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关于咸蛋黄炒莲藕的家常做法的餐饮百科

咸蛋黄炒莲藕怎么做-咸蛋黄炒莲藕的做法
  • 咸蛋黄炒莲藕怎么做-咸蛋黄炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(245克)咸蛋黄(10个)辅料香葱(适量)干淀粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕、咸蛋黄(已蒸熟)、香葱。2、将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。3、将莲藕清洗清洗,去皮。4、放在案板上切成厚片。5、放入盘中,加适量的盐。6、...
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咸菜肉末炒莲藕怎么做-咸菜肉末炒莲藕的做法
  • 咸菜肉末炒莲藕怎么做-咸菜肉末炒莲藕的做法

  • 食材明细主料肉末(145克)咸菜(145克)莲藕(230克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜肉末炒莲藕的做法步骤1、食材:肉末、咸菜(已清洗切碎)、莲藕。2、将莲藕洗净,去皮。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的莲藕下入沸水锅中焯开3——4分钟捞出。5、...
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莲藕鸡蛋炒饭怎么做-莲藕鸡蛋炒饭的做法
  • 莲藕鸡蛋炒饭怎么做-莲藕鸡蛋炒饭的做法

  • “熟知我家饮食情况的朋友们都知道,这炒饭一周肯定会出现三次左右。就咱们这么多主食的选择而言,这一周出现三次算是机率很高的哦。也正是家人的喜欢,我也慢慢摸索出如何炒出好炒饭的要点。对于炒饭想要炒饭粒粒分明不粘连,那米饭就要选择干一点的,如果按我家的话,我都是特意煮...
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咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做
  • 咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)速冻玉米(适量)速冻青豆(适量)胡萝卜(适量)咸蛋黄(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水,焯过水后控干水分备用。2、鸡蛋打散备用。3...
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咸蛋黄干煸藕条怎么做-咸蛋黄干煸藕条的做法
  • 咸蛋黄干煸藕条怎么做-咸蛋黄干煸藕条的做法

  • “其实咸蛋黄藕条味道也不错哦。。。脆脆的。。。”食材明细主料藕(一条)新鲜咸蛋(2只)辅料面粉(若干)干红辣椒(3-4个)配料盐(5G)花椒粉或者黑胡椒粉(3-4G)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄干煸藕条的做法步骤1、首先把藕切成条状,晾干水。放入面粉或者淀粉(我是用面粉+淀粉)+敲2...
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家常青菜咸肉炒莲藕如何做简单又好吃
  • 家常青菜咸肉炒莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常青菜咸肉炒莲藕既有咸肉的肥美也有青菜的爽口,更有莲藕的清脆,三者搭配在一起超赞超美味。咸肉因为经过长久的腌制所以非常咸,在炒菜过程中就不必再加盐了,放点味精提鲜就可以了。家常青菜咸肉炒莲藕荤素...
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家常炒藕怎么做-家常炒藕的做法
  • 家常炒藕怎么做-家常炒藕的做法

  • 食材明细主料藕(2个)肉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)醋(适量)蒜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炒藕的做法步骤1、把肥肉炸炸油2、姜蒜放进去3、把肉放锅里炒4、藕片放进去5、适量盐6、香醋7、出锅放味精...
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咸蛋黄炒蟹的做法 【咸蛋黄炒蟹】 咸蛋黄炒蟹怎么做
  • 咸蛋黄炒蟹的做法 【咸蛋黄炒蟹】 咸蛋黄炒蟹怎么做

