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关于二菇的餐饮百科

二菇冻豆腐羹如何做简单又好吃
  • 二菇冻豆腐羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冻豆腐:一块香菇:3朵金针菇:100辅料猪肉:少许黑木耳:少许色拉油、麻油:适量葱花、盐、鸡精、胡椒粉:按个人口味添加生粉:适量生姜、料酒:适量具体步骤1.冻豆腐解冻、切成丁,过水。2.猪肉,黑木耳、香菇切成丝、金针菇...
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芝加哥酱鱿鱼烩二菇怎么做-芝加哥酱鱿鱼烩二菇的做法
  • 芝加哥酱鱿鱼烩二菇怎么做-芝加哥酱鱿鱼烩二菇的做法

  • “之前在餐馆吃过这道菜是烤的,有点过干了,当时是配食一种硬饼,更难以食用,这次改一下配上我们的白米饭,还真不错。有海鲜加配上二种菇,简单也好味,合适时间紧张的白领食用。鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和...
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榨菜丝鸭蛋二菇泡饭怎么做-榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法
  • 榨菜丝鸭蛋二菇泡饭怎么做-榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(205克)平菇(70克)新鲜香菇(30克)鸭蛋(1只)榨菜丝(40克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法步骤1、食材:剩米饭、平菇(已清洗撕开)、新鲜香菇(已清洗掰开)、鸭蛋、榨菜丝2、将鸭蛋打散。3、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块。4、...
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杏鲍菇炒二刀腊肉怎么做-杏鲍菇炒二刀腊肉的做法
  • 杏鲍菇炒二刀腊肉怎么做-杏鲍菇炒二刀腊肉的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(2个)尖椒(1个)二刀腊肉(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒二刀腊肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净切细丝。2、尖椒洗净切细丝备用。3、二刀腊肉用开水泡软一下后切薄片。4、热锅少许底油将腊肉炒出油。5、放入杏鲍菇翻炒炒软。6、一点点盐...
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二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做
  • 二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做

  • “家乡有个古话:“二月二龙抬头,吃面豆不长痘”。从小,每到农历二月二,妈妈不管多忙,总要腾出时间给我们炒面豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子,出去跟小朋友交换,其名曰:'雨柔'(当地话音译)具体哪两个字我也不清楚,反正意思是彼此家里都能新年风调雨顺...
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二月二艾糍怎么做-二月二艾糍的做法
  • 二月二艾糍怎么做-二月二艾糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(600g)黄糖(2.5块)艾草(50g)辅料花生米(200g)白砂糖(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)二月二艾糍的做法步骤1、先将艾草用水烧开,然后捞起略略冲洗一下,艾草再加大概350ml水,加黄糖一起煲至黄糖融化,试一下甜度(比一般甜汤再甜一些就可以,因为等会加上糯米粉甜度...
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杏鲍菇烧二茄怎么做-杏鲍菇烧二茄的做法
  • 杏鲍菇烧二茄怎么做-杏鲍菇烧二茄的做法

  • “自从学会了做烧茄子【省油】的办法后,就老想着吃茄子,平时就喜欢炒什锦菜。想到加【番茄】到【茄子】里会很入味,再加些【杏鲍菇】可以提升鲜味。于是就做了这道菜。但起名字就难了,叫【杏鲍菇番茄烧茄子】吧,总觉得有点别扭。反正有两个菜都带【茄】字,干脆就叫【杏鲍菇烧二...
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二月二吃什么
  • 二月二吃什么

  • 二月二是龙头节,又称青龙节。它虽然不如端午节,元宵节那么有名,但它也是我国的一个传统节日,从远古时期就流传了下来。在周朝,每年都要举行盛大仪式,文武百官都要亲自耕种;在宋朝时改名为“花朝节”,就是百花生日的意思;到元朝,又被称为“踏青节”,人们一般要在这一天出去踏青;明...
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二月二吃啥呢
  • 二月二吃啥呢

