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关于广府老火汤-凤爪海螺瘦肉汤的餐饮百科

凤爪海螺瘦肉汤的做法 广府老火汤---凤爪海螺瘦肉汤 凤爪海螺瘦肉汤怎么做
  • 凤爪海螺瘦肉汤的做法 广府老火汤---凤爪海螺瘦肉汤 凤爪海螺瘦肉汤怎么做

  • “这星期的美食家主题赛是粤菜,虽然这段时间有点忙,但做为广东的土著,我真的想不出有什么理由可以不参加,呵呵,所以就算再忙,也得参加,今天咱们也就像在广东吃饭一样,先来一碗老火汤,其它的会滴。广府,即指广东、香港、澳门等世代以粤语为母语的族群。广府汤,指的就是广东老火汤。广...
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凤爪海螺瘦肉汤如何做简单又好吃
  • 凤爪海螺瘦肉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:350瘦肉:500响螺片:100沙参:20玉竹:20辅料姜:1片葱:1条具体步骤1.把所有的材料准备好。2.沙参、玉竹用水冲洗干净后,加入清水泡浸20分钟。3.响螺片洗净,用温水泡软。4.鸡爪洗干净,去掉“爪甲”,并一分为二切开...
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凤尾菇白菜瘦肉汤怎么做-凤尾菇白菜瘦肉汤的做法
  • 凤尾菇白菜瘦肉汤怎么做-凤尾菇白菜瘦肉汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料凤尾菇(150g)猪肉(100g)白菜(3片)辅料香葱(1棵)调料猪油(5g)盐(5g)生抽(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)凤尾菇白菜瘦肉汤的做法步骤1、凤尾菇撕成小块,入油锅大火翻炒。2、炒干水分。3、加入开水。4、大火煮滚...
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广东老火靓汤
  • 广东老火靓汤

  • 说起广东地区,人们第一时间就会想到广东的汤。广东的老火靓汤更是有108种之多。喝汤对广东人来说是每日的必修课。无论是上班下班上学放学都少不了一碗汤,上至老人下到孩子,都爱好这样的饮食习惯。本文就给大家推荐几种较为著名的汤类。广东老火靓汤的做法一、玉竹猪瘦肉汤...
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海底椰响螺瘦肉汤怎么做-海底椰响螺瘦肉汤的做法
  • 海底椰响螺瘦肉汤怎么做-海底椰响螺瘦肉汤的做法

  • “这是一道滋阴润燥,止咳润肺的汤水,最适宜秋冬时节饮用!当然,春夏季也可啊!响螺片滋阴效果很好,银耳润肺,海底椰同样润肺,还具有止咳的功效,加上南北杏,效果会更显著!还有新会陈皮,蜜枣等,此汤清甜可口啊~不管男女老少,喝着同样滋润有营养啊!”食材明细主料瘦肉(450G)原只海底椰(3个)响螺肉(1...
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毛豆凤爪汤怎么做-毛豆凤爪汤的做法
  • 毛豆凤爪汤怎么做-毛豆凤爪汤的做法

  • 食材明细主料毛豆(210克)凤爪(5个)辅料姜片(适量)配料料酒(少许)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆凤爪汤的做法步骤1、材料:毛豆、凤爪(已清洗)、姜片2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。4、加入清水焯开,捞出。5、随后,将淘洗好的毛豆...
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凤爪竹荪汤怎么做-凤爪竹荪汤的做法
  • 凤爪竹荪汤怎么做-凤爪竹荪汤的做法

  • 食材明细主料凤爪(7个)竹荪(适量)辅料莲子(10几个)枸杞(一小把)配料姜片(适量)香菜(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凤爪竹荪汤的做法步骤1、鸡爪斩去爪尖,焯水后过冷水。2、竹荪提前半个多小时泡软、洗净。3、莲子提前半个多小时浸泡。4、枸杞用清水稍洗两遍,滤干备用。5...
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海底椰瘦肉汤的做法 【广东】海底椰瘦肉汤 海底椰瘦肉汤怎么做
  • 海底椰瘦肉汤的做法 【广东】海底椰瘦肉汤 海底椰瘦肉汤怎么做

