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关于砂锅淮山的餐饮百科

砂锅淮山怎么做-砂锅淮山的做法
  • 砂锅淮山怎么做-砂锅淮山的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)辅料香菜(适量)青红辣椒(适量)干葱蒜头(适量)原味(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)砂锅淮山的做法步骤1、淮山切段备用。2、座锅烧油,油温要高,将切好的淮山放入微见收皮装捞起。3、用磨鼓酱,花生酱,芝麻酱,香料粉,五香粉,辣椒粉,味精,沙姜粉,浙绍南乳,海鲜酱,柱侯酱,鸡...
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砂锅羊肉的做法 【山东】砂锅羊肉 砂锅羊肉怎么做
  • 砂锅羊肉的做法 【山东】砂锅羊肉 砂锅羊肉怎么做

  • “砂锅烧菜好处很多,既可以突出食材的特点,又可以保证菜的原汁原味不被破坏,还利于人体消化吸收。冬天用砂锅炖煮羊肉可以更好的保温,而且羊肉中含有丰富的营养物质,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,有助于提高身体免疫力。我们家春节时常做的一道菜,一家人围坐...
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xo酱「砂锅淮山」如何做简单又好吃
  • xo酱「砂锅淮山」如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:22分钟主料淮山:一根五花肉:2~3两xo酱:两铁勺辅料大葱、蒜:适量蚝油:适量生抽:适量具体步骤1.淮山切段,泡水2.五花肉切片3.大火预热锅4.不放油下五花肉(一片一片下)5.金黄色捞出6.煎出的猪油,烧热,下淮山7.金黄色下三分之...
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如何培育淮山药-如何挑选淮山药
  • 如何培育淮山药-如何挑选淮山药

  • 我们经常在餐桌上见到淮山药的身影,但其实淮山药也可以细分出很多品种,不同品种的淮山药在形状、口感方面也是有一定的区别的。现在我们来为大家介绍如何挑选淮山药,以及如何培育淮山药。一、如何挑选淮山药蔬菜的挑选一直都是一门学问,在进行挑选时,不能只是简单的依据外表是...
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百合淮山粥的做法 汤羹:百合淮山粥 百合淮山粥怎么做
  • 百合淮山粥的做法 汤羹:百合淮山粥 百合淮山粥怎么做

  • “淮山补气,百合养颜,此粥常食,可润肤除皱,美容养颜,非常有助于健康。”食材明细主料小米(100g)鲜淮山(1根)干百合(20g)辅料水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)百合淮山粥的做法步骤1、主要材料~小米100g,鲜淮山1根,干百合20g,水适量。2、淮山药去皮,切滚刀块。百合加水浸泡一会。3...
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砂锅煮面的做法 【山东】砂锅煮面 砂锅煮面怎么做
  • 砂锅煮面的做法 【山东】砂锅煮面 砂锅煮面怎么做

  • “春节大鱼大肉的吃了很多,来一锅面压阵,吃罢菜肴喝罢酒,来上一锅清爽的小面是不是很暖胃呢,简简单单一起来吧。。”食材明细主料面条(适量)基围虾(适量)油菜(适量)火腿(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅煮面的做法步骤1、各种材料备用。2、砂锅里放入...
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爽口的反砂淮山药如何做简单又好吃
  • 爽口的反砂淮山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟淮山也就是山药,食用方法特别多,还可以药用,健脾养胃,非常好。反砂淮山药咬起来比较香脆,带有一丝甜味,吃腻了汤里煮熟的粉粉的淮山不如换一种做法吧。淮山特别养胃,而且吃了还能延年益寿,脾胃不好的人,吃了对胃好...
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好吃的反砂淮山药如何做简单又好吃
  • 好吃的反砂淮山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟山药的吃法有很多种,今天就为大家推荐一道好吃的反砂淮山药。油炸后的山药裹上一层薄薄的糖浆,既不清淡又不甜腻,而且山药的口感非常爽脆,香甜可口,尝一个就可以令人胃口大开。这道菜营养味美,甜而不腻,很适合老...
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淮山骨头汤的做法 【懒人】淮山骨头汤 淮山骨头汤怎么做
  • 淮山骨头汤的做法 【懒人】淮山骨头汤 淮山骨头汤怎么做

