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关于白萝卜的餐饮百科

红白萝卜豆芽饼怎么做-红白萝卜豆芽饼的做法
  • 红白萝卜豆芽饼怎么做-红白萝卜豆芽饼的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)黄豆芽(适量)面粉(适量)糯米粉(适量)辅料盐(2)鸡精(适量)辣椒油面(适量)胡椒面(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红白萝卜豆芽饼的做法步骤1、就是白萝卜,胡萝卜,黄豆芽根据自己吃多少而决定多少。2、用榨汁机把所有东西都榨成汁,不滤渣!3...
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白萝卜红烧羊肉怎么做-白萝卜红烧羊肉的做法
  • 白萝卜红烧羊肉怎么做-白萝卜红烧羊肉的做法

  • “羊肉不仅味美还能增强人体免疫力,民间有个说法就是吃了羊肉不怕冷,所以一到寒冷的冬天吃各种羊肉也就成了一种习惯!白萝卜红烧羊肉一道经典的美食,白萝卜有去羊膻味的特殊功效,还能使羊肉更为鲜美,白萝卜正好也在烧制过程中吸足了满满的羊肉汤汁,使萝卜也更清甜化渣!”食材明细...
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白萝卜煲鸭汤怎么做-白萝卜煲鸭汤的做法
  • 白萝卜煲鸭汤怎么做-白萝卜煲鸭汤的做法

  • “一到秋季,人们就感觉很疲倦,这就是所谓的“秋乏”吧。经过了苦夏,入秋无病三分虚,所以秋天提倡要滋补,秋风性燥,从人体脏腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影响。所以秋天饮食应特别以滋阴润燥为主,多食温润食品,辅以补养气血。秋季鸭正肥,这个时间的鸭汤是很滋补的,鸭的营养价值很高...
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白萝卜香菇煎饺怎么做-白萝卜香菇煎饺的做法
  • 白萝卜香菇煎饺怎么做-白萝卜香菇煎饺的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)白萝卜(适量)猪肉馅(适量)香菇(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)姜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜香菇煎饺的做法步骤1、看看原料吧2、面粉加适量水和面。3、和好的面醒制30分钟。4、白萝卜洗净搓成丝。5、白萝卜丝焯...
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白萝卜煲猪骨汤怎么做-白萝卜煲猪骨汤的做法
  • 白萝卜煲猪骨汤怎么做-白萝卜煲猪骨汤的做法

  • “白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”食材明细主料猪骨(三块)辅料姜(适量)八角(适量)枸杞(适量)白萝卜(一根)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白萝卜煲猪骨汤的做法步骤1、猪骨买回洗净焯后水备用。2、所用的香料:姜切片,八角桂皮,枸杞。3、另起锅烧一锅水...
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清炖白萝卜汤怎么做-清炖白萝卜汤的做法
  • 清炖白萝卜汤怎么做-清炖白萝卜汤的做法

  • “清淡营养美味滋补”食材明细主料羊腿肉(500g)姜(1块)香叶(5片)老抽(少许)辅料葱(1根)大料(3粒)茴香(数粒)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖白萝卜汤的做法步骤1、葱切断,姜切片,准备大料、香叶和小茴香2、塞奇纳尔草原羊腿肉洗净切块3、萝卜去皮切成大小适中的块4、锅里放入...
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白萝卜鰤鱼怎么做-白萝卜鰤鱼的做法
  • 白萝卜鰤鱼怎么做-白萝卜鰤鱼的做法

  • “鰤鱼(学名:Seriolaquinqueradiata),海水鱼的一种,其主要分布在日本海、台湾以南海域,属于回游性食肉型鱼类。在我国又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,广东叫蕃薯仔。鰤鱼成鱼最大全长可长至1.5米,体重40公斤;但一般体长则为1米,体重8公斤左右。在日本鰤鱼最负盛名的产地要数面相日本海...
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糖醋白萝卜条怎么做-糖醋白萝卜条的做法
  • 糖醋白萝卜条怎么做-糖醋白萝卜条的做法

