- “一直不敢包饺子来这里献丑,实在是拿不出手老妈包的也只能算是中规则中举,我家一般包饺子我只有擀皮儿的份儿,擀皮我还是可以将就一下的老爸包饺子虽说不是非常好,但是那也是我家的一把手,小时候他在奶奶的食堂跟师傅玩着学过,包饺子那速度是食堂饭店的水准,两个虎口一捏直接就...
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- 我特喜欢海鲜的饺子,一人能吃一大锅都觉得不满足,韭菜和海鲜真是搭的不行。这次的鱼肉选用了龙利鱼,没有刺肉质厚实。饺子皮是自己现擀的,虽然买的面皮比较省时省力,但是皮厚且易干,不如手动和面擀皮来的有乐趣~主料鱼:1条猪肉:150g面粉:300g辅料油:适量盐:适量花椒粉:适量酱油:适量料...
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- “其实,做为一个土生土长的南方人,我也不知道自己为什么这么热爱面食,也许,我和它有个不解的“情缘”;也许,是因为当初对它的束手无策;也许......,其实都不是啦,是因为所有和美食有关的一切我都喜欢折腾。一直觉得面粉是个很神奇的食材,只要加点水、和和面,就可以做出各种各样不同口...
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- 在北方,水饺是最常见的一道菜了,基本上家家都会包水饺,在饭桌上常见的一道美味了。水饺的包法其实也是很简单的,每个人的方法可能都会有出入。记得小时候最喜欢吃的就是三鲜馅水饺,太好吃了,一口气可以吃好多,大家可以跟着做一做,绝对好吃。主料猪肉:200g虾仁:200g鸡蛋:120g南瓜:1...
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- 虾仁做馅,属于有点小高档的,里面也加入了肉馅,混着切成大粒的虾仁,又有肉的香味,又有虾仁爽滑的口感,一口下去非常香,今天做好的虾仁馅很适合做水饺,也可以用来做馅饼或者锅贴,都是非常不错的,处理虾的时候记得去虾线哦。主料虾仁:80g肉泥:180g辅料油:适量盐:适量小葱:适量姜:适量糖:适量...
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- “今天冬至,婆婆特意交代我这个南方人吃饺子”食材明细主料牛肉(300克)香菇(300克)面粉(350克)辅料盐巴(6克)鸡精(3克)蚝油(4克)酱油(6克)姜末(4克)香油(6克)鸡蛋(1个)白糖(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉香菇馅儿饺子的做法步骤1、香菇剁碎2、牛肉姜末剁碎3、面粉揉成面团4、切成小...
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- 吃饺子是北方人的家常便饭,白菜猪肉馅水饺是每年过年的时候,北方人家家户户都最喜欢的饺子。营养价值高,兆头好。里面的白菜和猪肉也很完美的结合,白菜吸收着浓郁的汤汁,猪肉最好带着肥肉,这样的饺子更鲜美。今天本厨就来给大家展示一道白菜猪肉馅饺子。主料白菜:700g肉糜:400g饺...
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- “说起家乡美食来,水饺当属第一了。每年大年初一都包这个素馅儿水饺,所以也叫做过年馅儿,我家讲究过年吃素馅儿,预示下一年里素素净净什么烦心事情都没有。非常的好吃,平常的日子总会想起这一口,都要包了解解馋。这不马上又到了包这个饺子的时候了,过年馅儿包起来。”食材明细主...
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- 饺子是一种方便快捷是食品,而且味道十分的鲜美,深受大家的喜爱,也是我加餐桌上的常客。主料小麦面粉:600g鸡蛋:150g韭菜:400g虾仁:100g辅料油:适量盐:适量酱油:适量香油:适量味精:适量详细步骤:第一步将炒熟的鸡蛋放入油锅中翻炒。第二步鸡蛋凉后,放入肉馅、酱油一起搅拌。第三步虾仁洗...
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- “水煮牛肉川菜代表之一带有明显川菜麻、辣、鲜、香的特点,深受嗜辣一族的喜爱。麻辣的味道再配上红油铺面的视觉效果,只需看看哈喇子就满地流了。川菜中、水煮肉片、水煮鱼片、水煮牛肉的做法大致相同,同属“水煮菜”做法都不难,但是要能真正做到麻、辣、鲜、香却不是个简单...
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- 芹菜是一种营养价值很高的蔬菜,有独特的香味,可炒可煮。芹菜牛肉饺子馅是用芹菜和牛肉做主要原料,再配上姜蒜、盐和料酒制作而成的。特殊香味的芹菜配上鲜嫩有嚼劲的牛肉,尝上一口,唇齿留香,忍不住要多吃几口饺子。主料芹菜:5根牛肉:500克面粉:500克辅料盐:适量料酒:适量葱:适量生姜:...
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- “九月韭,佛开口。抓紧吃“秋天里的第一鲜”鲜嫩营养。”食材明细主料面粉(500克)盐(2克)常温水(280克)辅料牛肉馅(适量)鸡蛋(1个)韭菜(适量)调料油(适量)酱油(适量)老抽(适量)十三香(适量)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜牛肉馅水饺的做法步骤1、成品图。2、制作方法:牛肉...
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- 食材明细主料牛肉(适量)茴香(适量)面粉(500g)水(260g)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)食用油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香牛肉馅水饺的做法步骤1、牛肉馅。2、放入所有调料。3、搅拌均匀。4、放入提前剁碎的茴香。5、搅...