  • “感冒刚好又接着咳嗽了,这个天气太干燥了,空气里好像长了羽毛,一吸进去喉咙就痒得难受,咳个不停。真的不行了,赶快煲个靓汤润润肺和喉咙吧。海底椰、南北杏、川贝、无花果都是止咳润肺的好东西,功效我就不写了,大家可以去百度一下。这几味药材也可以平常煲汤养生用,我这次是按照...
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芥菜瘦肉螺汤怎么做-芥菜瘦肉螺汤的做法
  • 芥菜瘦肉螺汤怎么做-芥菜瘦肉螺汤的做法

  • 食材明细主料芥菜(100g)瘦肉(50g)螺(250g)辅料姜(一小块)米酒(50毫升)调料油(一勺)盐(适量)鸡精(少量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥菜瘦肉螺汤的做法步骤1、螺瘦肉焯水,螺没肉的一边去掉。2、芥菜洗干净,姜拍碎。3、水开放芥菜瘦肉下去煮,放油。4、再次煮开放螺,调味。5、成品。...
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养颜凤爪汤的做法 好皮肤吃出来—养颜凤爪汤 养颜凤爪汤怎么做
  • 养颜凤爪汤的做法 好皮肤吃出来—养颜凤爪汤 养颜凤爪汤怎么做

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。并且还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素。另鸡爪含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,具有较好的养颜美容功效。”食材明细主料鸡爪(2...
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凤爪养颜汤怎么做-凤爪养颜汤的做法
  • 凤爪养颜汤怎么做-凤爪养颜汤的做法

  • “深秋时节,气温下降,做个养颜汤滋补一下吧!”食材明细主料鸡爪(500g)花生米(适量)红枣(适量)枸杞(少许)香菜(少许)辅料葱段(适量)姜片(适量)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凤爪养颜汤的做法步骤1、花生米泡水30分钟后煮开,煮熟后捞出备用。2、鸡爪剁去趾尖,清洗...
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凤爪冬瓜汤怎么做-凤爪冬瓜汤的做法
  • 凤爪冬瓜汤怎么做-凤爪冬瓜汤的做法

  • “天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。周末在家里,看着无精打采的老大躺在美人榻上看电视,好象是没有油水的样子。现在家里人主要是胆固醇都有点高,所以一入夏,大小排基本不进门了,最多是来点肉穈,包个饺子时放的也少。到冰箱里一翻,还有几个鸡脚...
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广府经典祛湿汤的做法 广府经典(祛湿汤) 广府经典祛湿汤怎么做
  • 广府经典祛湿汤的做法 广府经典(祛湿汤) 广府经典祛湿汤怎么做

  • “广府经典”食材明细主料乌龟(1只)蝎子(20只)猪脊骨(1斤)龙眼肉(3g)土茯苓(3g)薏米(3g)辅料姜(1大块)盐(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广府经典祛湿汤的做法步骤1、乌龟砍件用开水煮一下去味,蝎子用开水烫死去味。2、乌龟,蝎子,猪脊骨处理干净后,加入以上汤材料加足够的水烧开后转...
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花生凤爪汤怎么做-花生凤爪汤的做法
  • 花生凤爪汤怎么做-花生凤爪汤的做法

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(适量)花生(适量)辅料葱姜(适量)料酒(适量)盐(适量)八角(适量)枸杞(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花生凤爪汤的做法步骤1、准备好所需要的食材,花生提前泡一下2、鸡爪...
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马蹄凤爪炖海螺怎么做-马蹄凤爪炖海螺的做法
  • 马蹄凤爪炖海螺怎么做-马蹄凤爪炖海螺的做法

  • “这是一道非常养生的汤水,凤爪炖海螺其实是我们威海荣成的一道名菜,原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。我这次又增加了一样食材—马蹄,又称荸荠,它皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果.马蹄作用价值甚大,能清热润...
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海底椰响螺鸡爪汤的做法 【海底椰响螺鸡爪汤】秋冬滋补好汤水! 海底椰响螺鸡爪汤怎么做
香信凤爪汤怎么做-香信凤爪汤的做法
  • 香信凤爪汤怎么做-香信凤爪汤的做法