  • 食材明细主料骨头(500g)淮山(450g)辅料桂圆(适量)枸杞(适量)莲子(适量)薏米(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)淮山骨头汤的做法步骤1、淮山洗净,切大块2、骨头切大块3、骨头装锅,桂圆,枸杞,薏米,莲子洗净,全部装锅里(我是因为家里小孩都喜欢吃桂圆,所以放了很多)4、淮山切好,也装锅里5、...
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淮山是山药吗
  • 淮山是山药吗

  • 不是。1、淮山和山药的品质是不同的,普通山药多数为人工种植,水分较多,容易断裂;淮山的质地较细腻,不易断裂。2、山药切开后颜色会马上变黄,而淮山则会保持较长时间的乳白色。3、普通山药简单的清洗就可去黏糊的物质,而淮山需要用力的清洗才可。...
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淮山丸怎么做-淮山丸的做法
  • 淮山丸怎么做-淮山丸的做法

  • 食材明细主料淮山(一条)玉米(一条)冬菇(15个)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)淮山丸的做法步骤1、淮山蒸熟用保鲜袋装着压成蓉2、玉米冬菇炒熟加点盐3、然后淮山蓉里面加入玉米冬菇就可以蒸了...
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淮山鸡汤怎么做-淮山鸡汤的做法
  • 淮山鸡汤怎么做-淮山鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)淮山(两根)辅料红枣(一抓)姜片(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淮山鸡汤的做法步骤1、草鸡半只或一只,淮山两根。2、鸡肉砍小块,淮山去皮洗干净切块。3、鸡块先下锅,一汤盘清水,一抓红枣,适量姜片。大火煮沸腾五分钟。4、加入淮山,盖上盖子继续煮五分钟。5...
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淮山清汤怎么做-淮山清汤的做法
  • 淮山清汤怎么做-淮山清汤的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(一个)玉米(一个)淮山(一段)辅料花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淮山清汤的做法步骤1、准备好原料。2、胡萝卜滚刀切。3、玉米切段。4、淮山去皮切片。5、玉米和胡萝卜一起放进锅内冷水同煮。6、大火烧开后加入花生油继续煮5分钟...
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砂锅煲黑山羊怎么做-砂锅煲黑山羊的做法
  • 砂锅煲黑山羊怎么做-砂锅煲黑山羊的做法

  • 食材明细主料黑山羊(1500g)辅料蒜苗(适量)红辣椒干(适量)白酒(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅煲黑山羊的做法步骤1、黑山羊切成小块,放入冷水中焯水。2、撇去浮沫。3、冲水沥干。4、锅预热,倒油,放入姜片。5、倒入羊肉,翻炒一分钟。6...
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牛肉年糕淮山小火锅怎么做-牛肉年糕淮山小火锅的做法
  • 牛肉年糕淮山小火锅怎么做-牛肉年糕淮山小火锅的做法

  • “湖南的天气湿又冷,晚饭来锅热腾腾的牛肉年糕淮山小火锅,暖暖胃驱寒,这锅有三人的食量,做了米饭,不是纯粹的火锅,有喜欢的朋友可以添加个人喜欢的食材来煮着吃,谢谢”食材明细主料牛肉(500g)年糕(半包)淮山(1根)辅料火锅底料红油(半包)盐(少量)食用油(少量)洋葱(半个)姜(1块)大蒜头(8颗)红椒(2颗)香...
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砂锅山药鱼头汤怎么做-砂锅山药鱼头汤的做法
  • 砂锅山药鱼头汤怎么做-砂锅山药鱼头汤的做法

  • “鱼头汤煮山药太鲜太好吃了、老公提了一条7、8斤的江魚回来、杀了一个多小时、才搞定、太大了、这江里的魚就是好吃、特别鲜美、一点鱼腥味都没有、虽然杀鱼很辛苦,但是也值了。”食材明细主料鱼头(1个)山药(1根)枸杞(适量)辅料泡椒(1个)泡萝卜(半个)姜片(适量)大葱(适量)料酒(适量)咸鲜(...
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炒淮山面怎么做-炒淮山面的做法
  • 炒淮山面怎么做-炒淮山面的做法

