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关于蒸鸡的餐饮百科

香茹腊肠蒸鸡怎么做-香茹腊肠蒸鸡的做法
  • 香茹腊肠蒸鸡怎么做-香茹腊肠蒸鸡的做法

  • 食材明细主料嫩子鸡(半只(或三黄鸡))广式腊肠(1根)香茹(5朵)辅料香葱(2根)姜(1小块)生抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)老抽(1/2勺)糖(1/2勺)玉米淀粉(1勺)色拉油(2小勺)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香茹腊肠蒸鸡的做法步骤1、鸡肉洗净剁小块,放入姜丝、生抽、料酒、少许盐、蚝油、老抽、糖、玉...
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鱼头蒸鸡怎么做-鱼头蒸鸡的做法
  • 鱼头蒸鸡怎么做-鱼头蒸鸡的做法

  • “每年清明回顺德家乡拜祭祖先,咱家总爱在一家叫“龙的”的餐馆吃饭,那里的一客“鱼头蒸鸡”肯定是少不了的一道菜,自从第一次吃过之后,这款菜被我经常复制在家里的饭桌上了,哈哈,盗版也非常好味道!喜爱原汁原味的你怎能错过!”食材明细主料鸡(半只)鱼头(1个)辅料油(适量)蒜头(适量)姜(适...
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电饭煲蒸鸡怎么做-电饭煲蒸鸡的做法
  • 电饭煲蒸鸡怎么做-电饭煲蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料料酒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电饭煲蒸鸡的做法步骤1、鸡抹上盐倒入适量料酒。2、按煮饭模式。3、跳去保温就差不多了,焖一会儿。4、拿出来。5、切块即可。6、可以上桌啦!小窍门简单的蒸鸡...
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紫砂气锅蒸鸡如何做简单又好吃
  • 紫砂气锅蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时紫砂气锅蒸鸡,紫砂气锅是一种保健锅,专门用来煲汤,特别是养生汤,用这特别的锅蒸出来的鸡不会流失原有的营养,保留了鸡的原汁原味,风味自然,朴实无华,却对身体大有益处,多喝鸡汤补身体还是不错的,加上西洋参,枸杞等原...
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栗子蒸鸡的做法 秋季进补佳品-----栗子蒸鸡 栗子蒸鸡怎么做
  • 栗子蒸鸡的做法 秋季进补佳品-----栗子蒸鸡 栗子蒸鸡怎么做

  • “小的时候,很少有肉吃,一个月也就吃一两次。于是妈妈总是利用这样的机会给我们一家进补。记忆中,吃的最多的就是肉和桂圆、荔枝、红枣之类的一起和冰糖蒸着吃。吃了这个菜,最大的好处就是晚上不要上厕所!真的很管用!我这次用的是鸡腿,效果一样不错!”食材明细主料琵琶腿(2个)栗子(2...
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美味的天麻蒸鸡如何做简单又好吃
  • 美味的天麻蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟天麻蒸鸡是一道非常养生的菜品,天麻是非常有营养的,特别的好吃,营养价值特别的丰富,我特别的喜欢吃,这道菜的口味比较清淡,特别的好吃,特别的有营养,真的大家可以来试试,自己做出来的味道和在外面吃的味道是完全不...
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虫草花香菇蒸鸡怎么做-虫草花香菇蒸鸡的做法
  • 虫草花香菇蒸鸡怎么做-虫草花香菇蒸鸡的做法