  • 馄饨、饺子、猪头肉、煎饼、焖子等。二月二的时候南方地区会包一些馄饨吃,因为包出来的馄饨比较圆,跟龙的眼睛比较像,因此吃馄饨具有吃龙眼的说法。二月二的时候可以包一些饺子吃,因为包出来的饺子跟耳朵的形状比较像,因此吃饺子具有食龙耳的说法。...
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金针菇二次生长的原因是什么-金针菇二次生长能吃吗
  • 金针菇二次生长的原因是什么-金针菇二次生长能吃吗

  • 金针菇也是日常生活中常见食物之一了,金针菇不仅可以用来做菜,同时还能用来吃火锅,但是,金针菇二次生长能吃吗?吃了会对身体有什么影响?可以一起来了解了解。一、金针菇二次生长能吃吗金针菇二次生长还是可以继续食用的。再适合的生长环境下,金针菇很容易产生孢子,繁衍后代,因为金...
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平菇猪肉二米粥怎么做-平菇猪肉二米粥的做法
  • 平菇猪肉二米粥怎么做-平菇猪肉二米粥的做法

  • “用平菇和猪肉制作的一款美味咸粥。”食材明细主料平菇(100g)猪肉(50g)大米(60g)小米(30g)清水(适量)辅料盐(适量)葱(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)平菇猪肉二米粥的做法步骤1、平菇洗净切小粒。2、猪肉切成小粒。3、葱洗净切末。4、锅中加大米和小米。5、淘洗干净再加适量清...
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香菇鸡肉丸二米粥怎么做-香菇鸡肉丸二米粥的做法
  • 香菇鸡肉丸二米粥怎么做-香菇鸡肉丸二米粥的做法

  • “自从买了沂蒙山新黄小米后,就迷上了煲各式的二米粥,因为家人喜欢吃,所以越煮越有干劲。大米能提高人体免疫功能,小米能开肠胃、补虚损、益丹田。二米粥即易于消化,又有滋补养生的作用,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。如果是儿童食用,还有促进神经系统发育的功效。...
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二月二吃米吗
  • 二月二吃米吗

  • 吃的。由于吃米饭在传统习俗里又被叫做吃龙子,因为米粒分明,形似龙子,所以二月二龙抬头的时候可以吃米饭,这天很多地区也有着吃米的习俗,取多子多福,好运多多福多多的寓意,希望全家平平安安顺风顺水。也可以吃粗粮类的米饭,如黑米,薏米等。...
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香菇可以切好第二天煮粥吗
  • 香菇可以切好第二天煮粥吗

  • 可以。香菇切好以后,可以控干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室放。切好的香菇,可以用于制作香菇瘦肉粥、香菇青菜粥、香菇大米粥、香菇鸡肉粥、香菇小米粥等粥品。香菇是常见的食用菌,烹饪方式多样,既可以煮粥吃,也可以用于红烧、炒制、煮汤、烤制等。...
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红菇小排汤的做法 红菇养生系列之二——红菇小排汤 红菇小排汤怎么做
  • 红菇小排汤的做法 红菇养生系列之二——红菇小排汤 红菇小排汤怎么做

  • “在做了红菇炖鸡之后,每天想着的就是怎么消化这些红菇,这么稀少的东西,不能浪费呀(去年就浪费了好多,没保存好,都上潮长虫了,关键是平时吃得少,放着放着也就坏了。)何不做个红菇系列呢,一来开发新菜品,二来也可以让我把这些红菇消灭掉,三来也不辜负婆家的一片心意。哇,好处好多哦,最关...
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----辣椒毛豆炒双菇 辣椒毛豆炒双菇怎么做-辣椒毛豆炒双菇的做法 年菜之二十二素什锦
二月二吃啥豆
  • 二月二吃啥豆

