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关于指油的餐饮百科

吮指油焖大虾如何做简单又好吃
  • 吮指油焖大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料大虾:10辅料具体步骤1.大虾剪须开背去虾线,入油锅炸至变红,虾头多炸会儿,把虾油炸出来才是精华2.加切好的西红柿一个,加入葱段,(一根大葱取2/3切4段),姜片3片、酒(白酒)1小口杯、生抽少许、糖2勺、盐随意,翻炒入味...
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吮指油焖虾怎么做-吮指油焖虾的做法
  • 吮指油焖虾怎么做-吮指油焖虾的做法

  • “妈妈教我做的这道菜,非常美味哦。”食材明细主料鲜虾(500克)辅料葱(30克)姜(20克)蒜末(30克)生抽(15克)老抽(3克)香油(5克)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)吮指油焖虾的做法步骤1、鲜虾备好,剖开背部,拿出虾线。2、锅中油热后放入虾炒制。3、将虾炒出虾油后把虾盛出备用。4、放入葱姜...
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手指饼干的做法 健康无黄油的手指饼干 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 健康无黄油的手指饼干 手指饼干怎么做

  • “手指饼干不含油脂。尤其黄油,我妈妈特别不喜欢吃。所以觉得这款饼干很健康。家人都很喜欢。”食材明细主料鸡蛋(两个)低筋面粉(60g)辅料白糖(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手指饼干的做法步骤1、将鸡蛋分别打入两个盆中。蛋黄盆中加入20g白糖。搅打至融化2、蛋白中...
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香油一般指什么油
  • 香油一般指什么油

  • 芝麻油。香油又称麻油,是从白芝麻中提取的油脂,具有浓厚的芝麻香气。在食用时,可以用作凉拌、火锅、炒饭、煎鱼、炒菜等等。优质的香油颜色呈淡红色,摇晃会出现透明的小气泡,并且消逝很快。劣质的香油摇晃后气泡的颜色略黄,气泡消逝速度较慢。...
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五指毛桃酱油鸭怎么做-五指毛桃酱油鸭的做法
  • 五指毛桃酱油鸭怎么做-五指毛桃酱油鸭的做法

  • “酱香味浓加上五指毛桃特有的奶香味,是一道非常不错的菜品。”食材明细主料鸭肉(适量)五指毛桃(适量)辅料姜(适量)蒜头(适量)红葱头(适量)香叶(少许)桂皮(少许)草果(一粒)调料油(适量)红烧酱油(适量)冰糖(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五指毛桃酱油鸭的做法步骤1、准备:鸭肉。2、用热...
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手指饼怎么做-手指饼的做法
  • 手指饼怎么做-手指饼的做法

  • “用学厨闪电泡芙模具,不但能做泡芙,还能做出形状规整的松脆手指饼。手指饼最常见的名字是LadyFinger,因其形状近似手指而得名。其实它的传统名称是SavoiardiCookie。虽然它名为饼干,却是历史很悠久的一种海绵蛋糕。一般的饼干是以黄油制造松脆的口感,而手指饼的面糊却采用海...
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巫婆手指的做法 万圣节“巫婆手指” 巫婆手指怎么做
  • 巫婆手指的做法 万圣节“巫婆手指” 巫婆手指怎么做

  • “万圣节快到了,快拿出你的烤箱或者快到“厨丽淘”选购一个长帝烤箱动手做做吧~!好吃又好玩,一起用嘴巴玩翻外国的“万圣节”吧!“厨丽淘”助您一臂之力,以最优惠的价格满足您的要求!”食材明细主料杏仁(适量)无盐黄油(100克)细砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)全蛋液(30克)低筋粉(220克)泡打粉(1/...
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手指饼干的做法 健康无油小点心——手指饼干 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 健康无油小点心——手指饼干 手指饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(110克)蛋黄(3个)蛋清(3个)辅料糖粉(60克(可按自己的口味增减))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)手指饼干的做法步骤1、准备好材料2、将蛋黄与蛋清分别放在无水、无油的器具内3、蛋黄内加入20克糖粉4、搅拌均匀5、蛋白分三次加入糖粉,用电动打蛋器搅拌6、打至9...
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吮指鼓油鸡的做法 【吮指鼓油鸡】 吮指鼓油鸡怎么做
  • 吮指鼓油鸡的做法 【吮指鼓油鸡】 吮指鼓油鸡怎么做