  • “浓郁的香味,鸡肉嫩滑好味道,蒸原汁原味,更健康。”食材明细主料清远鸡(适量)虫草花(适量)香菇(适量)辅料姜(少许)葱(少许)调料花生油(少许)酱油(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花香菇蒸鸡的做法步骤1、准备:清远鸡四分之一份量清洗干净。2...
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美味的超快速的懒人蒸鸡如何做简单又好吃
  • 美味的超快速的懒人蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟超快速的懒人蒸鸡顾名思义,非常简便快捷,就能吃到最原汁原味的蒸鸡,绝无失败,最适合家庭朋友聚餐时制作,省事又有味道保证。充分腌制鸡肉,就会很惹味咸香。蒸好的鸡肉水分和肉汁都非常丰富,肉质嫩滑,一点也不干燥...
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五圆蒸鸡如何做简单又好吃
  • 五圆蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜整鸡:适量辅料姜片:适量具体步骤1.莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里;2.整鸡清洗干净,不用斩块,整个放进大碗里,放在其它材料的上面,撒...
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淮山蒸鸡怎么做-淮山蒸鸡的做法
  • 淮山蒸鸡怎么做-淮山蒸鸡的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)鸡(适量)辅料生抽(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)淮山蒸鸡的做法步骤1、淮山去皮浸水防氧化。2、鸡剁成小块。3、加入盐油胡椒粉。4、加入生抽。5、加入姜片葱丝拌匀。6、大火蒸半小时即可。7、开动啦。...
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家常菜香菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:400辅料盐:适量香菇:30姜:适量枸杞:适量具体步骤1.鸡肉切小,洗净。2.枸杞洗净,稍微用水泡一会儿。3.生姜切丝。4.香菇用温水泡发。5.最下面铺上香菇,然后是鸡肉,撒上一半量的盐和姜丝。6.再铺上一层鸡肉,...
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诱人的冬菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 诱人的冬菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料冬菇:50鸡腿:500辅料盐:适量味极鲜:少量油:适量姜:适量具体步骤1.准备好所需材料2.鸡腿剁块、姜切成丝3.剁好的鸡肉加姜丝、加盐、加味极鲜4.加入泡好的冬菇一起搅拌均匀(用热水泡好的冬菇大的对半切开)5.倒...
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香味四溢的木耳蒸鸡如何做简单又好吃
  • 香味四溢的木耳蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:500辅料姜丝:适量黑木耳:15盐:适量酱油:适量油:适量生粉:适量具体步骤1.鸡肉洗干净,切件,加入姜丝以及调味料(生粉,酱油、食盐矢量)2.搅拌均匀,腌制10来分钟,这样,鸡肉很嫩,入味3.黑木耳用开水泡开,洗干净切丝4....
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板粟蒸鸡怎么做-板粟蒸鸡的做法
  • 板粟蒸鸡怎么做-板粟蒸鸡的做法

  • 食材明细主料板粟(适量)三黄鸡(适量)辅料生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)板粟蒸鸡的做法步骤1、备三黄鸡和板粟,。2、鸡斩件。先将鸡肉过开水去血水冲冷水待用。3、锅里放茶籽油放点姜片煸香后放进鸡肉加盐炒匀。4、再倒进板粟。5、炒匀。6、盛碗里...
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醋蒸鸡怎么做-醋蒸鸡的做法
  • 醋蒸鸡怎么做-醋蒸鸡的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料鸡腿(1个)剁辣椒(2勺)辅料姜(3块)调料猪油(10g)盐(3g)料酒(1勺)香醋(2勺)生抽(1勺)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)醋蒸鸡的做法步骤1、新鲜鸡腿一个。2、鸡腿剁成大小均匀的块,放入盐。3、加入香醋。4、放入胡椒...
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口感极佳的红枣木耳蒸鸡如何做简单又好吃
  • 口感极佳的红枣木耳蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:半只红枣:5颗木耳:50辅料生抽:适量盐:适量麻油:适量料酒:适量油:适量生粉:适量具体步骤1.红枣洗净去核撕成小块备用;2.木耳洗净泡半小时去蒂备用(这次我用的是小朵的木耳,不用切,如果是泡开大朵的要切小块);3.鸡...
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蘑菇蒸鸡怎么做-蘑菇蒸鸡的做法
  • 蘑菇蒸鸡怎么做-蘑菇蒸鸡的做法

