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关于鸡蛋干的做法的餐饮百科

鸡蛋干怎么做-鸡蛋干的做法
  • 鸡蛋干怎么做-鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料蛋清(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)辅料葱(适量)姜(适量)奶香(口味)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干的做法步骤1、准备一个容器,直接刷上油,或铺上油纸,主要是防粘,好倒出,倒入蛋清,不要搅动,有气泡就用牙签刺破。2、盖上保鲜膜,入锅蒸25分钟(我的量比较多),根据量判定时间,变白基...
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凉拌鸡蛋干怎么做-凉拌鸡蛋干的做法
  • 凉拌鸡蛋干怎么做-凉拌鸡蛋干的做法

  • “鸡蛋干切成丝凉拌,口感嫩滑。”食材明细主料鸡蛋干(两块)辅料香菜(一小把)蒜籽(两瓣)调料盐(适量)生抽(两勺)香油(两勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备两块鸡蛋干。2、切成丝焯水。3、香菜清洗干净,蒜籽捣成蓉。4、鸡蛋干捞出沥干水,把香菜蒜蓉拌入,加入...
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韭香鸡蛋干怎么做-韭香鸡蛋干的做法
  • 韭香鸡蛋干怎么做-韭香鸡蛋干的做法

  • “鸡蛋干口感细腻嫩滑,且制作过程中添加了白砂糖、食用盐、酱油、五香粉等调味料,所以不用太复杂的做法,配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎,香香香!无聊的味蕾就这样被打开!”食材明细主料鸡蛋干(1块)韭菜(1小把)熟花生米(10颗)辅料大蒜(1瓣)白砂糖(1克)白醋(几滴)香油(几滴)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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鸡蛋豆腐干怎么做-鸡蛋豆腐干的做法
  • 鸡蛋豆腐干怎么做-鸡蛋豆腐干的做法

  • “豆腐干是妈妈买的豆腐晒的豆腐干,炒菜炒鸡蛋都非常的好吃。”食材明细主料豆腐干(3片)黑木耳(20克)盐(适量)料酒(适量)辅料鸡蛋(4个)油(适量)葱(适量)佰特调料(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋豆腐干的做法步骤1、豆腐干提前拿水泡,洗净切小丁2、黑木耳洗净切小丁3、葱切成葱...
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鸡蛋饼干的做法 超萌超可爱的鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做
  • 鸡蛋饼干的做法 超萌超可爱的鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做

  • “六一节快到了,给小朋友们准备一款超萌超可爱的小饼干吧!”食材明细主料低筋面粉(40克)玉米淀粉(60克)辅料蛋黄(一颗)黄油(40克)糖粉(30克)盐(1/16小匙)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼干的做法步骤1、黄油40克,室温软化,用手动打蛋器搅打均匀2、加入30克糖粉,盐1/16小匙3、手动...
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美味鸡蛋干怎么做-美味鸡蛋干的做法
  • 美味鸡蛋干怎么做-美味鸡蛋干的做法

  • “我用得沈师傅鸡蛋干,个人认为用沈师傅鸡蛋干比较好吃。简单轻松搞定,隔壁小孩都馋哭了😜”食材明细主料鸡蛋干(一包)辅料韭菜(10g)糊辣壳(少许)白芝麻(5g)调料味精(少许)美极鲜(少许)糊辣油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味鸡蛋干的做法步骤1、鸡蛋干切细丝,也可以切波浪块。...
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香葱鸡蛋干怎么做-香葱鸡蛋干的做法
  • 香葱鸡蛋干怎么做-香葱鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(两袋)辅料香葱(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱鸡蛋干的做法步骤1、鸡蛋干两袋2、适量的香葱洗净3、将鸡蛋干切成小条状,香葱切成段,放入鸡精3克、香油5克、橄榄油5克、陈醋8克搅拌均匀即可4、成品小窍门没橄榄油可以放点葱花油...
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香椿鸡蛋干怎么做-香椿鸡蛋干的做法
  • 香椿鸡蛋干怎么做-香椿鸡蛋干的做法

  • “香椿跟鸡蛋那叫一个绝对,你们知道这香椿跟鸡蛋干又会碰撞出什么风味呢,来今天我就来炒了这么一份快手菜,味儿香鲜的不要不要,口感也极丰富哦,喜欢的朋友们可以试一下。”食材明细主料香椿(100克)鸡蛋干(200克)辅料色拉油(适量)细盐(1小匙)鲜辣粉(1小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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干锅鸡蛋干怎么做-干锅鸡蛋干的做法
  • 干锅鸡蛋干怎么做-干锅鸡蛋干的做法