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- 饺子馅,饺子的灵魂,拥有好的饺子馅,饺子的味道不在话下,分分钟钟征服吃货的味蕾。然而大部分的饺子都是包生肉馅或者未熟的蔬菜馅料,但对于我来说,我喜欢吃熟的,尤其是萝卜饺子馅,用它来包饺子分分钟钟被我秒没主料白萝卜:1个辅料盐:适量豆瓣酱:2勺生抽:适量蚝油:适量胡椒粉:适量五香粉...
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- 夏天到了,就想吃点儿简单的,像冻饺子、抄手、面条之类的,就很好打发,说到饺子,现在市面上饺子馅各式各样的都有,那天还看到什么水果馅,不过吃过这么多种类的饺子,我最爱的还是经典的芹菜猪肉馅,芹菜的香气特别迷人。主料鲜肉:两百克芹菜:两百克辅料生抽:二十克料酒:十五克蚝油:二十克盐...
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- 猪肉大葱馅的饺子可以算得上是饺子中的经典了,饺子可是有着悠久的历史,吃过那么多的饺子,永远都觉得还是自己妈妈做的饺子,是最好吃的,我最爱吃的就是妈妈包的猪肉大葱馅的饺子了,这可是我跟妈妈偷着学来的,快一起来做吧。主料瘦肉:500g辅料胡椒粉、鸡精:适量盐,生抽:适量详细步骤:第...
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- “鱼肉含有丰富的优质蛋白质,肉质嫩,很容易被吸收,鱼肉做的饺子馅味道鲜美,孩子爱不释手。”食材明细主料黑鱼(一条)辅料鸡蛋(1个(大))盐(2-3g)糖(1g)白胡椒粉(2g)蚝油(1勺)鸡汁(1勺)芝麻香油(2勺)韭菜(1把)饺子皮(适量)咸香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼肉馅儿水饺的做法步骤1、先泡点葱姜花椒水...
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- 突然心血来潮想要做一做牛肉馅饼。别看馅饼制作简单,想要做好可并不容易。完美的馅饼应该是皮薄馅厚,酥酥的口感。对于馅料的调配也是要有一定讲究的,各种调料都是按比例进行调配。而馅饼最大的难点还是在于皮的擀制的。主料面粉:200克牛肉:200克辅料盐:适量详细步骤:第一步借用...
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- 什么样的饺子才是最好吃的呢?这个问题始终困扰着我。直到今天吃到了妈妈做的韭菜猪肉香菇胡萝卜馅饺子。我才明白了一个道理,那就是饺子料多才是真的美味。今天做的韭菜猪肉香菇胡萝卜饺子馅儿几乎把我喜欢的馅料都安排进去了,味道真是一点没辜负我。主料猪肉:300g大葱:半根胡...
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- 芹菜跟牛肉简直就是天生一对。他俩组合的味道鲜美至极。家里人都超级喜欢吃牛肉。上次尝试了一下牛肉芹菜馅的饺子。感觉像发现了新大陆一样饺子美味可口,鲜嫩多汁。有好东西一样分享,这样才有双倍的快乐。所以现在把操作步骤分享给大家。主料牛肉:400克芹菜:800克饺子皮:1000...
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- 大家经常吃的应该就是猪肉馅的饺子吧!但其实羊肉馅的饺子也很好吃,它并没有想象那么大的羊膻味,是很值得尝试的美食,而且制作很方便,食材也都是生活里很常见的。这个香芹羊肉饺子馅很适合家庭小聚会或者外出的时候,可以尝试可以包一点。主料羊肉:600克香芹:300克洋葱:100克香葱:100...
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- 饺子是我国北方人民都喜欢吃的一种食物,在过年的时候,基本上家家户户都会包饺子,而且饺子馅也是有着各种各样的做法,比如有韭菜鸡蛋的,有萝卜大肉的,也有牛肉馅儿的,但是牛肉馅儿的一般少一点,那牛肉馅儿饺子怎么做呢。一、牛肉馅儿饺子怎么做冰箱里的存货一定要有饺子,而且是自己...
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- 葱油真的是符合大众口味的美食,我一个喜欢吃酸辣口味的云南人,在第一次尝试葱油后就疯狂爱上了葱油拌面这道菜。日常不想煮饭,就把葱油拌面当作早餐、宵夜,都很不错,拿出炸好的葱油,几分钟就搞定一餐了,加个煎蛋,完美。主料葱:一小把辅料食用油:适量生抽:六勺半老抽:三勺半蚝油:一勺半...
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- 说到饺子馅,大家毫无疑问的会想到白菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅饺子,毕竟这两种饺子馅很常见嘛,也很常吃,当然我也一样。不过今天可不是做这两种饺子馅哦,而是芹菜豆腐末,不知道你们有没有吃过,没有的话,我现在就把独家秘方分享给你们吧主料豆腐:一块西芹:1把鸡蛋:2个小香肠:1根辅料生抽:少许...
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- ““九月韭,香破口。”传统的三鲜馅水饺就是韭菜、猪肉、鲜虾仁做馅。尤其这个季节的韭菜与鲜虾,加上猪肉包成饺子,真是鲜味十足。菜谱中的量够两个饭量一般的人吃。”食材明细馅猪前腿肉(半斤(3肥7瘦))韭菜(1把(7两左右))虾(1斤)生姜(1小块)皮面粉(400克)鸡蛋(1个)清水(150克)拌肉馅盐(9克)生抽...
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