  • 糖豆。糖豆是用白糖和黄豆炒制而成的美食,外表金黄,入口甜味十足。二月二的美食众多,除了吃糖豆之外,还包括猪头肉、春饼、饺子、油炸糕、油饼、面旗子、面条等美食。春饼是用面粉、清水、食用油等食材制作而成,吃的时候需要裹入土豆丝、香肠、肉丝等食材一起吃。饺子的馅料多...
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二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做
  • 二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎么做

  • 食材明细主料青豆(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料大颗粒砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)二月二炒糖豆的做法步骤1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。2、放水泡1小时捞出晾干水,这样炒的时候不会爆皮,也不容易糊。3、平底不粘锅烧干,放入豆子,小火慢慢...
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二人杂蔬菌菇羊肉火锅怎么做-二人杂蔬菌菇羊肉火锅的做法
  • 二人杂蔬菌菇羊肉火锅怎么做-二人杂蔬菌菇羊肉火锅的做法

  • “冬天到了,我总会想到火锅,不但省事,吃完了还会周身暖和,没有了冬天的寒意。平时吃个火锅主要是放松放松,尤其外面飘着雪花,家人围坐火炉前涮着羊肉唠着家常,最有意境了,那才是一种享受啦。吃火锅我家爱涮羊肉,尤其我老公和儿子就喜欢羊肉和肥牛,告诉我不要买鱼丸蟹棒啥的,说吃着不...
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二月二吃啥呀
  • 二月二吃啥呀

  • 炸豆子、猪头肉、饺子、火锅、春饼、春卷以及排骨汤等等。在做炸春卷的时候,是需要全程用小火进行煎炸的,当春卷炸到两面都呈现金黄色的状态后,可以把春卷盛出来进行食用。猪头肉,可直接生吃,也可以放到锅中蒸热后进行食用。吃不完的猪头肉,建议放冰箱冷藏。...
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二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做
  • 二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎么做

  • “二月二龙抬头,中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺,山东要吃面旗子,不同的习俗也都是民族文化一个传承,还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况,补肾可以增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品。中医讲豆乃...
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二月二吃啥
  • 二月二吃啥

  • 春饼、饺子、油炸糕、馄饨、猪头肉等。二月二的时候很多地方都会制作春饼吃,因为烙出来的饼比较薄,因此吃春饼具有食龙鳞的说法,吃春饼的时候可以搭配上时令蔬菜比如说胡萝卜、黄瓜等一起食用,这样吃起来口感会更加的爽口。二月二的时候吃饺子具有食龙耳的寓意。...
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香菇切好可以放第二天烧吗
  • 香菇切好可以放第二天烧吗

  • 可以。香菇切好以后,可以装入食品盒中,盖上盖子,放在冰箱冷藏过夜。香菇起源于我国,别名香信、冬菰、花菇等,肉质肥厚细腻,味道鲜美。香菇的烹饪方式多样,可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、炖着吃等。选购香菇时,可以闻一下气味,品质好的香菇带有浓郁的独特气味,品质差的香菇带有霉味。...
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金针菇二次生长能吃吗-金针菇生长周期多少天
  • 金针菇二次生长能吃吗-金针菇生长周期多少天

  • 常吃的菌类有很多种,夏天常吃的就有凉拌金针菇,既清凉爽口又不失鲜味,饭店里常点的培根金针菇卷,既营养又美味,那么金针菇生长周期多少天呢?金针菇二次生长能吃吗?一、金针菇生长周期多少天虽然金针菇我们常吃,超市里也是经常能见到,但是它的生长周期也是需要一段时间的,一般从播...
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草菇放第二天怎样保存
  • 草菇放第二天怎样保存

  • 放在盐水里浸泡保存。草菇不能放在冰箱里面保存,草菇是喜爱高温的一种蔬菜,保存的时候就用浸泡法保存,或者把草菇炒香后放在食用油里保存。在清洗草菇的时候要用流动水清洗,这样清洗起来更容易洗干净也比较方便,草菇在挑选的时候要挑选完整无破损的草菇。...
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