第一次和面程序2、第一次和面程序结束后加入黄油,启动第二次和面程序3、第二次和面程...
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日式蕨饼怎么做-日式蕨饼的做法
  • 日式蕨饼怎么做-日式蕨饼的做法

  • “炒香的黄豆粉温柔包覆着透明的厥饼,柔滑Q软,配着焦香的黑糖蜜,浓淡相宜,如古老的京都,时值相待。图片BY:台湾好吃杂志锅具BY:陆宝陶锅”食材明细主料黄豆粉(100g)抹茶粉(100g)日本蕨饼粉(50g)黑糖蜜(适量)辅料水(250g)细砂糖(50g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式蕨饼的做法步骤1、...
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日式花朵点心怎么做-日式花朵点心的做法
  • 日式花朵点心怎么做-日式花朵点心的做法

  • “最近总是发烘焙也该换换口味了很早之前在美食天下有看过类似的做法一直想做却没有尝试昨天刚好材料都有就动起手了但是怎么搜也搜不到原方我就凭着印象做了一下成品外观马马虎虎吧紫薯馅是真的好好吃~最主要是过程很有趣呢”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)糖(适量)火龙...
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日式厚蛋卷怎么做-日式厚蛋卷的做法
  • 日式厚蛋卷怎么做-日式厚蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料甜辣酱(或盐适量)蘸酱(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式厚蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打匀,不要忘了加盐,其实觉得用蜂蜜也不错。2、胡萝卜和黄瓜去皮切段,胡萝卜过水煮熟,水里加点盐。3、放油热锅,入蛋液前开小火操作,以免蛋焦了,...
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爱心日式便当怎么做-爱心日式便当的做法
  • 爱心日式便当怎么做-爱心日式便当的做法

  • “爸爸上班的地方没有食堂他又很懒没有中午饭就不会去吃饭。。。囧有车了以后很方便中午给爸爸和离家上班很近的妈妈一人做了一份便当”食材明细主料红烧羊肉(100g)太阳蛋(1个)米饭(150g)日式照烧鸡肉卷(1个)辅料胡萝卜(2片)西兰花(3小朵)香菇(一朵)配料盐(1g)日式照烧酱(一小碟)黑芝麻(一小...
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卷心菜炒饼丝怎么做-卷心菜炒饼丝的做法
  • 卷心菜炒饼丝怎么做-卷心菜炒饼丝的做法

  • “这个不是菜,也称不上完全的主食,却是和蛋炒饭一样简单又美味,10分钟就可以解决晚餐问题。”食材明细主料卷心菜(半个)鸡蛋(2个)饼丝(250克)姜末(少许)香菜(少许)蒜瓣(适量)辅料盐(少许)生抽(少许)麻油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜炒饼丝的做法步骤1、卷心菜洗净切丝,蒜瓣切...
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日式白菜肉卷怎么做-日式白菜肉卷的做法
  • 日式白菜肉卷怎么做-日式白菜肉卷的做法

  • “上周推了烤白菜色拉之后,有一个知识渊博的学员晚上微信我,说中国也有用白菜做的凉拌菜,叫做「乾隆白菜」。这道菜的由来,是乾隆在某年微服出巡时,光顾北京一家不起眼的小馆子,吃到了用醋与芝麻汁做的凉拌白菜,酸甜可口,爽脆鲜美又开胃,因此乾隆皇帝称赞这是世界上最好吃的白菜,又...
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沙拉酱卷心菜饼怎么做-沙拉酱卷心菜饼的做法
  • 沙拉酱卷心菜饼怎么做-沙拉酱卷心菜饼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(半个)面粉(400g)酵母(5g)辅料芝麻沙拉酱(10g)酱油(1勺)食盐(1勺)香油(1勺)花椒粉(1g)麻香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)沙拉酱卷心菜饼的做法步骤1、将400g面粉、120g水、2g食盐、4g酵母放入面包机,开启“和面”键,和成软硬适中的面团,和好面后放到温暖的地方发面至2倍大...
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日式溏心蛋怎么做-日式溏心蛋的做法
  • 日式溏心蛋怎么做-日式溏心蛋的做法

  • “日式美食里,除了寿司,不得不提到的就是日式拉面,而日式拉面里,有一个必不可少的,就是糖心蛋了。日式拉面的灵魂是他的汤底,而溏心蛋也是必不可少的,做好的溏心蛋,不同于平时的卤蛋,颜色没有那么深,但是经过腌泡,味道全部浸入蛋里,蛋黄咬开,中间还未凝固,闪着惹人喜爱的光泽,一口下去,软...
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卷心菜煎饼怎么做-卷心菜煎饼的做法
  • 卷心菜煎饼怎么做-卷心菜煎饼的做法

  • “说是煎饼,其实没多少粉,卷心菜占了绝对优势,粉与蛋只是把菜菜们连接起来,不至松散而已。一度担心这么点儿粉不能让卷心菜结成一体,没想到,还真小看了那些粉。稍有不慎,底部煎得过了些,图片看起来更甚。不过还好,只是色深而已,吃起来并不糊,反而别有一番焦香。。。。清爽不油腻。。...
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