  • “消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。另鸡爪含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,具有较好的养颜美容功效!”食材明细主料鸡爪(250g)辅料香信(8朵)枸杞(10g)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香信凤爪汤的做法步骤1、(已经包装好了,是不是很方便...
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莲生凤爪汤怎么做-莲生凤爪汤的做法
  • 莲生凤爪汤怎么做-莲生凤爪汤的做法

  • “美容养颜的一款靓汤。”食材明细主料鸡脚(八个)辅料花生(一汤匙)莲子(一汤匙)红枣(适量)枸杞(适量)配料姜(五片)八角(两个)葱(十根)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲生凤爪汤的做法步骤1、鸡脚去脚趾尖,焯水捞出过凉,如果是冰冻的鸡脚,最好用花椒水焯,开锅放点料酒去腥。2、鸡脚,花生莲子...
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鸡汤凤爪怎么做-鸡汤凤爪的做法
  • 鸡汤凤爪怎么做-鸡汤凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料鸡汤(适量)配料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡汤凤爪的做法步骤1、上次做脆皮鸡剩下的鸡大腿骨备用2、将鸡大腿骨洗净后放入高压锅中大火煮开,上汽后转小火煮1小时后将汤汁过滤后备用3、准备鸡爪适量,去除脚...
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淮山凤爪汤怎么做-淮山凤爪汤的做法
  • 淮山凤爪汤怎么做-淮山凤爪汤的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)鸡爪(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)淮山凤爪汤的做法步骤1、鸡爪飞水。2、放入砂锅。3、放入淮山药。4、大火煮沸转小火煮45分钟。5、调味即可享受。6、开动啦。...
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桂圆凤爪汤的做法 补益气血-桂圆凤爪汤 桂圆凤爪汤怎么做
  • 桂圆凤爪汤的做法 补益气血-桂圆凤爪汤 桂圆凤爪汤怎么做

  • “特色:健脾和胃,补益气血,尤适用于春季食用。”食材明细主料桂圆肉(50克)鸡爪(12个)辅料姜块(10克)葱结(10克)清汤(1000克)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桂圆凤爪汤的做法步骤1、将鸡爪洗净,放入沸水中汆烫一下,捞起;撕去爪外壳皮,去掉...
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凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法
  • 凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法

  • “这些食材熬出来的汤很鲜甜,老少皆宜!”食材明细主料筒骨(适量)凤爪(适量)瑶柱(适量)沙虫(适量)淡菜(适量)辅料茶树菇(适量)无花果(适量)百合(适量)党参(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤爪筒骨海鲜老火汤的做法步骤1、筒骨,凤爪洗干净放进砂锅。2、准备好干贝,沙虫,淡菜,党...
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什豆凤爪汤怎么做-什豆凤爪汤的做法
  • 什豆凤爪汤怎么做-什豆凤爪汤的做法

  • “今天的这款靓汤,真是极为养颜的哦。鸡爪经过长时间的炖制,它的胶原蛋白发挥的极为完成,喝汤的时候汤汁都可以将整个嘴唇粘起来哦。而且还配上了适量的黑豆黄豆,双豆并下锅,其营养也不在话下了吧,蛋白质,多样维生素,真是做到了活血泽肤的功效哦。当然这款汤底也不可以长时间食用...
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火腿凤爪萝卜汤怎么做-火腿凤爪萝卜汤的做法
  • 火腿凤爪萝卜汤怎么做-火腿凤爪萝卜汤的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)火腿(适量)凤爪(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)火腿凤爪萝卜汤的做法步骤1、材料飞水。2、洗净备用。3、放入锅里。4、加少许醋大火煮半小时。5、加盖后转小火煮40分钟。6、萝卜切滚刀。7、另起锅...
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香菇凤爪汤怎么做-香菇凤爪汤的做法
  • 香菇凤爪汤怎么做-香菇凤爪汤的做法

  • 食材明细主料新鲜香菇(110克)鸡爪(220克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇凤爪汤的做法步骤1、材料:新鲜香菇(已清洗)、鸡爪(已清洗)、姜片2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开,捞出。4、随...
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