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关于酱香脆肉腕鱼的做法的餐饮百科

酱香脆肉腕鱼怎么做-酱香脆肉腕鱼的做法
  • 酱香脆肉腕鱼怎么做-酱香脆肉腕鱼的做法

  • “老爸老妈在身边的日子,最常吃的就是脆肉皖鱼,它刺少兼肉质爽口,隔两天便买一些回来烹调,炖汤、煎焖、红烧样样尝试一下,尤其这款酱烧版本的,评价相当不错~”食材明细主料脆肉鲩鱼(300克)芹菜(2根)香菜(1棵)蒜苗(1根)生姜(1片)辅料油(适量)豆瓣酱(1汤匙)盐(少许)鸡粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)半小时(...
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香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做
  • 香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做

  • “自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅...
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香辣香脆鱼怎么做-香辣香脆鱼的做法
  • 香辣香脆鱼怎么做-香辣香脆鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料蒜瓣(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)十三香(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)香辣香脆鱼的做法步骤1、小鲫鱼清理好后沥水装盆里。2、调进盐,酱油,料酒,十三香,辣椒粉。3、拌匀腌制二小进入味。4、备蒜瓣,辣椒。...
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脆香鱼柳怎么做-脆香鱼柳的做法
  • 脆香鱼柳怎么做-脆香鱼柳的做法

  • “巴沙鱼滑嫩无刺,用来做鱼块裹上面包糠特别脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明细主料巴沙鱼(200g)辅料腌料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)面包糠(200g)玉米淀粉(2勺)咸鲜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆香鱼柳的做法步骤1、把巴沙鱼切成长条,用腌料和料酒等腌制半小时。2、放入鸡蛋清拌匀。裹...
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酱香脆底馅饼怎么做-酱香脆底馅饼的做法
  • 酱香脆底馅饼怎么做-酱香脆底馅饼的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(150克)纯牛奶(100克)酵母粉(2克)盐(1克)辅料肉末(200克)葱(10克)姜(5克)青椒(30克)黄椒(30克)红椒(30克)洋葱(30克)黑胡椒酱(10克)生抽(5克)老抽(1克)蚝油(5克)橄榄油(10克)胡椒粉(2克)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香脆底馅饼的做法步骤1、食材称好,8寸不沾披萨深盘备...
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肉酱香饼的做法 香脆可口的有肉酱香饼 肉酱香饼怎么做
  • 肉酱香饼的做法 香脆可口的有肉酱香饼 肉酱香饼怎么做

  • “今天想做一道闻名全国地摊的一款小吃,土家酱香饼。已经有很久没有吃到它了,至从开始了做早餐,整天就为早餐的花样发愁呢。以前住的楼上就有摆摊的酱香饼,斤卖很便宜。有辣的不辣的,每次买二块钱,用牙签串着边走边吃,那感觉真爽。后来BB一岁左右,开始喜欢带她吃,不吃饭的话,一般就...
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换种方式吃鱼肉 五香脆皮鱼怎么做-五香脆皮鱼的做法 【五香脆皮鱼】---
  • 换种方式吃鱼肉 五香脆皮鱼怎么做-五香脆皮鱼的做法 【五香脆皮鱼】---

  • “很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃这个菜,做好以后放在草稿里又拖啊拖,于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块,炸好后,外皮很是酥脆。出锅后无论撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...,或者是直接蘸番茄酱、甜辣酱等,都各有风味,做菜做...
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香酥脆鱼片怎么做-香酥脆鱼片的做法
  • 香酥脆鱼片怎么做-香酥脆鱼片的做法

  • “这是一道很好的下酒菜,也可以当小零食吃哦,酥酥脆脆的,好吃到停不下来。”食材明细主料鲢鱼片(300g)辅料盐(适量)研磨胡椒粉(适量)料酒(2匙)生姜(5片)鸡精(少许)食用油(2碗)面粉(2大匙)地瓜粉(2大匙)椒盐(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥脆鱼片的做法步骤1、花鲢鱼身请店...
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香酥脆皮鱼怎么做-香酥脆皮鱼的做法
  • 香酥脆皮鱼怎么做-香酥脆皮鱼的做法

  • “这是一道非常美味的菜。最主要的就是脆皮的调制。酥脆的皮儿裹着鱼,鱼肉细嫩鲜美。特别的美味。”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料葱(适量)芹菜(一根)鸡蛋(2个)姜(适量)蒜(适量)调料腌肉粉(半包)炸鸡粉(3匙)淀粉(1匙半)白胡椒粉(少许)盐(适量)色拉油(二勺)五香粉(少许)孜然粉(少许)烧烤酱(少许)干辣椒面(少...
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】酱香白果鱼 酱香白果鱼怎么做-酱香白果鱼的做法 【酱香浓郁,鱼肉入味
  • 】酱香白果鱼 酱香白果鱼怎么做-酱香白果鱼的做法 【酱香浓郁,鱼肉入味