  • “天越来越冷,做一锅热乎乎的干锅菜,简简单单,美味又下饭!”食材明细主料鸡蛋干(2包)郫县豆瓣酱(适量)辅料食用油(2汤匙)盐(少许)葱(1段)蒜(适量)生抽(2汤匙)蔬菜(适量)干辣椒(适量)培根(5片)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅鸡蛋干的做法步骤1、原料。2、原料改刀切片。3、炒锅倒油,放入郫...
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双椒鸡蛋干怎么做-双椒鸡蛋干的做法
  • 双椒鸡蛋干怎么做-双椒鸡蛋干的做法

  • “现在比较流行的小零食——鸡蛋干,鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似,口感细腻,具有鸡蛋香味,开袋即食。虽然长得像豆腐干,确实是鸡蛋做的,它营养价值高,还被调制成各种口味,既可以当做零食吃,也可以做菜,味道都很不错哟。”食材明细主料...
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蒜香鸡蛋干怎么做-蒜香鸡蛋干的做法
  • 蒜香鸡蛋干怎么做-蒜香鸡蛋干的做法

  • “鸡蛋干用韭菜,芹菜或蒜叶一起炒,简单好吃又下饭。”食材明细主料鸡蛋干(一袋)辅料蒜叶(适量)配料盐(适量)生抽(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸡蛋干的做法步骤1、准备的食材。2、鸡蛋干切好待用。3、辣椒生姜切好待用。4、蒜叶切断待用。5、热油...
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鸡蛋拌豆干怎么做-鸡蛋拌豆干的做法
  • 鸡蛋拌豆干怎么做-鸡蛋拌豆干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)豆干(适量)辅料鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)剁椒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋拌豆干的做法步骤1、豆干炒水两分钟捞出。2、鸡蛋煮熟。3、豆干切条。4、入盘,加入鲜酱油、蚝油、白糖、剁椒、香油。5、翻拌均匀。6、鸡蛋切片。7、入...
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卤鸡蛋干怎么做-卤鸡蛋干的做法
  • 卤鸡蛋干怎么做-卤鸡蛋干的做法

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(四个)辅料葱(一根)姜(两片)蒜(两瓣)花椒(适量)大料(三枚)桂皮(适量)香叶(两片)干辣椒(三个)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡蛋干的做法步骤1、准备材料。2、将蛋清和蛋黄分离。3、将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。4、大火...
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鸡蛋炒粉干怎么做-鸡蛋炒粉干的做法
  • 鸡蛋炒粉干怎么做-鸡蛋炒粉干的做法

  • “炒粉干,一直都是我喜欢的,记得上学那会,每逢礼拜三,我都会在下午放学以后回家,但是回家拿点换洗的衣服和饭菜,就要回学校的,记得那时还要上晚自习的呢。因为回家时间比较急促,妈妈都会炒粉干给我垫垫肚子。炒粉干,比较方便,也爱吃,所以经常会做,不过里面的配菜,可以看自己喜欢。今天...
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干贝鸡蛋羹怎么做-干贝鸡蛋羹的做法
  • 干贝鸡蛋羹怎么做-干贝鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)干贝(20颗)辅料生抽(适量)芝麻油(适量)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干贝鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,加入1.5倍纯净水,打掉上面泡沫2、水烧开,把打好的蛋液放入锅里,加一个小盖子,或者盘子把蛋液碗盖着3、蒸五分钟后,放干贝,加盖继续蒸5分钟,最后加入生...
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香拌鸡蛋干怎么做-香拌鸡蛋干的做法
  • 香拌鸡蛋干怎么做-香拌鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(1块)辅料香菜(适量)生抽(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香拌鸡蛋干的做法步骤1、食材:鸡蛋干。2、香菜(已洗净)。3、生抽、芝麻油、香醋。4、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片放入大碗中。5、接着,将已洗净的香菜放在案板上切成...
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五香鸡蛋干怎么做-五香鸡蛋干的做法
  • 五香鸡蛋干怎么做-五香鸡蛋干的做法