  • “这道快手小炒非常简单,白萝卜切条,调好一碗糖醋汁,简单一炒就OK了,酸酸甜甜,下酒下饭,三伏天没胃口不妨试试,我家每周都要吃上几次,老人孩子都爱吃。”食材明细主料白萝卜(半个)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)五香粉(适量)蒜(4瓣)玉米淀粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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白萝卜瑶柱猪骨汤怎么做-白萝卜瑶柱猪骨汤的做法
  • 白萝卜瑶柱猪骨汤怎么做-白萝卜瑶柱猪骨汤的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)猪骨(适量)瑶柱(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜瑶柱猪骨汤的做法步骤1、材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2、瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水(以淹没瑶柱为度)泡30分钟,泡发的水留用。3、白萝卜去皮切块。4、将...
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白萝卜猪肉卷怎么做-白萝卜猪肉卷的做法
  • 白萝卜猪肉卷怎么做-白萝卜猪肉卷的做法

  • “冬天吃萝卜,越吃越健康。”食材明细主料白萝卜(半根)猪肉糜(适量)香菇(2朵)小葱(2根)生姜(1小块)鹌鹑蛋(1个)辅料盐(1茶匙)香油(1汤匙)五香粉(1茶匙)干淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白萝卜猪肉卷的做法步骤1、主要材料备齐。2、香菇去根洗净切末,小葱切末;3、猪肉糜加香菇末、葱...
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猪肉干焖白萝卜怎么做-猪肉干焖白萝卜的做法
  • 猪肉干焖白萝卜怎么做-猪肉干焖白萝卜的做法

  • “猪肉干焖白萝卜可以消食健胃,理气化痰,是治疗消食、便秘的好方法。猪肉干是姐姐家婆自己晒的,比较放心,新鲜干净又卫生呢,亲们可要多多捧场哦··”食材明细主料猪肉干(1大片)白萝卜(2条)辅料蒜头(3小颗)姜(半颗)配料盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉...
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白萝卜雪梨汤的做法 秋季养生--白萝卜雪梨汤 白萝卜雪梨汤怎么做
  • 白萝卜雪梨汤的做法 秋季养生--白萝卜雪梨汤 白萝卜雪梨汤怎么做

  • “秋季以干燥为特点,秋天的发病特点在于“秋燥伤肺”,人们在秋季后会感到咽干鼻燥,皮肤干涩、口渴欲饮。所以秋季饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生...
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白萝卜炖牛腩的做法 无肉不欢-白萝卜炖牛腩 白萝卜炖牛腩怎么做
  • 白萝卜炖牛腩的做法 无肉不欢-白萝卜炖牛腩 白萝卜炖牛腩怎么做

  • “冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用”食材明细主料牛腩(300g)白萝卜(1...
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白萝卜饼的做法 酥香白萝卜饼 白萝卜饼怎么做
  • 白萝卜饼的做法 酥香白萝卜饼 白萝卜饼怎么做

  • “姐姐买了个大白萝卜,好多天都吃不完,快蔫了。妈妈说要赶快消灭掉,于是决定烙饼。就这样,俺家的白萝卜饼诞生了!!!!!”食材明细主料面粉(220g)水(80g)白油(50g)辅料白萝卜(适量)海米(适量)葱末(适量)姜末(适量)配料植物油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)白醋(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分...
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白萝卜蹄膀汤的做法 白萝卜蹄膀汤(肘子汤) 白萝卜蹄膀汤怎么做
  • 白萝卜蹄膀汤的做法 白萝卜蹄膀汤(肘子汤) 白萝卜蹄膀汤怎么做

  • “一碗非常鲜美的汤、白萝卜的清甜、蹄膀的鲜美因为没有放任何调味品、所以味道是食材本身的鲜美滋味、最朴素的食材、最简单的做法”食材明细主料猪蹄膀(1只(肘子))白萝卜(适量)盐(适量)姜片(适量)料酒(适量)葱(适量)辅料香菜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白萝卜蹄膀汤的做法...
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白萝卜金针菇筒骨汤怎么做-白萝卜金针菇筒骨汤的做法
  • 白萝卜金针菇筒骨汤怎么做-白萝卜金针菇筒骨汤的做法

