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关于家乡小吃清汤的餐饮百科

家乡小吃清汤怎么做-家乡小吃清汤的做法
  • 家乡小吃清汤怎么做-家乡小吃清汤的做法

  • “这是我家乡最有名的小吃之一,也是本地人的至爱。可以当早餐也可以当宵夜,皮薄肉鲜,清香诱人。和别地的小馄饨类似,但这个皮更薄,肉馅比较少,因为煮的时间比较短,很快就熟。以前汤底多用猪油,更香,后来吃猪油的人少了,现在就多用芝麻油了。”食材明细主料瘦肉(100克)清汤皮(300克)辅料...
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各个地方的家乡的风味小吃
  • 各个地方的家乡的风味小吃

  • 中国不仅历史文化悠久,饮食文化也有着长久的历史,更是一种中国的文化。各个地方也有着属于它自己的饮食文化,比如南北方饮食差异就截然不同,南方比较爱吃米,而北方面食较多。我们来看一看各个地方的家乡的风味小吃,去旅游的时候知道吃一些当地的美食。一、家乡的风味小吃1.南京...
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清炖鸡的做法 《家乡的味道》清炖鸡 清炖鸡怎么做
  • 清炖鸡的做法 《家乡的味道》清炖鸡 清炖鸡怎么做

  • “鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹调方法,并富含营养,其维生素和蛋白质含量都比较高,有滋补养生的作用。这种方法做的清炖鸡,保留了食材本身原有的鲜美,鸡汤更是鲜上加鲜。”食材明细主料鸡(半只)辅料姜(20克)盐(5克)料酒(20克)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖鸡的做法步骤1、准...
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家乡咸汤圆怎么做-家乡咸汤圆的做法
  • 家乡咸汤圆怎么做-家乡咸汤圆的做法

  • “南方冬至吃汤圆,有甜有咸。老公家乡是吃咸的,昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多,不近海的放腊味咸鸡等,各有特色。一碗咸汤圆,浓浓思乡情。”食材明细糯米丸子材料糯米粉(500g)温水(420g)辅料大白菜(半颗)白萝卜(1根)胡萝卜(1根)腊肠(2根)腊肉(半根)叉烧(400g)虾仁(适量)冬菇(20个)虾...
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家乡味如何做简单又好吃-家常家乡粽
  • 家乡味如何做简单又好吃-家常家乡粽

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米:适量五花肉:适量辅料香菇末:适量糖:少许生抽:适量老抽:适量黄豆酱:适量盐:少许酱油:适量具体步骤1.糯米昨晚泡的,沥干水分,加酱油,盐,香菇末拌匀2.五花肉切合适大小,加其余调料,不加盐了。腌15分钟3.洗净粽叶4....
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家乡小炒如何做简单又好吃
  • 家乡小炒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料菜果丝:1个泡开的鱿鱼:2个瘦肉:100荷兰豆:150洋葱块:1个泡开的木耳:5朵荞头:1把西芹段:3棵花菜:1朵辅料盐:适量白砂糖:适量水淀粉:适量具体步骤1.菜花掰成小朵,要过一遍开水,捞出过凉水2.瘦肉,鱿鱼切成片3.虾米泡开4...
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乡村小吃挞煎饼的做法 乡村小吃---挞煎饼 乡村小吃挞煎饼怎么做
  • 乡村小吃挞煎饼的做法 乡村小吃---挞煎饼 乡村小吃挞煎饼怎么做

  • “临沂的主食就是煎饼,那种薄薄的如蝉翼一样的煎饼,透着一股浓浓的麦香.在外人看来那是一种没有任何味道咬起来特别费劲的食物,可是吃惯了煎饼的乡人却每每回家都会带上一包,我也不例外的从家里带了一些。想起来小时候,每次烙完煎饼时,妈妈就会最后留几张煎饼然后放上菜,折...
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家乡小吃嘎巴虾的做法 我们家乡的小吃之一嘎巴虾 家乡小吃嘎巴虾怎么做
  • 家乡小吃嘎巴虾的做法 我们家乡的小吃之一嘎巴虾 家乡小吃嘎巴虾怎么做