  • “现在比较流行的小零食——鸡蛋干,口感很好,长得有些象豆腐干,其实是鸡蛋做的,买来吃过后挺想念的,最爱吃的是五香味,有点象茶叶蛋。自己动手也试试看吧,刚好卤了一锅鸡尖,加进鸡蛋干一起卤吧!可以下饭,也可以做小零食不错!”食材明细主料鸡蛋白(适量)五香卤料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小...
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鸡蛋豆干怎么做-鸡蛋豆干的做法
  • 鸡蛋豆干怎么做-鸡蛋豆干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋豆干(一袋)辅料辣椒面(5g)盐(1勺)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋豆干的做法步骤1、鸡蛋豆干切成条2、装盘3、撒上辣椒面,完成😄小窍门如果辣椒有盐就不加盐,如果是纯辣椒面就加少许盐。...
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干贝炒鸡蛋怎么做-干贝炒鸡蛋的做法
  • 干贝炒鸡蛋怎么做-干贝炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料干贝(1把)辅料鸡蛋(2只)调料花生油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干贝炒鸡蛋的做法步骤1、干贝提前泡发撕碎。鸡蛋打碗里。2、把鸡蛋搅拌均匀后放入干贝丝拌均匀。3、炒锅放油烧热,放入鸡蛋液炒熟即可。4、美食效果图。...
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鸡蛋饼干怎么做-鸡蛋饼干的做法
  • 鸡蛋饼干怎么做-鸡蛋饼干的做法

  • 食材明细主料蛋黄(2个)鸡蛋(1枚)泡打粉(2g)低筋粉(90g)辅料白糖(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋饼干的做法步骤1、将蛋黄和鸡蛋放入盆中。2、分3次放入糖。3、一直打到,鸡蛋液掉入盆中,不马上消失就可以。4、筛入低筋粉和泡打粉。5、上下搅拌均匀。6、放入裱花袋。挤入烤...
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芹菜鸡蛋干的做法 【四川】芹菜鸡蛋干 芹菜鸡蛋干怎么做
  • 芹菜鸡蛋干的做法 【四川】芹菜鸡蛋干 芹菜鸡蛋干怎么做

  • “Gallo橄露橄榄油是非常健康的油,同时也是最适合人体营养的油脂~~~它由新鲜的油橄榄果实冷榨而成,不需加热,也不需其他化学工序处理,最大程度的保留了天然营养成分~~它还有“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等称号~~今天就来试试这瓶“液体黄金”——Gallo橄露橄榄...
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鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做
  • 鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做

  • “虽然皮蛋属于含铅食品,但是偶尔吃一吃,还觉得是美味,尤其是喜欢凉拌,这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎凉菜。最简单的方法,我们家是加入陈醋和香油,也是很好吃的。不过做个升级版的,会更受欢迎,尤其是花生碎和蒜粒加在里面,特别提味。还加了些鸡蛋干在里面,口感更丰富了很多...
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卤豆干鸡蛋 怎么做-卤豆干鸡蛋 的做法
  • 卤豆干鸡蛋 怎么做-卤豆干鸡蛋 的做法

  • 食材明细主料豆干(适量)鸡蛋(适量)八角(1个)白芷(1片)香叶(2片)花椒(适量)姜(适量)陈皮(1小块)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(少许)五香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤豆干鸡蛋的做法步骤1、豆干洗净备用。2、把鸡蛋煮熟捞出。我用的小绿壳笨鸡蛋更有营养。3、鸡蛋剥皮备用。4、锅中烧水...
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卤豆干鸡蛋怎么做-卤豆干鸡蛋的做法
  • 卤豆干鸡蛋怎么做-卤豆干鸡蛋的做法

  • “最近,我对卤味多有尝试。今日中午,我做了一道卤豆干鸡蛋的菜品。”食材明细主料豆腐干(4片)豆皮卷(2个)鸡蛋(6个)辅料老汤(适量)食用盐(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)干辣椒(5顆)桂皮(2节)香叶(5片)草寇(4粒)丁香(5粒)陈皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤豆干鸡蛋的做法步骤1、准备食材:豆腐干,豆...
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香干炒鸡蛋怎么做-香干炒鸡蛋的做法
  • 香干炒鸡蛋怎么做-香干炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料香干(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒鸡蛋的做法步骤1、食材:香干、鸡蛋液、蒜末。2、锅中放油放入鸡蛋液炒散盛出。3、锅中放入少许的油,放入蒜末煸香。4、放入香干翻炒几下。5、放入生抽。6、放...
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