当前位置:味味甜 >

关于味型的餐饮百科

四川菜的味型特点是什么-四川人都吃什么菜
  • 四川菜的味型特点是什么-四川人都吃什么菜

  • 中国的饮食文化,源远流长,博大精深。在我们的饮食文化中,经常能碰见四川菜,四川菜深受四川人的喜爱,而且在我国优秀的传统文化当中,川菜也是一种重要的饮食文化,那么四川人都吃什么菜?四川菜的味型特点是什么?下面就让小编来给大家好好解答一下这些问题吧。一、四川人都吃什么菜川...
  • 30411
花型红豆酥的做法 花型红豆酥! 花型红豆酥怎么做
  • 花型红豆酥的做法 花型红豆酥! 花型红豆酥怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)温水(40克)辅料中筋(100克)植物油(50克)红豆馅(适量)蛋液(抹表面)芝麻(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花型红豆酥的做法步骤1、材料2、水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖15克,温水40克,活成面团,要软一些3、油酥:100克中粉混合50...
  • 6050
酱香型浓香型哪个好喝
  • 酱香型浓香型哪个好喝

  • 中国人都非常喜欢喝白酒,目前市场上白酒的口味主要有两种,一种是酱香型,一种是浓香型。那么酱香型浓香型哪个好喝呢,对于喝酒的人来说,他们最有发言权,今天就一起来了解一下。一、酱香型浓香型哪个好喝其实白酒的酱香型和浓香型都是非常好喝的,而且这两种口味在市场上也是很受欢...
  • 25782
咖啡树桩造型蛋糕卷的做法 咖啡风味树桩造型蛋糕卷 咖啡树桩造型蛋糕卷怎么做
  • 咖啡树桩造型蛋糕卷的做法 咖啡风味树桩造型蛋糕卷 咖啡树桩造型蛋糕卷怎么做

  • “将蛋糕片分切为长条状,再横向卷起塑形,是不是像极了树木砍伐后的断面?这款咖啡风味的蛋糕,奶香中包裹着微微的咖啡香味,爱极了咖啡这样的吃法,回味悠长,感觉味蕾中的细胞都被调动起来了。”食材明细蛋糕卷面糊鸡蛋(3个)细砂糖(10克)即溶咖啡(15毫升)热水(15毫升)低筋面粉(70克)无盐黄油(2...
  • 9705
干型和半干型的区别是什么
  • 干型和半干型的区别是什么

  • 干型的葡萄酒的酒精浓度一般在17度以下,因为如果酒的浓度低,葡萄酒就会停止发酵。而半干葡萄酒指的是葡萄酒的含糖量大于干葡萄酒的时候,即为半干型葡萄酒,含糖量最高可以为12克每升到18克每升的葡萄酒。葡萄酒其实也属于一种低浓度的酒,酒精度数一般都在12度左右。葡萄酒含有...
  • 10831
花型酥怎么做-花型酥的做法
  • 花型酥怎么做-花型酥的做法

  • “家里的豆沙馅炒的有点多,还剩下一大半,正好不知道怎么消化,今天来做几个带花型的酥。”食材明细主料豆沙馅(500g)水油皮中筋面粉(260g)猪油(40g)芝麻油(15g)水(130g)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)红曲粉(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花型酥的做法步骤1、把油酥的材料中,除红曲粉外的...
  • 21972
花型馒头怎么做-花型馒头的做法
  • 花型馒头怎么做-花型馒头的做法

  • 食材明细主料低粉(500克)牛奶(260克)白糖(20克)调料干酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花型馒头的做法步骤1、温牛奶260克加入干酵母,白糖搅拌均匀。2、加入低粉500克。3、揉成光滑的面团。4、分别分成5分小面团。5、取一份揉成长条形。6、然后成长条形面团垒起来。7...
  • 25409
你真的会喝吗?原来清香型白酒这样喝味道更好!-清香型白酒
  • 你真的会喝吗?原来清香型白酒这样喝味道更好!-清香型白酒