  • ““秋风起,蟹脚痒”,又是一年吃大闸蟹的好日子,可这玩意我这会也就只有想的命,算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了,馋得慌啊,不过身体重要,我必须忍住。为了不刺激我,领导今年也陪着不吃大闸蟹,前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两蟹,也被他婉拒了,多谢哈!其实别说大闸蟹,就是稍稍没那么寒...
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鸡蛋炒莲藕怎么做-鸡蛋炒莲藕的做法
  • 鸡蛋炒莲藕怎么做-鸡蛋炒莲藕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)莲藕(160克)辅料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒莲藕的做法步骤1、食材:鸡蛋、莲藕(已清洗切片)2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。5、随后,利用...
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黄豆芽炒莲藕怎么做-黄豆芽炒莲藕的做法
  • 黄豆芽炒莲藕怎么做-黄豆芽炒莲藕的做法

  • “莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,微甜而脆,十分爽口。黄豆芽所含的热量较低,水分和膳食纤维较高。春季吃芽苗菜有利健康,黄豆芽炒莲藕,营养丰富甜脆爽口。”食材明细主料黄豆芽(300克)莲藕(1小段)青椒(半个)甜椒(半个)葱(1段)蒜(适量)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(...
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鸡蛋干炒莲藕怎么做-鸡蛋干炒莲藕的做法
  • 鸡蛋干炒莲藕怎么做-鸡蛋干炒莲藕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)莲藕(265克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干炒莲藕的做法步骤1、食材:鸡蛋干、莲藕(已清洗去皮切成片)。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水煮开、煮上3——4...
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家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法
  • 家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法

  • “湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备...
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小白菜咸肉炒莲藕 怎么做-小白菜咸肉炒莲藕 的做法
  • 小白菜咸肉炒莲藕 怎么做-小白菜咸肉炒莲藕 的做法

  • 食材明细主料咸肉(90克)莲藕(240克)小白菜(100克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜咸肉炒莲藕的做法步骤1、食材:咸肉(已切片)、莲藕(已清洗去皮切片)、小白菜(已洗净切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和莲藕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开至熟。4、然...
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煎鸡蛋炒莲藕怎么做-煎鸡蛋炒莲藕的做法
  • 煎鸡蛋炒莲藕怎么做-煎鸡蛋炒莲藕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)莲藕(315克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鸡蛋炒莲藕的做法步骤1、食材:鸡蛋、莲藕(已清洗去皮切片)。2、起锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。3、用剪刀剪开。4、接着,下入莲藕翻炒翻炒。5、然后,合入煎鸡蛋,加适量的清...
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咸骨莲藕汤怎么做-咸骨莲藕汤的做法
  • 咸骨莲藕汤怎么做-咸骨莲藕汤的做法

  • “中午和鸡蛋番茄汤,晚上和咸骨莲藕汤,连带骨头和莲藕也啃了。不浪费。”食材明细主料咸骨(1块)莲藕(1节)辅料姜(几片)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸骨莲藕汤的做法步骤1、皇上皇的咸骨。可以煲汤,也可以煮粥,咸骨白菜粥也是很好喝的。下次上菜谱。2、取出骨头洗干净,热水浸泡...
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家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法
  • 家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法

  • “现在正是吃藕的季节,懒懒的炖一锅软烂的莲藕,慰劳一下自己吧”食材明细主料莲藕(400克)辅料鸡爪(6只)排骨(300克)配料姜(适量)盐(适量)醋(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常炖莲藕的做法步骤1、买回莲藕洗净去皮.新鲜鸡脚剁去脚趾尖.排骨洗净与鸡脚一起用沸水焯去污水沥干...
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清炒莲藕的做法 家常小炒——清炒莲藕 清炒莲藕怎么做
  • 清炒莲藕的做法 家常小炒——清炒莲藕 清炒莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(一截)辅料尖椒(一根)配料十三香(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒莲藕的做法步骤1、莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用2、锅中入油,加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入沥水的藕片翻炒4、加入生抽和盐继续翻炒,加入少许水翻炒均匀在...
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青菜咸肉炒莲藕 怎么做-青菜咸肉炒莲藕 的做法
  • 青菜咸肉炒莲藕 怎么做-青菜咸肉炒莲藕 的做法

