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关于炒大酱的做法的餐饮百科

炒大酱怎么做-炒大酱的做法
  • 炒大酱怎么做-炒大酱的做法

  • 食材明细主料东北许氏大酱(2袋)辅料红辣椒(2个)水(25克)油(15克)鸡蛋(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒大酱的做法步骤1、许氏大酱2袋,鸡蛋1个,辣椒2个2、许氏大酱用水澥开备用3、鸡蛋炒熟备用4、座锅点火,倒油,炸辣椒,然后倒入大酱煸炒3分钟,再倒入炒好的鸡蛋继续煸炒1分钟5、关...
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大葱炒虾酱怎么做-大葱炒虾酱的做法
  • 大葱炒虾酱怎么做-大葱炒虾酱的做法

  • 食材明细主料虾酱(5匙)大葱(半根)鸡蛋(3个)辅料色拉油(20ml)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱炒虾酱的做法步骤1、准备食材:热锅,鸡蛋打散2、大葱切碎3、锅热后加入油,放入葱炒香,放入虾酱,把虾酱炒出香味后加入打散的鸡蛋,成型后关火放鸡精出锅4、配上新蒸的杂粮小卷棒极...
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酱炒大肠怎么做-酱炒大肠的做法
  • 酱炒大肠怎么做-酱炒大肠的做法

  • 食材明细主料猪大肠(500g(熟))青辣椒(六个)洋葱(一个)辅料葱(2颗)姜(六片)蒜(一大个)白酒(2g)八角(2个)桂皮(半块)香叶(两片)花椒(10粒)盐(适量)味精(适量)甜面酱(20g)生抽(5g)白糖(3g)干辣椒(2个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱炒大肠的做法步骤1、准备好图中的材料2、菜和配料切好备用(干辣椒多放点好吃...
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大葱黄豆酱炒肉丝怎么做-大葱黄豆酱炒肉丝的做法
  • 大葱黄豆酱炒肉丝怎么做-大葱黄豆酱炒肉丝的做法

  • “很香,美味下饭菜,家常小炒。”食材明细主料大葱(2条)猪肉(少许)辅料黄豆酱(1勺)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱黄豆酱炒肉丝的做法步骤1、备好食材:猪肉,大葱。2、猪肉切好,肥瘦分开。3、大葱斜刀切。4、热锅,放入肥猪肉小火煸炒出油脂,很香的。5、下瘦肉丝翻炒至变色。6、下...
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大虾膏沙茶酱炒薯叶怎么做-大虾膏沙茶酱炒薯叶的做法
  • 大虾膏沙茶酱炒薯叶怎么做-大虾膏沙茶酱炒薯叶的做法

  • 食材明细主料小米椒(两个)薯叶(一斤)蒜(两片)辅料鸡精(少许)沙茶酱(少许)大虾膏(少许)盐(适量)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大虾膏沙茶酱炒薯叶的做法步骤1、小米椒粒,蒜片少许2、薯叶洗净摘好沥水备用3、泰国进口大虾膏,李锦记沙茶酱4、两样酱各取少许混合5、起锅油多一点,下...
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虾酱大葱炒豆腐怎么做-虾酱大葱炒豆腐的做法
  • 虾酱大葱炒豆腐怎么做-虾酱大葱炒豆腐的做法

  • “虾酱是常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。虾酱的食用方法很多,既可用作各种烹饪和火锅调味料,又可用于做出许多独特的美味小菜,如鸡蛋蒸虾酱、辣椒蒸虾酱等,今天做的是虾酱炒豆腐,如果再来一个玉米饼子就好了。”食材明细主料豆腐(460g)辅料虾酱...
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酱大骨的做法 解馋大餐---酱大骨 酱大骨怎么做
  • 酱大骨的做法 解馋大餐---酱大骨 酱大骨怎么做

  • “一次在外面吃饭是,看见了酱大骨,一口大大的铁锅,厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头,真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。”食材明细主料带肉大腿骨(适量)豆瓣酱(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)草果(适量)姜(适量)葱(适量)老抽(适量)盐(适量)花生油(适量)酱香(口味...
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大酱炒鸡蛋怎么做-大酱炒鸡蛋的做法
  • 大酱炒鸡蛋怎么做-大酱炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)大酱(适量)辅料葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大酱炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液。2、放入葱花。3、锅中放油烧热,倒入蛋液,翻炒均匀。4、放入大酱,继续翻炒均匀。5、盛盘出锅。6、大酱炒鸡蛋就做好了。7、可以配上生菜一起...
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焦炒酱油大蒜炒饭的做法 【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭 焦炒酱油大蒜炒饭怎么做
泡菜酱炒大白菜怎么做-泡菜酱炒大白菜的做法
  • 泡菜酱炒大白菜怎么做-泡菜酱炒大白菜的做法