  • “进入春季后,牛羊肉很少吃了,为了给家里的三个祖宗补充营养,鸡肉在这个季节是最合适的选择。春夏交替,冷暖频繁交替,吃些温补的鸡肉,不仅可以给他(她)们补充体力,还能调节免疫力,预防疾病!中医认为,鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效,能缓解由身体虚弱引起的乏力,还能调节人体...
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三杯鸡中的黑麻油指的是什么
  • 三杯鸡中的黑麻油指的是什么

  • 胡麻油。三杯鸡是一种客家名菜,有些人在制作三杯鸡的时候会用猪油或者其他油,加入油的话会让味道更好,但是最好是选用胡麻油,用胡麻油制作的三杯鸡是最有风味的,制作三杯鸡的时候最好选用小块鸡肉,能够充分发挥胡麻油本身的香气。...
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吮指排骨的做法 美味吮指排骨 吮指排骨怎么做
  • 吮指排骨的做法 美味吮指排骨 吮指排骨怎么做

  • “在两个月前,我还是一个只知道去饭店餐馆“裹腹”,饿了叫外卖的一名标准“三无”90后...后来,我在网上无意中看到了美食天下这个网站,看到各种五花八门让我流口水的美食佳肴,我“顿悟”了。或许是为了享受做饭的过程,或许是为了满足自己的口腹之欲,更或许只是为了告诉一些...
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手指饼干的做法 手指饼干-低糖无油平底锅制 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 手指饼干-低糖无油平底锅制 手指饼干怎么做

  • “最近跟平底锅较上劲了,又做了一款手指饼干。用普通面粉替代了原配方中的低粉,这个配方中的糖份是中度甜偏淡一点儿。没有加任何油,包括烙制的时候也没有刷油。成品是用平底锅烙的,底面挺酥的,想吃表层软的,就烙的欠一些,要吃全酥的就多烙一会儿。”食材明细主料普通面粉(55克)玉...
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手指饼干的做法 不像手指的手指饼干 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 不像手指的手指饼干 手指饼干怎么做

  • “很嫩的手指饼干,适合小宝宝吃”食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(3个)辅料糖粉(7g)细砂糖(15g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手指饼干的做法步骤1、分离好鸡蛋2、蛋白加糖打发3、打发好的蛋白真漂亮4、蛋黄加糖打好加一半蛋白和面粉,轻轻搅拌均匀5、再加入剩下的蛋白和面粉,我是...
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蜜汁豉油鸡好吃到吮指-令人难以置信
  • 蜜汁豉油鸡好吃到吮指-令人难以置信

  • 随着人们生活水平的提高,快节奏的生活,让人们习惯了灯红酒绿、大鱼大肉。但这不是重点,重点是人们逐渐远离了蔬菜,开始走上觅食之路,觅的是荤菜,毕竟荤菜搭配得当,美味佳肴是唾手可得。那么,蜜汁豉油鸡也是其中一道,简直美味到怀疑人生,不信就来看一看。令人难以置信,蜜汁豉油鸡好吃...
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玉指环怎么做-玉指环的做法
  • 玉指环怎么做-玉指环的做法

  • “【玉指环】(咸蛋瘦肉蒸节瓜)这道菜无需任何调味,节瓜味道清甜,咸蛋味咸,肉鲜,三者荤素搭配,美味下饭,卖相也吸引,在我们家的饭桌上很受欢迎哦~”食材明细主料节瓜(1条)辅料瘦肉(50克)咸蛋(2只)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉指环的做法步骤1、节瓜刮去皮毛,切成2厘米厚的一...
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蚝油的食用指南-蚝油怎么用
  • 蚝油的食用指南-蚝油怎么用

  • 说到蚝油,大家一定不会觉得陌生的,基本上每家每户的厨房都会有这么一味调味料,而且还是经常使用的,不管是素菜还是荤菜,放一点蚝油味道也会变得更加的鲜美。蚝油的使用时很广泛的,但是也不是说盲目使用,一起来看看蚝油怎么用吧。蚝油怎么用,蚝油的食用指南一、蚝油怎么用对于蚝油...
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手指饼的做法 自制宝宝小食——手指饼 手指饼怎么做
  • 手指饼的做法 自制宝宝小食——手指饼 手指饼怎么做