  • 白酒作为中国一项非物质文化,在国内乃至国外享誉盛名,其中以清香型白酒为首,凭借其源远流长、柔绵口感、香气清幽广受喜爱。与浓香型和酱香型的白酒不同,清香型白酒贵在一个“清”字,采用多元化的酿造工艺,将高粱、大豆、豌豆等原材料按照最佳比例融为一体。那你知道清香型白酒...
  • 30922
美味模型面片如何做简单又好吃
  • 美味模型面片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味模型面片,南方人爱大米,北方人爱面条,所以面片也是十分美味的一种北方人爱吃的美食,面食十分的能够饱肚子,十分的美味,而且面片汤也是十分的鲜美,喝了一碗还想喝,而且面片的制作方法十分的简单,是懒人必备的一...
  • 22789
浓香型和酱香型的区别是什么
  • 浓香型和酱香型的区别是什么

  • 在我们平时的生活中,我们会闻到各种各样的香味,特别是女孩子们,每一天都会闻到香水的味道,味道也是有很多种的,那么有些人就想要弄清楚一个问题,浓香型和酱香型的区别是什么呢?浓香型和酱香型的区别是什么这两者的区别还是有很多种的,比如说它们的第一个区别就是口感不一样。浓...
  • 4213
花型抱饺怎么做-花型抱饺的做法
  • 花型抱饺怎么做-花型抱饺的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)猪肉馅(适量)青豆(适量)彩椒(适量)鸡蛋(适量)辅料酱油(适量)热炒油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花型抱饺的做法步骤1、准备食材。2、食材全部倒入一个大碗里,搅拌均匀,加点牡蛎粉提味。3、按照下图当时包好花型饺子,然后锅底抹油,饺子放入锅中,小火煎,底...
  • 20604
造型发糕怎么做-造型发糕的做法
  • 造型发糕怎么做-造型发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(2个)水(70克)酵母(1.5克)糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)造型发糕的做法步骤1、鸡蛋打散,酵母用水化开。2、和面。3、面糊倒入模具发酵,现在夏天室温38度,发酵一个小时。4、上蒸锅大火蒸20分钟。5、成功!6、成功!...
  • 29539
模型饼干怎么做-模型饼干的做法
  • 模型饼干怎么做-模型饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)砂糖(40g)鸡蛋(1个)黄油(100g)辅料盐(1/4勺)肉桂粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)模型饼干的做法步骤1、面团装入方形保鲜袋,擀成平面状态,放入冰箱冷藏30分以上。2、取出面团,剪开保鲜袋,用模具印出饼干,或直接切成方形或三角形也可。3、放至170度的...
  • 11479
铁观音清香型和浓香型哪个好
  • 铁观音清香型和浓香型哪个好

  • 铁观音是我们国家非常受欢迎的一种茶叶,很多喜欢喝茶的小伙伴们喝茶叶的时候都会首先选择铁观音,那么大家知道铁观音清香型和浓香型哪个好吗?现在我就来给大家说一说。一、铁观音清香型和浓香型哪个好很多了解铁观音的人都知道铁观音这种茶叶其实也是可以分为清香型和浓香型...
  • 15199
球型蛋糕的做法 试做球型蛋糕 球型蛋糕怎么做
  • 球型蛋糕的做法 试做球型蛋糕 球型蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)糖(90克)辅料玉米油(45克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)球型蛋糕的做法步骤1、模具2、打发蛋液后上模3、放入烤箱烤25分钟4、成品...
  • 10167
模型凉粉怎么做-模型凉粉的做法
  • 模型凉粉怎么做-模型凉粉的做法

  • 食材明细主料白凉粉(50克)薄荷粉(30克)辅料糖(一勺)水(500克)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)模型凉粉的做法步骤1、取50克凉粉,倒水中搅拌均匀至没核状物。2、在把搅拌好的凉粉,在加上一点薄荷粉根据自己的口味,还可以放一点白糖一起倒入烧开的沸水中,边搅拌边加热至锅中的水再...
  • 30555
浓香型和酱香型的区别有哪些-浓香型和酱香型哪个好
  • 浓香型和酱香型的区别有哪些-浓香型和酱香型哪个好