  • “俗话说“百菜不如白菜”。大白菜营养丰富,清爽开胃健脾,含有蛋白、维生素。具有增强机体免疫功能。且价格便宜深受喜欢。大白菜的菜式多样,今天要做到是用泡菜酱来炒大白菜,简单快手,却很好吃。”食材明细主料大白菜(500克)辅料泡菜酱(100克)盐(1克)花生油(3ml)微辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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大酱酱脊骨怎么做-大酱酱脊骨的做法
  • 大酱酱脊骨怎么做-大酱酱脊骨的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(三斤)辅料大酱(三勺)调料生抽(适量)姜(四片)葱(一段)冰糖(10颗)大料(四颗)盐(适量)植物油(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大酱酱脊骨的做法步骤1、猪脊骨洗净,泡水两个小时换出血水。2、起锅烧油,放入冰糖炒化。3、炒到起包,下入脊骨,(油温高,骨头下锅是一定注意安全,...
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大对虾酱炒面怎么做-大对虾酱炒面的做法
  • 大对虾酱炒面怎么做-大对虾酱炒面的做法

  • “经过多次反复的试验,第一款产品—大对虾酱终于研究成功。原料精选渤海湾海域的大对虾,经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱,低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌。虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青...
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韩式大酱炒杂蔬怎么做-韩式大酱炒杂蔬的做法
  • 韩式大酱炒杂蔬怎么做-韩式大酱炒杂蔬的做法

  • “韩式料理当中经常用大酱处理蔬菜,今天芹意独创,加上一些常见的调味料,竟然做出了比炒肉还惹味下饭的全素小炒”食材明细主料土豆(1个)茄子(半个)茭瓜(1/4个)洋葱(半个)胡萝卜(半个)青红黄灯笼椒(个1/3个)辅料韩国大酱(3大勺)辣椒粉(2大勺)香油(1大勺)白醋(1大勺)葱末(1大勺)白糖(1小勺)蒜末(1小勺)配...
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大酱炒鸡蛋的做法 东北人的最简单最爱下饭菜——大酱炒鸡蛋 大酱炒鸡蛋怎么做
  • 大酱炒鸡蛋的做法 东北人的最简单最爱下饭菜——大酱炒鸡蛋 大酱炒鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)辅料大葱(一颗)配料东北大酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大酱炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打好,搅拌均匀2、锅里放量略多一点的油,这个菜一定要油多一点才好吃,否则鸡蛋炒出来干巴巴的。3、烧至七成热下鸡蛋液4、等到起泡,用勺子炒匀。成絮状是最好的...
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青椒酱肉炒大白菜怎么做-青椒酱肉炒大白菜的做法
  • 青椒酱肉炒大白菜怎么做-青椒酱肉炒大白菜的做法

  • 食材明细主料酱肉(80克)大白菜(220克)青椒(90克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒酱肉炒大白菜的做法步骤1、食材:酱肉(已清洗切片)、大白菜(已清洗切开)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)。2、起锅倒油烧热,下入酱肉翻炒翻炒。3、接着,合入大白菜和青椒翻炒翻炒至熟。...
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酱炒大白菜怎么做-酱炒大白菜的做法
  • 酱炒大白菜怎么做-酱炒大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)辅料金针菇(适量)红薯粉条(适量)配料黄豆酱(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炒大白菜的做法步骤1、准备食材,大白菜洗干净,切丝,粉条提前用热水泡好,金针菇洗干净从中间切一刀。2、姜,蒜切沫。3、锅里热油,爆香姜,...
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酱肉炒大蒜怎么做-酱肉炒大蒜的做法
  • 酱肉炒大蒜怎么做-酱肉炒大蒜的做法

  • 食材明细主料大蒜(310克)酱肉(180克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱肉炒大蒜的做法步骤1、食材:大蒜、酱肉(已清洗)。2、将大蒜去根洗净。3、放在案板上切成段。4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。5、晾凉。6、接着,将晾凉好的酱肉放在案板上切成片...
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酱大骨的做法 酱大骨家常做法 酱大骨怎么做
  • 酱大骨的做法 酱大骨家常做法 酱大骨怎么做