  • “莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。。。”食材明细主料咸肉(70克)莲藕(200克)青菜(110克)辅料味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜咸肉炒莲藕的做法步骤1、食材:咸肉(已切)、莲藕(已...
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糖醋莲藕的做法 家常菜—糖醋莲藕 糖醋莲藕怎么做
  • 糖醋莲藕的做法 家常菜—糖醋莲藕 糖醋莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)葱(适量)胡萝卜(半根)姜(适量)蒜(适量)辅料陈醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)盐(2克)玉米油(适量)温水(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋莲藕的做法步骤1、大蒜,生姜切丁待用。2、莲藕去皮切丁,胡萝卜去皮切块备用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜和生姜...
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莲蓉咸蛋黄馅月饼怎么做-莲蓉咸蛋黄馅月饼的做法
  • 莲蓉咸蛋黄馅月饼怎么做-莲蓉咸蛋黄馅月饼的做法

  • “这次做的月饼是莲蓉咸蛋黄馅月饼,材料可以做20个50克月饼,咸蛋黄放的是半个蛋黄,大概在7.5克左右,和莲蓉一起一共31克左右。月饼皮19克左右。”食材明细主料中筋面粉(200克)转化糖浆(140克)枧水(4克)花生油(40克)咸蛋黄(10个)莲蓉馅(500克)辅料玉米淀粉(适量)全蛋液(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数...
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家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做
  • 家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做

  • “这款家常炒莲藕在小时候经常吃,也很简单。雾霾天气多吃些莲藕,对于肺部的清理有一定的作用,在今冬雾霾天气增多,不放在家多吃些莲藕,来对抗雾霾天气。。”食材明细主料莲藕(1块)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒莲...
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咸蛋黄炒藕丝怎么做-咸蛋黄炒藕丝的做法
  • 咸蛋黄炒藕丝怎么做-咸蛋黄炒藕丝的做法

  • “咸蛋除了可以煮着吃,蛋黄用来做菜也是相当的可口的,把他和莲藕来搭配,味道特别的棒。”食材明细主料咸鸭蛋(二个)莲藕(一截)辅料盐(少许)色拉油(二匙)白芝麻(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒藕丝的做法步骤1、两个咸蛋提前煮熟。2、去掉蛋清,只留蛋黄上烤箱。3、150°...
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咸蛋黄焗莲子怎么做-咸蛋黄焗莲子的做法
  • 咸蛋黄焗莲子怎么做-咸蛋黄焗莲子的做法

  • 食材明细主料莲子(200g)咸蛋黄(2个)辅料生粉(10g)糖(30g)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄焗莲子的做法步骤1、食材,莲子提前解冻后用洗净沥干水后用糖腌制2小时,鲜咸鸭蛋蒸熟待用。2、莲子腌制后入锅中大火蒸15分钟。3、咸蛋黄压碎。4、莲子蒸熟放凉再拌上生粉。5...
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莲藕咸鹅煲的做法 【河北】莲藕咸鹅煲 莲藕咸鹅煲怎么做
  • 莲藕咸鹅煲的做法 【河北】莲藕咸鹅煲 莲藕咸鹅煲怎么做

  • “咸鹅是将粗盐均匀涂抹在去毛洗净沥干的鹅身上,反复揉搓又经过数天阳光的照射,味道均匀而醇厚。被时间赋予的特殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受,区别于腊味、卤味、烧味。莲藕咸鹅煲吃的是原汁原味,没有放任何调味料,咸鹅本身具有咸味,无需再放盐,炖出的成品鲜美可口!肉质软...
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姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做
  • 姜沫炒莲藕的做法 家常菜----姜沫炒莲藕 姜沫炒莲藕怎么做

  • “莲藕的营养价值很高,但不是所有的人都适合吃,因为莲藕是謇性的,比如产妇不宜过早食用;生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变,但是如果和姜一块炒,就会改变它的凉性,便可老少皆宜。”食材明细主料莲藕(1块)辅料猪肉(适量)配料大姜(适...
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