  • 白酒是一种每逢佳节都会出现的一种酒类,尤其是父母长辈非常爱喝,有些年轻人也很喜爱。这么常见的白酒你了解吗?你知道白酒分为浓香型和酱香型吗?那么你知道浓香型和酱香型哪个好吗?一、浓香型和酱香型哪个好浓香型和酱香型说不上来哪个比较好,这是需要根据个人口味来决定。...
  • 26126
奶香造型饼干的做法 简单有趣又好味的【奶香造型饼干】 奶香造型饼干怎么做
  • 奶香造型饼干的做法 简单有趣又好味的【奶香造型饼干】 奶香造型饼干怎么做

  • “饼干,一向是小朋友们非常喜欢的一种食物(不止小朋友喜欢好嘛),所以今天推荐一款很简单的小饼干给大家。这款饼干,以奶香味为主,口感很脆。这种脆不同于曲奇的酥脆,而是很有存在感的微微发硬的脆,类似于婴儿磨牙饼的口感。因为不需要打发黄油,所以制作起来比较简单快手。且在烘烤...
  • 17125
可爱造型土豆饼的做法 土豆的百变美味之二------可爱造型土豆饼 可爱造型土豆饼怎么做
干型和半干型的区别是什么?
  • 干型和半干型的区别是什么?

  • 红酒其实也是葡萄酒的一种说法,葡萄酒在大约在公元1000多年前的时候在法国出现过,但是得以繁衍流传的地方则是在地中海。最开始的时候,这种饮料是一种奢侈的饮品,只有当时很有钱的人才可以得以享用,但也有地区被用来祭拜酒神的用品。到了现在,红酒也慢慢地变成了一种社会地位的...
  • 9969
球型皮冻怎么做-球型皮冻的做法
  • 球型皮冻怎么做-球型皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料料酒(适量)姜片(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)球型皮冻的做法步骤1、猪背皮洗净刀刮正反面去油脂,洗净入锅煮放入料酒、姜片煮制筷子能插进去取出再去油脂洗净切条状。2、用料理机加入适量水、盐、将猪皮打成猪皮浆。3、分成2份倒入碗...
  • 14617
鱼型豆腐怎么做-鱼型豆腐的做法
  • 鱼型豆腐怎么做-鱼型豆腐的做法

  • “这个鱼开型豆腐,我们家闺女最喜欢了,我感觉是小朋友看到这道菜都舍不得吃吧!^_^而且豆腐的营养价值也高呢。”食材明细主料嫩豆腐(1块)肉末(20g)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼型豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切片,用模具压成鱼型。2、把压成鱼型的豆...
  • 30261
花型戚风蛋糕的做法 花型戚风蛋糕(8寸花型蛋糕模) 花型戚风蛋糕怎么做
  • 花型戚风蛋糕的做法 花型戚风蛋糕(8寸花型蛋糕模) 花型戚风蛋糕怎么做

  • “新购入一款花型蛋糕模具,该模具与普通的蛋糕圆模、方模不同,其材质为结实碳钢、加深加厚,这几天,用该模具一连制作了5个戚风蛋糕,不断琢磨、调整烘烤时间,最终得出较令人满意的效果。本款蛋糕采用烫面法,外观造型美观、色泽漂亮,口感松软细腻、绵润香甜,可谓颜值与美味并存。本...
  • 8684
盐有哪些类型-调味盐是什么
  • 盐有哪些类型-调味盐是什么

  • 食用盐是我们日常生活中烹饪做菜不能够缺少的调味料,有的朋友应该听说过调味盐,但是不知道具体是什么,今天小编就为大家介绍调味盐是什么。一、调味盐是什么调味盐是指在普通咸盐中加入了多种调味料制作而成的新型食用盐,他的生理活性相比于普通咸盐要强,而且容易保存,所以现在...
  • 21318
心型餐包怎么做-心型餐包的做法
  • 心型餐包怎么做-心型餐包的做法

  • “【致母亲节】老舍在《我的母亲》中的一段话,来祝贺母亲节:“人,活到八九十岁,有母亲在,便可以多少还有点孩子气。失了慈母便像花插在瓶子里,虽然还有色有香,却失去了根。有母亲的人,心里是安定的。”——老舍今天是母亲节,愿天底下的母亲幸福安康!母爱是伟大的,无私的,多少言语都无...
  • 19526
专题