  • “每天下午的四五点,正是宝宝的HIGHTTEA时间,这次给他做了一款香脆好吃的手指饼,小小一根,小宝握在手中刚刚好,原料纯正,没有任何添加剂,最适合小宝宝吃了。。。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(70克)蛋黄细砂糖(20克)蛋白细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手指饼的做法...
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油焖虾的做法 油焖虾(吸指虾) 油焖虾怎么做
  • 油焖虾的做法 油焖虾(吸指虾) 油焖虾怎么做

  • “为什么叫吸指虾,是因为吃这下不知然就会吮吸手指上占的汤汁。这块款虾是甜辣口的。”食材明细主料大虾(二斤)辅料蒜(一头)调料盐(适量)白糖(适量)食用油(一饭勺半)辣酱(两勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖虾的做法步骤1、大蒜切沫,放一点凉水,虾洗净。起锅烧油放入食用油。2、...
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Finger) 手指饼干怎么做-手指饼干的做法 手指饼干(Lady
  • Finger) 手指饼干怎么做-手指饼干的做法 手指饼干(Lady

  • “想要做提拉米苏来吃,先做手指饼干要!香香脆脆的手指饼干,单吃也超级好吃哦!”食材明细主料面粉(48克)鸡蛋(2个)辅料砂糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手指饼干的做法步骤1、准备材料,蛋白蛋黄分开。2、加入三分之一的糖在蛋白中。3、打至硬发泡。4、蛋黄加剩下的糖。5、...
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植物油金手指酥怎么做-植物油金手指酥的做法
  • 植物油金手指酥怎么做-植物油金手指酥的做法

  • “酥软的口感,方便拿方便吃的造型,用来诱惑亲爱的宝再好不过啦!悄悄告诉你,我也是第一次做。两口一个,看他吃得开心妈妈心里都酥软了……”食材明细主料面粉(200克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)植物油(90克)花生酱(30克)砂糖(20克)辅料腰果(30克(花生米))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)植物油金手指...
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手指饼草莓奶油卷怎么做-手指饼草莓奶油卷的做法
  • 手指饼草莓奶油卷怎么做-手指饼草莓奶油卷的做法

  • “答应了我家小子们,乖乖睡了午觉起来就有奶油蛋糕吃,结果发现没有牛奶了。想起SeeXi翻译的手指草莓鲜果卷,马上根据自己平时的习惯,把方子改了点点付诸行动。”食材明细主料鸡蛋(2个)砂糖(30g)低筋粉(40g)玉米淀粉(5g)辅料白醋(几滴)开心果(5粒)糖粉(适量)动物淡奶油(100g)白砂糖(10g)草莓(适量...
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手指条怎么做-手指条的做法
  • 手指条怎么做-手指条的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)里脊肉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)辅料红枣(适量)黑芝麻(适量)芝麻酱(适量)花生(适量)牛油果油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手指条的做法步骤1、准备食材2、胡萝卜切丁3、里脊肉切丁4、蛋黄蛋清分开5、、胡萝卜块里脊肉块加蛋清加一勺红枣花生芝麻酱,6...
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鲜嫩油润让人吮指回味的五七油焖大虾图解
  • 鲜嫩油润让人吮指回味的五七油焖大虾图解

  • 五七油焖大虾,香味十足,大虾的色泽鲜红明亮,口感Q弹,让人回味无穷。大虾含丰富的蛋白质,钙,碳水化合物,脂肪含量极底,深受人们的喜爱。邀上三五好友,配上几瓶啤酒,再配上这道油焖大虾,好不痛快!下面我们一起来看看做法吧。主料大虾:500克辅料料酒:两勺生抽:两勺白糖:一勺食盐:少许胡椒粉:少...
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油焖大虾的做法 【油焖大虾】吮指的美味 油焖大虾怎么做
  • 油焖大虾的做法 【油焖大虾】吮指的美味 油焖大虾怎么做

  • 食材明细主料大虾(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料酒酿(适量)番茄酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖大虾的做法步骤1、准备材料2、大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚;3、用剪刀先把虾背部剪开,然后挑出泥线;4、剪去虾头最突出的虾枪5、...
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金手指油条怎么做-金手指油条的做法
  • 金手指油条怎么做-金手指油条的做法

  • “把油条做成手指的形状可爱极了,在这个特殊的时期也讨个好的彩头,希望金手指把所有不好的运气统统带走,祝福国泰民安,一切安好”食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)泡打粉(3克)盐(3克)鸡蛋(1个)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金手指油条的做法步骤1、所有材料放在大碗里用...
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