- 食材明细主料酿鲮鱼(适量)辅料辣椒(适量)紫苏(适量)调料香醋(适量)生抽(适量)大蒜(适量)豆酱(适量)酸辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣酿鲮鱼的做法步骤1、紫苏洗净备用。2、辣椒备用。3、酿鲮鱼一条。4、紫苏切丝。5、辣椒切圈。6、锅子烧热放入鲮鱼。7、放入辣椒。8、放入大蒜。9...
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- “簡單,好味,有營養,大人細路又鍾意食!正呀~仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做~”食材明细主料鲮鱼肉(适量)三色椒(2个)豆卜(5个)调味料蚝油(2匙)生抽(2匙)糖(2匙)xo酱(2匙)麻油(1匙)胡椒粉(1匙)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎酿鲮鱼肉的做法步骤1、洗干淨三色椒和豆卜。豆卜切半,三色...
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- “清清地健康又美味!适合一家大细!”食材明细主料鲮鱼肉(适合)豆腐(2块)辅料姜(少许)葱(少许)胡椒粉(适量)生粉(适量)油(2匙)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法步骤1、把豆腐切好,放在碟上。2、把鯪魚肉,沾少许生粉水,铺在豆腐上。(我們的魚肉是已經處理好的,裏面...
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- 食材明细主料辣椒(适量)韭菜(适量)鲮鱼蛋卷(适量)辅料生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒韭菜炒鲮鱼蛋卷的做法步骤1、鲮鱼蛋卷。2、辣椒。3、蛋卷切圈。4、辣椒切圈。5、韭菜切段。6、放入蛋卷煎至金黄色。7、放入辣椒圈。8、放入韭菜段翻炒。9、调味码...
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- 食材明细主料鲮鱼肉(500克)肥肉丁(150克)辅料香葱(2根)姜(随量)陈皮(少许)配料盐(3克)鸡粉(1小匙)香油(1匙)米酒(1匙)胡椒粉(适量)糖(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎鲮鱼饼的做法步骤1、现成的鲮鱼肉1份。2、将肥肉丁剁碎备用。3、准备小香葱、陈皮、姜。4、将葱、姜、陈皮剁碎备用。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲮鱼:500辅料豆豉:100油:500具体步骤鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了(这个炸透了好吃)姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中水开...
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- “现成材料,十分钟的快手菜!爱吃辣的亲们下饭一级棒!在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油炸鲮鱼炸得足够酥化。鱼骨头都能直接吃了。谢谢他的分享!第一天MAMA直接回锅蒸,味道带不...
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- “潮州的鲮鱼干,陪上豆豉,完美!先煎后蒸,香、香、香!”食材明细主料鲮鱼干(1条半)豆豉(50g)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(少许)花椒(1匙)调料酱油(3匙)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉鲮鱼的做法步骤1、准备好的食材。2、用水泡一会,洗干净,用厨房纸巾吸干水分。3、热油慢煎。4、两面反复翻...
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- “春节回娘家,带了好些鲮鱼干回来,这下子有得吃了,本来年前想晒点鱼干的,老是觉得外面卖的鱼饲料长大的太腥了,忍了又忍还是放弃了。娘家有鱼塘,有来去水全部喂草的那种,不是没想过叫父亲捞一些,但是想着大冬天的,父亲又年老,怎好意思开口。却没想到年后回娘家,冰箱里一大盒子鲮鱼干...
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- “冬天是鲮鱼最肥美的季节,它的肉质细嫩、味道鲜美,是广东特有的一种淡水鱼。特别是在西江流域肇庆出产的鲮鱼,味道极为鲜甜,毫无泥气。炸鲮鱼,可以用酱油、盐调味炒来吃。”食材明细主料鲮鱼(2条)油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸鲮鱼的做法步骤1、用盐将鱼内外擦洗干...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鲮鱼肉酿尖椒是一款口味有一点辣的菜肴,对于喜欢吃辣椒和能吃辣椒的朋友们,你们可以好好体验一下我们这款菜肴,而且鱼里面的蛋白质含量是非常高的,多吃对身体也是非常好的哦。这款菜肴的做法其实也不是很难,记...
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- “估计很多人喜欢吃鱼,可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷,有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥!”食材明细主料鲮鱼块(400克)薄荷(50克)辅料姜片(3片)蒜瓣(3粒)配料生抽(4汤匙)花生油(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄荷鲮鱼的做法步骤1、姜切丝,蒜瓣拍成蒜蓉、薄...
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- “豆豉鲮鱼炒麦菜是吃饭常点菜,但因为这次麦菜是自己在阳台种的,太嫩了,经不起炒制,所以我用过水的方式,美味又清新。”食材明细主料豆豉鲮鱼罐头(1个)麦菜(300克)辅料盐(1茶匙)油(2茶匙)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼麦菜的做法步骤1、备:麦菜,豆豉鲮鱼罐头2、煮沸水,加少许盐和...