  • “这是在超市买的鱼,价格在18.5元/斤,我买了两条。买这鱼是觉得名字好特别,也没有吃过,就买来尝尝鲜。我在网上搜索“白果鱼”却找不到这鱼的图片,或许这是在上海的叫法吧。有哪位同学知道这鱼的名字,请告知一下,谢谢!这鱼的口感和大黄鱼差不了多,很好吃!”食材明细主料白果鱼(2条)辅...
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香脆鲷鱼的做法 香脆鲷鱼排佐日式沙拉 香脆鲷鱼怎么做
  • 香脆鲷鱼的做法 香脆鲷鱼排佐日式沙拉 香脆鲷鱼怎么做

  • “真的是太久没有来更新菜谱的,忙碌的时候就越发的感觉到十几分钟菜谱的重要性。今天分享给大家一个香脆鲷鱼排的菜谱,相当快速,美味,低卡。搭配的沙拉走和风,加入了毛豆和日式芝麻酱”食材明细主料鱼排(一人份)沙拉菜(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)百里香(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)日式...
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香脆梅霁鱼怎么做-香脆梅霁鱼的做法
  • 香脆梅霁鱼怎么做-香脆梅霁鱼的做法

  • 食材明细主料梅霁鱼(500g)辅料姜(适量)椒盐粉(适量)葱(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆梅霁鱼的做法步骤1、1.把鱼去鳞去内脏洗净控干水分。2、2.把鱼放深点的大盆加葱姜、生抽、料酒、盐搅拌,腌制20分钟。3、3.锅里加油,差不多1/3锅油,加热至冒烟...
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香脆鱼排怎么做-香脆鱼排的做法
  • 香脆鱼排怎么做-香脆鱼排的做法

  • “一粒一粟来之不易,厨余巧做,未尝不可。”食材明细主料鱼骨(3条)辅料胡椒粉(适量)十三香(适量)盐(0.5g)糖(1g)料酒(1小勺)挂糊淀粉(7g)面粉(15)啤酒(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆鱼排的做法步骤1、做松鼠鳜鱼、汆鱼丸剩的镢鱼、鲈鱼的余料,共三条。2、把鱼脊骨、肋骨和其家部位...
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香脆鱼卷的做法 香脆魚卷 香脆鱼卷怎么做
  • 香脆鱼卷的做法 香脆魚卷 香脆鱼卷怎么做

  • 食材明细主料鯊魚肉(250)香蕉(1根)豆腐皮(2片)鸡蛋(2粒)辅料面粉(适量)配料生油(适量)味精(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆鱼卷的做法步骤1、鯊魚肉切片。2、用料酒、盐腌十分钟3、豆腐皮切成长条二片。4、鸡蛋二粒加一匙面粉打成蛋糊。5、香蕉切段再切成片...
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甜酱香炸肉丁脆花生怎么做-甜酱香炸肉丁脆花生的做法
  • 甜酱香炸肉丁脆花生怎么做-甜酱香炸肉丁脆花生的做法

  • 食材明细主料精瘦猪肉(约300克)花生仁(两把)辅料白洋葱(半个)配料甜面酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)五香粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤1、1.备料:精瘦肉半斤多约300克,两把花生仁,半个洋葱,甜面酱,白糖料酒五香粉。2、肉及洋葱分别切丁,并将肉丁用少...
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香脆酱汁黄瓜怎么做-香脆酱汁黄瓜的做法
  • 香脆酱汁黄瓜怎么做-香脆酱汁黄瓜的做法

  • “炎炎夏日人们通常会食欲不振,而黄瓜经常被人们作为常见的食材之一,也是瓜中之宝,可以爆炒,煮汤,最常用的就是凉拌,香脆酱香黄瓜条就是用黄瓜为主要食材凉拌浸泡的,所有辅料和黄瓜搭配在一起产生了奇妙的化学反应,使黄瓜更加香脆,让人可以食欲大振。这道菜可以下饭吃,也可以就着粥...
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鱼香肉酱拌茄条怎么做-鱼香肉酱拌茄条的做法
  • 鱼香肉酱拌茄条怎么做-鱼香肉酱拌茄条的做法