  • 食材明细主料嘎巴虾(500g)辅料芥末(1勺)香菜(3颗)酱油(10ml)辣椒(2颗)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家乡小吃嘎巴虾的做法步骤1、刚洗过的虾2、红辣椒~绿辣椒~香菜~洗好切丝3、把准备好的食材一起凉拌小窍门根据自己的口味来调,喜欢吃辣就多放点芥末...
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烤蒜瓣 家乡小吃~ 美味烤蒜瓣
  • 烤蒜瓣 家乡小吃~ 美味烤蒜瓣

  • “我是正宗的北方女汉纸~超爱夏天露天摊吃烧烤,当然少不了烤蒜啦~~~男友是正宗的广东银,可能天气原因吧,口味完全不一样~没想到几年之后,他也彻底爱上了烧烤,更爱上了烤蒜~某天闲来无事,剥蒜炒菜用,一下剥的有点多了,突然想到烤蒜,尝试做了两根,接下来几天都嚷嚷着要烤蒜...
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你的家乡有哪些特色小吃
  • 你的家乡有哪些特色小吃

  • 你的家乡有哪些特色小吃?小编是土生土长的一名邯郸涉县人,说起涉县这个小城,最值得骄傲的不仅仅是它是一座历史文化名城,还有一大亮点就是它有数不清的美食小吃,来过涉县的朋友都知道涉县的美味名不虚传,我们本地人对家乡的美食也有着非常执着的爱,在涉县走遍大街小巷都可以寻找...
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小清汤怎么做-小清汤的做法
  • 小清汤怎么做-小清汤的做法

  • “什么时候冰箱里面都有,什么时候回家都可以应付一餐,百吃不厌!”食材明细主料清汤(适量)香菜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辅料猪油(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小清汤的做法步骤1、清汤。2、香菜。3、开水下清汤。4、加入生抽,耗油,鸡精,胡椒粉,盐。5、加入猪...
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家乡疙瘩汤怎么做-家乡疙瘩汤的做法
  • 家乡疙瘩汤怎么做-家乡疙瘩汤的做法

  • 食材明细主料面粉(100克)番茄(1个)鸡蛋(1个)肉(50克)小葱(1棵)青菜(100克)辅料盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)家乡疙瘩汤的做法步骤1、面粉缓缓加水拌成絮状2、配菜3、炒熟肉末4、加葱花炒香5、加番茄丁炒出汁6、加水煮开7、拌入面疙瘩8、加入青菜9、甩入鸡蛋10、煮熟加盐11...
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酥肉清汤小面的做法 【重庆】酥肉清汤小面 酥肉清汤小面怎么做
  • 酥肉清汤小面的做法 【重庆】酥肉清汤小面 酥肉清汤小面怎么做

  • “飞飞家的早餐大部分都吃面、百吃不厌、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明细主料酥肉(2大砣)菠菜(2颗)干面(一小把)辅料蒜汁(一勺)味精(小半勺)鸡精(小半勺)芝麻油(一勺)盐(小半勺)姜汁(一勺)酱油(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥肉清汤小面的做法步骤1、酥肉2坨切小块、在我的菜谱里...
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家乡粉汤如何做简单又好吃
  • 家乡粉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:150白萝卜:150土豆:150西红柿:150鲜土豆粉:250洋葱:50青菜:50辅料色拉油:30精盐鸡粉胡椒粉米醋花椒面:适量橄榄油:适量家乐浓汤宝(猪骨):1小杯具体步骤1.今天打到家乐浓汤宝,做一道家乡的粉汤。五花肉白萝卜...
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最全家乡小吃推荐-家乡小吃有什么值得推荐的
  • 最全家乡小吃推荐-家乡小吃有什么值得推荐的

  • 大部分的人从出生开始就一直生活在自己出生的那片土地上,有些人会在大学的时候由于求学离开,也有些人会在工作之后为了前途发展而离开,而无论走到哪里,走了多远,对于自己从小生长的那片土地,都有着一个共同的名字叫做家乡。今天我们就来说一说各地家乡小吃都有哪些吧。各地家乡...
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家乡小吃之锅面
  • 家乡小吃之锅面

  • 提起家乡的小吃,每个人都会非常激动地说上一大串,因为那是自己的记忆,是属于自己的家乡的特色与风土人情,所谓每个人都想有一种归属感,家乡是每个人的归宿,小吃更是离不开嘴,时不时地都会挂在嘴上,尝在舌头,那么就来聊一聊家乡的小吃。家乡小吃家乡小吃——锅面把红薯从地里挖出来...
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小金鱼清汤怎么做-小金鱼清汤的做法
  • 小金鱼清汤怎么做-小金鱼清汤的做法