  • “酱大骨怎么做才酱香软糯?跟我一起学学吧。”食材明细主料大棒骨(500g)调料八角(3颗)桂皮(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱大骨的做法步骤1、大棒骨让肉店老板剁成块,买回来后洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,料酒,焯水两分钟左右,撇去浮沫。2、锅...
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鸡蛋大葱炒虾酱怎么做-鸡蛋大葱炒虾酱的做法
  • 鸡蛋大葱炒虾酱怎么做-鸡蛋大葱炒虾酱的做法

  • 食材明细主料虾酱(3汤匙)鸡蛋(6个)大葱(2棵)花生油(15克)辅料醋(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋大葱炒虾酱的做法步骤1、大葱去皮洗净。2、切碎。3、热锅冷油。4、油热放大葱翻炒。5、新鲜虾酱,还是粉色和,陈旧虾酱颜色暗沉的多。6、大葱炒软,放虾酱翻炒至虾酱熟透。7、洗...
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鸡蛋炒大对虾酱的做法 海的味道—鸡蛋炒大对虾酱 鸡蛋炒大对虾酱怎么做
  • 鸡蛋炒大对虾酱的做法 海的味道—鸡蛋炒大对虾酱 鸡蛋炒大对虾酱怎么做

  • “经过多次反复的试验,第一款产品—大对虾酱终于研究成功。原料精选渤海湾海域的大对虾,经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱,低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌。虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青...
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牛肉酱大葱炒年糕怎么做-牛肉酱大葱炒年糕的做法
  • 牛肉酱大葱炒年糕怎么做-牛肉酱大葱炒年糕的做法

  • “一个人的简单午餐~~~~~~大葱炒年糕,简简单单、香香辣辣好味道。。。”食材明细主料年糕片(235克)大葱(130克)辅料牛肉酱(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱大葱炒年糕的做法步骤1、食材:年糕片、大葱(已清洗切开)、牛肉酱2、取平底锅置火上倒油烧热,下入...
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韩酱牛肉炒大葱怎么做-韩酱牛肉炒大葱的做法
  • 韩酱牛肉炒大葱怎么做-韩酱牛肉炒大葱的做法

  • “一下子腌了一盘牛肉,用不完,但笔者还是还原以相应的比例来腌肉,大家就清楚了。只见冰箱里有乔州大葱(类似国内的大葱),用来炒牛肉真好,多香啊。这种大葱老美叫甜洋葱,但叶子也可以享用,味道和大葱一个样儿,那个头大呀,本人把大葱外面变黄的几叶剥掉,剩下的还是挺大块头。”食材明细...
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大酱炒豆怎么做-大酱炒豆的做法
  • 大酱炒豆怎么做-大酱炒豆的做法

  • 食材明细主料长刀豆(300g)黄豆酱(适量)辅料蒜籽(2瓣)调料鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大酱炒豆的做法步骤1、食材如图。2、刀豆先焯水至半熟。3、蒜籽切碎。4、焯水后的刀豆斜刀切。5、起油锅爆香蒜。6、加入刀豆翻炒。7、加入一勺黄豆酱炒散。8、加入少许清水稍...
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素炒大酱怎么做-素炒大酱的做法
  • 素炒大酱怎么做-素炒大酱的做法

  • “蘸酱菜必备品。有了它随便买个黄瓜、辣椒、生菜、香菜……特别是干豆腐卷大葱,让你吃的美美的!”食材明细主料辣椒(2-3个)大酱((黄酱)适量)洋葱(半个)辅料葱(适量)水(50ml)辣椒面(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒大酱的做法步骤1、洋葱、辣椒、葱都切成丁;2、热锅倒油-待油热...
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白菜炒大虾的做法 白菜炒大虾(番茄酱) 白菜炒大虾怎么做
  • 白菜炒大虾的做法 白菜炒大虾(番茄酱) 白菜炒大虾怎么做

  • 食材明细主料大虾(适量)白菜(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)番茄酱(少量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒大虾的做法步骤1、大虾去头去尾去虾线(我是切背的);白菜洗净片成小片,白菜帮、叶分开2、热锅起油下白菜帮翻炒,白菜帮不容易炒软多潮下,白菜帮炒得差...
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