  • “今天做一款茄子的健康吃法,叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法,而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱,两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下;”食材明细主料长茄子(两条400克)辅料猪肉末(80克)香菜(少许)淀粉(少许)配料葱末(15克)姜末(10克)蒜末(15克)盐(1克)味精(1克)白糖(25克)...
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鲍鱼红烧肉,酱香诱人,香脆软糯图解
  • 鲍鱼红烧肉,酱香诱人,香脆软糯图解

  • 这是一道口感很丰富的菜,红烧肉相信很多人都喜欢吃,除了它香滑的酱汁,还有炖得软烂的肉,搭配Q弹的鲍鱼,口感更加丰富,而且鲍鱼含有丰富的蛋白质和维生素,让这道菜的营养价值也更高,趁中秋国庆,给家人炖一锅美味的鲍鱼红烧肉吧。主料鲍鱼:十只带骨肋条:两斤草鸡蛋:六个辅料冰糖:五汤匙...
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香脆龙利鱼怎么做-香脆龙利鱼的做法
  • 香脆龙利鱼怎么做-香脆龙利鱼的做法

  • “龙利鱼的营养丰富,且肉嫩无刺,老少皆宜。油炸之后外脆内嫩,十分美味。”食材明细主料龙利鱼(400g)鸡蛋(1个)面包糠(适量)腌料盐(少许)黑胡椒(适量)料酒(适量)蚝油(少许)淀粉(适量)油(2g左右)姜条(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼化冻,洗净切块。2、鸡蛋打...
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红烧鸡腕骨怎么做-红烧鸡腕骨的做法
  • 红烧鸡腕骨怎么做-红烧鸡腕骨的做法

  • “这菜有些矫情了”食材明细主料鸡腕骨(200克)五花肉(50克)大红椒(适量)辅料香菇(适量)小米椒(适量)大蒜仔(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸡腕骨的做法步骤1、原料2、预处理3、冷水下锅,去掉血水4、预处理后5、五花肉煸出油脂6、将辅料煸炒后,加入处理后的鸡腕骨7、成品小...
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好吃的豆瓣酱焖脆肉腕鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的豆瓣酱焖脆肉腕鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟前不久出差,在饭馆吃了个豆瓣酱焖脆肉腕鱼,味道还蛮不错的。跟老公说了说,老公说他也会做,我能说的菜谱他都会做。然后就看见他在准备食材了,没多久,香味就飘出来了,他说是这个味吗?尝了之后,真的不得不佩服,真的能...
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如何做简单又好吃-豆瓣酱焖脆肉腕鱼
  • 如何做简单又好吃-豆瓣酱焖脆肉腕鱼

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟豆瓣酱焖脆肉腕鱼肉质爽口而且刺少,对于那些喜欢吃鱼却懒得挑刺或不细心的人是再适合不过的一道菜。鱼肉外表肉质酥脆,内里肉质鲜嫩,加以豆瓣酱调味,味道更富有层次感;这道家常菜采用焖烧工艺,满满的酱香味,用来...
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香菇脆皮干酱丁怎么做-香菇脆皮干酱丁的做法
  • 香菇脆皮干酱丁怎么做-香菇脆皮干酱丁的做法

  • “百吃不厌的一道家常菜,好吃不贵,做法简单,比大鱼大肉还下饭。”食材明细主料脆皮干(2块)干香菇(8个)猪肉(1小块)辅料海鲜酱(1勺)生抽(1勺)糖(适量)油(适量)小米椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇脆皮干酱丁的做法步骤1、香菇提前泡发后,清洗干净,再切成小粒。2、脆皮干清洗干净后...
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美味的豆瓣酱焖脆肉腕鱼如何做简单又好吃
  • 美味的豆瓣酱焖脆肉腕鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟豆瓣酱焖脆肉腕鱼是一道很不错的菜肴,基本上每个人都特别喜欢吃,感觉吃起来就是五味俱全,麻辣也俱全,很不错的豆瓣酱焖脆肉腕鱼,还有一种豆瓣的香味,然后鱼肉它本身就含有一种腥味,然而刚好豆瓣把鱼肉的腥味给避...
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香芹炒脆肉脘鱼怎么做-香芹炒脆肉脘鱼的做法
  • 香芹炒脆肉脘鱼怎么做-香芹炒脆肉脘鱼的做法

  • “脆肉鲩是在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质草鱼,俺们这边的特产,有一个镇专门养殖此东东。在急剧流动的池水里,鱼飞速游动,使肌肉经常运动,减少脂肪积累,增加肌肉韧度。日复一日,年复一年,脆肉鲩成为游泳健将。而且,喂养脆肉脘用的不是普通的饲料,而是用蚕豆,呵呵。脆肉...
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