  • 食材明细主料清汤皮(适量)瘦肉(适量)辅料淀粉(适量)调料盐(适量)紫菜(适量)猪油(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小金鱼清汤的做法步骤1、瘦肉剁碎。2、加入盐淀粉少许清水抓拌均匀。3、调好的肉馅。4、清汤皮。5、加入肉馅。6、捏成小金鱼样。7、猪油紫菜,少许生抽,盐...
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家乡咸汤丸如何做简单又好吃
  • 家乡咸汤丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:42分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:1磅猪肉:3两左右白萝卜:半斤元贝(瑶柱):4粒冬菇:10个虾米:小量辅料胡椒粉:适量盐:适量白酒:适量具体步骤1.冬菇切成小粒备用,我用的量大概是10个左右。2.把虾米和元贝泡一下水,干净一点,还有就是方便把元...
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清汤小面怎么做-清汤小面的做法
  • 清汤小面怎么做-清汤小面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(一点)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清汤小面的做法步骤1、葱丝切一些。2、准备生抽。3、锅中放油加入葱花爆香。4、倒入生抽。5、添适量清水。6、水开煮面,加适量盐调味。7、煮3开面条就熟了。8、热乎乎的汤面就做好...
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海米清汤小面的做法 【浙江】海米清汤小面 海米清汤小面怎么做
  • 海米清汤小面的做法 【浙江】海米清汤小面 海米清汤小面怎么做

  • 食材明细主料鲜面条(1把)鸡蛋(1个)海米(1小把)辅料胡椒粉(少许)盐(少许)香葱(少许)香油(几滴)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米清汤小面的做法步骤1、海米泡软沥干,葱切葱花。泡海米的水待用。2、锅中倒少许油,放入葱花、海米炒香。3、倒入热水、泡海米的水焖煮3-5分钟。4、打入一个...
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家乡木耳的做法 家乡的味道是——家乡木耳 家乡木耳怎么做
  • 家乡木耳的做法 家乡的味道是——家乡木耳 家乡木耳怎么做

  • “第一次尝试的时候,没想到这味道竟然超赞的!因为做得少,又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候,我也会小露一手,每次都是盘子光光啊,hiahia!!”食材明细主料水发木耳(300g)辅料蒜末(适量)水淀粉(适量)配料油(适量)蚝油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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家乡小炒肉怎么做-家乡小炒肉的做法
  • 家乡小炒肉怎么做-家乡小炒肉的做法

  • “lg的姐姐给了2条干鱿鱼,可是lg不爱吃鱿鱼,说鱿鱼高胆固醇,有时候我买鲜鱿吃,他还说我呢。但咱可不能浪费食材,就配个肉炒了这个家乡小炒肉,怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉(1块)蒜苗(1小把)干鱿鱼(1条)胡萝卜(1根)辅料葱(2根)姜(2-3片)配料蚝油(2大匙)糖(1茶匙)鸡汤(半碗)油(1.5大匙)蒜...
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小炒家乡菜如何做简单又好吃
  • 小炒家乡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白菜:一颗菠菜:半斤红萝卜:2根香菜:3两辅料具体步骤1.1.白菜切块,热水焯。2.红萝卜切片热水焯。这两样捞出出后都用凉水拔一下,不能用手攥水。3.菠菜,香菜冒一下就可以捞出待用。4.放凉后搅拌均匀,乘出适量倒入花...
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家乡小炒怎么做-家乡小炒的做法
  • 家乡小炒怎么做-家乡小炒的做法

  • “荞头营养价值与用途的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。”食材明细主料荞头(200克)鱿鱼干(2个)木耳(10克)干香菇(3朵)生粉水(小半碗)盐(少许)...
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新乡美食小吃培训学校哪家好
  • 新乡美食小吃培训学校哪家好

  • 餐饮提问:新乡美食小吃培训学校哪家好lele34.回答:1.十道餐饮熟食技术培训该学校专注于饮食培训,秉承技术专业,口味正宗的经营理念,如果想要从事小吃行业,建议您到这家店学习技术,能够保证新老学员轻松掌握核心技术,良好的教学水平和教学质量为各位加盟者提供一定的基础知识,这家...
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