  • “冬季是吃白萝卜的好时节,滋补功效堪比小人参。把它和菌菇类加到筒骨中,既滋补又能解腻。”食材明细主料筒骨(2根)白萝卜(200克)金针菇(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)葱姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白萝卜金针菇筒骨汤的做法步骤1、把筒骨洗净放入凉水中,放姜片煮开捞出洗...
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煎白萝卜卷怎么做-煎白萝卜卷的做法
  • 煎白萝卜卷怎么做-煎白萝卜卷的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)猪肉泥(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎白萝卜卷的做法步骤1、白萝卜一个,。2、取中间的部位。3、切薄片。4、切好的萝卜片放进开水,再放点盐氽软。5、沥水。6、取一张平铺,码上拌好的香葱肉泥,。7、卷成卷...
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白萝卜猪肉炖豆腐怎么做-白萝卜猪肉炖豆腐的做法
  • 白萝卜猪肉炖豆腐怎么做-白萝卜猪肉炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)白萝卜(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)蚝油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白萝卜猪肉炖豆腐的做法步骤1、白萝卜洗净切厚片。2、嫩豆腐切块。3、肥瘦分开切,个人感觉用五花会更好些,但家人都不吃肥肉。4、放入肥肉煸出油脂。5、放入瘦...
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白萝卜豆腐雪莲汤怎么做-白萝卜豆腐雪莲汤的做法
  • 白萝卜豆腐雪莲汤怎么做-白萝卜豆腐雪莲汤的做法

  • “白萝卜是秋冬节的常客,有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。豆腐更是营养丰富,古往今来,大受欢迎的豆制品。平时和牛肉汤、鸡肉汤一起炖,味道鲜美,营养均衡。今天我用了内脂豆腐和白萝卜切丝来做这道汤,有点雪莲花的样子,哈哈,拍砖的节奏吧。好了,做饭娱乐两...
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白萝卜猪肉水饺怎么做-白萝卜猪肉水饺的做法
  • 白萝卜猪肉水饺怎么做-白萝卜猪肉水饺的做法

  • “这是一款物尽其用的保健水饺。白萝卜猪肉作馅,白萝卜水和小麦粉作皮。白萝卜营养丰富,既可以促进消化,增强食欲,还能够清肺热,止咳化痰,解酒,解毒,还有着健脾补气,增强机体免疫力等功效。用白萝卜与猪肉组合的水饺馅美味也养生,用白萝卜水和面,水饺皮更加筋道,营养也更丰富。”食材...
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白萝卜烧排骨怎么做-白萝卜烧排骨的做法
  • 白萝卜烧排骨怎么做-白萝卜烧排骨的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜是个宝贝,多吃萝卜身体好,今天就来一道美味的萝卜烧排骨”食材明细主料排骨(500g)白萝卜(200g)辅料盐(3g)酱油(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜烧排骨的做法步骤1、九阳锅里加入油加入姜片炒香2、然后倒入排骨3、翻炒两分钟4、在加入酱油炒匀...
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白萝卜蹄髈汤怎么做-白萝卜蹄髈汤的做法
  • 白萝卜蹄髈汤怎么做-白萝卜蹄髈汤的做法

  • “蹄髈俗称肘子,蹄髈就是紧挨猪爪的部分。猪肘分为前肘、后肘,前肘,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘,又名后蹄,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用...
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白萝卜虾皮汤的做法 【宁波】白萝卜虾皮汤 白萝卜虾皮汤怎么做
  • 白萝卜虾皮汤的做法 【宁波】白萝卜虾皮汤 白萝卜虾皮汤怎么做

  • “简单快手,清肠减脂。”食材明细主料白萝卜(250g)水发木耳(适量)虾皮(适量)辅料香菜(少许)糖(少许)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白萝卜虾皮汤的做法步骤1、白萝卜去皮切片,木耳撕小块。2、锅中烧开水入白萝卜焯水捞出备用。3、重新倒入水,(有高汤更好)放入白萝卜片...
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虫草花白萝卜龙骨汤怎么做-虫草花白萝卜龙骨汤的做法
  • 虫草花白萝卜龙骨汤怎么做-虫草花白萝卜龙骨汤的做法

  • “虫草花的功效:平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木...
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白萝卜肉丝浓汤的做法 完美组合--白萝卜肉丝浓汤 白萝卜肉丝浓汤怎么做
  • 白萝卜肉丝浓汤的做法 完美组合--白萝卜肉丝浓汤 白萝卜肉丝浓汤怎么做

  • “立冬过后是二十四节气中的小雪节气,【小雪】的来临,会出现大范围大风降温天气;气温很难再翻身。代表着冬天的步伐越来越近了。萝卜素有【小人参】的美称。一到冬天,白萝卜就成为人们餐桌上的必备菜。中医历来主张多食白萝卜,白萝卜营养极为丰富,含有碳水化合物和多种维生素,具...
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