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- “今天逛超市,发现苦瓜比以前便宜多了,老爸说想吃酿苦瓜,于是俺又得开始忙活啦~”食材明细主料苦瓜(2条)鲮鱼肉滑(250克)辅料干贝(数粒)香菜(1小扎)鸡蛋(1个)配料葱(3根)盐(1茶匙)鸡粉(少许)黑胡椒粉(少许)生抽(适量)生粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲮鱼肉酿凉瓜的做法步骤1、苦瓜去掉...
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- “说起鲮鱼一般都会联想到鲮鱼罐头,广东最有名的就是鲜榨鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头,这两种罐头里的鲮鱼都是炸得酥脆可口,骨头都酥了。鲮鱼的骨头虽然又细又多,但味道鲜美。我们家常的做法就不用炸用香煎,再放广东的豆豉烹煮后,鲮鱼的肉质鲜嫩入味,风味无穷。”食材明细主料鲮鱼(两...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲮鱼肉酿尖椒是一道美味的家常菜,首先很符合我们家庭的口味,荤素搭配,运用尖椒本身的辣味,能让鱼肉的口味变得更好,而且经过高温之后,尖椒的辣味会慢慢的散去,进入鱼肉里面。鲮鱼是很有营养的,肉质也很软嫩,吃上一...
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- 食材明细主料豆角鲮鱼肉(适量)辅料油盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角酿鲮鱼肉的做法步骤1、1.新鲜的豆角!2、2.豆角用开水煮两分钟!3、3.煮过的豆角捞起待凉!4、4.每条豆角编成圈圈备用!5、5.菜市场买回鲮鱼肉,不用再加调味料啦!因为鲮鱼肉已经有味了!6、6.鲮鱼肉酿在...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟冬天的时候来一道鲮鱼炒辣椒是非常舒畅的。肉质肥嫩的鲮鱼用来炒辣椒,使得肉质变得更加鲜美,味道更加可口,吃起来辣的舒爽,吃完满头大汗,舒畅自得,这道菜对于喜欢吃辣的朋友来说真是一道佳品。喜欢的朋友可以大...
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- 食材明细主料酿豆腐(适量)酸辣椒(适量)辅料米椒(适量)油(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣粉丝酿豆腐的做法步骤1、做好的粉丝酿豆腐2、酸辣椒3、酸辣椒切碎,切点米椒更辣4、先煎酿豆腐5、煎片刻6、倒进酸辣椒7、炒匀8、放清水9、煮五分钟10、将酸辣味融入酿...
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- 食材明细主料鲮鱼肉滑(400克)猪肉末(200克)葱(3根)辅料鸡蛋(1个)香菜(1扎)配料盐(1茶匙)黑胡椒粉(少许)生抽(少许)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲮鱼肉饼的做法步骤1、将葱洗干净切沫。2、香菜洗干净切沫3、将鲮鱼肉滑和猪肉滑倒入大碗中4、加入葱、香菜、鸡蛋、盐、生抽、黑...
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- “豆芽的味道清淡,如果想把它做成好吃的下饭菜,我们得给它加点重口味的调味。今天这道【鲮鱼炒豆芽】,是在广播里学来的,听到这道菜的时候,一听豆芽就很感兴趣,刚好家里有一罐没开封的豆豉鲮鱼,空下来就买了豆芽学着做。清爽的豆芽吸入了豆豉鲮鱼的咸香味,在佐以青、红椒,颜色好看...
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- 食材明细主料彩椒(适量)辅料鲮鱼肉(适量)配料胡椒粉(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色椒酿鲮鱼肉的做法步骤1、1.鲮鱼肉买回来己有咸味,再用胡椒粉和鸡粉搅拌均匀,那样就不会有鱼腥味了!2、2.三色彩椒切好备用。3、3.切好的彩椒酿上鲮鱼肉备用。4、4.酿好的三色...
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- 食材明细主料调味鲮鱼滑(1/4磅)辅料大豆腐果(4个)生粉(1/4勺)配料蠔油(一汤勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼煎酿油豆腐的做法步骤1、沖洗豆腐果,瀝水對半切。2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。3、入油熱鍋,將有肉的一面先煎至金黃,反復翻面幾次。4、用調料兌三勺清...
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- “鲮鱼很多碎小的鱼刺,所以要在鱼身上切一字花刀,这样吃起来就不会感觉太多小刺啦,先用盐抹遍鱼身内外,腌3个小时,然后用中小火煎至香脆,非常惹味好吃。”食材明细主料鱼(1条)辅料盐(适量)生姜(一块)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鲮鱼的做法步骤1、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道鲮鱼肉酿尖椒如果到出锅的话会需要花费些时间,时间有一点儿长相对来讲,不过尝到味道之后我就一点犹豫都没有了,付出了时间收获了这个味道,在我心里简直是物超所值的,所以我来把这道菜推荐给大家,也绝对有信...
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