  • 食材明细主料淮山面(1块)辅料绿豆芽(适量)油菜(适量)生菜(1片)香菇(1朵)调料腐乳(半块)蚝油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒淮山面的做法步骤1、淮山面煮熟备用。2、各类蔬菜洗净切好备用。3、少油炒熟备菜,加入调好的酱汁,加入滤干的面条,翻炒均匀后出锅,喜欢香菜...
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香甜的反砂淮山药如何做简单又好吃
  • 香甜的反砂淮山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟反砂淮山药,是一道口味偏甜的菜肴。山药,本身就有一丝丝的甜味,再加上白砂糖,味道就更甜了。对于喜欢吃甜食的吃货而言,这是一道必不可少的零食。山药的食用方法有很多种,也是吃火锅必备的食材。同时,山药的营养...
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山药是淮山吗
  • 山药是淮山吗

  • 不是。淮山的科属是山药,但是山药的种类很多并不是只有淮山一种,山药的生产地区是比较广泛的,尤其是河南一带的地区算是山药的盛产地,不过淮山药的生产地区大多数集中在江苏地区或者是安徽地区等,算是山药中品种比较优质的。...
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山药和淮山有什么区别-山药是淮山吗
  • 山药和淮山有什么区别-山药是淮山吗

  • 山药这种食物,相信大部分人在生活里面应该都会见过,但是有一种食物从名字以及外表看上去和山药非常的相似,就是淮山,遇到这两种食物的时候,很多人都会疑问山药是淮山吗?接下来我们就一起看个答案吧。一、山药是淮山吗山药并不是淮山,这两种食物其实从本质上就是有很大区别的,虽...
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淮山羹怎么做-淮山羹的做法
  • 淮山羹怎么做-淮山羹的做法

  • “淮山的功效:补脾;养肺;固肾;益精。主治:脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬淮山的作用:1、降血糖作用2、调节机体对非特异刺激反应性作用3、对免疫功能的影响4、所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。”食材明细主料淮...
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山药香菇砂锅粥怎么做-山药香菇砂锅粥的做法
  • 山药香菇砂锅粥怎么做-山药香菇砂锅粥的做法

  • “天气寒冷,来上一碗营养的砂锅粥,暖心又暖胃,太舒服啦!”食材明细主料大米(适量)山药(半根)干香菇(三个)青菜(少许)辅料纯净水(适量)鸡精(少许)盐(适量)稻米油(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药香菇砂锅粥的做法步骤1、大米洗净略浸一会儿,山药去皮切成小块备用2、香菇泡发好切成小...
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蒸淮山怎么做-蒸淮山的做法
  • 蒸淮山怎么做-蒸淮山的做法

  • “淮山洗净蒸熟后可以炒菜或烫火锅,非常方便”食材明细主料淮山(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸淮山的做法步骤1、淮山洗净放入高压锅蒸架上2、盖好盖子压10分钟左右3、蒸熟的淮山4、刮去皮,切片可以炒制,也可以放火锅或者煮汤小窍门淮山生的时候去皮时,粘液弄得手很...
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火锅淮山一般煮多久熟
  • 火锅淮山一般煮多久熟

  • 5~15分钟。主要看淮山的大小及厚度。淮山是湖南人的叫法,其实指的就是山药。淮山在食用前需要先将其表面的皮削去,因其本身含有粘液不好削所以可以先用热水烫一下后基本没有粘液后再去皮。处理好后的淮山若是切片,烫煮的时间就会短一点。...
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淮北砂锅鸡肉煲加盟
  • 淮北砂锅鸡肉煲加盟

  • 随着餐饮行业的不断发展,越来越多的新鲜美食不断出现,鸡肉煲就是其中一种,它的营养价值是比较高的,同时口感也迎合了消费者日益增长的口味需求。近年来,市面上的鸡肉煲品牌也越来越多,有兴趣的加盟商可以加盟进来。下面,小编将为大家分析淮北砂锅鸡肉煲加盟哪家好。淮北砂锅鸡肉...
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