  • “蘑菇蒸鸡,制作简单,味鲜肉香,适合大众的家常菜。”食材明细主料鸡肉(300克)蘑菇(10只)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)生抽(1汤匙)老抽(少许)白糖(少许)胡椒粉(少许)木茨粉(30克)瑶柱(5粒)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蘑菇蒸鸡的做法步骤1、蘑菇洗净刻米字刀。2、鸡肉洗净斩件。3、鸡肉加入...
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杂菇蒸鸡怎么做-杂菇蒸鸡的做法
  • 杂菇蒸鸡怎么做-杂菇蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)土豆(适量)杂菇(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菇蒸鸡的做法步骤1、洗净。2、材料如下。3、黑木耳洗净煮熟备用。4、鸡肉砍件飞水。5、放入锅里炒香。6、放入材料。7、加入杂菇。8、...
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药膳蒸鸡怎么做-药膳蒸鸡的做法
  • 药膳蒸鸡怎么做-药膳蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料西洋参(适量)当归(2片)北芪(适量)玉竹(适量)红枣(适量)枸杞(适量)调料盐焗粉(适量)盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)药膳蒸鸡的做法步骤1、鸡洗净洗去血水沥干水,均匀的涂抹上盐,静置1小时。2、准备好所有的药膳材料,清洗干净。3、再次将鸡冲洗一下...
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香喷的艾叶蒸鸡如何做简单又好吃
  • 香喷的艾叶蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟艾叶蒸鸡是一道很有营养价值的美味佳肴,也是一味具有药理性的常见菜肴。它是以鸡肉和艾叶为主要食材制作而成,制作方法不复杂,居家生活可以学来做着吃,多吃对身体大有益处。艾叶具有降低血压、止血、温经等作...
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冬日食品冬菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 冬日食品冬菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冬菇蒸鸡是一款家常菜,是由干冬菇和鸡肉一起经过一定的步骤做成的,这款冬瓜炖鸡吹起来口感比较清淡,味道比较不错,非常好的一款食材,喜欢的人可以尝试一下,制作过程需要注意的是冬菇应该选择用水浸泡后再做成菜...
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腐乳蒸鸡怎么做-腐乳蒸鸡的做法
  • 腐乳蒸鸡怎么做-腐乳蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(小半只)腐乳(2块)辅料姜丝(适量)葱花(适量)小辣椒(1个)料酒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳蒸鸡的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、腐乳搅烂,均匀涂在鸡块上,加入姜丝和辣椒。3、再加点葱花,蒸10分钟。4、成了。...
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原汁蒸鸡怎么做-原汁蒸鸡的做法
  • 原汁蒸鸡怎么做-原汁蒸鸡的做法

  • “小开是一个无“鸡”不欢的人!最近都在做一些鸡肉的做法!原汁蒸鸡对于老是加班的银行🐶来说真的很方便快捷!重点是加入的药材还可以补身体!PS:怀孕以及经期的女性最好不要食用,当归活血,易造成小产,要注意哦!!!”食材明细主料红枣(3颗)党参(2根)鸡肉(500g)姜片(3片)当归(1块)枸杞(8颗)辅料食用...
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自制虫草花香菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 自制虫草花香菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟虫草花香菇蒸鸡,虫草这种食材可是一样很珍贵的东西哦,我最喜欢吃的这道鸡了,营养特别的高,身体觉得虚弱的时候就吃一吃,做法也特别简单,在家里面可以慢慢蒸,满屋子都会有香味,有时间的话慢火慢慢的蒸。那样做出来...
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金针木耳蒸鸡怎么做-金针木耳蒸鸡的做法
  • 金针木耳蒸鸡怎么做-金针木耳蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料木耳(适量)金针(适量)红枣(3颗)调料姜(适量)油(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针木耳蒸鸡的做法步骤1、鸡肉砍小,把所有调料放入。2、拌匀。3、木耳金针泡发,切小块小段,红枣切丝。4、把配菜与鸡肉拌匀,然后尽量把鸡肉铺在上面...
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